Guide du Comté de Prince Edward à l’usage des amateurs de vin
Établissement Vinicole Trail Estate, Hillier | Destination Ontario
Grâce à une production durable et à une fabrication innovante, cette région autrefois très rurale s’est rapidement transformée en l’une des destinations viticoles les plus prisées au Canada, notamment pour les vins mousseux raffinés.
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Personnalisez votre journée avec un service porte-à-porte de prise en charge et de retour, des dégustations et des visites dans les principaux établissements vinicoles, des collations et toutes les informations privilégiées que seul un local peut connaître.
Explorez les vignobles
Le comté de Prince Edward compte près de 40 établissements vinicoles, chacun ayant ses propres spécialités, son caractère et son charme.
On y trouve plus d’une douzaine d’entre eux, la zone la plus concentrée étant le coin ouest encadré par la rue Belleville (route rurale 2) et la promenade Loyalist (route rurale 33) entre les villes de Wellington et Hillier. Vous pouvez facilement passer une journée entière à visiter cette région, des établissements vinicoles Broken Stone, Trail Estate et The Old Third Vineyard vers le bord du lac aux établissements vinicoles Sandbanks Estate et Rosehall Run Vineyard.
En vous dirigeant vers l’est, vous trouverez l’établissement vinicole Black Prince à proximité de Picton et au-delà, dans la région de South Bay, ne manquez pas Lighthall Vineyards, Long Dog Vineyards, Exultet Estates et Half Moon Bay. En remontant le littoral, vous arriverez aux établissements vinicoles Waupoos Estates, Del-Gatto Estates et Cape Vineyards.
Plusieurs établissements vinicoles proposent également un menu apparié de plats à partager, de planches de charcuterie ou de pizzas de saison pour compléter leurs plateaux de dégustation.
Voici quelques points forts pour commencer à planifier votre escapade vinicole dans le comté de Prince Edward.
Hinterland Wine Company
Ce joyau du comté de Prince Edward est connu pour ses délicieux vins mousseux élaborés selon les méthodes Charmat, traditionnelles et ancestrales. Trouvez une place dans le coin salon panoramique pour déguster le charmant Whitecap ou un rosé traditionnel.
Lieu : 1258, chemin Closson, Hillier
Établissement Vinicole Grange of Prince Edward
Fondée en 2004, la salle de dégustation de la grange rustique restaurée est entourée de près de 25 hectares de vignobles cultivés de manière durable, ce qui permet à cet établissement vinicole de charme de produire une variété impressionnante d’excellents vins, notamment des vendanges tardives et des mélanges pétillants. Dégustez au verre dans le jardin ou procurez-vous une trousse de dégustation comprenant quatre échantillons, un verre de dégustation et des conseils du vigneron.
Lieu : 990, chemin Closson, Hillier
Établissement Vinicole Closson Chase
Ayant vu le jour en 1998, Closson Chase a été l’un des premiers établissements vinicoles à ouvrir ses portes dans le comté de Prince Edward et a ainsi contribué au développement de la région en tant que destination vinicole. De la joyeuse grange de couleur lavande au pittoresque jardin de dégustation et aux vignobles, Closson Chase accueille les amateurs de vin depuis des décennies pour déguster des chardonnays, des pinots noirs et des pinots gris finement élaborés.
Lieu : 629, chemin Closson, Hillier
Traynor Family Vineyard
Certifié végétalien et biologique, ce petit établissement vinicole est spécialisé dans les vins récoltés à la main et produits à la main, notamment les vins uniques Pet-Nat (abréviation de pétillant naturel), le vin d’orange, le vermouth et la piquette. Renseignez-vous sur les incroyables concoctions de cocktails que leurs vins peuvent donner lors des dégustations en terrasse.
Lieu : 1774, chemin Danforth, Hillier
Karlo Estates
Autre établissement vinicole favorable aux végétaliens, Karlo Estates produit des vins artisanaux en utilisant les méthodes traditionnelles du « vieux monde » et invite ses clients à des dégustations dans une grange atmosphérique de 1805 à poteaux et poutres.
Des charcuteries à base de plantes et des fromages sans produits laitiers sont proposés pour un appariement avec ses champagnes et rosés primés.
