Los mejores lugares donde alojarse para los amantes de la gastronomía en Ontario

Área metropolitana de Toronto (GTA)

Castillo del puerto de Westin

Con vistas al lago Ontario, Westin Harbour Castle es un hotel de lujo en el corazón del distrito costero de Toronto, cerca de atracciones populares como la Torre CN, el Rogers Centre y el Scotiabank Arena.

Una de las características más notables de este hotel es el restaurante con estrella MICHELIN, Don Alfonso 1890 , en el piso 38. Es propiedad y está operado por los chefs italianos de renombre mundial Alfonso y Ernesto Iaccarino. Este restaurante de primera clase del Westin Harbour Castle trae los sabores frescos de la costa de Amalfi a la ciudad con tentadores platos a la carta como caballa estilo carpione, arroz acquerello, ravioles de faisán al estilo genovés y helado de anguila.

Ubicación: 1 Harbour Square, Toronto

Hotel cuatro estaciones

Situado en el moderno barrio de Yorkville, el Four Seasons Hotel es un hotel espacioso y contemporáneo que ofrece alojamiento de lujo y excelentes vistas del centro de Toronto.

Este opulento hotel se encuentra a poca distancia de las mejores boutiques de diseñadores, excelentes restaurantes y galerías de arte de la ciudad, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una escapada glamorosa.

Dentro del hotel, Café Boulud , es una brasserie francesa (“cervecería”) dirigida por el chef Daniel Boulud. Saboree la auténtica cocina francesa clásica y contemporánea de un menú de temporada, inspirado en las comidas que comía Boulud mientras crecía en Lyon, Francia. Combine su comida con el vino perfecto de una lista diversa de más de 350 etiquetas de vinos.

Ubicación: 60 Yorkville Avenue, Toronto

Hotel Ace

El primer Ace Hotel en Canadá, esta marca de hoteles de lujo cuenta con muebles antiguos y alojamiento confortable.

Además de todas las comodidades modernas, encontrará un minibar con una selección de bebidas y refrigerios de empresas locales de Ontario. Varias salas cuentan con tocadiscos, equipados con una colección de discos de músicos canadienses.

El restaurante mediterráneo del hotel, Alder, es famoso por su exclusiva parrilla de leña para cocinar carnes de primera, mariscos frescos y verduras ahumadas. Está dirigido por el galardonado chef Patrick Kriss, conocido por sus platos únicos y creativos y su talento para resaltar las mejores cualidades de los ingredientes de temporada. Kriss también es propietario de los restaurantes Alo y Alobar Yorkville, galardonados con estrellas MICHELIN en Toronto.

Ubicación: 51 Camden Street, Toronto

Región del Niágara

Riverbend Inn & Viñedo

Rodeado de siete hectáreas de pintorescos viñedos, Riverbend Inn & Vineyard es un hotel de viñedos de primer nivel y un lugar ideal para relajarse y disfrutar de la región vinícola de Ontario.

Este encantador hotel fue construido en 1809 como una humilde casa de campo de piedra. Hoy en día, conserva muchas de sus características patrimoniales, como su mobiliario y techos abovedados, al tiempo que exhibe lujosas comodidades en sus 21 habitaciones elegantemente decoradas.

Lo más destacado de su estancia será el restaurante gourmet del hotel, Oaklands . Disfrute de las vistas panorámicas de los verdes viñedos mientras cena platos de temporada inspirados en la región del Niágara, combinados con vinos locales cuidadosamente seleccionados.

Ubicación: 16104 Niagara River Parkway, Niagara-on-the-Lake

Hotel Desembarco de la Reina

El Queen's Landing Hotel, de estilo georgiano, es un hotel histórico en Niagara-on-the-Lake que se encuentra sobre el río Niágara, con impresionantes vistas de la naturaleza y una estética elegante.

Los amantes de la gastronomía quedarán encantados con la variedad de opciones gastronómicas. Disfrute de comida fresca de granja acompañada de cócteles artesanales del sofisticado menú de cinco estrellas del restaurante Tiara o de la comida de pub favorita en asientos de cuero en el clásico Bacchus Lounge & Patio . Ambos restaurantes ofrecen vistas pintorescas del puerto deportivo y del río Niágara.

