Où manger et boire à Hamilton
Quatrefoil Restaurant
Nichée entre Toronto et Niagara Falls, sur les rives du lac Ontario, la municipalité dynamique de Hamilton, autrefois une ville industrielle, est aujourd’hui riche sur les plans culinaire et culturel grâce à la diversité de sa population et à ses restaurateurs audacieux et novateurs.
Fière d’être l’endroit où le premier Tim Hortons a ouvert ses portes, en 1964, la ville célèbre sa délicieuse culture du café et son héritage emblématique associé aux beignets.
Des déjeuners aux soirées de fête, la scène gastronomique de Hamilton offre des moments inoubliables peu importe l’occasion. Que vous ayez envie d’un brunch avant un match des Tiger Cats ou d’un souper élégant après une soirée avec l’Orchestre philharmonique, voici quelques-uns des meilleurs endroits où manger à Hamilton.
Déjeuner et brunch
Electric Diner
Ce restaurant populaire, inspiré des années 1980, propose des brunchs classiques revisités de manière créative. Essayez le Crab Cake Benny, des œufs bénédictine servis sur de gros beignets de crabe. Ou laissez-vous tenter par les gaufres au poulet à la coréenne. Si les crêpes au gâteau au fromage à la fraise ne parviennent pas à satisfaire votre dent sucrée, optez pour l’un des laits frappés gourmands.
Lieu : 28, rue James Nord, Hamilton
Saint James
Depuis plus de dix ans, ce café prisé sert constamment d’excellents plats et cafés. Tous les plats sont préparés sur place à partir d’ingrédients de qualité, y compris le délicieux assortiment de pâtisseries. Ne manquez pas le scone brioché à la cannelle.
Lieu : 170, rue James Nord, Hamilton
Synonym
Servant le brunch toute la journée, un assortiment de sandwichs ainsi que des plats chauds savoureux, ce café-bistro est un incontournable. Accompagnez votre repas d’un café préparé par des experts ou gâtez-vous en commandant un verre de vin naturel, une bière artisanale ou un cocktail original.
Le deuxième vendredi de chaque mois, participez à Art Crawl, un événement destiné à promouvoir les artistes de Hamilton.
Lieu : 328, rue James Nord, Hamilton
The Cannon
Le Cannon sert du café de grande qualité et propose un brunch créatif sur le thème des gaufres. Dégustez vos œufs bénédictine sur une délicieuse gaufre au fromage ou offrez-vous un sandwich aux œufs, tomates et mayo épicée préparé avec des gaufres. Demandez des gaufres sans gluten et végétaliennes.
Lieu : 180, rue Ottawa Nord, Hamilton
Joshy’s Good Eats
Voilà une halte idéale pour les amateurs de bagels. Joshy’s Good Eats a tant connu de succès au Marché fermier de Hamilton que le propriétaire a décidé d’ouvrir un commerce physique. Vous y trouverez des bagels faits à la main, une variété de fromages à la crème, du poisson salé, séché et fumé maison et des sandwichs signés Joshy.
Dîner et souper
The Burnt Tongue
Comptant trois succursales à Hamilton, ce restaurant spécialisé dans les soupes est l’endroit idéal pour un dîner copieux ou un souper tôt en soirée.
Savourez des classiques, comme la soupe au poulet et aux nouilles, la bisque de courge butternut et la crème de champignons, avec un sandwich, un hamburger ou une salade. Gardez de la place pour le dessert : le sandwich à la crème glacée au gâteau aux carottes est aussi bon qu’il en a l’air.
Lieux :
Bardo
Depuis 2010, le restaurant phare Bardo, à Hamilton, sert de délicieux plats d’inspiration italienne.
Faites-y un arrêt pour savourer des pizzas cuites sur pierre, des salades dynamiques et des plats copieux dans une atmosphère animée. Commandez la bière artisanale ou le cocktail emblématique qui forme le parfait accord avec votre repas.
Lieu : 258, rue Locke Sud, Hamilton
MaiPai
Pour déguster l’une des meilleures pizzas de Hamilton, rendez-vous à MaiPai. Servant de délicieuses pizzas à la mode de Détroit et des cocktails tiki classiques, ce restaurant propose des saveurs audacieuses et novatrices.
Les pizzas sont préparées dans des moules en acier rectangulaires et profonds importés de Détroit. La croûte est épaisse, mais aérée et croustillante, et les garnitures vont des options traditionnelles aux ingrédients originaux. La plupart des pizzas peuvent être adaptées aux régimes végétarien, végétalien et sans gluten.
Suivez MaiPai sur Instagram et assurez-vous de réserver votre place, car c’est un endroit très prisé.
Lieu : 631, rue Barton Est, Hamilton
Sagarmatha Curry Palace
Spécialisé dans la cuisine authentique du nord de l’Inde et du Népal, Sagarmatha Curry Palace est un incontournable de la région de Hamilton.
Le menu du soir comprend des samosas, des pakoras, une gamme de plats préparés au four Tandoor, ainsi que des currys végétariens et à base de viande. Le thali végétarien ou avec viande est une excellente option pour les personnes qui en sont à leur première visite, car il regroupe de petites portions de plusieurs plats.
