Ein Teller mit Essen und Weingläsern

11 Weingüter in der Niagara-Region mit unglaublichen Restaurants

Ein Teller mit Essen und Weingläsern

Es ist kein Geheimnis, dass eine der berühmtesten Weinregionen Kanadas auch einige unserer aufregendsten Restaurants beherbergt. Reservieren Sie für Ihr nächstes kulinarisches Abenteuer in einem dieser Weingut-Restaurants auf der Niagara-Halbinsel und genießen Sie unglaubliche lokale Weine, die perfekt zu weininspirierten Menüs aus der Region passen.

OLiV-Verkostungsraum & Restaurant im Weingut Strewn

Die Strewn Winery befindet sich auf dem Gelände einer umfunktionierten Konservenfabrik aus den 1940er Jahren und ist zu einem sehr beliebten Ziel für Weinliebhaber geworden, die Niagara besuchen. Die Trauben aus den eigenen Rebstöcken und denen von 16 anderen engagierten lokalen Winzern ermöglichen es Strewn seit über 25 Jahren, bemerkenswerte Weine zu kreieren.

Besuchen Sie den OLiV-Verkostungsraum, um die typischen Olivenöle und Balsamico-Essig zu besichtigen und zu probieren. Übernachten Sie für eine komplette Mahlzeit im Restaurant mit den berühmten Balsamico-Essigen und nativen Olivenölen des Weinguts in den saisonalen Mittags- und Abendmenüs, gepaart mit einer Auswahl an Sommelier-Weinen. Genießen Sie Tapas und gemeinsame Teller, die eine Vielzahl von lokalen Fleischsorten, Käse und Kräutern präsentieren. Oder wählen Sie herzhaftere Pasta, Meeresfrüchte und köstliche Sandwiches. Die Mittag- und Abendmenüs umfassen auch vegane, vegetarische und glutenfreie Optionen.

Ort : 1339 Lakeshore Road, Niagara-on-the-Lake

Vineland Estates Weingut Restaurant

Das Restaurant der Vineland Estates Winery ändert seine Speisekarte saisonal, um die frischesten Zutaten aus der Region von Niagara-Hütern und Bauern zu berücksichtigen.

Der rustikale Charme des renovierten Bauernhauses von 1845 und die entspannte Atmosphäre auf dem neu renovierten Deck tragen zum Gesamtambiente bei. Genießen Sie die Aussicht auf den Lake Ontario, die Skyline von Toronto und ein Blätterdach aus wunderschönen Bäumen.

Wählen Sie aus dem Degustationsmenü des Küchenchefs sowohl klassische als auch Reserveweine von Vineland, die sorgfältig mit jedem angebotenen Gang kombiniert werden. Zu den bemerkenswerten Menüoptionen gehören gebratene Jakobsmuscheln mit gegrillten Tintenfischen, Rillettes des Tages, Terrinen, hausgemachtes Fleisch, Pastrami, Thunfisch-Crudo und Gelbbarsch aus dem Eriesee.

Standort : 3620 Moyer Road, Vineland

Kitchen76 bei Two Sisters' Vineyards

Dieses preisgekrönte Weingut im Besitz der Schwestern Angela Marotta und Melissa Marotta-Paolicelli liegt an der Nordspitze des Niagara River und bietet einen atemberaubenden Blick über den Fluss und auf den Ontariosee.

Übernachten Sie für eine köstliche Mahlzeit von einer Speisekarte, die das stolze italienische Erbe der Schwestern würdigt. Dazu passen Gerichte wie Arancini (sizilianische Reisbällchen mit geräuchertem Mozzarella) und Carciofi (Artischocke) sowie Speisen mit frischen aromatischen Kräutern, frischen Tomaten und marinierten Oliven.

Margo Rosé, Merlot, Cabernet Sauvignon oder Cabernet Franc. Nehmen Sie sich einen Moment Zeit, um das extra native Öl zu genießen, das ausschließlich zum Essen in Flaschen abgefüllt wird.

