Leitfaden für Gastgeber in Ontario während der Feiertage

Vorspeisen und herzhafte Snacks

Werten Sie Ihre Vorspeisenplatten und Snacks für Ihre Weihnachtsfeier auf, indem Sie Zutaten aus der Region verwenden, die das Beste der Aromen Ontarios präsentieren und Ihrer Platte eine besondere Note verleihen.

Gourmet-Samosas und Chutney

Was gibt es an Samosas nicht zu lieben? Ob gebacken oder frittiert, diese leckeren indischen Köstlichkeiten sind immer ein Genuss, besonders mit dem richtigen Chutney. Entdecken Sie köstliche, tiefgekühlte Samosas, die Sie nur noch aufwärmen müssen, für Ihre nächste Party – zum Beispiel die farbenfrohen Gourmet-Samosas von The Samosarie im Osten Torontos oder die Samosas aus Äpfeln aus Ontario von der Niagara Samosa Factory.

Dazu passt Cranberry-Chutney von Muskoka Lakes Farm & Winery, Muskoka-Chili-Chutney von Yummies in a Jar oder karamellisiertes Zwiebel-Chutney vonRoothams Gourmet Preserves. Eine Auswahl an Chutneys aus regionalen Zutaten aus Frontenac County finden Sie online oder in Geschäften in ganz Ontario bei David & Sons Fine Condiments.

Standorte:
The Samosarie, 1904 Danforth Avenue, Toronto
Niagara Samosas Fabrik, 562 Central Ave, Fort Erie
Muskoka Lakes Farm and Winery, 1074 Cranberry Road, Bala und online
Yummies in a Jar, 6 Bay Street, Baysville und online einkaufen
Roothams Gourmet Preserves, 30 Gilmour Road, Puslinch und online
David & Sons Feine Gewürze, online einkaufen

Käseplatte mit Kompott und Gelee

Kreieren Sie eine Käseplatte mit den besten Käsesorten aus Ontario, aus allen Teilen der Provinz. Unbedingt empfehlenswert ist der Käse der Udder Way Artisan Cheese Co. aus Hamilton, ein Gewinner des World Cheese Awards für seinen traditionellen Schafskäse.

Verfeinern Sie Ihre Gerichte mit preisgekröntem Paprikagelee oder Feigen-, Apfel- und Walnusskompott von Wildly Delicious aus Toronto. Kitten & the Bear bietet in kleinen Mengen hergestellte Marmeladen aus regional angebauten Früchten an.

Für eine größere Auswahl an Käsesorten empfiehlt sich die Teilnahme an Bauernhofbesichtigungen und ländlichen kulinarischen Veranstaltungen in ganz Ontario.

Standorte:
Udder Way Artisan Cheese Co., 410 RR 20, Hannon
Wildly Delicious, 11 Tank House Lane, The Distillery District, Toronto
Kitten & the Bear, 1414 Dundas Street West, Toronto und online

Hummus-Aufstrich und Pitabrot

PapaGhanoush und MommaHummus aus Prince Edward County bieten köstliches Baba Ghanoush, Hummus, Taboulé und Pita-Chips – perfekt für Ihre Feierlichkeiten. Ihre Produkte finden Sie in verschiedenen lokalen Geschäften, darunter Fawn Over Market und Daughters General Store, einem familiengeführten Kleinunternehmen mit einer erlesenen Auswahl an regionalen Spezialitäten. Besuchen Sie PapaGhanoush und MommaHummus auf Instagram.

Standorte:
Daughters General Store, 63 John Street, Kingston
Fawn Over Market, 22186 Loyalist Parkway, Carrying Place

Jamaikanische Pasteten

Die Stush Patties aus Toronto bieten vier köstliche Varianten – da ist für jeden Gast auf Ihrer Party etwas dabei. Sie harmonieren hervorragend mit den milden bis scharfen Aromen der Beko Foods Inc., einer aufregenden Linie von in Toronto ansässigen, nigerianisch inspirierten Pfeffersaucen.

Standorte:
Stush Patties, mehrere Standorte
Beko Foods Inc., Online-Shop

Geräucherte Forellenpastete und Bannock

Decken Sie sich mit köstlichem Räucherfisch und Aufstrichen von Caudle's Catch Seafood ein, einem Familienbetrieb aus Kitchener-Waterloo mit Wurzeln in den Seeprovinzen. Servieren Sie dazu frisches Bannock-Brot von Tea N Bannock aus Toronto oder von The Bannock Lady in der Intercity Mall in Thunder Bay.

