viajes sostenibles

Según la definición del Programa de las Naciones Unidas para el Turismo y el Medio Ambiente, el turismo sostenible “tiene plenamente en cuenta sus impactos económicos, sociales y ambientales actuales y futuros, atendiendo a las necesidades de los visitantes, la industria, el medio ambiente y las comunidades anfitrionas”.

El objetivo del turismo sostenible en Ontario es apoyar las culturas indígenas y preservar los espacios naturales para que los visitantes puedan disfrutarlos y aprender de ellos, tanto hoy como para las generaciones venideras.

Existen muchas maneras de incorporar prácticas de turismo sostenible a tus planes de viaje en Ontario. Empieza con esta selección de organizaciones y atracciones que están tomando medidas para garantizar la sostenibilidad en los servicios que ofrecen y en su forma de operar, así como en la ecoética y los viajes.

Alojamientos ecológicos e inclusivos.

En Ontario existe una gran variedad de alojamientos y opciones para hospedarse, y cada vez más establecimientos adoptan prácticas más sostenibles. Además de los alojamientos que se muestran a continuación, encontrará opciones con la certificación Green Key Global.

Ontario también alberga alojamientos acreditados como seguros e inclusivos , registrados como Rainbow Registered, que dan la bienvenida a viajeros 2SLGBTQI+.

Algonquin Eco Lodge

Con vistas a un lago privado en los límites del Parque Provincial Algonquin, esta propiedad autosuficiente es el lugar perfecto para desconectar de la tecnología y disfrutar de la naturaleza a la vuelta de la esquina. Ganadora del Premio de Turismo Sostenible de Ontario, la propiedad genera electricidad mediante microgeneración hidroeléctrica a partir de una cascada y cuenta con una sauna de leña.

Ubicación: 3594 Elephant Lake Road, Harcourt

El complejo turístico de Elmhirst

Este complejo turístico familiar de Rice Lake, galardonado con la certificación GreenStep Gold, ha implementado prácticas regenerativas en la gestión de tierras y agua, fuentes de energía, servicio de alimentos y alianzas comunitarias. Asimismo, se ha comprometido con la Iniciativa de Turismo Sostenible 2030, con acciones para aumentar la eficiencia en el consumo de agua y energía y reducir los residuos.

Ubicación: 1045 Settlers Line, Keene

Hotel Chelsea

Desde la "pared verde" hidropónica y viviente en el vestíbulo hasta las bombillas y cabezales de ducha de bajo consumo y los líquidos, jabones y limpiadores biodegradables, los elementos de sostenibilidad están integrados en todos los niveles de diseño, funcionamiento y servicios de este hotel del centro de la ciudad.

El Chelsea Hotel cuenta con la certificación de Earth Check, el sistema líder mundial de evaluación comparativa y asesoramiento ecocientífico en el sector turístico, y de Green Key Global, líder en sostenibilidad hotelera.

Ubicación: 33 Gerrard Street West, Toronto

1 Hotel Toronto

Este alojamiento en el centro de la ciudad, que logra el equilibrio perfecto entre lo urbano y lo rústico, con materiales recuperados y reciclados y un diseño basado en la naturaleza, sitúa la sostenibilidad como un elemento clave en todos los aspectos de su funcionamiento.

Ubicación: 550 Wellington Street West, Toronto

Hotel Four Seasons Toronto

Ubicado en el elegante barrio de Yorkville en Toronto, el emblemático hotel Four Seasons personifica el lujo de cinco estrellas y la hospitalidad con conciencia ecológica. Con iniciativas como estaciones de carga para vehículos eléctricos, ahorro de energía y agua, un apiario propio y apoyo a organizaciones benéficas, la marca combina a la perfección la sostenibilidad con el compromiso con la comunidad.

Ubicación: 60 Yorkville Avenue, Toronto

Posada en algún lugar

Ubicado en el valle de Ottawa, este hotel boutique renovado no solo invita a sus huéspedes a reconectarse con la naturaleza, sino que también se esfuerza por crear una experiencia positiva para el personal y la comunidad circundante. Somewhere Inn es una empresa certificada que paga un salario digno.

Ubicación: 5254 Calabogie Road, Gran Madawaska

Encuentra más alojamientos ecológicos en Ontario.

El glamping es una versión lujosa de la experiencia de acampar tradicional. Sumérgete en la naturaleza y disfruta del aire libre con comodidades superiores en alojamiento e instalaciones.

Las cabañas y los complejos turísticos ecológicos ofrecen más maneras de disfrutar de comodidades acogedoras con la naturaleza a la puerta de casa.

Las estancias en granjas y las oportunidades de agroturismo en Ontario fomentan una comprensión más profunda de las fuentes de alimentos saludables y la agricultura sostenible.

