Zwei Gläser mit der Aufschrift „Cask Days“ werden zum Anstoßen erhoben.

Preisgekrönte Craft-Brauereien und Apfelweinhersteller in Ontario, die Sie besuchen müssen

Zwei Gläser mit der Aufschrift „Cask Days“ werden zum Anstoßen erhoben.

Ontario ist die Heimat einer wachsenden Vielfalt an hochwertigem Craft Beer und Cider in kleinen Mengen. Und die engagierten Craft Beer- und Cider-Hersteller erhalten immer mehr Auszeichnungen und Ehrungen.

Bei den Canadian Brewing Awards, dem jährlichen Blindverkostungswettbewerb Kanadas, bei dem herausragende Leistungen in über 50 verschiedenen Bierkategorien ausgezeichnet werden, schneiden Brauereien aus Ontario regelmäßig gut ab.

Schauen Sie sich diese vorgestellten Brauereien und Apfelweinhersteller sowie mehrere Handwerksjuwelen in der Nähe an, die Sie nicht verpassen sollten.

Hamilton-Gebiet

Hamilton ist eine Brutstätte für innovative Craft-Biere.

Vorgestellte Brauerei:

Clifford Brewing Company , Hamilton

Eigentümer und Namensgeber Brad Clifford hatte jahrelang preisgekröntes Hausgebräu gebraut, bevor er sich seinen Traum erfüllte und im Osten von Hamilton eine Brauerei mit Schankwirtschaft eröffnete.

Ein Jahr später gewann Clifford Gold für das gehaltvolle und komplexe Clifford Porter und wurde bei den Canadian Brewing Awards zur Brauerei des Jahres gekürt.

Kürzlich gewann Clifford Brewing Silber für sein Bitter im englischen Stil „Dark Streets of London“ und eine lobende Erwähnung für das Marigold-belgische Golden Ale.

Standort: 398 Nash Road North #1, Hamilton

Während Sie hier sind:

  • Erleben Sie die Krönung von Kunst, Musik und Craft Beer bei Collective Arts Brewing .
  • Abenteuerlustige Biertrinker sollten die MERIT Brewing Company in der James Street North besuchen. Die Canadian Brewing Awards haben ihnen in der Kategorie Experimentelles zwei Preise verliehen: Gold für Nowhere: BlauFrankisch und Bronze für By & By Pinot Noir Tripel.
  • Östlich von Hamilton schnappte sich Cameron's Brewing in Oakville Bronze für „Beste Bock“, ein traditionelles Bockbier nach deutscher Art, und Gold in der Kategorie „India Pale Ale im amerikanischen Stil“ für ihr ausgewogenes „Jurassic IPA“.
  • Etwa eine Stunde östlich von Hamilton in Richtung der Grenze zu Niagara ist die Exchange Brewery ein Highlight für versierte Bierliebhaber im Weinland. Probieren Sie ihr preisgekröntes Throwback: Belgian Table Beer Session Ale.
  • Für Apfelweinkenner liegt das West Avenue Cider House 20 Minuten nördlich von Hamilton im ländlichen Freelton. Probieren Sie den saisonalen Legend of the Fall, wählen Sie einen preisgekrönten Autumn aus der Flaschenauswahl und übernachten Sie im Cottage vor Ort mit Blick auf die Somerset Orchards.

Muskoka und Haliburton Highlands

Muskoka und Haliburton Highlands wecken Erinnerungen an den Genuss von großartigem Craft Beer in der Natur.

Vorgestellte Brauerei:

Lake of Bays Brauerei , Baysville

Lake of Bays, eine der besten Brauereien von Muskoka, hat ihren Betrieb von der Schankstube in Baysville an einen zweiten Standort, das Huntsville Brewhouse, erweitert.

Ihr jüngster Sieg geht an Lake of Bays Brett Oud Bruin aus der im Fass gereiften Serie, einen aktuellen Gewinner der Canadian Brewing Awards.