Standorte:
Caudle's Catch, 60 Otonabee Drive, Kitchener oder online
Tea N Bannock, 1294 Gerrard Street East, Toronto
The Bannock Lady, 1000 Fort William Road, Thunder Bay oder E-Mail für lokales Catering

Gepökelte Fleischwaren und Peperoni

Neben handwerklich hergestelltem Schafskäse in kleinen Chargen produziert Secret Lands Farm auch die perfekten Lamm-Peperoni und Salami für eine Wurstplatte.

Geräucherte und luftgetrocknete Sommerwurst ist eine mennonitische Spezialität. Hochwertige Sommerwurst und weitere Spezialitäten finden Sie bei The Great Canadian Meat Company in Whitby, bei Kitchen Kuttings in Elmira oder auf dem St. Jacobs Market.

Standorte:
Secret Lands, 733792 West Back Line RR2, Proton Station
The Great Canadian Meat Company, Hopkins Street 1390, Whitby
Kitchen Kuttings, 42 Arthur Street South, Elmira

Getränke zum Feiern

Von wohltuenden Tees und aromatischen Kaffees bis hin zu Weinen, Bieren und Apfelweinen – sorgen Sie dafür, dass Ihr Getränkewagen für die Feiertage gut gefüllt ist und Ihre Gäste ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen. Stoßen Sie in dieser Saison auf die innovativen Getränkehersteller in Ontario an, die sich engagieren und etwas zurückgeben.

alkoholfreie Getränke

Eine Auswahl an alkoholfreien Getränken ist für Ihre Veranstaltung unerlässlich. Um das Projekt „First Nations Clean Water“ zu unterstützen, empfehlen wir Ihnen FN Clean Water, das aus natürlichen Quellen des Kanadischen Schildes stammt und durch den Kalkstein und die Mineralien Ost-Ontarios gefiltert wird.

Lokale, biologische Zutaten, Brauen in kleinen Chargen und abfallfreie Verpackungen sind wichtige nachhaltige Praktiken für Escarpment Kombucha, das im Coven Market in Hamilton und Kitchener verkauft wird.

Harmon's Craft Brewing, Dry Variety und NEONI bieten außerdem eine preisgekrönte Auswahl an alkoholfreien Standard- und Saisonbieren an.

Standorte:
FN Clean Water, jetzt online einkaufen
Escarpment Kombucha, finden Sie lokale Verkaufsstellen und Lieferadressen
Harmon's Craft Brewing, Online-Shop
Trockene Pralinen (in Annie's Chocolates), 1700 Hyde Park Road, London und online
NEONI, 878 Weber Street North, Waterloo und online

Wein, Bier und Apfelwein

Unterstützen Sie die Weihnachtszeit mit den Cuvées „Unapologetically Sinful Red“ und „Brash White“ von Dark Horse Estate Winery. Ein Teil des Erlöses geht an lokale Wohltätigkeitsorganisationen. Verwöhnen Sie die Bierliebhaber auf Ihrer Party mit einem Pils, IPA oder Lager von Mascot Brewing. Mascot arbeitet mit Black Calder Brewing zusammen, um Unternehmen in schwarzem Besitz zu fördern und sich lokal wie global für die Gemeinschaft zu engagieren.

Zu den weiteren hervorragenden Craft-Brauereien Ontarios, die sich für Projekte zum Wohle von Mensch und Umwelt engagieren, gehören die Wellington Brewery in Guelph, die Town Brewery in Whitby, Anderson Craft Ales in London und ARBRU Beer, Kanadas erste netzunabhängige, solarbetriebene Brauerei. Farmgate Ciders wird zudem aus Bio-Äpfeln oder Äpfeln aus der Region ohne den Einsatz von Pestiziden oder Chemikalien hergestellt.

Wenn Sie leckere Getränke bequem online bestellen möchten, sind The County Bounty Artisanal Soda Co. und Wild Muskoka genau das Richtige für Sie – sie werden aus lokal in Ontario angebauten Früchten hergestellt.

Nyarai Cellars bezieht die besten Trauben von führenden lokalen Winzern und verfolgt einen minimalistischen Ansatz, um Weine zu erzeugen, die von Kritikern hochgelobt werden. Bestellungen können online aufgegeben werden.