Alimentos y bebidas con enfoque ecológico

Se están implementando infraestructuras sostenibles y prácticas regenerativas en todas las etapas del proceso de producción de alimentos y bebidas, desde granjas, jardines, viñedos y huertos hasta mercados, tiendas de comestibles y restaurantes.

Viñedos Stratus

El sistema de certificación LEED (Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental) es un sistema de calificación reconocido mundialmente que valora la sostenibilidad y la protección del medio ambiente en el diseño de edificios. Esta bodega de la región de Niágara, pionera en la sostenibilidad, fue la primera instalación con certificación LEED en Canadá.

Stratus adopta un enfoque orgánico y biodinámico en la elaboración de sus vinos, utilizando métodos naturales que requieren menos agua y energía, y sin pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ni modificación genética. Stratus Vineyards ha obtenido la certificación de Demeter Canadá para la producción biodinámica y de ECOCERT Canadá por sus prácticas respetuosas con el medio ambiente y la cultura.

Ubicación: 2059 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Compañía Cervecera Totalmente Natural de Beau, Ltd.

Ubicada en la campiña de Ottawa, Beau's se ganó el título de la primera cervecería certificada B-Corp de Canadá gracias a sus prácticas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente, y su compromiso con la comunidad local. B-Corp es un movimiento global que busca transformar las economías para que se centren en las personas y el planeta, no solo en las ganancias.

Ubicación: 10 Terry Fox Drive, Vankleek Hill

Compañía de sidra Ernest

Ernest Cider, otra empresa certificada como B Corp en Ontario, es la primera fábrica de sidra de Canadá que funciona con energía Bullfrog y sin generar contaminación. Además de utilizar energía renovable, la fábrica se abastece de fruta y miel locales de Ontario.

Ubicación: 4292 3rd Line, Bradford West Gwillimbury

Restaurantes y experiencias culinarias Feast On®

Este programa de certificación reconoce y promueve a más de 150 restaurantes y experiencias gastronómicas que combinan productos locales de la granja a la mesa, provenientes de agricultores, productores y artesanos de Ontario. Celebre el turismo gastronómico sostenible y disfrute de buena comida con la que se sienta bien visitando un restaurante Feast ^On® cerca de usted.

Más opciones de alimentos y bebidas ecológicas en Ontario.

Otras cervecerías con certificación B Corp en Ontario incluyen Bench Brewing y High Park Brewing.

Entre los establecimientos que se suman al reto de reducir los residuos se encuentra Bistro 67, perteneciente al Durham College en Whitby, que logra su objetivo de cero residuos mediante platos innovadores y sostenibles. Unboxed Market en Toronto y NU Grocery en Ottawa lideran la iniciativa como los primeros supermercados sin residuos.

Descubre más restaurantes, bodegas y cervecerías que están transformando la escena gastronómica de Ontario, incluyendo restaurantes veganos y vegetarianos en toda la provincia. Aprende más sobreagricultura y viticultura sostenibles.

Aprenda sobre prácticas agrícolas sostenibles, tanto nuevas como tradicionales, en visitas a granjas y eventos culinarios rurales. Compre productos frescos de la granja y conozca a agricultores y productores en un mercado local. Descubra las maravillas de las abejas y la apicultura, y aprenda sobre el papel esencial que desempeñan estos polinizadores en el mantenimiento de ecosistemas sanos y biodiversos.

Ecoturismo y experiencias culturales

Las visitas guiadas y las auténticas experiencias indígenas muestran el carácter rico y diverso de las comunidades de toda la provincia.

Ecoaventuras

Disfrute de divertidas y educativas visitas guiadas y aventuras de varios días con pernoctación, que incluyen senderismo, ciclismo, piragüismo, raquetas de nieve y esquí a través de los impresionantes paisajes de la península de Saugeen Bruce. Los fondos recaudados se destinan a la Asociación de la Biosfera de la Península de Bruce, dedicada a la conservación y el desarrollo sostenible de la biosfera.

Ubicación: Península de Bruce

Central eléctrica de Niagara Parks

Una antigua central eléctrica en desuso, ubicada en un edificio histórico a orillas de la Niagara Parkway, se ha transformado en una atracción emblemática, interactiva y llena de experiencias. Entre sus principales atractivos destaca un túnel que conduce a una increíble plataforma de observación al aire libre con vistas al río y las cataratas del Niágara.

Ubicación: 7005 Niagara Parkway, Niagara Falls

Fábrica de ladrillos Evergreen

Mediante el uso de métodos innovadores y de bajas emisiones de carbono, y prácticas ambientalmente sostenibles, esta antigua cantera industrial se ha convertido en una atracción emblemática de usos múltiples que pone de relieve su valor histórico en el valle del río Don de Toronto y que cuenta con senderos al aire libre, un mercado de alimentos locales y eventos únicos.

