Turismo sustentable

Según la definición de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas y el Programa para el Medio Ambiente de las Naciones Unidas, el turismo sustentable "considera plenamente sus impactos económicos, sociales y ambientales actuales y futuros, tomando en cuenta las necesidades de los visitantes, la industria, el medio ambiente y las comunidades locales."

Turismo sustentable y viajes respetuosos con el medio ambiente en Ontario

La meta del turismo sustentable en Ontario es apoyar a las culturas indígenas y preservar nuestros increíbles lugares naturales para que los visitantes puedan experimentar y aprender de la actualidad y de las generaciones por venir.

El Gobierno, las organizaciones de viajes y las empresas han elaborado directrices y programas para alentar y apoyar las actividades y prácticas del turismo sustentable. Estas incluyen:

• la Carta de Derechos Ambientales de Ontario que proporciona los principios clave para que guíen los valores ambientales del turismo en Ontario. Obtén más información sobre las medidas que afectan al medio ambiente en el Registro Ambiental de Ontario.
• Tourism Industry Association of Ontario (TIAO) en asociación con GreenStep Sustainable Tourism, se comprometen a ofrecer programas de certificación de turismo sustentable a las empresas de Ontario.
• GoodTraveller.net, que tiene un listado de las empresas que han tomado medidas para incorporar prácticas sostenibles. Encuentra aquí ejemplos inspiradores de prácticas de turismo sustentable y regenerativo, así como formas más ecológicas de viajar.

Hay muchas maneras en las que puedes incorporar prácticas de viajes ecológicos en tus planes de viaje a Ontario. Comienza con esta selección de operadores de viajes y atracciones que están tomando medidas para garantizar la sustentabilidad en los servicios que ofrecen, y cómo hacen negocio.

Alojamientos ecológicos

Algonquin Eco Lodge

Con vistas a orillas de un lago privado del Parque Provincial Algonquin, esta propiedad sustentable, es el lugar perfecto para experimentar una desintoxicación digital con aventuras en la naturaleza a tu alcance. 

La propiedad, que ha sido ganadora del premio Ontario Tourism Sustainable Tourism Award, aprovecha la energía micro-hidroeléctrica de una cascada y opera una sauna con leña.

Ubicación : 3594 Elephant Lake Road, Harcourt

Resort de Elmhirst

Con la certificación de oro de GreenStep Sustainable Tourism, se han implementado prácticas regenerativas en la gestión de la tierra y el agua, las fuentes de energía, el servicio de alimentos y las asociaciones comunitarias.  El resort Rice Lake, es una propiedad familiar que se ha involucrado con el Compromiso de Turismo Sustentable 2030, con medidas para aumentar la eficiencia en el consumo de agua y energía, así como la reducción de desechos. Conoce más sobre las iniciativas de sostenibilidad del Resort Elmhirst’s.

Ubicación : 1045 Settlers Line, Keene

Hotel Chelsea

Desde el jardín vertical hidropónico vivo en la recepción hasta las lámparas ahorradoras, las regaderas ecológicas, líquidos, jabones y productos de limpieza biodegradables, los elementos de sostenibilidad están integrados en todos los niveles de diseño, operación y servicios en este hotel del centro de Toronto.El Hotel Chelsea está certificado por Earth Check, sistema líder mundial de evaluación comparativa y asesoramiento eco científico en turismo, así como por Green Key Global, líder en sostenibilidad hotelera.

Ubicación : 33 Gerrard Street West, Toronto

1 Hotel Toronto

Logrando el equilibrio perfecto entre lo urbano y la elegancia de una cabaña, utilizando materiales recuperados y reciclados, además de un diseño basado en la naturaleza, este alojamiento en el centro de la ciudad coloca la sostenibilidad como un elemento clave en todos los aspectos de su funcionamiento.

Ubicación : 550 Wellington Street West, Toronto

Más información sobre alojamientos ecológicos::

• ¡Haz glamping en Ontario! Glamping es un toque de lujo en la experiencia del camping tradicional, adéntrate en la naturaleza y disfruta los maravillosos espacios abiertos, pero con mejoras super cómodas en cuanto al alojamiento e instalaciones.
• Busca alojamientos certificados por Green Key Global en todo Ontario.