Standort: 2681 Muskoka District Road 117, Baysville

Während Sie hier sind:

  • Mit einem breiten Angebot an unterhaltsamen Veranstaltungen, einer Terrasse am Wasser mit Blick auf den Seguin River und die CPR Trestle Bridge, einer köstlichen Speisekarte mit Gerichten zum Teilen und Kombinieren sowie einer aufregenden Vielfalt an Craft-Bieren wird die Trestle Brewing Company in Parry Sound ganz sicher zu einem Ihrer Lieblingsziele in der Georgian Bay.
  • Die Boshkung Brewing Co. in Minden ist ein beliebter Zwischenstopp, um sich auf dem Weg in die Ferienhausgegend oder ins Hinterland einzudecken. Holen Sie sich das mit Gold ausgezeichnete Spezial-IPA Angry Chipmunk.
  • Die Haliburton Highlands Brewing Company befindet sich in Abbey Gardens, einem naturnahen Bio-Gemeinschaftsgarten und Lebensmittelzentrum. Craft Beer aus lokalen Zutaten und unter nachhaltigen Methoden macht diese preisgekrönte Brauerei zu einem Muss für Bierliebhaber.
  • Sawdust City Brewing Co. ist eine weitere preisgekrönte Handwerksbrauerei und voll lizenzierte Kneipe in Gravenhurst mit saisonalen Neuerscheinungen und ganzjährig erhältlichen Bieren.
  • Passend zu den Jahreszeiten braut die Muskoka Brewery in Bracebridge interessante Spezialbiere.
  • Apfelweintrinker sollten unbedingt zu Bala's Muskoka Lakes Farm & Winery gehen, um den preisgekrönten Cliff Jump Cranberry Cider zu probieren.
  • Also lehnen Sie sich zurück und bleiben Sie eine Weile in der Gegend von Haliburton oder Muskoka . In beiden Gegenden gibt es eine Fülle von Resorts, Ferienhäusern und Campingmöglichkeiten am Seeufer für jeden Geldbeutel und Stil.

Toronto

Die Einwohner von Toronto lieben Craft Beer und die Stadtviertel sind ihrer örtlichen Brauerei, ihrem Alehouse oder ihrem Brauhaus äußerst treu.

Vorgestellte Brauerei:

Shacklands Brewing Co. , Toronto

Fans belgischer Biere kommen in dieser kleinen Craft-Brauerei im West End von Toronto voll auf ihre Kosten. Die im Stockyards-Viertel ansässige Shacklands Brewing Co. ist auf belgisch inspirierte Ales und Fusionsbrauereien spezialisiert und hat kürzlich bei den Canadian Brewing Awards große Erfolge erzielt. Sie erhielten Gold für ihr Shacklands Dubbel und Obscure Monk, Silber für Daystar und Bronze für Shacklands Brace Noise.

Standort: 100 Symes Road #101, Toronto

Während Sie hier sind:

  • Amsterdam Brewing Co. erhielt Auszeichnungen für das im Fass gereifte Stout Double Tempest sowie für Fracture IPA und Bord du Lac, ein Saison nach französischer Art.
  • Das Indie Alehouse im Viertel Junction feierte kürzlich einen Meilenstein: Sein Vine Song 5 holte sich bei den World's Best Beer Awards den Sieg in der Kategorie Spezialbier.
  • Pilstrinker sollten das Lagerbier im europäischen Stil der Burdock Brewery ausprobieren.
  • Das Erfolgsgeheimnis der Henderson Brewing Co. scheint darin zu liegen, sich von der Geschichte und Kultur der größten Stadt Kanadas inspirieren zu lassen, um ihre Serien an Standard- und Spezialbieren zu kreieren.
  • Der Geschmack des preisgekrönten Helles Awaits vom Folly Brewpub beginnt süß und endet mit einer trocken-bitteren Note.
  • Wenn Sie Lust auf einen erfrischenden Apfelwein haben, gehen Sie zu Evergreen Brick Works , der Heimat von Brickworks Ciderhouse 1904 , Torontos erster Apfelweinkelterei.
  • Das Drake Hotel in Queen West und The Broadview im East End sind beides trendige Unterkünfte mit Lounges auf dem Dach, wo Sie ein Craft-Bier und einen atemberaubenden Blick auf die Stadt genießen können.

Durham Region

Unmittelbar östlich von Toronto liegt eine malerische Mischung aus ländlichen Gemeinden und Wohnorten sowie einige der besten Brauereien und Apfelweinhersteller Ontarios.

