Explora la ruta del queso del condado de Oxford

Nueva Hamburgo y Bright

Queso Mountainoak

Adam y Hannie van Bergeijk se mudaron de Holanda a Canadá en 1996 después de perfeccionar sus habilidades en la elaboración de queso para crear el galardonado Gouda.

Ven y descubre el proceso de elaboración del queso en Mountainoak, desde el bombeo de la leche desde el establo hasta la sala de maduración. El último sábado de cada mes, con algunas excepciones, se organiza una visita guiada con degustación. Podrás degustar variedades de Gouda, como la de Trufa Negra y la de Ortiga Silvestre.

Ubicación : 3165 Huron Road, New Hamburg

Compañía de quesos y mantequilla Bright.

El queso Bright no sólo es delicioso sino que también es una parte clave de la tradición quesera de Canadá.

Fundada hace más de 150 años por agricultores locales que se dieron cuenta de que siempre tenían excedentes de leche, Bright Cheese es la fábrica de queso cheddar canadiense más antigua que aún se conserva. Aún se encuentra en el mismo sitio donde se fundó la empresa.

Bright Cheese, conocida por su queso añejado naturalmente elaborado con leche 100 % local, produce cheddars añejos, sabores especiales y cuajadas, con una guarnición de rica historia.

Ubicación : 816503 County Road 22, Bright

Woodstock

Queso artesanal de Gunn's Hill

Esta pequeña quesería se destaca por producir quesos galardonados. Sus propietarios, Shep Ysselstein y Colleen Bator, llevan más de una década operando la planta, elaborando quesos únicos inspirados en las técnicas y recetas adquiridas durante su formación en los Alpes suizos y elaborados con leche de calidad de su granja familiar cercana.

Reserve tiempo para recorrer las instalaciones y disfrutar de selecciones de queso como el Oxford's Harvest, un queso suave y cremoso inspirado en el queso suizo llamado Mutchli, o el queso Handeck, que ganó el premio al mejor queso de granja de Canadá en el Canadian Cheese Grand Prix.

Ubicación : 445172 Gunn's Hill Road, Woodstock

Cuidado corporal Wild Comfort

Busque jabones artesanales, humectantes, desodorantes y otros productos para el cuidado de la piel y el cabello elaborados con ingredientes naturales, incluida la leche de cabra local.

Además, la experiencia del jabón y el consuelo te invita a elaborar tu jabón personalizado utilizando fieltro húmedo y fieltro con aguja, aprovechando los restos de material.

¿Qué mejor manera de llevarse a casa un trocito de la región que con un recuerdo deliciosamente perfumado elaborado con tus propias manos?

Ubicación : 445300 Gunn's Hill Road, Woodstock

Productos lácteos Golspie

Golspie Dairy está ubicada en una granja lechera de quinta generación, que ofrece leche entera blanca y con chocolate, así como quesos de estilo británico.

Visita la tienda o usa las máquinas expendedoras de leche y queso. Puedes comprar botellas vacías si olvidas traer la tuya.

Ubicación : 455259 45th Line, Woodstock

Ingersoll y Salford

Museo del Queso y la Agricultura de Ingersoll

¿Conoces la historia de una rueda de queso de 3300 kilos que viajó de gira a Nueva York? Aunque parezca el comienzo de un chiste cursi, esta gigantesca rueda de queso forma parte de la fascinante historia quesera del condado de Oxford.

Con más de 20,000 artefactos en exhibición, incluyendo equipo original de principios de siglo (algunos aún en funcionamiento), este museo revive la rica historia agrícola de la región. Los niños pueden explorar el área de juegos con temática de quesos, ubicada detrás del museo en el Parque Centenario.

Ubicación : 290 Harris Street, Ingersoll

Elm Hurst Inn & Spa

A solo un corto trayecto en auto del Museo del Queso Ingersoll, el lujoso Elm Hurst Inn & Spa está ubicado en los terrenos de lo que solía ser la fábrica de queso James Harris, la primera instalación de producción de queso del condado de Oxford, que produjo la colosal rueda de queso.

El paquete Oxford County Cheese Trail incluye una estadía de una noche en una habitación de lujo, desayuno de cortesía en el restaurante Elm Hurst Mansion, una botella fría de vino espumoso de Burning Kiln Winery, una degustación de deliciosos chocolates y una bandeja de quesos y galletas de artesanos queseros locales.

Durante su estadía, disfrute de una experiencia de spa y recuéstese en una silla Muskoka, disfrutando de la vista de la posada y los jardines.

Ubicación : 415 Harris Street, Ingersoll

Patinas Regalos de Arte y Artesanía

Esta tienda se especializa en cerámica, vidrio y obras de arte canadienses, con más de 100 artesanos de Canadá y del mundo. Explore una hermosa selección de platos artesanales hechos por artesanos canadienses para exhibir una variedad de quesos.

Ubicación : 112 Thames Street South, Ingersoll

Lechería Dragón Rojo

Anteriormente conocida como Quality Sheep Milk, esta granja convertida en planta de producción de queso artesanal con una tienda local es operada por la familia Morris, que emigró a Canadá desde el oeste de Gales.

Pásate a probar nuestra selección exclusiva de quesos y yogures finos de oveja y búfalo de agua.

Ubicación : 383723 Salford Road RR#1, Salford

Monte Elgin y Tillsonburg

Nueva lechería Galma

Cuando la familia Zeldenrijk emigró a Canadá desde los Países Bajos, mantuvo su tradición centenaria de elaborar queso con leche de la granja familiar.

Visite la tienda de la granja para probar y comprar variedades de queso tradicional de estilo holandés elaborado con leche fresca de su rebaño, incluidos los quesos finalistas de la Royal Winter Fair 2024, como el pesto, el italiano, el de ortiga y el de curación media.

Ubicación : 284059 Daniel Road, Mount Elgin

Carpintería Ottercreek

Necesitarás una tabla de embutidos para servir todo el queso artesanal recién adquirido en Oxford Cheese Trail.

Descubre las tablas de embutidos más exclusivas y artísticas, elaboradas con maderas nobles locales, de origen ético y sostenible. Para una actividad especial con amigos o el regalo perfecto para un amante del queso, reserva con antelación la experiencia "Crea tu propia tabla".

Ubicación : Bell Mill Sideroad, Tillsonburg

El helado de papá

Las hermanas McLaughlin, Kim, Kelly y Kristine, se enamoraron del helado Shaw's mientras lo servían en su heladería de temporada, Dad's Ice Cream. En 2001, compraron Shaw's y ahora sus productos se pueden encontrar en heladerías de Ontario y supermercados nacionales.

Visita Dad's y disfruta de un cono, un sundae o una malteada de diversos sabores. Descubre por qué a los locales les encanta Shaw's, hecho con crema 100 % canadiense.

Ubicación: 6 Vance Drive, Tillsonburg

Ya sea saboreando un galardonado Gouda, paseando por encantadoras granjas o elaborando su propio jabón de fieltro, cada parada en la Ruta del Queso del Condado de Oxford es un delicioso recordatorio de que esta región es rica en sabor, historia y corazón. Coja su nevera portátil, a sus amigos amantes del queso y experimente el amor por todo lo lácteo.