Los mejores restaurantes de Ontario
Stofa Restaurant | Ottawa Tourism
De origen local e inspiración mundial, la escena culinaria en Ontario, Canadá, está en constante evolución y es tan amplia como fascinante.
Desde las bulliciosas cocinas del centro hasta las rústicas experiencias gastronómicas de la granja a la mesa, explora nuevos y atrevidos sabores y platillos innovadores creados a partir de ingredientes frescos, regionales y de temporada.
Si te gusta la buena comida y viajar por placer, descubre lo que hay en el menú en estos vibrantes destinos culinarios.
Toronto
De Chinatown a Greektown, de Little India a Little Italy y del Mercado Kensington al Mercado San Lorenzo, Toronto es una ciudad multicultural con una mezcla de sabores.
Los restaurantes de Toronto figuran con frecuencia en la lista de los diez mejores restaurantes de Canadá 100 Best, la guía más completa de todo lo relacionado con la gastronomía de todo el país.
Y con la primera edición de la prestigiosa Guía MICHELIN de Toronto, el panorama gastronómico de esta ciudad se volvió aún más emocionante. Trece restaurantes recibieron estrellas MICHELIN y diecisiete recibieron la distinción Bib Gourmand.
Algunas sugerencias para empezar son:
Alo
Alo es un elegante restaurante y bar de cócteles francés del centro, galardonado con una estrella MICHELIN, que ofrece un refinado menú de degustación. Desde su exquisita decoración hasta sus cuidadosamente elaborados platillos y bebidas, este es un lugar de visita obligada para los amantes de la gastronomía.
Ubicación: 163 Spadina Avenue, Toronto
Giulietta
Ubicado en el muy querido barrio toronteño de Little Italy, en College Street, Giulietta tiene mucho que celebrar. El menú italiano, sencillo y auténtico, del subcampeón de Top Chef Canada, Rob Rossi, ocupa el quinto lugar en la lista de los mejores nuevos restaurantes de la revista En Route Magazine.
Ubicación: 972 College Street, Toronto
Buca Osteria & Bar
Siendo uno de los miembros de la familia de restaurantes de lujo Buca, Buca Osteria & Bar fue elegido por su gastronomía italiana de la costa. Escondido en el Four Seasons Courtyard, en el elegante barrio de Yorkville, este es un lugar obligado para los amantes de la comida del mar.
Ubicación: 53 Scollard Street, Toronto
Edulis
Este íntimo Bistró en el Distrito de la Moda de la ciudad, tiene un enfoque sin pretensiones para la comida canadiense de lujo, ya que utilizan ingredientes de temporada, silvestres y de recolección para preparar menús de degustación de cinco o siete tiempos.
Sólo se necesita un bocado en la boca para entender por qué los elogios no dejan de llegar, incluyendo una estrella de la Guía MICHELIN.
Ubicación: 169 Niagara Street, Toronto
Más información: Explora aún más el vasto paisaje culinario y los mejores lugares de moda de comida, bebida y vida nocturna en Destination Toronto.
Dónde hospedarse en Toronto: La Guía MICHELIN de Hoteles de Toronto es un valioso medio para encontrar el lugar perfecto donde alojarse, mientras disfrutas los mejores restaurantes y experiencias gastronómicas de la ciudad.
Ottawa
El auténtico encanto, los mejores museos nacionales y la abundante naturaleza urbana caracterizan a la capital de Canadá, al igual que su vibrante escena culinaria. Comienza con:
Restaurante Stofa
La exquisita cocina canadiense contemporánea y una carta de vinos bien seleccionada combinan a la perfección con el ambiente y el servicio de este popular restaurante de Wellington West, exclusivo y sencillo a la vez.
Ubicación: 1356 Wellington Street West, Ottawa
Social Restaurant + Lounge
Ubicado en el corazón histórico del Mercado Byward, este restaurante-lounge bar es el lugar ideal para descubrir innovadores cócteles artesanales maridados con un plato al centro, como ostras para compartir o una tabla de quesos.