Vorgestellte Brauerei:

Old Flame Brewing Company , Port Perry

Old Flame ist in einem historischen Gebäude aus dem Jahr 1874 untergebracht, das einst als Hersteller von Pferdekutschen, als Holz- und Schmiedewerkstatt und als Textilfabrik diente, bevor es 2013 in Port Perrys beliebteste Brauerei umgewandelt wurde.

Bei kostenlosen Führungen erfahren Sie alles über die faszinierende Geschichte des Ortes. Gehen Sie nicht ohne ein paar Dosen Red Vienna Lager, das mit Gold ausgezeichnet wurde, oder das Brunette Munich Dunkel Lager, das mit Silber ausgezeichnet wurde.

Standort: 135 Perry Street, Port Perry

Während Sie hier sind:

  • Die Little Beasts Brewing Company in Whitby wurde mit einer Silbermedaille für das innovative geräucherte Huldufólk und Bronze für „Wild Things“, ein Tripel nach belgischer Art, ausgezeichnet.
  • Probieren Sie das preisgekrönte Dunkel von All or Nothing Brewhouse & Distillery aus Oshawa , das beim Canada Beer Cup mit Gold ausgezeichnet wurde.
  • Genießen Sie das vielfältige und ständig wechselnde Bierangebot der Town Brewery in Whitby und besuchen Sie in den warmen Monaten den nahe gelegenen Biergarten, um ein paar Biere zu genießen.
  • Schauen Sie bei der umgezogenen Brock Street Brewing in Whitby vorbei und genießen Sie in kleinen Mengen ausschließlich natürliche Premium-Biere und einen Happen im 12welve Bistro .
  • Eine halbe Stunde nördlich in Uxbridge bietet Second Wedge Brewing einen zauberhaften „Biergarten Eden“, in dem man an einem warmen Nachmittag gemütlich Bier trinken kann.
  • Holen Sie sich handgemachten Apfelwein bei Slabtown Cider Co.
  • Stillen Sie Ihre Lust auf Apfelwein bei Archibald's Orchard & Winery in Bowmanville und wählen Sie für eine ländliche Boutique-Unterkunft The Hive Bee & Bee in Leskard.

Landkreis Huron

Die oft als die Westküste Ontarios bezeichneten Brauereien und Apfelweinhersteller an den Ufern des Lake Huron sorgen für Aufsehen.

Vorgestellte Brauerei:

Cowbell Brewing Co. , Blyth

Cowbell liegt in einem historischen Dorf nur 20 Minuten vom Huronsee entfernt und macht die Wertschätzung des Kunsthandwerks zu einem umfassenden Erlebnis.

Mit einem hochmodernen Produktionszentrum, einem Innenrestaurant mit Außenterrasse sowie einem Merchandise- und Unterhaltungsbereich, der allesamt als barrierefrei zertifiziert ist, halten sie auf allen Fronten, was sie versprechen.

Standort: 40035 Blyth Road, Blyth

Während Sie hier sind:

  • Bei River Road Brewing Co. in Bayfield finden Sie einzigartige, experimentelle Biere, wie das Scurvy Elixir, das Kiefernnadeln enthält, oder das Oatmeal Stout Breakfast Beer, das in Zusammenarbeit mit den örtlichen Shopbike Coffee Roasters gebraut wird.
  • Bad Apple Brewing Co. ist eine weitere trendige kleine Brauerei, die einen Besuch wert ist. Halten Sie einfach Ausschau nach der Scheune mit dem Apfelschädel, wenn Sie am See entlang von Bayfield nach Zürich fahren.
  • East Street Cider Co. , nördlich von Bayfield in Goderich, die erste handwerkliche Apfelweinkelterei im Huron County.
  • Das Ashwood Inn in Bayfield ist ein idealer Ausgangspunkt und die Lobbybar serviert eine Auswahl an lokalen Craft-Bieren vom Fass.

Grauer Bruce Simcoe

Entdecken Sie Ontarios größtes Apfelanbaugebiet entlang der malerischen Küste der Georgian Bay.

Vorgestellte Brauerei:

Thornbury Craft Co. , Thornbury

Dieses beliebte Apfelwein- und Brauhaus war ursprünglich ein Apfellagergebäude für die Apfelkisten, die mit dem Dampfzug nach Toronto transportiert wurden.

