Pruebe el mejor queso elaborado en Ontario
St-Albert Cheese | Destination Ontario
En Ontario, la elaboración de quesos suele ser un negocio familiar con conocimientos, habilidades y artesanía transmitidos de generación en generación. Al mismo tiempo, se adoptan métodos nuevos e innovadores que dan como resultado quesos artesanales de calidad superior.
Visite a las principales queserías de Ontario para degustar sabores clásicos y nuevos. Algunas ofrecen visitas guiadas a las instalaciones, la fábrica o la granja.
Suroeste de Ontario
Queso artesanal de Gunn's Hill
Otra parada favorita en la Ruta del Queso de Oxford, la quesería artesanal Gunn's Hill, se encuentra en una pintoresca región rural con una rica historia lechera. Visite la tienda y reserve una visita guiada a la quesería.
Deliciosas colaboraciones: el galardonado Dark Side of the Moo es un queso suizo suave y cremoso bañado en Dark Side Chocolate Stout de Upper Thames Brewery y Beaus es un delicioso queso semiblando bañado en una cerveza de temporada de Beau's All Natural Brewing en Vankleek Hill.
Ubicación: 445172 Gunn's Hill Road, Woodstock
Queso Mountainoak
Ubicada en el corazón del cinturón lechero de Ontario y una parada clave a lo largo del Oxford Cheese Trail, Mountainoak Cheese se fundó sobre el amor por el Gouda de alta calidad.
Se ofrecen visitas mensuales a las instalaciones de procesamiento de última generación para que pueda aprender todo sobre los métodos tradicionales y modernos de elaboración de queso.
Entre los favoritos de los aficionados se encuentran el queso de Trufa Negra y el de Granja Suave. Todos estos quesos han sido ganadores del Concurso de Quesos de la Feria Real de Invierno. La ortiga silvestre es una de las variedades de Gouda más vendidas.
Ubicación: 3165 Huron Road, New Hamburg
Queso Jensen
La familia Jensen, uno de los productores de queso más consolidados de Ontario, produce queso cheddar artesanal de calidad desde hace generaciones, desde 1925.
Jensen se centra en el cheddar: curado, aromatizado y ahumado. Aprenda sobre el proceso de elaboración del queso llamado "cheddaring".
Una segunda ubicación, Wilton Cheese Factory, se encuentra en el sureste de Ontario.
Ubicación: 37 Evergreen Hill Road, Simcoe
Queso artesanal de Stonetown
Siguiendo las tradiciones de las lecherías de montaña productoras de queso en los Alpes suizos, Stonetown ha ganado varios primeros lugares en la Real Feria Agrícola de Invierno por sus quesos exclusivos.
Gran selección: La caja de regalo Grand Trunk es un paquete de muestra de cuatro quesos que incluye el galardonado Grand Trunk Gruyère.
Ubicación: 5021 Perth County Line 8, St. Marys
Sureste de Ontario
Fábrica de quesos Wilton
La Quesería Wilton se fundó en 1867 y funcionó como cooperativa agrícola. En 1970, la fábrica fue adquirida por la familia Jensen, que dirigía Jensen Cheese en Simcoe. La fábrica continuó con el mismo nombre, produciendo queso de calidad asociado con la marca Jensen.
Además de sus quesos cheddar, una divertida variedad de sabores de queso incluyen pimiento picante y cebolla con ajo.
Ubicación: 287 Simmons Road, Odessa
Queso fino Glengarry
Este fabricante de quesos del este de Ontario se especializa en quesos artesanales duros y blandos elaborados con leche de vacas y cabras Holstein y de las razas Brown Swiss vecinas.
El Celtic Blue añejo, un queso azul suave y cremoso, y el queso estilo Gouda Lankaaster han ganado múltiples premios.
Ubicación: Carretera 5926 n.° 34, RR n.° 1, County Road 34, Lancaster
Queso St-Albert
Al este de Ottawa, St-Albert ha elaborado con maestría un cheddar de alta calidad desde finales del siglo XIX. Sus instalaciones incluyen un restaurante, una tienda boutique, un centro de visitantes y un museo.
Querrás tener el galardonado queso cheddar extra añejo en tu bandeja de quesos y abastecerte de cuajada de queso.
Ubicación: 150 St. Paul Street C, St-Albert
Queso Maple Dale
Como describe el equipo de Maple Dale, mucho ha cambiado en el último siglo, pero una cosa que se ha mantenido constante desde 1888 es el gran sabor del auténtico queso fresco de granja y elaborado a mano.
Visite la tienda minorista de la fábrica para encontrar de todo, desde palitos de pan con queso cheddar y cuajada fresca diaria hasta quesos especiales que no se encuentran en ningún otro lugar.
El clásico atemporal del cheddar añejado naturalmente es la estrella del espectáculo. También querrás explorar algunos de los increíbles sabores contemporáneos, como la cebolla caramelizada y el cheddar con tocino y arce.
