Explora las bodegas del condado de Prince Edward
The Grange of Prince Edward, PEC
Rodeada casi en su totalidad por el lago Ontario y la bahía de Quinte, esta península lacustre crea un microclima único que la hace parecer una isla. Además, es una de las denominaciones de origen más septentrionales de Ontario. La topografía y los suelos mixtos de caliza, arcilla y pizarra también contribuyen a la calidad distintiva de sus vinos de clima frío.
Gracias a la producción sostenible y a una artesanía innovadora, esta zona, antaño rural, se ha transformado en una región pionera en el cultivo de la vid y la elaboración de vinos. El condado alberga más de 40 bodegas, cada una con sus propias especialidades, carácter y encanto. Varias cuentan con restaurante propio o un menú reducido de platos para compartir, tablas de embutidos o pizzas de temporada para complementar sus catas.
De comunidades de oeste a este, aquí tiene una selección de algunas de las mejores bodegas y experiencias gastronómicas inspiradas en el vino. Tenga en cuenta que el horario puede variar según la temporada y que, por lo general, se requiere reservación para grupos grandes.
Hillier
Ubicada en Loyalist Parkway (autopista 33), Hillier es una de las comunidades más pequeñas del condado, pero también es una de las áreas con mayor concentración de bodegas.
Viñedos Redtail
Si se acerca a Hillier desde el este, Redtail Vineyards en Consecon es una primera parada acogedora que admite mascotas y ofrece catas personalizadas y pintorescas vistas a los viñedos. Se pueden organizar cajas de charcutería de fin de semana de On Board Grazing.
Ubicación: 19538 Loyalist Parkway, Consecon
Viñedos de Harwood Estate
Con un bistró, una cervecería y una sala de degustación de viñedos, aquí hay algo para todos en esta bodega ecológica que funciona con energía solar.
Ubicación: 18908 Loyalist Parkway, Hillier
Viñedo de la familia Traynor
Una pequeña bodega especializada en vinos artesanales y de cosecha propia, incluyendo el singular Pet-Nat (abreviatura de pétillant naturel o espumoso natural), vino naranja, vermú y piquette. Comprometida con la agricultura sostenible y de baja intervención, la biodiversidad en el viñedo y sus vinos son veganos y orgánicos.
Se organizan catas entre las barricas de la sala de catas de la bodega durante todo el año. En verano, cene en el jardín o en el patio del viñedo, relájese en una hamaca bajo la pérgola a la sombra en el jardín de lavanda y disfrute de la música de DJ algunas noches.
Ubicación: 1774 Danforth Road, Hillier
Compañía vinícola del interior
Esta joya del condado de Prince Edward es famosa por sus excepcionales vinos espumosos, elaborados mediante el método Charmat, una técnica tradicional y ancestral.
Seleccione del menú de vuelos en la sala de degustación o busque un lugar en la pintoresca zona de asientos para probar el Charmat Whitecap o un rosado tradicional.
Ubicación: 1258 Closson Road, Hillier
Grange de la bodega Prince Edward
Un granero de 200 años, bellamente restaurado, sirve de sala de catas en esta bodega boutique. Está rodeado de jardines y extensos viñedos —algunos de los más antiguos de la zona— que producen vinos con un marcado carácter terroir, como Pinot Noir y Chardonnay.
Las opciones para comer incluyen el Loft Bistro y la cocina al aire libre Vineyard, si el clima lo permite.
Ubicación: 990 Closson Road, Hillier
Bodega Closson Chase
Fundada en 1998, Closson Chase fue una de las primeras bodegas en establecerse en el condado de Prince Edward. La bodega ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la región como destino vinícola y continúa promoviendo prácticas agrícolas sostenibles.
Desde el alegre granero de color lavanda hasta el pintoresco jardín y los viñedos, Closson Chase ha estado dando la bienvenida a los amantes del vino para disfrutar de una degustación de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Gris finamente elaborados.
Ubicación: 629 Closson Road, Hillier
Bodega Broken Stone
Se recomienda reservar para visitar esta bodega artesanal boutique, de propiedad y gestión familiar. Ubicada al final de un tranquilo camino rural, las catas se realizan en el bar o en el patio exterior, y se pueden acompañar con pizza artesanal al horno de leña.
Ubicación 524 Closson Road, Hillier
El antiguo tercer viñedo
Un excelente bar de vinos y pastas en un entorno de granero rústico restaurado en este viñedo de estilo Borgoña es el lugar perfecto para almorzar.
Ubicación: 251 Closson Road, Hillier
Viñedos Sugarbush
Sugarbush Winery, que se especializa en vinos artesanales de lotes pequeños elaborados con uvas cultivadas en la finca, ofrece una variedad de experiencias durante todo el año.
Las catas se realizan en interiores o al aire libre, si el tiempo lo permite, con degustaciones acompañadas de aperitivos como tablas de quesos, salsas caseras o patatas fritas con salsa. En las noches de verano, los asados de maíz y la música en vivo son un punto culminante. En invierno, recorra a pie o con raquetas de nieve el sendero de dos kilómetros y observe la producción de jarabe de arce.
Ubicación: 1286 Wilson Road, Hillier
Wellington
Rodeado de viñedos y playas, el pueblo de Wellington, una visita obligada, alberga hoteles boutique frente al mar, cafés y restaurantes de moda, galerías, museos y un animado mercado de agricultores.
Fincas Karlo
La Bodega Karlo Estates puso a Ontario en el mapa con el primer vino vegano certificado del mundo. Karlo ha figurado en varias listas de las mejores bodegas y ha sido nombrado dos veces en la lista de los "Diez Mejores Vinos de Vanguardia del Mundo".