Ubicación: 550 Bayview Avenue, Toronto

Turismo Indígena de Ontario (ITO)

Preservar la cultura, el conocimiento y las prácticas indígenas es un elemento clave para el turismo sostenible. Dedicada al crecimiento del turismo indígena en la provincia, ITO ofrece experiencias auténticas y de alta calidad al aire libre, gastronómicas y culturales, desarrolladas e impartidas por pueblos y comunidades indígenas.

Las experiencias únicas que ofrecen los pueblos indígenas de Ontario abarcan desde sitios históricos, artes y artesanías, gastronomía y celebraciones hasta visitas guiadas al aire libre y excursiones de caza y pesca.

Atracciones basadas en la naturaleza

Ontario cuenta con una gran diversidad de espacios naturales, vastas zonas vírgenes y playas impresionantes.

Parques de Ontario

Ontario Parks es un organismo gubernamental responsable de la preservación y el mantenimiento de más de 330 parques naturales y de importancia cultural en toda la provincia. Además de ofrecer instalaciones, actividades y programas que fomenten la conexión de los visitantes con la naturaleza, Ontario Parks se esfuerza por proteger y restaurar la integridad ecológica y la biodiversidad de sus parques.

Playas con Bandera Azul

La distinción Bandera Azul representa accesibilidad y protección ecológica. Quienes visiten una playa con Bandera Azul pueden tener la certeza de que se toman las máximas precauciones para ofrecer una experiencia limpia, segura y accesible.

Prácticas éticas al aire libre

Estar en contacto con la naturaleza ofrece innumerables beneficios para la salud y el bienestar. Antes de escaparte a una de las hermosas playas, parques provinciales, parques nacionales y áreas de conservación de Ontario, infórmate sobre la observación ética de la vida silvestre y cómo disfrutar de los parques de Ontario de forma responsable.

Siga los principios de No Dejar Rastro y permanezca en los senderos establecidos para evitar dañar el hábitat. No atraiga, señuelo ni alimente a la fauna silvestre y mantenga la distancia máxima para evitar causarle estrés. Asimismo, las prácticas de pesca sostenibles protegen las aguas y las poblaciones de peces de Ontario.

Transporte respetuoso con el medio ambiente

Descubre formas alternativas de viajar, recorrer y explorar la provincia.

VIA Rail

Si buscas una forma de viajar más ecológica y eficiente en Ontario, considera viajar en tren. VIA Rail ofrece rutas por toda la provincia y más allá, con servicio a más de 400 comunidades en Canadá. La movilidad sostenible es una prioridad, con proyectos transformadores que incluyen una flota respetuosa con el medio ambiente.

Sistema de bicicletas compartidas en Toronto

Con acceso las 24 horas a cientos de estaciones de bicicletas por toda la ciudad, Bike Share te permite moverte y explorar Toronto de forma flexible, económica y ecológica. Descarga la aplicación y disfruta de bicicletas para usar durante uno o varios días.

Viajes por carretera en vehículos eléctricos (VE)

Una red cada vez mayor de ciudades, lugares y alojamientos adaptados a los vehículos eléctricos, con estaciones de carga, hace que viajar por carretera en Ontario en un coche eléctrico o híbrido sea más fácil que nunca.

Ideas para viajes más sostenibles

Admira el arte mural urbano y el grafiti, aprende sobre historia y arquitectura, o descubre la gastronomía local en una visita guiada a pie. Las excursiones guiadas en bicicleta son otra excelente manera de explorar Ontario de forma más sostenible.

Compromiso de sostenibilidad de Destination Ontario

El gobierno, las organizaciones turísticas y las empresas han desarrollado directrices y programas para fomentar y apoyar las actividades y prácticas turísticas sostenibles. La Carta de Derechos Ambientales de Ontario establece los principios clave que guían los valores ambientales del turismo en Ontario.

La Asociación de la Industria Turística de Ontario (TIAO) se asocia con GreenStep en su compromiso de ofrecer programas de certificación de turismo sostenible a las empresas de Ontario.

Destination Ontario se convirtió en la primera organización provincial de marketing en firmar el Compromiso de Turismo Sostenible 2030 y en buscar la certificación organizacional de GreenStep Solutions para mejorar su desempeño en sostenibilidad anualmente hasta 2030. Obtenga más información sobre el compromiso de sostenibilidad de Destination Ontario.

Añade estos servicios y experiencias de viaje a tu próximo plan de viaje por Ontario y reduce un poco tu huella ecológica mientras exploras esta hermosa provincia.