 

Alimentos y bebidas ecológicos

Viñedos Stratus

El liderazgo en Diseño Energético y Ambiental (LEED) es un sistema de calificación y símbolo de certificación reconocido a nivel mundial por consideraciones medioambientales y de sostenibilidad en el diseño de construcción. Pioneros en el pensamiento ecológico, esta bodega de la región del Niágara fue la primera instalación con certificación LEED en Canadá. Stratus adopta un enfoque orgánico y biodinámico para su vinificación utilizando métodos naturales que requieren menos agua y energía y sin pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ni modificación genética. También han logrado la certificación de Demeter Canada por la producción biodinámica y ECOCERT Canada por prácticas ambientales y culturalmente conscientes.

Ubicación: 2059 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Cervecería Beau's All Natural Brewing Co., Ltd.

Se ubica en el campo de Ottawa, las prácticas orgánicas y respetuosas con el medio ambiente de Beau y su compromiso con la comunidad local la convirtieron en la primera cervecería B-Corp certificada de Canadá. B-Corp es un movimiento global que trabaja hacia la transformación de las economías para centrarse en las personas y el planeta, no solamente en el lucro.

Ubicación : 10 Terry Fox Drive, Vankleek Hill

Sidrería Ernest Cider Co.

Otro negocio certificado por B-Corp Ontario es Ernest Cider, siendo la primera sidrería impulsada por Bullfrog libre de contaminación en Canadá. Además de utilizar energía renovable, la sidrería se abastece de fruta y miel locales de Ontario.

Ubicación : 4292 3ra línea, Bradford West Gwillimbury

Restaurante Miss Bāo + Coctelería

Este céntrico restaurante y bar de cócteles de Fusión Asiática ha sido reconocido por Sustainable Kingston por su visión de convertirse en una operación de cero residuos. Dedicada a crear una cultura alimentaria más sostenible, Miss Bao se replantea las formas en que se obtienen, preparan, sirven y reutilizan los alimentos y las bebidas. El material orgánico se composta en el lugar y se reutiliza para cultivar germinados en un huerto interno.

Ubicación : 286 Princess Street, Kingston

Disfruta de Restaurantes y Experiencias Culinarias con Feast On®

Este programa de certificación reconoce y exhibe más de 150 restaurantes que han adoptado el concepto de la granja a tu mesa, así como experiencias gastronómicas que se obtienen localmente de los agricultores, productores y fabricantes de Ontario. Celebra el turismo gastronómico sostenible y disfruta de la buena comida con la que puedes sentirte bien visitando algún restaurante Feast On® cerca de ti.

Más información sobre alimentos y bebidas ecológicos:

• Visita los viñedos ecológicos de Ontario.
• Obtén más información sobre la agricultura sostenible y la vinificación en Ontario.
• Otras cervecerías B-Corp en Ontario incluyen Bench Brewing y High Park Brewing.
• Los restaurantes que están a la altura del desafío de reducir los desechos incluyen al Bistro 67, parte del College Durham en Whitby y a The Nook Café en Hamilton. 
• Unboxed Market en Toronto y NU Grocery en Ottawa están a la cabeza como los primeros supermercados libres de desperdicios, en sus respectivas ciudades.

Ecotours y experiencias

EcoAdventures

Disfruta de divertidas y educativas visitas guiadas y aventuras nocturnas de varios días que incluyen senderismo, ciclismo, piragüismo, raquetas de nieve y esquí a través de impresionantes y espectaculares paisajes en la península de Saugeen Bruce.  Las ganancias apoyan a la Asociación de la Biosfera de la Península de Bruce, dedicada a la conservación y desarrollo sostenible de la biosfera.

Ubicación : Bruce Peninsula

Central eléctrica de los Parques del Niágara

Una central eléctrica fuera de servicio, en uno de los edificios históricos en el Niagara Parkway ha pasado por una extraordinaria transformación, ahora es una atracción histórica inmersiva e interactiva. Un punto culminante incluye un túnel que conduce a una increíble plataforma de observación al aire libre del río Niágara y las cataratas.