Ubicación: 2864 ON-37, Plainfield
Queso artesanal de Fifth Town
Pruebe queso fresco y añejo elaborado a mano con leche de vaca, cabra y búfala locales, que celebra el rico terroir del condado de Prince Edward.
Visita Fifth Town en Instagram para conocer el horario de la tienda de fábrica y del patio.
Ubicación: 4309 Prince Edward County Road 8, Picton
De las tierras altas de Haliburton al valle de Ottawa
Queso del pueblo de Balderson
Fundada en 1881, Balderson se ha convertido en un nombre familiar en Ontario por sus excelentes quesos.
Aunque puede encontrar queso Balderson en su tienda local, vale la pena visitar la tienda Balderson Village Store para disfrutar de la selección completa de quesos, además de otros productos como embutidos, cremas para untar y decoración para el hogar. Y regale a alguien especial (incluso a usted mismo) una de las cestas de regalo con temática de queso, como la "Queso y Alegría" o la "Entertainer".
Ubicación: 1410 511, Balderson
Compañía de búfalos de agua de Ontario
Los productores lecheros experimentados dedicaron sus conocimientos y su pasión a la cría y el ordeño de búfalos de agua, para producir la mejor mozzarella de búfala natural alimentada con pasto.
Además de la mozzarella, querrás probar el asiago de búfalo y el gouda.
Ubicación: 3346 Stirling Marmora Road, Stirling
Hurón, Perth, Waterloo y Wellington
Lechería de cabras River's Edge
La leche producida por el rebaño de cabras residente en River's Edge se utiliza para crear queso de cabra, yogur y kéfir hechos a mano, así como jabones y lociones especiales.
Para llevar, el Picnic de Cabra es ideal para llevar. Incluye galardonadas bolas de chevre (queso crema) marinadas con aceitunas, tapenade y pimientos rojos asados.
Ubicación: 8102 Wellington County Road 109, Arthur
Lechería Monforte
Monforte Dairy, una de las queserías artesanales favoritas de Ontario, es conocida por su magnífica selección de quesos artesanales. El Rose d'amour es un queso blando de leche de búfala con pimienta rosa, mientras que el Nocino es un queso con sabor a nuez y semillas de fenogreco.
Además de la lechería en Stratford, puedes encontrar queso Monforte en Toronto. Visita la tienda de Liberty Village en 125 Jefferson Avenue o encuentra Monforte en mercados populares como el Mercado Agrícola de St. Lawrence, Evergreen Brickworks y Wychwood Barns.
Ubicación: 49 Griffith Road, Stratford
Bruce, Grey y Simcoe
Granja Tierras Secretas
Esta granja de ovejas de propiedad y gestión familiar ubicada en el corazón de Grey Highlands se convertirá rápidamente en su fuente favorita de queso de leche de oveja artesanal, fresco y añejo, en lotes pequeños.
Añada a su visita un recorrido por la granja o experiencias organizadas. Y pruebe las ricas y texturizadas bolas de queso Labneh rebozadas con pistachos triturados.
Ubicación: 733792 West Back Line RR#2, estación Proton
Noreste de Ontario
Quesería Kapuskoise
Conozca a los productores de queso artesanal, prensado y blando elaborado con leche entera de granjas locales de vacas, cabras y ovejas.
Con un guiño a su ubicación en el norte de Ontario, los quesos llevan el nombre de ríos y lagos locales como el Mattagami y el Kapuskasing. Varias variedades se han incluido en el menú del restaurante CN Tower 360. Visítenos para degustaciones y visitas guiadas.
El Kapuskasing es un queso cremoso recubierto de ceniza vegetal en el centro. También te recomendamos probar los quesos Opasatika de edición limitada, con sabor terroso a cerveza y vino.
Ubicación: 376 Government Road East, Kapuskasing
Noroeste de Ontario
Granja de quesos Thunder Oak
La primera granja de Ontario especializada en un cremoso Gouda al estilo holandés produce ahora más de una docena de sabores diferentes, desde suave hasta extra añejo. Todo el queso se elabora con leche fresca de vaca Holstein de la granja familiar.
Consigue tu Gouda favorito junto con una selección de productos y regalos holandeses en la tienda de la granja. También puedes encontrar queso Thunder Oak en el Mercado Rural de Thunder Bay, abierto todo el año, los miércoles y sábados.
El queso Gouda Dill es uno de los favoritos entre los fanáticos.
Ubicación: 611 Boundary Drive, Thunder Bay
Región del Niágara
Compañía de quesos del Alto Canadá
Pruebe este queso premiado elaborado con leche de Guernsey y leche de cabra pura, fresca y de calidad de granjas locales en el corazón de la región vinícola.
Si busca un queso probado y verdadero, el rico y cremoso Niagara Gold es un queso imprescindible en su selección.
Ubicación: 4159 Jordan Road, Estación Jordan
Ya sea cheddar, gouda o brie, combine su queso favorito de Ontario con el galardonado vino de clima frío de Ontario.
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Última actualización: 19 de agosto de 2025