Ubicación: 537 Sussex Drive, Ottawa
Whalesbone Restaurant
Dirígete al Restaurante Whalesbone en Elgin Street, para degustar algunas de las mejores ostras de la ciudad. Y si no te cansas de descascarar ostras y de pasear, disfrútalas en muchos otros lugares.
Ubicación: 231 Elgin Street, Ottawa
Beckta Dining & Wine
Junto con sus restaurantes hermanos Play y Gezellig, Beckta es uno de los lugares más elegantes y más de moda de Ottawa para degustar la nueva cocina canadiense de temporada, así como su excepcional vino.
Ubicación: 150 Elgin Street, Ottawa
Atelier
Atelier, otro restaurante canadiense de alta gama te invita a probar el menú de degustación de fusión francesa de 12 tiempos, emplatados con una seductora presentación.
Ubicación: 540 Rochester Street, Ottawa
Más información: Desde lugares locales de reunión para tomar el brunch hasta las cocinas internacionales favoritas, Turismo Ottawa te presenta lo mejor de la gastronomía y bebida de la ciudad.
Dónde hospedarse en Ottawa: Ottawa no carece de magníficos lugares donde alojarse, pero sin duda la mejor vista es el paisaje urbano desde el bar Copper Spirits and Sights en el rooftop del Hotel Andaz Ottawa Byward Market.
Región del Niágara
Una de las mejores regiones vinícolas de Canadá es también un punto de encuentro gastronómico donde la relación complementaria entre enólogos, sommeliers y chefs da como resultado un toque espectacular al lugar. Algunos lugares que no debes perderte son:
Restaurant Pearl Morissette
La escultura de un cardenal rojo da la bienvenida a esta cautivadora bodega y restaurante en una carretera secundaria a las afueras del pueblo Jordan. A pesar de que no hay una sala de degustación tradicional, sus aclamados vinos se maridan en el restaurante, que también rompe con la tradición. A falta de un menú, los comensales pueden disfrutar de una degustación de varios platillos que cambian constantemente.
Ubicación: 3953 Jordan Road, Jordan Station
The Winery Restaurant at Peller Estates
Desde los relucientes candelabros hasta las vistas panorámicas del viñedo, el entorno de Peller Estates es mágico, mientras que el menú que presenta cada temporada el famoso chef Jason Parsons, es fuera de este mundo.
Para celebrar algo más especial, échale un vistazo a las exclusivas opciones de cenas privadas únicas en la propiedad hermana Trius Winery, que incluyen el mirador del enólogo, la terraza del viñedo o, para grupos de doce o más personas, una cena entre las barricas de añejamiento en la Bodega Trius Red Barrel.
Ubicación: 290 John Street East, Niagara-on-the-Lake
Treadwell Restaurant
Reconocido por su filosofía de “la granja a la mesa”, el Restaurante Treadwell en Niagara-on-the-Lake ha establecido el estándar para la excelencia culinaria fresca, creativa, de origen local y de inspiración de temporada, desde 2006.
Ubicación: 114 Queen Street, Niagara-on-the-Lake
Más información: Descubre más de los mejores lugares de la región para comer y beber en Visit Niagara Canada.
Dónde hospedarse en la región del Niágara: elige entre hoteles boutique bien equipados como el Oban Inn, el 124 en Queen Hotel & Spa o el Charles Hotel.
Hamilton
A solo una hora al suroeste de Toronto, Hamilton se ha convertido en una potencia culinaria y debe estar en el radar de todos los foodies. Según el periódico nacional canadiense The Globe & Mail, la comida está impulsando la gentrificación de Hamilton. Entre sus excepcionales opciones gastronómicas incluyen:
Quatrefoil
Quatrefoil, una de las mejores experiencias gastronómicas de la ciudad, se encuentra en la localidad de Dundas, en Hamilton. La talentosa pareja de cocineros Fraser Macfarlane y Georgia Mitropoulos crean platillos contemporáneos de inspiración francesa, en una lujosa casa patrimonial restaurada que redefinirá la velada.
Ubicación: 16 Sydenham Street, Dundas
Born and Raised
Vittorio Colacitti, originario de Hamilton, es la fuerza motriz detrás de este restaurante en James Street North.