Ort : 240 John Street East, Niagara-on-the-Lake

Caroline Cellars' Bauerncafé

Das kleine, familiengeführte Weingut Caroline Cellars stellt seit vier Generationen Wein in Deutschland und Kanada her. Ihre Trauben stammen von zwei Farmen in der Gegend von Niagara-on-the-Lake und ihre Jahrgänge sind nur im Restaurant und im Weingut erhältlich.

Erleben Sie exklusive Verkostungen im hauseigenen Farmhouse Café, kombiniert mit einem Menü, das fast ausschließlich aus der Region von Niagaras Bauerngemeinde stammt. Einige Zutaten wie Tomaten und Kräuter kommen direkt aus dem eigenen Garten. Die wechselnde Speisekarte bietet eine Auswahl an Komfortgerichten von Salaten über deutsche Schnitzel und Spätzle, authentisches deutsches Sauerkraut, Wurstwaren, Sandwiches, Tacos und Poutine.

Standort : 1010 Linie 2 Straße #358, Virgil

Weingut Restaurant Trius

Das Restaurant im Trius Winery serviert Brunch, Mittag- und Abendessen und ist eine ausgezeichnete Wahl für gehobenes Essen vom Bauernhof bis zum Tisch mit mehrgängigen Degustationsmenüs und Weinpaaren. Das Restaurant-Dekor verfügt über luxuriöse Hartholzböden, satte rote Polstermöbel und Kugel-Kronleuchter, die eine charmante Eleganz verleihen, während das Essen im Freien im Weingarten in den wärmeren Monaten eine romantische Atmosphäre bietet.

Die Speisekarte kann Eiswein Pulled Pork und White Bean Cassoulet Poutine, Falafelkuchen, Steaks und gebratene Enteneier vom Bauernhof umfassen, um nur einige zu nennen. Zu den Sonderveranstaltungen gehören Blindverkostungs-Dinner, gemeinsame Kochkurse, Themen-Dining-Events und das feste Drei-Gänge-Menü zum Festpreis für Paare am Montagabend.

Ort : 1249 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Restaurant im Pearl Morissette

Für ein wahrhaft einzigartiges Gourmet-Erlebnis reservieren Sie Ihre nächste Reservierung im Pearl Morissette.

Obwohl die Mahlzeiten von der französischen Küche inspiriert sind, bietet dieses ländliche Boutique-Weingut einen Omakase-Ansatz zum Essen. Es gibt keine Speisekarte zum Durchblättern. Stattdessen werden die Gäste mit dem Überraschungsmoment verwöhnt, wenn lokale und biologische Zutaten vom Küchenchef des Vertrauens zu Gerichten verarbeitet werden. Jeder Tag präsentiert eine andere Speisen- und Bioweinpräsentation und das macht dieses Erlebnis so besonders. Pearl Morissette hat auch ein Modell ohne Trinkgeld.

Geben Sie bei der Reservierung unbedingt Allergien oder diätetische Einschränkungen an.

Standort : 3953 Jordan Road, Jordanien

Weingut Peninsula Ridge Estate

Das Peninsula Ridge Estate Winery liegt auf einem Hügel entlang der Beamsville Bench und bietet einen herrlichen Blick auf die Niagara Escarpment. Das ist nur einer der vielen Gründe, in diesem atemberaubenden, Insta-würdigen viktorianischen Herrenhaus aus rotem Backstein zu speisen. Die saisonale Speisekarte ist sowohl optisch ein Genuss als auch köstlich im Geschmack.

Standort : 5600 King Street, Beamsville

Peller Estates und Weingut Restaurant

Im Peller Estate arbeiten der berühmte Küchenchef Jason Parsons und die Winzerin Katie Dickieson mit ihren Talenten zusammen, um exquisite und köstliche Speisen- und Weinpaarungen zu kreieren. Chefkoch Parsons ist bekannt für seine Liebe zu frischen Kräutern und verfügt über mehr als zwei Jahrzehnte kulinarischer Erfahrung, einschließlich umfangreicher Arbeit in Michelin-Restaurants, um seine köstlichen Kreationen mit frischen Zutaten aus der Region zu beeinflussen. Und seine enge Verbindung zu Katie Dickieson zeigt eine wirklich dynamische Synergie, die zu perfekt abgestimmten Menü- und Weinangeboten, einschließlich der Dessertoptionen, führt. Speisen auf der Terrasse mit herrlichem Blick auf die weitläufigen Weinberge.

