Escapadas culinarias para amantes de la gastronomía
Fairmont Château Laurier, Ottawa
Disfrute de las experiencias culinarias más exquisitas de Ontario, desde restaurantes de hotel dirigidos por chefs y catas exclusivas hasta recorridos por jardines y clases magistrales de cocina prácticas que le permitirán perfeccionar sus habilidades.
Tras saborear los platos, relájese pasando la noche a pocos pasos de la cocina.
Descubra hoteles de lujo y encantadoras posadas rurales que combinan comidas y eventos memorables con una cálida hospitalidad, dando a conocer a los chefs, sumilleres y personalidades culinarias que dan forma a la vibrante escena gastronómica de Ontario.
Área metropolitana de Toronto
Ace Hotel Toronto
El primer Ace Hotel de Canadá, este alojamiento de lujo cuenta con todas las comodidades modernas, junto con muebles de estilo vintage y detalles cuidadosamente pensados, como un minibar repleto de bebidas y aperitivos elaborados en Ontario, y tocadiscos con una selección de vinilos de músicos canadienses.
En la planta baja del hotel se encuentra el Alder Toronto, recomendado por la Guía MICHELIN.
Bajo la dirección del galardonado chef Patrick Kriss, este restaurante de inspiración mediterránea es famoso por su característica parrilla de leña y sus platos creativos. Kriss es también el artífice de los restaurantes Alo Restaurant y Alobar Yorkville, ambos galardonados con estrellas Michelin en Toronto.
Ubicación: 51 Camden Street, Toronto
Castillo del puerto Westin
Con vistas al lago Ontario, el Westin Harbour Castle es un hotel de lujo situado en el corazón del distrito costero de Toronto, cerca de las atracciones más populares del centro de la ciudad.
El restaurante Don Alfonso 1890, galardonado con una estrella Michelin, se encuentra en la planta 38 del hotel. Propiedad de los reconocidos chefs italianos Alfonso y Ernesto Iaccarino, ofrece los sabores frescos de la Costa Amalfitana con su exclusivo menú degustación y deliciosos platos a la carta. Además, OpenTable lo ha nombrado uno de los restaurantes más románticos de Canadá y figura en la lista de los 100 Mejores Restaurantes del país.
Ubicación: 1 Harbour Square, Toronto
Hotel Four Seasons
Rodeado de boutiques de diseño, galerías de arte y restaurantes de alta cocina en el vibrante barrio de Yorkville, el emblemático hotel Four Seasons ofrece un alojamiento impresionante de cinco estrellas con vistas inigualables del centro de Toronto.
En el Café Boulud, ubicado en el segundo piso, el aclamado chef Daniel Boulud sirve platos clásicos de brasserie elaborados con ingredientes de temporada y cocina francesa contemporánea inspirada en la cocina familiar de su infancia en Lyon. El maridaje de vinos está a cargo de la sumiller principal, Anna Jarosz.
Ubicación: 60 Yorkville Avenue, Toronto
Región de Niágara
Hoteles de época en Niagara-on-the-Lake
Niagara-on-the-Lake alberga tres hoteles históricos, cada uno cuidadosamente modernizado sin perder su elegancia atemporal. Además de lujosas suites y un spa que ofrece experiencias de bienestar, los huéspedes pueden disfrutar de una gastronomía excepcional que muestra lo mejor de la cocina de la región vinícola.
El chef Andrew Loft sirve platos contemporáneos con sabores frescos de la granja a la mesa en el restaurante Tiara, con vistas al puerto y al río en Queen's Landing.
Pillar and Post se encuentra a poca distancia del centro de la ciudad, y un paseo por allí se ve recompensado con una cena de bistec o marisco en el rústico restaurante Cannery, dirigido por el chef Mark Longster.
El ambiente romántico, junto con el menú de inspiración francesa del chef Jean-Paul Comte, convierte al restaurante Noble en uno de los lugares más destacados del Prince of Wales, un exquisito edificio victoriano situado en el corazón del distrito histórico.