Aus frischen Produkten aus der Region und traditionellen Techniken entstehen erstklassige Apfelweine und Biere, darunter auch das mit Gold ausgezeichnete Grodziskie.

Standort: 90 King Street East, Thornbury

Während Sie hier sind:

Ottawa-Gebiet

Gut gebrautes Bier und Apfelwein sind in Ottawa und den umliegenden Gemeinden keine Seltenheit.

Vorgestellte Brauerei:

Flora Hall Brewing , Ottawa

Flora Hall ist eine Brauerei, Bar und ein Restaurant in der Nähe von Ottawas Innenstadt, die vor Ort empfohlen wird. Und die Einwohner Ottawas wissen eine Menge über gutes Bier. Der Beweis dafür ist ihr mit Gold ausgezeichnetes Dry Hopped Saison in der Kategorie „Bestes Saison im französischen und belgischen Stil“.

Standort: 37 Flora Street, Ottawa

Während Sie hier sind:

  • IPA-Trinker sollten das preisgekrönte Nr. 45 in der Cassel Brewery in Casselman probieren, etwa 40 Autominuten östlich von Ottawa.
  • Besuchen Sie die Big Rig Brewery , Ottawas größte Handwerksbrauerei im Stadtteil Kanata, und probieren Sie ein ausgezeichnetes Cream Ale. Die Schankstube ist die ganze Woche über zum Mittagessen und für Verkostungen geöffnet. Jeden Samstag werden Führungen durch die Brauerei angeboten.
  • Ein weiterer lokaler Favorit ist Beau's All-Natural Brewing Co., eine preisgekrönte, zertifizierte unabhängige Bio-Brauerei im Besitz der Mitarbeiter, die täglich für Führungen und Verkostungen geöffnet ist.
  • Die Stray Dog Brewing Co. in Orléans wurde für ihr Breakfast & Furious ausgezeichnet, ein aromatisiertes Stout/Porter.
  • Es lohnt sich, westlich der Innenstadt zur Calabogie Brewing Company zu fahren und ihr mit der Goldmedaille ausgezeichnetes Dry Stout zu probieren.
  • Ugly Apple Cider in Lanark Highlands stellt keinen gewöhnlichen Apfelwein her. Ugly Apple wird aus den süßen, wilden Äpfeln hergestellt, die auf der Farm wachsen, und hat den Great Lakes International Cider and Perry Competition gewonnen.
  • Eine Stunde südwestlich von Ottawa am Highway 7 liegt die Perth Brewery , die Sie nicht verpassen sollten, vor allem wegen ihres preisgekrönten Oh Canada Maple Ale.
  • Etwas westlich von Ottawa in Carp liegt die Ridge Rock Brewing Company , eine gemütliche Handwerksbrauerei und Gasthausbrauerei, die bei den Canadian Brewing Awards eine lobende Erwähnung für ihr Electric Mayhem DDHIPA erhielt.
  • Das Concierge-Team des schicken Le Germain Hotels in Ottawa gibt Ihnen tolle Tipps zu lokalen Restaurants und Bars.

Waterloo und Wellington

In dieser Region sind einige der Pionierbrauereien Ontarios beheimatet.

Vorgestellte Brauerei:

Farm League Brewing , Cambridge

Obwohl sich die Farm League selbst als Ort für Aufsteiger mit den kleineren Ligen vergleicht, spielt sie jetzt in der obersten Liga, nachdem sie kürzlich Gold für Big Ticket, ein Kölsch deutscher Art, gewonnen hat.

Standort: 295 Ainslie Street South, Cambridge

Während Sie hier sind:

  • Comedy, Quiz, Bingo, Livemusik und eine hundefreundliche Politik machen diese kleine Fixed Gear Brewing-Brauerei im Herzen von Guelph Junction zu einem beliebten Treffpunkt. Jetzt können Sie auch das mit Gold ausgezeichnete Red Hook Oatmeal Equals zur Liste hinzufügen.
  • Wenn Sie ein IPA bevorzugen, hat Four Fathers Brewing aus Cambridge Silber in der Kategorie „The Starter in Session India Pale Ale“ mit nach Hause genommen.
  • Das Waterloo Chocolate Hazelnut Porter von Waterloo Brewing ist für den experimentierfreudigen Gaumen gemacht. Es gewann den Silberpreis in der Kategorie experimentelles Bier.
  • Die Wellington Brewery in Guelph heimste kürzlich zahlreiche Auszeichnungen ein: Bronze für ihr Arkell Best Bitter, Helles Lager und Imperial Russian Stout, während das UVB-76 Maksim in der Kategorie aromatisiertes Stout/Porter Silber holte.

