Explora las bodegas del condado de Prince Edward.
Closson Chase Vineyards | Southeastern Ontario
Recientemente incluida en la lista de los mejores destinos de Condé Nast Traveller, la región de "The County" se ubica en el extremo oriental del lago Ontario, aproximadamente a 200 kilómetros al este de Toronto. Casi completamente rodeada de agua, esta península lacustre crea un microclima único que le confiere un aire isleño. Es, además, una de las denominaciones de origen más septentrionales de Ontario. La topografía y los suelos mixtos de piedra caliza, arcilla y pizarra también contribuyen a la calidad distintiva de sus vinos de clima fresco.
Gracias a una producción sostenible y una elaboración innovadora, esta zona, antaño rural, se ha transformado en una región pionera en el cultivo de la vid y la producción de vino. El condado alberga aproximadamente 40 bodegas, cada una con sus propias especialidades, carácter y encanto. Varias cuentan con restaurante propio o un menú sencillo de platos para compartir, tablas de embutidos o pizzas de temporada para acompañar sus catas.
Desde comunidades del oeste al este, aquí les presentamos una selección de las mejores bodegas y experiencias gastronómicas inspiradas en el vino. Tenga en cuenta que los horarios de apertura pueden variar según la temporada y que, por lo general, se requiere reservación para grupos grandes.
Hillier
Situado en la Loyalist Parkway (Carretera 33), Hillier es una de las comunidades más pequeñas del condado, pero también una de las zonas con mayor concentración de bodegas.
Viñedos Redtail
Al acercarse a Hillier desde el este, Redtail Vineyards en Consecon es una primera parada acogedora que admite mascotas y ofrece catas personalizadas y vistas panorámicas de los viñedos. Se recomienda reservar para grupos de seis personas o más.
Ubicación: 19538 Loyalist Parkway, Consecon
Viñedos de la finca Harwood
Con un bistró, una cervecería y una sala de degustación de viñedos, esta bodega ecológica que funciona con energía solar tiene algo para todos los gustos.
Ubicación: 18908 Loyalist Parkway, Hillier
Viñedo Stanners
En su afán por producir el Pinot Noir perfecto, propio de un terruño nórdico, este viñedo artesanal, de propiedad y gestión familiar, también elabora excepcionales vinos Chardonnay, Cabernet Franc y Riesling.
Ubicación: 76 Station Road, Hillier
Viñedo de la familia Traynor
Una pequeña bodega especializada en vinos elaborados artesanalmente con uvas cosechadas a mano, incluyendo vinos únicos como el Pet-Nat (espumoso natural), vino naranja, vermut y piquette. Comprometidos con la agricultura sostenible y de mínima intervención, la biodiversidad en el viñedo, sus vinos son veganos y orgánicos.
Durante todo el año, se ofrecen catas entre las barricas en la sala de degustación de la bodega. En verano, se puede cenar en el jardín o en el patio del viñedo y relajarse en una hamaca bajo una pérgola a la sombra en el jardín de lavanda.
Ubicación: 1774 Danforth Road, Hillier
Compañía de vinos del interior
Una joya del condado de Prince Edward, famosa por sus excepcionales vinos espumosos elaborados con diversos métodos, incluida la técnica Charmat, que consiste en fermentar el vino en grandes tanques de acero en lugar de la tradicional segunda fermentación en botellas individuales.
Elija entre el menú de degustación en la sala de catas o busque un lugar en la zona de asientos con vistas panorámicas para probar el Charmat Whitecap o un rosado tradicional.
Ubicación: 1258 Closson Road, Hillier
Bodega Grange of Prince Edward
Un granero de 200 años de antigüedad, bellamente restaurado, sirve como sala de degustación en esta bodega boutique. Está rodeado de jardines y extensos viñedos —algunos de los más antiguos de la zona— que producen vinos con carácter propio, como Pinot Noir y Chardonnay.
Entre las opciones gastronómicas se incluyen el Loft Bistro y la cocina al aire libre Vineyard Kitchen, si el tiempo lo permite.
Ubicación: 990 Closson Road, Hillier
Bodega Closson Chase
Fundada en 1998, Closson Chase fue una de las primeras bodegas en establecerse en el condado de Prince Edward. La bodega ha desempeñado un papel fundamental en el desarrollo de la región como destino vinícola y continúa promoviendo prácticas agrícolas sostenibles.