Ubicaciones:
- Queen's Landing, 155 Byron Street, Niagara-on-the-Lake
- Pillar and Post, 48 John Street West, Niagara-on-the-Lake
- Príncipe de Gales, 6 Picton Street, Niagara-on-the-Lake
Riverbend Inn & Vineyard
Esta casa de campo de piedra de 1809, nacida de orígenes humildes, se ha transformado en uno de los mejores hoteles de viñedos de la región vinícola de Ontario. Esta elegante posada rural combina elementos arquitectónicos y de diseño tradicionales con lujosas comodidades modernas y vistas panorámicas a los viñedos.
Para los amantes de la buena mesa, una experiencia imperdible es cenar en el restaurante gourmet Oaklands at Riverbend. El menú de bistró francés del chef Jason Parsons celebra los sabores frescos de los ingredientes locales y los vinos premiados de Niagara. Parsons también supervisa el programa culinario de la bodega Peller Estates.
Ubicación: 16104 Niagara River Parkway, Niagara-on-the-Lake
Sterling Inn & Spa
Situado en el corazón de la "capital mundial de las lunas de miel", el ambiente en Sterling Inn invita al romance con sus lujosas y espaciosas suites equipadas con chimenea, bañera de hidromasaje y un relajante spa.
Como era de esperar, el galardonado restaurante AG Inspired Cuisine ha sido aclamado como uno de los mejores restaurantes de Canadá para una cita romántica. El chef Cory Linkson elabora un menú de temporada con ingredientes locales procedentes de su granja, AG Farm.
Ubicación: 5195 Magdalen Street, Niagara Falls
Hurón, Perth, Waterloo y Wellington
Hotel y spa Langdon Hall Country House
Enclavado en un importante bosque caroliniano, al oeste de Cambridge, Langdon Hall encarna la esencia del confort rural y relajante, con chimeneas de leña, camas de plumas, edredones de plumón y bañeras de hidromasaje.
Una trayectoria brillante ha llevado al experimentado chef Jason Bangerter a dirigir la cocina de Langdon Hall para ofrecer experiencias culinarias de alta cocina galardonadas con cinco diamantes. Los menús de descubrimiento presentan una cuidada selección de platos a la carta, mientras que la gran experiencia de degustación ofrece la oportunidad exclusiva de probar platos que no figuran en la carta.
Descubre filosofías culinarias holísticas y sostenibles a través de actividades guiadas como visitas a jardines e invernaderos y clases prácticas de cocina.
Ubicación: 1 Langdon Drive, Cambridge
El Hotel Bruce
Situado a poca distancia a pie de los teatros del Festival de Stratford, The Bruce desprende un elegante encanto rural con habitaciones acogedoras y una gastronomía contemporánea de alta gama.
El restaurante Bruce, certificado por FEAST ON, es solo el comienzo de experiencias gastronómicas innovadoras. El chef Nick Benninger, director culinario, dirige recorridos inmersivos por la granja que destacan las prácticas agrícolas sostenibles y celebran la riqueza del condado de Perth. Celebraciones de temporada, eventos sociales y cenas temáticas invitan a conectar con otros amantes de la buena comida.
Ubicación: 89 Parkview Drive, Stratford
Casa de sellos de Stratford
Otra encantadora propiedad en Stratford, Stamp House, ofrece un alojamiento acogedor estilo bed and breakfast en una casa familiar histórica.
Además, Stamp House cuenta con una cocina profesional para la enseñanza, donde se imparten clases de cocina gourmet personalizadas a cargo de las chefs locales Janet Sinclair y Liz Mountain. Elija entre paquetes de cocina personalizados que se adapten a su grupo, nivel de habilidad y preferencias culinarias.
Ubicación: 136 Hibernia Street, Stratford
Sureste de Ontario
Casa Maitland
Construida en 1827, Maison Maitland es un alojamiento de lujo conocido por sus clases de cocina de primer nivel y su impresionante ubicación a orillas del río San Lorenzo.
