Viajes sostenibles

Según la definición de la Organización Mundial del Turismo de las Naciones Unidas y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el turismo sostenible “tiene plenamente en cuenta sus impactos económicos, sociales y ambientales actuales y futuros, atendiendo las necesidades de los visitantes, la industria, el medio ambiente y las comunidades anfitrionas”.

Turismo sostenible y viajes respetuosos con el medio ambiente en Ontario

El objetivo del turismo sustentable en Ontario es apoyar las culturas indígenas y preservar nuestros increíbles lugares naturales para que los visitantes puedan experimentarlos y aprender de ellos hoy y para las generaciones futuras.

El gobierno, las organizaciones de viajes y las empresas han desarrollado directrices y programas para fomentar y apoyar las actividades y prácticas de turismo sostenible. Estos incluyen:

• La Carta de Derechos Ambientales de Ontario establece los principios clave que rigen los valores ambientales para el turismo en Ontario. Obtenga más información sobre las acciones que afectan al medio ambiente en el Registro Ambiental de Ontario.
• la Asociación de la Industria Turística de Ontario (TIAO), en asociación con GreenStep Sustainable Tourism, que se compromete a ofrecer programas de certificación de turismo sostenible a las empresas de Ontario.

Hay muchas maneras de incorporar prácticas de viaje sostenibles en sus planes de viaje en Ontario. Empiece con esta selección de operadores turísticos y atracciones que están tomando medidas para garantizar la sostenibilidad en sus servicios y su forma de operar.

Alojamientos ecológicos

Algonquin Eco Lodge

Con vistas a un lago privado en el límite del Parque Provincial Algonquin, esta propiedad aislada es el lugar perfecto para una desintoxicación digital con una aventura en la naturaleza a un paso. Ganadora del Premio de Turismo Sostenible de Ontario Tourism, la propiedad aprovecha la energía hidroeléctrica de una cascada y cuenta con una sauna de leña.

Ubicación : 3594 Elephant Lake Road, Harcourt

Complejo turístico de Elmhirst

Galardonado con la certificación de oro de GreenStep Sustainable Tourism, se han implementado prácticas regenerativas en la gestión del suelo y el agua, las fuentes de energía, el servicio de alimentación y las colaboraciones con la comunidad. El resort familiar Rice Lake también se ha comprometido con el Compromiso de Turismo Sostenible 2030, con medidas para aumentar la eficiencia en el consumo de agua y energía y reducir los residuos. Lea más sobre las iniciativas de sostenibilidad en Elmhirst's Resort.

Ubicación : 1045 Settlers Line, Keene

Hotel Chelsea

Desde la "pared verde" hidropónica del vestíbulo hasta las bombillas y duchas de bajo consumo y los líquidos, jabones y limpiadores biodegradables, los elementos de sostenibilidad están integrados en todos los niveles de diseño, operación y servicios de este céntrico hotel. El Chelsea Hotel cuenta con la certificación de Earth Check, el sistema líder mundial de evaluación comparativa y asesoramiento ecocientífico en turismo, y de Green Key Global, líder en sostenibilidad hotelera.

Ubicación : 33 Gerrard Street West, Toronto

1 Hotel Toronto

Alcanzando el equilibrio perfecto entre el estilo urbano y campestre con materiales recuperados y reciclados y un diseño basado en la naturaleza, este alojamiento en el centro de la ciudad coloca la sustentabilidad como un elemento clave en todos los aspectos de su funcionamiento.

Ubicación : 550 Wellington Street West, Toronto

Alojamientos más ecológicos:

• Disfrute de glamping en Ontario. El glamping es una versión lujosa de la experiencia tradicional de acampar: sumérjase en la naturaleza y disfrute del aire libre, pero con comodidades adicionales en alojamiento e instalaciones.
• Busque más alojamientos certificados por Green Key Global en todo Ontario.