Desde el alegre granero color lavanda hasta el pintoresco jardín y los viñedos, Closson Chase da la bienvenida a los amantes del vino para que disfruten de una degustación de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Gris elaborados con esmero.
Ubicación: 629 Closson Road, Hillier
Bodega Broken Stone
Se recomienda reservar para grupos que visiten esta bodega artesanal familiar. Ubicada al final de un tranquilo camino rural, ofrece catas en el bar o en la terraza al aire libre, acompañadas de pizzas artesanales al horno de leña.
Ubicación: 524 Closson Road, Hillier
El Viñedo Old Third
Un bar de vinos selectos y pasta ubicado en un granero rústico restaurado en este viñedo al estilo de Borgoña es el lugar perfecto para almorzar.
Sigue a The Old Third en Instagram para estar al día de las últimas novedades.
Ubicación: 251 Closson Road, Hillier
Viñedos Sugarbush
Especializada en vinos artesanales de producción limitada elaborados con uvas cultivadas en la propia finca, Sugarbush Winery ofrece una variedad de experiencias durante todo el año.
Las catas se realizan en interiores o al aire libre, si el tiempo lo permite, y se acompañan de aperitivos como tablas de quesos, salsas caseras o patatas fritas con salsa. En verano, las noches de maíz asado y la música en vivo son un atractivo especial. En invierno, recorra el sendero de dos kilómetros a pie o con raquetas de nieve y observe la producción de jarabe de arce.
Ubicación: 1286 Wilson Road, Hillier
Wellington
Rodeado de viñedos y playas, el pueblo de Wellington, de visita obligada, alberga hoteles boutique frente al mar, cafés y restaurantes de moda, galerías, museos, un animado mercado de agricultores y varias bodegas encantadoras.
Fincas de Karlo
La bodega Karlo Estates puso a Ontario en el mapa mundial con el primer vino vegano certificado. La propiedad ha aparecido en numerosas listas de las mejores bodegas y ha sido incluida dos veces en la lista de los "Diez Vinos Más Innovadores del Mundo".
Disfrute de una variedad de recorridos y catas de vino con quesos sin lácteos y embutidos vegetales en un pintoresco granero de vigas y postes de 1805. Además, una gran variedad de eventos divertidos incluyen karaoke, bingo, música en vivo, juegos de preguntas y respuestas y mucho más. Y no se pierda el impresionante puente de piedra seca, uno de los más grandes de Norteamérica, ideal para tomar fotos.
Ubicación: 561 Danforth Road, Wellington
Bodega Sandbanks Estate
Desde su creación en 2001, Sandbanks ha estado produciendo vinos de alta calidad y galardonados a precios asequibles que maridan a la perfección con alimentos cultivados localmente.
Reserva la visita guiada, prueba una selección de vinos en el bar o elige una experiencia gastronómica con maridaje de vinos y aperitivos en las terrazas al aire libre con vistas al viñedo. En determinados días de verano, disfruta de una copa de vino acompañada de algo de comer del food truck Shoreline Bistro.
Ubicación: 17598 Loyalist Parkway, Wellington
Bodega y viñedo Keint-He
Esta bodega boutique de Wellington sigue un enfoque vitivinícola basado en el terruño, al estilo de Borgoña.
Ubicación: 49 Hubbs Creek Road, Wellington
Viñedos de Rosehall Run
Deguste vinos artesanales Chardonnay, Pinot Noir y vinos espumosos que reflejan el distintivo terruño de PEC en catas personalizadas o por copa.
Ubicación: 1243 Greer Road, Wellington
Vinos Morandin
Esta bodega, sede del viñedo Sangreal Estate, elabora vinos Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris en pequeñas partidas.
Ubicación: 18055 Loyalist Parkway, Wellington
Bodega Casa-Dea Estates
Situada en las afueras de Wellington, Casa-Dea se erige como una de las bodegas más renombradas e históricas del condado.
Arraigado en la tradición, su fundador trajo el arte de la vinicultura al condado, inspirado por su experiencia trabajando en la bodega de un monasterio italiano. Hoy, con vistas a los pintorescos viñedos, el restaurante La Pergola ofrece una muestra de Italia con su acogedor patio y una cocina excepcional, perfecta para saborear la buena comida y el buen vino.