Lieu : 561, chemin Danforth, Wellington
Établissement Vinicole Waupoos Estate
Comptant parmi les sites les plus pittoresques du comté, l’établissement vinicole Waupoos Estate est l’endroit idéal pour une dégustation au coucher du soleil. Découvrez de délicieux millésimes avant de vous asseoir pour savourer un repas à prix fixe élaboré par des chefs cuisiniers. Le service saisonnier de la ferme à la table, avec des ingrédients cultivés et élevés sur la propriété, met vraiment en valeur la saveur et l’expérience des vins soigneusement élaborés.
Lieu : 3016, chemin de comté 8
Amanda’s Vineyards
Pour de délicieux vins blancs de table et des vins fortifiés de style porto, visitez Amanda’s Vineyards. Ce petit établissement vinicole familial, l’un des plus récents du comté, est situé à quelques minutes de Lake on the Mountain et du quai du traversier de Glenora.
Lieu : 419, chemin de comté 25
Un beau mariage avec le vin
Entre les vignobles vallonnés et les salles de dégustation rustiques, arrêtez-vous pour savourer d’autres délices du comté, qui accompagnent d’ailleurs un verre de vin. Personnalisez votre panier de pique-nique ou votre plateau de charcuterie grâce à ces produits locaux.
Fifth Town Artisan Cheese
Dégustez et achetez des fromages frais faits à la main à partir de lait de chèvre, de buffle et de vache produit localement au magasin de détail de la ferme Fifth Town.
Lieu : 4309, chemin de comté 8
The County Chocolatier
De la truffe à la bombe de chocolat, régalez-vous avec ces délices luxueux.
Lieux : Prenez votre dose à l’Agrarian Market de Picton, au marché de Waupoos, à Cannery Row à Bloomfield ou au marché Lakeshore Farms à Wellington.
The Agrarian Market
Vous y trouverez des produits locaux de première qualité, des pains et des pâtisseries fraîchement cuits, des conserves, des produits secs et des aliments préparés.
Lieu : 4, rue Lake, Picton
Prince Edward County Lavender
Outre le plaisir évident de se promener dans les champs de lavande odorants, vous pouvez acheter des produits infusés à la lavande, notamment du chocolat, du miel, de la gelée, du sirop, du sucre et du sel marin.
Lieu : 732, chemin Closson, Hillier
Black Prince Winery
En plus de ses excellents vins et de ses pizzas cuites au feu de bois, l’établissement vinicole Black Prince produit une gamme de vinaigres artisanaux vieillis en fûts de chêne qui vous permettront d’améliorer votre cuisine.
Lieu : 13370, promenade Loyalist, Picton
Où séjourner
Vous trouverez une grande variété de logements à louer branchés, d’auberges, de chalets et d’autres lieux de séjour dans tout le comté. Voici quelques suggestions.
The Lakeside Motel
Qu’il s’agisse de la piscine, de la terrasse au bord de l’eau, du bar, du restaurant à service complet ou des chambres luxueuses, il existe de nombreux endroits où se détendre après une journée de tourisme viticole.
Lieu : 349, rue Main, Wellington
Huff Estates
Réveillez-vous en admirant la vue sur les vignobles dans cette élégante auberge de campagne.
Lieu : 2274, chemin du comté de Prince Edward 1, Bloomfield
Merrill House
Merrill House est un hôtel de charme patrimonial doté de tous les équipements modernes et d’une salle à manger sur place servant une cuisine française raffinée sous la direction créative du chef Michael Sullivan et une carte des vins sélectionnée par Astrid Young.
Lieu : Rue principale de Picton, rue Main Est, no 343, Picton
The Waring House
Une auberge de campagne historique, un restaurant et une école de cuisine au cœur du comté.
Lieu : 395, chemin Sandy Hook, Picton
The June Motel
Motel boutique de 16 chambres rénovées de façon fantaisiste, avec un bar de hall d’entrée digne d’Instagram servant de tout, des cappuccinos aux cocktails.
Lieu : 12351, promenade Loyalist, Picton
The Drake Devonshire
Auberge de luxe en bord de lac comptant 13 suites uniques, un restaurant, un bar et une terrasse extérieure donnant sur le lac.
Lieu : 24, rue Wharf, Wellington
Wander The Resort
Ce complexe moderne et bien aménagé, situé au bord du lac, comprend 10 cabines complètes dans un style scandinave confortable.
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Mis à jour : 25 mars 2024