London, Elgin und Oxford County

Von der Großstadt bis zur Kleinstadt bleibt das Craft Beer hier stets erstklassig.

Vorgestellte Brauerei:

Anderson Craft Ales , London

Es gibt im Leben nicht viel, das ein gutes Cream Ale übertrifft.

Anderson Craft Ales ist eine familiengeführte Brauerei im historischen Londoner Stadtteil Old East Village, die sich auf sorgfältig gebrautes Bier in kleinen Mengen spezialisiert hat, darunter auch ein preisgekröntes Cream Ale.

Standort: 1030 Elias Street, London

Während Sie hier sind:

  • Genießen Sie die Flaggschiff- oder Saisonbiere der Toboggan Brewing Company in London.
  • Buchen Sie eine Tour bei der erfrischend authentischen Kleinbrauerei Railway City Brewing in St. Thomas.
  • Caps Off Brewing ist ein weiterer toller Ort in St. Thomas und macht diese Gegend zu einer lohnenswerten Pilgerreise.
  • Upper Thames Brewing Co. ist die erste Handwerksbrauerei in Woodstock. Es ist ein Bonus, dass diese Mikrobrauerei im Herzen von Oxford County, der Milchwirtschaftshauptstadt Ontarios, liegt, denn zu einem guten Ale gehört guter Käse.

Chatham und Windsor-Gebiet

Liebhaber von Craft-Beer werden von dem, was in der südlichsten Region Ontarios gebraut wird, begeistert sein.

Vorgestellte Brauerei:

Walkerville Brauerei , Windsor

Die Walkerville Brewery befindet sich im selben historischen Viertel wie Hiram Walker and Sons Ltd, die Brennerei, die dem kanadischen Whisky Bekanntheit verschaffte, und erlangt Berühmtheit für ihr sorgfältig gebrautes Bier.

Ihr Geronimo IPA und ihr Imperial Stout wurden in ihren jeweiligen Kategorien mit Silberpreisen ausgezeichnet.

Standort: 525 Argyle Road, Windsor

Während Sie hier sind:

  • Etwa eine Stunde östlich von Windsor ist die Sons of Kent Brewing Co. in Chatham einen Besuch wert. Ihr deutsches Weizenbier namens Banana Hammock gewann Gold und sowohl ihr englisches IPA als auch ihr Scotch Ale wurden ausgezeichnet.
  • In einer anderen Richtung, weniger als eine Stunde südlich von Windsor in Kingsville, beliefert Banded Goose Brewing das JACKS Gastropub mit den besten Craft-Bieren aus der Region, darunter auch das preisgekrönte saure Ale „American Stye“.
  • Distinctive Inns of Kingsville bieten eine Auswahl an gehobenen Gästesuiten oder eine Hausmiete über einen virtuellen Concierge-Service. Das Grove Hotel in Kingsville und das Retro Suites Hotel in Chatham sind beide einzigartige und unvergessliche Übernachtungsmöglichkeiten.

Nordost-Ontario

Unberührte Wildnis, frische Luft und Abenteuergeist inspirieren die Brauer im Norden Ontarios.

Vorgestellte Brauerei:

Full Beard Brewing Co. , Timmins

Die 2016 gegründete Full Beard Brewing Co. bringt fein gebraute Biere in die Stadt Timmins und bietet außerdem Live-Musik-Shows und ein unterhaltsames Programm mit wöchentlichen Veranstaltungen.

Wenn Sie etwas Neues probieren möchten, versuchen Sie es mit The Bearded Prospector, einem milden Cream Ale, das in der Kategorie „Historisches und regionales Bier“ ausgezeichnet wurde.

Standort: 219 Wilson Avenue, Timmins

Wenn Sie hier (in der Region) sind:


Entdecken Sie in Ontario noch mehr frisches, kräftiges und geschmackvolles Craft Beer und Cider .

Zuletzt aktualisiert: 28. Mai 2024