Disfrute de una variedad de tours y catas de vino con quesos sin lácteos y embutidos vegetales en un evocador granero de 1805. Además, una gran variedad de divertidos eventos incluyen karaoke, bingo, música en vivo, trivia y mucho más. Y visite el puente de piedra seca, digno de fotografiar, uno de los más grandes de Norteamérica.
Ubicación: 561 Danforth Road, Wellington
Bodega Sandbanks Estate
Desde su creación en 2001, Sandbanks produce vinos galardonados de alta calidad a precios asequibles que combinan perfectamente con alimentos cultivados localmente.
Pruebe una de las opciones en el bar u opte por una experiencia de comida y vino sentado con vuelos y refrigerios preseleccionados en los salones al aire libre con vista al viñedo.
En días selectos del verano, disfrute de una copa de vino con un bocado del food truck Shoreline Bistro. El menú incluye rollitos de langosta, sándwiches de queso a la plancha con cebolla francesa o sándwiches de halloumi y pesto.
Ubicación: 17598 Loyalist Parkway, Wellington
Viñedos Rosehall Run
Pruebe Chardonnay, Pinot Noir y vinos espumosos artesanales que reflejan el distintivo terroir de PEC en vuelos personalizables o por copa.
Ubicación: 1243 Greer Road, Wellington
Bodega Casa-Dea Estates
Ubicada en las afueras de Wellington, Casa-Dea es una de las bodegas más famosas e históricas del condado.
Con raíces en la tradición, su fundador trajo el arte de la vinificación al Condado, inspirado en su experiencia trabajando en la bodega de un monasterio italiano. Hoy, con vistas a los pintorescos viñedos, el Restaurante La Pergola ofrece un toque italiano con su acogedor patio y una cocina excepcional, ideal para disfrutar de una exquisita gastronomía y vinos.
Ubicación: 1186 Greer Road, Wellington
Milford
Ubicada en la esquina sureste del condado, la aldea de Milford se encuentra en el río Negro y es un faro para los observadores de aves y los amantes de la naturaleza.
Viñedos Lighthall
Además de especializarse en Chardonnay, Pinot Noir y vinos espumosos, esta bodega sureña cerca de South Shore es uno de los únicos viñedos de Canadá que elabora su propio queso en el lugar.
Se ofrecen experiencias de cata de vinos, quesos y maridajes.
Ubicación: 308 Lighthall Road, Milford
Fincas Exultet
Vale la pena el viaje hasta esta bodega sencilla que ha ganado oro consecutivo en los premios Ontario Wine Awards.
Pruebe el vino en el bar de degustación de temporada o reserve una degustación de barriles y un recorrido para una experiencia más profunda.
Ubicación: 1112 Royal Road, Milford
Bloomfield
Situado en el centro del condado, el encantador atractivo rural de Bloomfield atrae a los visitantes a explorar tiendas de artesanías, cocina de la granja a la mesa, helados gourmet y arquitectura leal.
Bodega Huff Estates
Huff Estates es uno de los destinos vinícolas más extensos del condado de Prince Edward, con vastos viñedos, una atractiva sala de degustación, un restaurante con vista a las viñas, una posada y la galería de arte Oeno.
Ubicación: 2274 County Road 1, Bloomfield
Picton
Picton, la comunidad más grande del condado, rebosa de ambiente pueblerino, una vibrante escena artística, restaurantes, tiendas y alojamiento.
Bodega Black Prince
Combine un buen vino con una pizza al horno de leña en Black Prince Winery, al sur de Picton.
Barrel House Pizza sirve deliciosas pizzas elaboradas en el nuevo horno de pizza interior de la bodega. El Black Prince también es famoso por su vinagre artesanal de frutas y balsámico gourmet, añejado en barricas de vino.
Ubicación: 13370 Loyalist Parkway, Picton
Viñedos de Amanda
Para disfrutar de deliciosos vinos blancos de mesa y vinos fortificados tipo Oporto, visite Amanda's Vineyards. Una de las últimas incorporaciones del condado, esta pequeña bodega familiar se encuentra cerca del lago en la montaña y del muelle del ferry de Glenora.
Recorra el viñedo y disfrute de las vistas desde la sala de degustación.
Ubicación: 419 County Road 25, Picton
Fincas Waupoos
Ubicado en uno de los lugares más pintorescos del condado, Waupoos ofrece la combinación perfecta de vino y gastronomía. Disfrute de una visita guiada con cata de vinos, seguida de una comida en el restaurante.
El comedor en forma de cenador, rodeado de ventanales que van del suelo al techo, ofrece impresionantes vistas de los viñedos, el huerto de manzanos y la resplandeciente costa del lago Ontario. Maridado a la perfección con vinos cuidadosamente elaborados, un menú de temporada de la granja a la mesa incluye ingredientes cultivados y criados en la propiedad, asegurando que cada bocado sea tan memorable como la vista.
Ubicación: 3016 County Road 8, Picton
Bodega Three Dog
Propiedad y operación de un grupo cercano de familiares, amigos y productores de uva de granja, Three Dog Winery ofrece un ambiente acogedor para degustar vinos galardonados.
Disfrute de vino, aperitivos e incluso pizza al horno de leña bajo la pérgola del patio. Se admiten mascotas. El estudio de yoga y la suite tipo loft junto al viñedo hacen de este lugar un lugar atractivo para una escapada de fin de semana.
Ubicación: 1920 Fish Lake Road, Picton
El condado de Prince Edward es el destino definitivo para los amantes del vino que buscan cosechas premiadas, un terruño rico y una combinación perfecta de encanto rústico y sofisticación relajada.
Última actualización: 10 de septiembre de 2025