Comida y bebida ecológicas

Viñedos Stratus

Liderazgo en Energía y Diseño Ambiental ( LEED ) es un sistema de calificación y símbolo de certificación reconocido mundialmente por su sostenibilidad y consideraciones ambientales en el diseño de edificios. Pionera en la visión ecológica, esta bodega de la región del Niágara fue la primera instalación con certificación LEED en Canadá. Stratus adopta un enfoque orgánico y biodinámico en la elaboración de sus vinos, utilizando métodos naturales que requieren menos agua y energía, sin pesticidas sintéticos, fertilizantes químicos ni modificación genética. También han obtenido la certificación de Demeter Canadá para la producción biodinámica y de ECOCERT Canadá para prácticas respetuosas con el medio ambiente y la cultura.

Ubicación: 2059 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Compañía cervecera totalmente natural Beau's, Ltd.

Ubicada en la campiña de Ottawa, las prácticas ecológicas y orgánicas de Beau y su compromiso con la comunidad local la convirtieron en la primera cervecería certificada B-Corp de Canadá. B-Corp es un movimiento global que trabaja para transformar las economías y centrarse en las personas y el planeta, no solo en las ganancias.

Ubicación : 10 Terry Fox Drive, Vankleek Hill

Compañía de sidra Ernest

Ernest Cider, otra empresa certificada B-Corp de Ontario, es la primera sidrería de Canadá libre de contaminación y alimentada por Bullfrog. Además de utilizar energía renovable, la sidrería se abastece de fruta y miel locales de Ontario.

Ubicación : 4292 3rd Line, Bradford West Gwillimbury

Restaurante y bar de cócteles Miss Bāo

Este restaurante y bar de cócteles de fusión asiática en el centro de la ciudad ha sido reconocido por Sustainable Kingston por su visión de convertirse en un negocio de cero residuos. Dedicada a crear una cultura alimentaria más sostenible, Miss Bao replantea la forma en que se obtienen, preparan, sirven y reutilizan los alimentos y las bebidas. La materia orgánica se composta en el lugar y se reutiliza para cultivar microvegetales con un sistema de huerto propio.

Ubicación : 286 Princess Street, Kingston

Restaurantes y experiencias culinarias Feast On ^®

Este programa de certificación reconoce y destaca más de 150 restaurantes y experiencias gastronómicas de la granja a la mesa que se abastecen de productos locales de agricultores, productores y artesanos de Ontario. Celebre el turismo gastronómico sostenible y disfrute de una comida deliciosa visitando un restaurante Feast ^On® cerca de usted.

Más información sobre alimentos y bebidas ecológicos:

• Visite las bodegas ecológicas de Ontario.
• Obtenga más información sobrela agricultura y la elaboración de vino sostenibles en Ontario.
• Otras cervecerías B-Corp en Ontario incluyen Bench Brewing y High Park Brewing.
• Entre los restaurantes que están a la altura del desafío de reducir los desechos se encuentra Bistro 67, parte del Durham College en Whitby, que logra un objetivo de cero desperdicio a través de platos gastronómicos innovadores y ecológicos.
• Unboxed Market en Toronto y NU Grocery en Ottawa lideran el movimiento como los primeros supermercados sin desperdicios en sus respectivas ciudades.

Eco tours y experiencias

EcoAventuras

Disfrute de divertidas y educativas visitas guiadas y aventuras de varios días con pernocta, incluyendo senderismo, ciclismo, piragüismo, raquetas de nieve y esquí por los impresionantes y espectaculares paisajes de la península Bruce de Saugeen. Lo recaudado apoya a la Asociación de la Biosfera de la Península Bruce, dedicada a la conservación y el desarrollo sostenible de la biosfera.

Ubicación : Península de Bruce

Central eléctrica de Niagara Parks

Una central eléctrica abandonada, ubicada en un edificio histórico de la Niagara Parkway, ha experimentado una extraordinaria transformación para convertirse en una atracción emblemática, inmersiva e interactiva. Entre sus atractivos se encuentra un túnel que conduce a un increíble mirador al aire libre con vistas al río y las cataratas del Niágara.