Ubicación: 155 Byron Street, Niagara-on-the-Lake

Hotel Old Stone Inn

El ambiente íntimo pero animado del hotel proporciona una estancia inolvidable para los huéspedes.

Además de su excelente ubicación y comodidades, el hotel organiza varios eventos gastronómicos únicos. Experimente el té de la tarde "Time for Tea", con bocadillos, bollos caseros y tés finos. Alternativamente, 1904 Wine Bar & Kitchen ofrece experiencias de degustación exclusivas de VQA Niagara, música en vivo y refrigerios.

80 Fallsview Boulevard, Cataratas del Niágara

Hurón, Perth, Waterloo y Wellington

Langdon Hall Country House Hotel & Spa

Conéctese con la naturaleza en Langdon Hall Country House Hotel & Spa, situado en el tranquilo bosque caroliniano al oeste de Cambridge.

Aproveche el fantástico spa del hotel y su gama de tratamientos reparadores y disfrute de un sueño reparador en una suave cama de plumas junto a una chimenea de leña en una acogedora suite.

Langdon Hall, uno de los mejores restaurantes de Ontario, ha sido certificado como “CAA/AAA Five Diamond Restaurant Award”, un prestigioso premio que sólo unos pocos restaurantes selectos en América del Norte han obtenido. Langdon Hall ha llevado este premio durante 19 años consecutivos.

Tómese un tiempo adicional para disfrutar de su comida en el comedor, donde los grandes ventanales con vistas a los hermosos jardines entran en luz natural y ofrecen vistas pintorescas del bosque circundante.

Ubicación: 1 Langdon Drive, Cambridge

Bruce, Gray y Simcoe

Granja Glen Oro

La familia Clark trabajó en Glen Oro Farm por primera vez en 1841 por Duncan Clark durante generaciones.

Posteriormente, la granja fue comprada por la familia Saila, cuya hija menor, Leslie Saila, transformó la propiedad en un centro de eventos ecuestres con alojamiento único.

La granja cuenta con un entorno rural tranquilo y de retiro ecológico glamping. Disfrute de una experiencia de campamento por excelencia con una fogata privada y un sauna de barril de cedro, además de comodidades modernas como una cama tamaño king.

Durante tu estancia, serás atendido por el Chef Paul de Laforet Catering. Se preparará un menú de su elección sobre una chimenea con ingredientes de origen local, mientras se relaja en su glampsite. Además, pida creaciones dulces y saladas hechas por la chef campeona de "Chopped Canada", Melanie Robinson, entregadas directamente en su mesa.

Ubicación: 2574 Línea 10 Norte, Hawkestone

Sureste de Ontario

Casa Maitland

Construida en 1827, Maison Maitland es un alojamiento conocido por sus clases de cocina de primer nivel y su impresionante ubicación cerca del río San Lorenzo. Los fines de semana se pueden alquilar dos villas boutique que combinan ricos diseños neoclásicos y regencia.

Las populares clases de cocina internacional de Maison Maitland destacan los ingredientes locales de temporada cosechados en la huerta. En estas clases prácticas, aprenderá recetas fáciles de seguir que podrá recrear en casa. Después de aprender a cocinar un menú de tres platos, disfrute de un delicioso almuerzo en el patio junto con una muestra gratuita de vinos locales. Las clases deben reservarse en parejas, así que trae a tu pareja o amigo.

Ubicación: 1258 County Road 2, Maitland

La casa de guerra

Descubra la mejor hospitalidad campestre en The Waring House.

Esta casa del siglo XIX se encuentra en 80 hectáreas de tranquilas tierras de cultivo. Ofrece habitaciones tradicionales que han conservado la piedra caliza de la casa original y suites premium que combinan la estética moderna con el encanto clásico de la posada.

Otro atractivo importante es la escuela de cocina del hotel, que ofrece una amplia gama de clases de cocina de calidad para preparar algunos de los platos que aparecen en el menú de Waring House.