Rememorando sus raíces italianas, la pasta y el pan son elaborados en el lugar, mientras que el aceite de oliva viene directamente de la granja de un amigo de la familia en Abruzzo, Italia, mientras que el horno de leña fue traído desde Bolonia.
Ubicación: 224 James Street North, Hamilton
The French
El restaurante The French, en el centro de Hamilton, es un pequeño restaurante elegante y cosmopolita que ofrece un gran sabor, tanto en estilo como en la comida. Ubicado en un edificio histórico, la barra de mármol, la cocina abierta, el patio al estilo bistró parisino y un servicio impecable se suman al ambiente del viejo mundo.
Ubicación: 37 King William Street, Hamilton
Rapscallion & Co.
Desde el brunch hasta el menú nocturno, “sharables” es el nombre de los platillos para compartir que son la esencia en este bar de tapas y restaurante del centro de la ciudad. Alimenta tu curiosidad gastronómica con múltiples y emocionantes platillos para compartir, o deja que el chef guíe a tu grupo con la "verdadera experiencia rapscallion".
Ubicación: 178 James Street North, Hamilton
Más información: Turismo Hamilton te ayudará a encontrar más restaurantes, lugares para comer y experiencias gastronómicas para tu itinerario foodie.
Dónde hospedarse en Hamilton: El alojamiento en la ciudad incluye un puñado de cómodos hoteles de cadena en el centro de la ciudad, o podrías aventurarte en ir al oeste del centro de la ciudad hasta el Best Western Premier C Hotel by Carmen’s, el primer hotel boutique de Hamilton. Al este de Hamilton también está, The Pearle Hotel and Spa, que es una propiedad de lujo frente al lago en Burlington.
Suroeste de Ontario
La región más sureña de Ontario disfruta de la temporada de cosecha más larga, un suelo fértil y, naturalmente, una fuerte cultura agrícola. Aprovecha las ricas raíces rurales de la región en uno de sus muchos y célebres restaurantes de la granja a la mesa, como:
The Combine
The Combine, en la ciudad de Simcoe, lleva la hospitalidad a otro nivel. El restaurante se encuentra en el primer piso de la centenaria casa del chef. El menú está inspirado en la abundancia del condado de Norfolk, incluido el pez perca del Lago Erie.
Ubicación: 352 Norfolk Street South, Simcoe
SixThirtyNine
Escondido en una calle lateral de Woodstock, el cambiante menú de este restaurante es una celebración del sabor local. Esta joya es obra del chef y propietario Eric Boyar (en asociación con su madre, Pauline Bucek) quien lo abastece de ingredientes de su propia granja familiar.
Ubicación: 639 Peel Street, Woodstock
Twisted Lemon Restaurant
Dirígete al pueblo de Cayuga para disfrutar de una experiencia gastronómica animada y ecléctica. La cocina de temporada, las clases de cocina y los eventos especiales han atraído a los “adictos al sabor”, durante décadas.
Ubicación: 3 Norton Street West, Cayuga
Más información: Bebe, saborea y recorre el Suroeste de Ontario
Dónde hospedarse en el suroeste de Ontario: Elm Hurst Inn & Spa está situado en el centro de la ciudad de Ingersoll. O si prefieres una opción más urbana, alójate en el elegante Metro Hotel de Londres.
Stratford
La venerada ciudad teatral de Ontario (gracias al Festival de Stratford, el acontecimiento teatral shakespeariano más grande de Norteamérica) también vierte una creatividad sin fin dentro (y fuera) de sus cocinas. Trae tu apetito a:
The Restaurant at the Bruce
Perfecto para antes o después del teatro, este hotel de lujo te invita a disfrutar de una cena formal en el restaurante, o una comida más relajada en el Lounge con un servicio impecable.
Ubicación: 89 Parkview Drive, Stratford
The Common
"Coma sin fronteras" en este lugar ecléctico que lo llevará por todo el mundo con su menú de fusión intercultural y lo llevará de vuelta a casa con ingredientes de origen local.