Ubicación: 7005 Niagara Parkway, Cataratas del Niágara

Obras de ladrillos Evergreen

Utilizando métodos innovadores con bajas emisiones de carbono y prácticas ambientalmente sustentables, esta antigua cantera industrial se ha convertido en una atracción emblemática de usos múltiples que muestra su valor histórico en el valle del río Don de Toronto y cuenta con senderos al aire libre, un mercado de alimentos local y eventos únicos.

Ubicación: 550 Bayview Avenue, Toronto

Turismo Indígena de Ontario (ITO)

Preservar la cultura, los conocimientos y las prácticas indígenas es fundamental para el turismo sostenible. ITO, comprometido con el crecimiento del turismo indígena en la provincia, ofrece experiencias al aire libre, culinarias y culturales auténticas y de alta calidad, desarrolladas y ofrecidas por pueblos y comunidades indígenas en IndigenousExperienceOntario.ca.

Más experiencias indígenas en Ontario:

• Historia y patrimonio
• Tours y aventuras al aire libre
• Galerías de arte y tiendas de regalos
• cocina indígena
• Eventos y celebraciones

Atracciones basadas en la naturaleza

Parques de Ontario

Parques de Ontario es un organismo gubernamental responsable de la preservación y el mantenimiento de más de 330 parques de importancia natural y cultural en toda la provincia. Además de ofrecer instalaciones, actividades y programas que animan a los visitantes a conectar con la naturaleza, Parques de Ontario se esfuerza por proteger y restaurar la integridad ecológica y la biodiversidad de sus parques.

Playas y puertos deportivos con bandera azul

Accesibilidad y protección ecológica con Bandera Azul. Actualmente, existen más de 25 destinos con Bandera Azul en Ontario, entre ellos Wasaga Beach, Grand Bend Beach, Centre Island Beach en las Islas de Toronto y Bell Park Beach en Sudbury. Quienes visitan una playa con Bandera Azul pueden estar seguros de que se toma el máximo cuidado para crear una experiencia limpia, segura y accesible.

Más sobre naturaleza y playas:

• Explore los vastos parques provinciales, parques nacionales y áreas de conservación de Ontario.
• Obtenga consejos sobre cómo disfrutar de los parques de Ontario de manera responsable.
• Escápese a una de las hermosas playas de Ontario.

Transporte respetuoso con el medio ambiente

VIA Rail

Si busca un medio de transporte más ecológico y eficiente en Ontario, considere tomar el tren. VIA Rail ofrece rutas por toda la provincia y más allá, con servicio a más de 400 comunidades en Canadá. La movilidad sostenible es una prioridad con proyectos de transformación que incluyen una nueva flota ecológica.

Bicicletas compartidas en Toronto

Con acceso 24/7 a cientos de estaciones de bicicletas por toda la ciudad, Bike Share te permite moverte y explorar Toronto de forma flexible, económica y ecológica. Descarga la app y usa una bicicleta por un día o varios.

Comprométete a viajar responsablemente

El juramento de O'de Piitaanemaan

Basándose en las enseñanzas indígenas, el Compromiso O'de Piitaanemaan es una hermosa promesa de turismo sustentable en la que los visitantes y residentes se comprometen a valorar y respetar la tierra, el agua y las comunidades locales con un corazón feliz y agradecido mientras exploran Peterborough y Kawarthas.

Compromiso de viajes responsables en el suroeste de Ontario

El reconocimiento de las tierras indígenas, la reducción de la huella de carbono y el apoyo a los productos fabricados localmente son pilares clave en el compromiso de viaje responsable de esta región.

Agregue estos servicios y experiencias de viaje a su próximo plan de viaje a Ontario y haga que su huella sea un poco más liviana mientras explora esta hermosa provincia.