Ubicación: 7005 Niagara Parkway, Cataratas del Niágara

Evergreen Brick Works

Utilizando métodos innovadores, con bajas emisiones de carbono y prácticas ambientalmente sostenibles, esta antigua cantera industrial se ha convertido en una atracción emblemática de usos múltiples que muestra su valor histórico en el valle del río Don de Toronto y cuenta con senderos al aire libre, un mercado de comida local y eventos únicos.

Ubicación: 550 Bayview Avenue, Toronto

Turismo indígena de Ontario (ITO)

La preservación de la cultura, el conocimiento y las prácticas indígenas es un elemento clave del turismo sustentable. Dedicado al crecimiento del turismo indígena en la provincia, ITO muestra experiencias culinarias y culturales al aire libre, auténticas y de alta calidad que son desarrolladas y entregadas por pueblos y comunidades indígenas en IndigenousExperienceOntario.ca.

Más información sobre experiencias indígenas en Ontario:

• Historia y patrimonio
• Tours y aventuras al aire libre
• Galerías de arte y tiendas de regalos
• Cocina indígena
• Eventos y celebraciones

 

Atracciones basadas en la naturaleza

Parques de Ontario

Ontario Parks es un organismo gubernamental responsable de la preservación y el mantenimiento de más de 330 parques naturales y culturalmente significativos en toda la provincia. Además de ofrecer instalaciones, actividades y programas que animen a los visitantes a conectarse con la naturaleza, Ontario Parks se esfuerza por proteger y restaurar la integridad ecológica y la biodiversidad de sus parques.

Playas y puertos deportivos con Bandera Azul

El estatus de Bandera Azul en una playa o puerto deportivo es una certificación ecológica que cuenta con el cumplimiento de los estándares reconocidos internacionalmente de calidad del agua, seguridad, accesibilidad y protección ecológica. Actualmente hay más de 25 destinos con bandera azul en Ontario, incluyendo Wasaga Beach, Grand Bend Beach, Centre Island Beach en las Islas de Toronto y Bell Park Beach en Sudbury. Los visitantes de una playa con Bandera Azul pueden estar seguros de que se toma el máximo cuidado para crear una experiencia limpia, segura y accesible. 

Más sobre naturaleza y playas:

• Explore los vastos parques provinciales, los parques nacionales y las áreas de conservación de Ontario.
• Obtenga consejos sobre cómo disfrutar de los parques de Ontario de manera responsable .
• Escápese a una de las hermosas playas de Ontario.

 

Transporte ecológico

Destinos aptos para vehículos eléctricos en Ontario

Planifica el viaje por carretera perfecto y reduce tu huella de carbono al mismo tiempo en estos destinos de Ontario que ayudan a los visitantes a viajar en vehículos eléctricos.

VIA Rail

Si estás buscando un modo de viajar más “ecológico” y más eficiente en Ontario, considera viajar en tren. VIA Rail ofrece rutas en toda la provincia y más allá, con servicio a más de 400 comunidades en Canadá. La movilidad sostenible es un tema prioritario, con proyectos transformadores que incluyen una nueva flota respetuosa con el medio ambiente. 

Transporte público

La mayoría de las principales ciudades y comunidades de Ontario ofrecen opciones de transporte público que incluyen autobuses, trenes, tranvías y metro.

Bike Share en Toronto

Con acceso las 24 horas, los 7 días de la semana, con cientos de estaciones de bicicletas en toda la ciudad, Bike Share te permite viajar y explorar Toronto de una manera flexible, rentable y ecológica. Descarga la aplicación y obtén el uso de una bicicleta por uno o varios días.

Comprométete a viajar responsablemente

Compromiso de O'de Piitaanemaan

Basándose en las enseñanzas indígenas, el Compromiso O'de Piitaanemaan es una hermosa promesa de turismo sustentable en la que los visitantes y residentes se comprometen a valorar y respetar la tierra, el agua y las comunidades locales con un corazón feliz y agradecido mientras exploran Peterborough y las Kawarthas.

Compromiso de viaje responsable en el suroeste de Ontario

El reconocimiento de las tierras indígenas, la reducción de la huella de carbono y el apoyo a los productos de fabricación local son pilares clave en el compromiso de viaje responsable de esta región.

Agrega estos servicios y experiencias de viaje a tu próximo plan de viaje en Ontario, para que tu huella sea un poco más ligera mientras exploras esta hermosa provincia.