Ubicación: 80 Wellington Street, Stratford
Bijou Restaurant
A pocos pasos del teatro Avon, Bijou es famoso por su menú de la granja a la mesa “Blackboard Prix Fixe”, platillos para compartir y menús de degustación.
Ubicación: 74 Wellington Street, Stratford
Más información: Desde rutas gastronómicas hasta más lugares donde comer, planifica tu aventura culinaria en Visita Stratford.
Dónde hospedarse en Stratford: Para alojarse en la zona, considera The Bruce, un magnífico hotel boutique, así como un proveedor de alta gastronomía. Para un ritmo diferente, puedes comer, beber y pasar la noche en el Mercer Kitchen Beer Hall Hotel.
Condado de Prince Edward
Pintoresco, rural y elegante, a sólo dos horas en coche desde Toronto, este peculiar pedacito de paraíso ha estado atrayendo a los urbanitas más vanguardistas de Ontario durante años por su próspera cultura gastronómica, sus bodegas artesanales, sidras, destilerías y cervecerías. Descubre de qué se trata todo este alboroto en:
Bocado
From the tapas and cocktails to the service ambiance, enjoy a top-notch dining experience at this Spanish-inspired restaurant.
Ubicación: 252 Main Street, Picton
La Condesa
Para los amantes de la cocina mexicana, la auténtica comida mexicana de La Condesa aporta color, sabor y entusiasmo al Condado.
Ubicación: 298 Wellington Main Street, Wellington
Stella’s Eatery
Stella se trasladó recientemente de Picton a Waupoos y el menú del pizarrón se actualiza diariamente con platillos centrados en la temporada, ingredientes locales y de primera calidad. Las bebidas también se suministran localmente y el happy hour y los brunches de los domingos son muy recomendables.
Ubicación: 470 County Road 8, Waupoos
The Drake Devonshire Restaurant
Ubicado al borde del agua en Wellington, la íntima terraza y el comedor del moderno hotel Drake Devonshire, ofrece increíbles carnes frías y tablas de embutidos marinos, así como los mejores vinos tintos y blancos de la región vinícola.
Ubicación: 24 Wharf Street, Wellington
Más información: Visita el Condado y descubre más cosas sobre la comida y la bebida más sorprendentes en el Condado de Prince Edward.
Dónde hospedarse en el Condado de Prince Edward: El Drake Devonshire combina un estilo extravagante y sofisticado sin igual. Disfruta la confortable vida en una granja hospedándote en The Wilfrid Boutique Farmhouse. O disfruta de una estancia en Merrill House, un hotel boutique y un restaurante de alta cocina en un hermoso edificio histórico.
Kingston
Con una rica historia de música en vivo, esta emblemática ciudad universitaria (y capital original de Canadá), también ha cultivado una cultura gastronómica de moda, que tiene un auténtico factor “cool”. Planea tu visita:
Woodenheads Gourmet Pizza
Con sus clásicas y creativas pizzas a la leña, Woodenheads demuestra que la pizza puede ser realmente gourmet.
Ubicación: 192 Ontario Street, Kingston
Days on Front
Para disfrutar de la cocina canadiense contemporánea de lujo, dirígete a Days on Front, en la zona oeste de la ciudad. Es un lugar muy popular frecuentado por los chefs locales, lo que es un buen indicador de buena calidad.
Ubicación: 730 Front Road, Kingston
Atomica
Sumérgete en el suculento menú de inspiración mediterránea que explora atrevidos sabores de España y del Medio Oriente.
Ubicación: 71 Brock Street, Kingston
Más información: Visita Kingston te invita a descubrir más lugares locales donde comer y beber.
Dónde hospedarte en Kingston: Encuentra el lugar perfecto para alojarte en Kingston, desde hoteles frente al lago hasta hoteles boutique y acogedores bed and breakfast, incluido el Rosemount Inn & Spa, a sólo cinco minutos a pie del centro de la ciudad.
Planifica más aventuras gastronómicas con Culinary Tourism Alliance, una guía de campo sobre la mejor comida y bebida de Ontario y encuentra más destinos gastronómicos en Ontario:
Última actualización: 19 de septiembre de 2023