Standort : 290 John Street East, Niagara-on-the-Lake

Restaurant im Weingut Ravine Vineyard Estate

Viele der Zutaten für das saisonal inspirierte Essen in diesem familiengeführten Bio-Weinbergrestaurant werden aus dem eigenen weitläufigen Garten geerntet und zu köstlichen Gerichten verarbeitet.

Bounty from the Garden umfasst eine Fülle von Knoblauch, Paprika, Spargel, Rhabarber und über 300 Tomatensorten. Auf dem Grundstück wird auch Honig aus 40 Bienenstöcken produziert. Teilen Sie eine Vorspeise mit Zutaten wie Käse aus der Region, verschiedenen frischen Kräutern, Erbstücken und Gartentomaten. Hauptgerichte sind Lachs und zarte Fleischgerichte aus nachhaltigem Anbau, garniert mit Saucen, Kräutersalate, geröstete Knoblauch-Aioli und eingelegtes Gemüse. Auch an Hausmannskost mangelt es nicht. Pizza mit kanadischem Bio-Weizen wird im Holzofen gebacken und mit einer Auswahl an frisch gewürzten Belägen mit würzigen aromatischen Kräutern und Gewürzen beladen. Es gibt auch eine sehr appetitliche Dessertauswahl für Naschkatzen. Kombinieren oder probieren Sie die Kreationen der Chefwinzerin Lydia Tomek. Touren können arrangiert werden, um den Weinberg und den Garten zu sehen. Besuchen Sie auch das Lebensmittelgeschäft, um lokale Produkte zu kaufen.

Ort : 1366 York Road, St. Davids

Weingut & Restaurant Redstone

Die 2009 gegründete Redstone Winery ist ein Bio-Weinberg und eine Weinkellerei in der Nähe von Beamsville, die regelmäßig Preise und Auszeichnungen für ihren Wein sowie für ihr Hospitality Center gewonnen hat.

Die moderne Einrichtung verfügt über Holz, Stein und Glas mit hohen Decken, einem Kamin und großen Fenstern, die sich zum Innenhof und zum Weinberg öffnen. Auf dem Grundstück befindet sich auch ein Garten, in dem Zutaten für die Küche geerntet werden. Geöffnet zum Mittag- und Abendessen sowie für private Gruppenessen, umfasst die Speisekarte Suppen, Snacks, Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts, ergänzt durch Rot-, Weiß- und Schaumweine von Redstone und dem Schwesterweingut Tawse.

Als Unternehmen mit existenzsichernden Löhnen verfolgt Redstone ein "Service-inklusive"-Modell, bei dem von den Kunden kein Trinkgeld verlangt oder erwartet wird.

Standort : 4245 King Street, Beamsville

Gasthaus im Restaurant Twenty

Das Inn on the Twenty, das Trifecta für Feinschmecker, ist ein gehobenes Restaurant und ein gehobenes Gasthaus gegenüber der Cave Springs Winery. Und als ob das nicht genug wäre, gibt es auch ein hoteleigenes Spa. Anstatt also zum Essen zu besuchen, bleiben Sie zum Abendessen, zur Weinprobe, zur Spa-Behandlung, zur Übernachtung und zum köstlichen Frühstück.

Beeindruckende raumhohe Fenster mit Blick auf die Terrasse und den Garten sowie das Twenty Valley Conservation Area bilden die perfekte Kulisse für Ihr kulinarisches Erlebnis im Restaurant. Saisonale Menüoptionen präsentieren die Aromen der Regionen mit der Vision von Chefkoch Sheila Polingga. Vervollständigen Sie Ihre Mahlzeit mit lokalen Weinen, darunter die sensationellen Rieslinge von Cave Springs und Cabernet Francs.

Standort : 3836 Main Street, Jordanien

Zuletzt aktualisiert: 12. Januar 2023