Grain & Grit Beer Co.
Brasseries, cidreries et distilleries
Berceau du whisky canadien, l’Ontario possède une riche tradition dans l’élaboration de boissons alcoolisées et non alcoolisées d’exception, à célébrer entre convives. Ses brasseries, cidreries et distilleries produisent aussi bien des bières et des cidres de qualité supérieure produits en petites quantités et que des spiritueux de grande qualité.
Les brasseries artisanales florissantes de l’Ontario comblent tous les palais, des bières très houblonnées aux nouveautés saisonnières innovantes. Levez votre verre lors de festivals de bière renommés, notamment l’emblématique Oktoberfest de l’Ontario. Dans les distilleries locales, savourez des whiskies, rhums, vodkas et gins élaborés avec savoir-faire.
Dans le sud de l’Ontario, un microclimat unique favorise la culture de plus de 15 variétés de pommes, idéales pour élaborer un cidre d’exception. Les cidreries ontariennes transforment les pommes fraîches et d’autres fruits en cidres créatifs, allant des cidres vifs et limpides aux cidres troubles et acidulés. Suivez la Route du cidre artisanal de l’Ontario pour découvrir de nouveaux coups de cœur.
Découvrez les coulisses lors de visites guidées ou libres, ainsi que des circuits pour en savoir plus sur les processus de brassage et de distillation, et profitez de dégustations tout au long du parcours.
Brasseries
Les brasseries artisanales sont implantées dans différentes localités de l'Ontario. Rendez-vous dans leurs bars pour déguster des assortiments de bières, visiter les locaux de production et faire la fête lors de festivals de bière artisanale animés, qui proposent souvent des spécialités culinaires locales et des concerts.
Cidreries
Partez à la découverte des vergers des cidreries de l'Ontario, où les pommes et autres fruits cultivés localement sont transformés en cidres savoureux. Profitez de dégustations guidées, de vues depuis les terrasses et d'expériences à la ferme.
Distilleries
Visitez les distilleries de l'Ontario qui produisent des whiskies, des rhums, des vodkas et des gins. Découvrez les techniques de distillation traditionnelles et modernes, dégustez des cocktails originaux et rencontrez les artisans à l'origine de ces spiritueux de grande qualité.
Bon à savoir
Préparez-vous bien grâce à ces conseils et renseignements importants.
Réservez vos dégustations à l’avance
De nombreuses salles de dégustation acceptent les visiteurs sans rendez-vous, mais il est tout de même recommandé d’appeler à l’avance ou de réserver en ligne, surtout si vous venez en groupe.
Festivals et événements autour de la bière
Découvrez des saveurs et des styles uniques lors d’événements de dégustation de bière, où les brasseries locales présentent leurs meilleures créations artisanales.
Vérifiez si les enfants et les chiens sont les bienvenus
Certaines brasseries, cidreries et distilleries sont adaptées aux familles et accueillent les enfants. Certaines autorisent même les chiens dans les espaces de restauration en plein air, mais peuvent imposer des règles concernant l'obligation de tenir les chiens en laisse.
Où acheter
Achetez des bières artisanales, des cidres et des spiritueux directement à la brasserie, à la cidrerie ou à la distillerie, ou rendez-vous chez les détaillants de l’Ontario, à la LCBO pour les vins, les spiritueux et les boissons artisanales, ou encore à The Beer Store pour une large sélection de bières.
Buvez avec modération
L’Ontario applique une politique de tolérance zéro en matière de conduite avec facultés affaiblies. Prévoyez un conducteur désigné ou organisez un covoiturage. Certains festivals de la bière proposent des navettes aller-retour vers le site de l’événement.
Attractions
Améliorez vos projets de voyage grâce à ces activités et expériences.
Mis à jour : 30 juillet 2026