Ubicación: 1186 Greer Road, Wellington
Milford
Enclavada en el extremo sureste del condado, la aldea de Milford se asienta a orillas del río Black y es un punto de referencia para los observadores de aves y los amantes de la naturaleza.
Viñedos Lighthall
Además de especializarse en Chardonnay, Pinot Noir y vinos espumosos, esta bodega sureña, cerca de la Costa Sur, es uno de los pocos viñedos en Canadá que elabora su propio queso en sus instalaciones.
Se ofrecen catas de vino, queso y experiencias de maridaje.
Ubicación: 308 Lighthall Road, Milford
Estados exultados
Merece la pena el viaje hasta esta bodega sencilla y auténtica que ha ganado medallas de oro consecutivas en los Ontario Wine Awards.
Pruebe los vinos en la barra de degustación de temporada o reserve una cata de barricas y una visita guiada para una experiencia más completa.
Ubicación: 1112 Royal Road, Milford
Bloomfield
Situado en el centro del condado, el encantador ambiente rural de Bloomfield atrae a los visitantes a explorar tiendas de artesanía, gastronomía de la granja a la mesa, helados gourmet y arquitectura lealista.
Bodega Huff Estates
Huff Estates es uno de los destinos vinícolas más extensos del condado de Prince Edward, con vastos viñedos, una acogedora sala de degustación, un restaurante con vistas a las viñas, una posada y la galería y jardín de esculturas Oeno.
Ubicación: 2274 County Road 1, Bloomfield
Picton
Picton, la comunidad más grande del condado, rebosa de un ambiente atemporal de pueblo pequeño, una vibrante escena artística, restaurantes, tiendas y una gran selección de alojamientos boutique.
Bodega Black Prince
En Black Prince Winery, justo al sur de Picton, podrá maridar un buen vino con una pizza al horno de leña.
Barrel House Pizza sirve deliciosas pizzas hechas en el mismo local, en un horno de pizza interior. La bodega también es famosa por sus vinagres artesanales de frutas y balsámicos gourmet, envejecidos en barricas de vino.
Ubicación: 13370 Loyalist Parkway, Picton
Viñedos de Amanda
Para degustar deliciosos vinos blancos de mesa y vinos fortificados al estilo de Oporto, visite Amanda's Vineyards. Esta pequeña bodega familiar, una de las más recientes incorporaciones al condado, se encuentra cerca del lago Lake on the Mountain y del muelle del ferry de Glenora.
Recorre el viñedo y disfruta de las vistas desde la sala de catas.
Ubicación: 419 County Road 25, Picton
Fincas de Waupoos
Ubicado en uno de los parajes más pintorescos del condado, Waupoos ofrece la combinación perfecta de vino y gastronomía. Disfrute de una visita guiada a la bodega y una cata de vinos, seguida de una comida en el restaurante.
Disfrute de una visita guiada a la bodega y una cata de vinos, seguida de una comida en el restaurante. El comedor, con forma de glorieta y rodeado de ventanales que van del suelo al techo, ofrece vistas impresionantes de los viñedos, el huerto de manzanos y la resplandeciente orilla del lago Ontario. El menú de temporada, elaborado con productos de la granja a la mesa, maridado a la perfección con vinos cuidadosamente seleccionados, garantiza que cada bocado sea tan memorable como la vista.
Ubicación: 3016 County Road 8, Picton
Bodega Three Dog
Three Dog Winery, propiedad de un grupo unido de familiares, amigos y viticultores que priorizan el cultivo de la uva, ofrece un ambiente acogedor para degustar vinos galardonados.
Disfrute de vino, aperitivos e incluso pizza al horno de leña bajo la pérgola del patio. Sus mascotas son bienvenidas. El estudio de yoga y la suite tipo loft con vistas al viñedo hacen de este lugar un sitio ideal para una escapada de fin de semana.
Ubicación: 1920 Fish Lake Road, Picton
El condado de Prince Edward es el destino ideal para los amantes del vino que buscan cosechas premiadas, un terruño rico y una combinación perfecta de encanto rústico y sofisticación relajada.
Última actualización: 4 de junio de 2026