Ya sea que esté interesado en recetas culinarias internacionales o platos regionales, existen oportunidades para que tanto cocineros principiantes como experimentados aprendan en estos talleres culinarios.

Las clases utilizan ingredientes locales, incluso directamente del jardín de Waring House. Dirigidas por el chef David Correa, estas clases prácticas le enseñarán nuevas técnicas de cocina y ampliarán sus conocimientos culinarios.

Ubicación: 395 Sandy Hook Road, Picton

Casa Merril

Merrill House ofrece el encanto histórico de la época victoriana con comodidades modernas. Encontrará habitaciones diseñadas individualmente, amuebladas con elegantes decoraciones y lujosas comodidades.

Finas antigüedades, artefactos históricos y arte contemporáneo decoran el interior del hotel. Explore la gran bodega, el bar acristalado, la sauna, la coctelería, la galería de esculturas y fotografías y los pintorescos jardines.

El restaurante es conocido por el menú de degustación de su chef, "Sullivan's Carte Blanche": una apetitosa experiencia de degustación de seis platos preparada por el chef ejecutivo Michael Sullivan. Sea testigo de la variedad de sus habilidades en la cocina mientras transforma ingredientes frescos de temporada en deliciosas creaciones complementadas con el maridaje perfecto de vinos de la directora de vinos Astrid Young. Tenga en cuenta que el menú degustación del chef debe reservarse con al menos una semana de antelación.

Merrill House recibió el premio "Best of Excellence" de Wine Spectator en 2023, lo que la sitúa como una de las mejores listas de vinos de Canadá.

Ubicación: 343 Main Street East, Picton

Tierras altas de Haliburton y valle de Ottawa

Lodge de brezo

Abierto desde 1942, Heather Lodge es un tranquilo refugio en la naturaleza donde las parejas pueden tomar un descanso del estrés de la vida cotidiana y rejuvenecer en la belleza de Haliburton Highlands.

Disfrute de las vistas del lago Twelve Mile, camine por bosques pintorescos y visite atracciones cercanas como la Torre Dorset, el Hawk Lake Log Chute y las cataratas Buttermilk.

Disfrute de su comida en el comedor formal con vista al lago o en la informal terraza del patio al aire libre. El menú diario incluye productos locales preparados por el chef ejecutivo James, el chef Mike y el chef Richard.

Ubicación: 14483 ON-35, Minden

Muskoka, Parry Sound y Parque Algonquin

JW Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa

JW Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa ofrece algunas de las mejores vistas del lago Rosseau, acceso a muchas de las actividades al aire libre exclusivas de Muskoka y excelentes comodidades en el lugar, como spa, gimnasio y piscina durante todo el año.

El hotel también ofrece una amplia variedad de opciones gastronómicas. Disfrute de la galardonada cocina italiana en el restaurante Teca o de carne Angus certificada en Muskoka Chophouse . Ambos restaurantes recibieron el Premio a la Excelencia de Wine Spectator.

Diríjase al restaurante Cottages para disfrutar de comidas abundantes con vista al pintoresco lago Rosseau o al bar Lakes para disfrutar de comidas más ligeras, cervezas artesanales y cócteles creativos.

Ubicación: 1050 Paignton House Road, Minett

Ontario septentrional

Manitoulin Hotel y centro de conferencias

Hospédese en habitaciones modernas adornadas con una decoración que refleja las tradiciones de las Primeras Naciones en el Manitoulin Hotel & Conference Centre, ubicado en la isla Manitoulin.

Despierte con vistas espectaculares de la cordillera LaCloche y el Canal Norte en el lago Hurón.

Pruebe la cocina indígena tradicional en el restaurante North46 del hotel, uno de los mejores restaurantes indígenas de Ontario. Abierto los siete días de la semana para el desayuno y la cena, los platos indígenas incluyen tacos Anishinaabe, hamburguesas de bisonte, pescado blanco Manitoulin y más. Los platos se cocinan con ingredientes frescos de la región circundante.

Ubicación: 66 Meredith Street East, Little Current