Alójese en una de las dos villas boutique con una variedad de servicios de conserjería y disfrute de una experiencia culinaria inmersiva con ingredientes de temporada cosechados en el huerto. La propietaria e instructora, la chef Cynthia Peters, ofrece diferentes temas culinarios,
Paquetes culinarios y talleres de fin de semana.
Ubicación: 1258 County Road 2, Maitland
La Casa Waring
Descubra la auténtica hospitalidad rural en The Waring House, una posada, restaurante y escuela de cocina del siglo XIX ubicada en 80 hectáreas de tranquilas tierras de cultivo en el condado de Prince Edward. Las opciones de alojamiento incluyen habitaciones tradicionales y suites de lujo que combinan la estética moderna con el encanto clásico de la posada.
Desde recetas culinarias internacionales hasta platos regionales elaborados con ingredientes de la huerta, las clases y talleres de cocina impartidos por el chef David Correa ofrecen oportunidades tanto para cocineros principiantes como experimentados para desarrollar nuevas técnicas.
Ubicación: 395 Sandy Hook Road, Picton
Región de Ottawa
Fairmont Château Laurier
Conocido como el “castillo de Ottawa”, este emblemático hotel se encuentra junto a la Colina del Parlamento y el Canal Rideau. Ofrece alojamiento de primera clase y experiencias culinarias excepcionales que reflejan la refinada escena gastronómica de la capital.
Para disfrutar de un toque de glamour clásico, visite Zoe's, el elegante salón famoso por su servicio de té de la tarde. Deléitese con exquisitos tés o cócteles elaborados por expertos bajo relucientes candelabros y disfrute de delicados pasteles y bocadillos salados preparados por el galardonado equipo culinario del Chateau, bajo la dirección del chef David de Bernardi.
Ubicación: 1 Rideau Street, Ottawa
Suroeste de Ontario
El George de Dover
Con cuatro suites de diseño exclusivo y servicios de primera clase, el único hotel boutique del condado de Norfolk funciona también como destino para disfrutar de experiencias gastronómicas innovadoras.
A lo largo del año, un calendario repleto de eventos culinarios inmersivos incluye cenas efímeras, noches de degustación, veladas de cócteles y talleres prácticos dirigidos por chefs.
Ubicación: 323 St. George Street, Port Dover
Restaurante y posada boutique Twisted Lemon
Twisted Lemon, una joya innovadora y galardonada en el condado de Haldimand, ha evolucionado de un popular restaurante local a un destino gastronómico de ensueño. Sus habitaciones, diseñadas individualmente, combinan las comodidades modernas con el encanto de un pueblo pequeño, creando una estancia relajada y acogedora.
Bajo la dirección del chef ejecutivo Dan Megna, el restaurante rinde homenaje a los ingredientes locales a través de platos de inspiración internacional, complementados con cócteles innovadores elaborados por la mixóloga Laurie Megna. Entre las experiencias culinarias más destacadas se incluyen una mesa privada e íntima con el chef y el extravagante menú degustación de cinco platos «Indulge and Discover».
Ubicación: 3 Norton Street West, Cayuga
Noreste de Ontario
Hotel Manitoulin
El Hotel Manitoulin es un establecimiento único situado en el canal norte del lago Hurón que refleja y celebra las tradiciones de las Primeras Naciones de la isla Manitoulin.
Pruebe la gastronomía indígena en el restaurante North46. Abierto todos los días para el desayuno y la cena, ofrece platos como tacos Anishinaabe, hamburguesas de bisonte y pescado blanco Manitoulin, todos preparados con ingredientes frescos de la región.
Se ofrecen excursiones guiadas únicas de un día, que incluyenexperiencias culinarias Anishinaabe, de forma estacional y en colaboración con Wikwemikong Tourism.
Ubicación: 66 Meredith Street East, Little Current
Celebra a las personas que están detrás de cada plato, conecta con otros amantes de la gastronomía y da rienda suelta a tu pasión por vivir experiencias culinarias memorables en los mejores alojamientos de Ontario centrados en la gastronomía.
Última actualización: 1 de septiembre de 2026