Standorte:
Dark Horse Estate Winery, 70665 B Line, Grand Bend
Mascot Brewing, 37 Advance Road, Etobicoke
Wellington Brauerei, 950 Woodlawn Road West, Guelph
Stadtbrauerei, Charles Street 1632, Whitby
Anderson Craft Ales, Elias Street 1030, London
ARBRU Bier, 71 Quabbin Road, Mallorytown
Farmgate Cider, 4547 Mohrs Road, Arnprior und online
The County Bounty Artisanal Soda Co., online einkaufen
Wild Muskoka, Online-Shop

Tee und Kaffee

Um die Party bis spät in die Nacht am Laufen zu halten oder sie etwas ruhiger zu gestalten, servieren Sie Tee und Kaffee von Unternehmen aus Ontario. Tea Horse ist ein indigenes Unternehmen aus Thunder Bay, das eine wunderbare Auswahl an Wildreisteemischungen herstellt. Kräutertees aus regionalen Zutaten finden Sie bei Stratford Tea Leaves.

Für Kaffeeliebhaber: Entdecken Sie die Bio- und Fairtrade-Bohnen von Birch Bark Coffee Co. Sie schmecken nicht nur gut, sondern dieses sozial engagierte Unternehmen verwendet einen Teil des Verkaufserlöses, um indigene Gemeinschaften mit zertifizierten Wasseraufbereitungssystemen auszustatten.

Standorte:
Tea Horse, Online-Shop
Stratford Tea Leaves, 433 Erie Street, Stratford und online
Birch Bark Coffee – finden Sie Händler in ganz Ontario und kaufen Sie online ein

Desserts und süße Leckereien

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer Auswahl an in Ontario hergestellten Süßigkeiten, die alle immer wieder aufs Neue begeistern werden.

Individuell gestaltete Cupcakes, Gebäck und Schokoladenleckereien

Gründerin Lenore Johnson bringt ihre mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Ausbildung in die Kitchener Bäckerei LenJo Bakes und St. Jacobs ein. Bestellen Sie jetzt Ihre individuellen und bezaubernden Cupcakes! Bex Baked Goods in Six Nations ist eine weitere tolle Adresse für personalisierte Cupcakes in vielfältigen Designs. Besuchen Sie Bex Baked Goods auf Instagram.

Der Mariposa Market ist berühmt für seine typischen Texas-Donuts, riesigen Apfelkrapfen und Muskoka-Beerenkuchen und ist ein beliebtes Wahrzeichen in Orillia.

Die besten Schokoladenhersteller kreieren köstliche Trüffel, Kuchen, Pralinen und Konfekte. Kaufen Sie farbenfrohe Pralinen in der Manufaktur Centre and Main Chocolates oder genießen Sie die dekadenten Kuchen von Stubbe Chocolates.

Standorte:
LenJo Bakes, 132 Ahrens Street West, Kitchener
Bex Baked Goods, Bestellung per E-Mail ( weitere Informationen auf Facebook )
Mariposa Market, 109 Mississauga Street East, Orillia
Centre and Main Chocolates, 50 Centre Street, Warkworth
Stubbe Chocolates, 653 St. Clair Avenue West, Toronto

Geschenke für die Gastgeberparty

Für Gäste einer Weihnachtsfeier ist es eine schöne Geste, dem Gastgeber mit einem aufmerksamen Geschenk ihre Wertschätzung auszudrücken.

Von den Verkostungssets und festlichen Cocktailideen der Wolfhead Distillery bis hin zu den Cocktailkursen im Nickel 9 – schenken Sie Ihren Gastgebern die Möglichkeit, ihre Mixologie-Kenntnisse zu erweitern. Entdecken Sie weitere außergewöhnliche Destillerien in Ontario.

Überlegen Sie, Ihrem Gastgeber ein schönes neues Deko-Objekt von Penney and Co. in Port Hope zu schenken. Festliche Weihnachtsartikel finden Sie bei Just Christmas in Niagara-on-the-Lake oder im Tinseltown Christmas Emporium in Ottawa.

Setzen Sie das regionale Thema mit unserem Ontario-Geschenkführer fort.

Standorte:
Wolfhead Distillery, 7781 Howard Avenue, Amherstburg
Nickel 9, 90 Cawthra Avenue #100, Toronto
Penney and Co., 51 Walton Street, Port Hope und online
Just Christmas, 34 Queen Street, Niagara-on-the-Lake
Tinseltown Christmas Emporium, 1096 Somerset Street West, Ottawa und online

Nachdem Sie nun für Ihre nächste Feier oder Ihr nächstes Treffen mit Speisen und Getränken bestens ausgestattet sind, schaffen Sie mit festlicher Dekoration, darunter besondere Dekoartikel und ein frischer Weihnachtsbaum, eine warme und einladende Atmosphäre. Anschließend können Sie gemeinsam unvergessliche Weihnachtsmomente erleben – mit lustigen Spielen, einer Wichtelaktion, Fotos oder anderen Aktivitäten, von denen Sie wissen, dass Ihre Freunde und Familie sie genießen werden.