Lieu : 43, rue King William Nord, Hamilton
The Mule
Ouvert le midi et le soir, The Mule est un restaurant d’inspiration mexicaine, ce qui en fait l’endroit idéal pour découvrir les tacos inspirés par le chef et les cocktails à base de tequila. Des tacos à la patate douce et au halloumi au queso fundido en passant par la sangria Paloma à la fraise, vos papilles gustatives seront comblées.
Consultez la page des événements pour découvrir les activités amusantes qui y ont lieu, comme le Bingo Rock and Roll et Marg Madness, une compétition de cocktails.
Lieu : 41, rue King William, Hamilton
Maisy’s Pearl Oyster Bar
Maisy’s Pearl Oyster Bar est un incontournable pour les amateurs d’huîtres. Puisque sa sélection d’huîtres de haute qualité et issues du développement durable change tous les jours, vous aurez toujours quelque chose de nouveau à essayer. En plus des huîtres, de nombreux autres plats axés sur les produits de la mer sont proposés.
Pour une expérience unique et savoureuse, inscrivez-vous à un cours d’écaillage d’huîtres. Apprenez presque tout ce qu’il y a à savoir sur ces populaires bivalves avec le propriétaire et champion de l’écaillage David Burns.
Lieu : 342, rue Barton Est, Hamilton
Menya Kyu
Menya Kyu est un restaurant de ramens de la ferme au bol, dirigé par le chef Yoshiyuki Aiba, originaire de Tochigi, au Japon.
Le chef Aiba crée des ramens japonais traditionnels pour le dîner et le souper en utilisant des ingrédients locaux. Les ramens Jidori, qui font sa renommée, sont préparés avec des poulets élevés localement à la ferme Fenwood, située dans la ville voisine d’Ancaster. En plus des bouillons de poulet crémeux et clairs, une option à base de plantes est offerte.
Lieu : 154, rue James Sud, Hamilton
Le Tambour Tavern
Situé au centre-ville de Hamilton, Le Tambour Tavern est un bistro d’inspiration parisienne.
Le chef Teo Paul, propriétaire de deux restaurants populaires à Toronto (Union et Côte de Bœuf), a ouvert son établissement à Hamilton en 2023. Le menu du soir propose des plats de bistro classiques, comme le tartare de bœuf, les huîtres et l’escargot. Mais, ce qui distingue ce restaurant, c’est son gril à feu ouvert. Offrez-vous le poulet rôti avec frites et sauce chalet, le poisson entier grillé ou le steak grillé tout droit sorti du feu.
Lieu : 345, rue James Nord, Hamilton
Aberdeen Tavern
Aberdeen Tavern sert des plats réconfortants et raffinés dans un cadre unique, soit une ancienne banque. Les chefs travaillent en étroite collaboration avec les cultivateurs locaux et les importateurs de produits durables afin de maintenir les normes de qualité les plus élevées. De la feta cuite au four à la côte de porc avec os, chaque plat est magnifiquement préparé. Les cocktails sont faits à partir de jus fraîchement pressés et une large sélection de vins est proposée.
Passez le dimanche soir, lorsque le restaurant se transforme en un grill traditionnel.
Lieu : 432, avenue Aberdeen, Hamilton
Martello Restaurant
Ce restaurant d’inspiration italienne propose un délicieux éventail de pizzas et de pâtes.
Bien que des plats classiques, comme la pizza Marguerite et les pâtes à la carbonara, soient offerts, si vous souhaitez essayer quelque chose de différent, vous êtes au bon endroit. La cuisine s’efforce d’allier tradition et créativité. Laissez-vous tenter par une pizza ‘nduja au maïs épicée et sucrée ou de savoureux agnolottis farcis à la betterave et au fromage de chèvre.
Terminez votre week-end à Martello avec Sugo Sundays, l’ode du restaurant au petit resto de pâtes à la sauce tomate italo-américain chaleureux.
Lieu : 298, rue James Nord, Hamilton
Victoria’s
Situé à l’angle des rues Locke et King, Victoria’s est une adaptation moderne du grill classique.
Savourez des coupes de bœuf exclusives provenant du monde entier, des fruits de mer exceptionnels et un service de premier ordre dans une salle à manger et un salon magnifiquement aménagés. Jetez un coup d’œil à la carte des vins, qui change constamment, pour découvrir des perles uniques.
Lieu : 470, rue King Ouest, Hamilton
Rapscallion & Co.
Rapscallion & Co. se définit comme « la partie espiègle et dynamique de la scène gastronomique de Hamilton ». Axés sur la viande, ses menus du midi et du soir changent régulièrement et sont offerts dans un cadre décontracté mais luxueux.
Joignez-vous à l’équipe pour les offres spéciales hebdomadaires, telles que les dimanches de poulet frit, où vous pourrez déguster un repas familial avec salade de chou, pain brioché et autres accompagnements.
Lieu : 178, rue James Nord, Hamilton
Berkley North
Ce restaurant acclamé par la critique est souvent considéré comme l’un des meilleurs de Hamilton.
Les menus du midi et du soir comprennent des plats très créatifs qui représentent les saisons changeantes de l’Ontario. Les plats, soigneusement préparés sur place, offrent aux convives des combinaisons de saveurs uniques et un équilibre parfait entre simplicité et raffinement.
Les chefs recommandent l’entrée de pain au levain avec fromage frais ainsi que les dumplings aux champignons.
Lieu : 31, rue King William, Hamilton
Quatrefoil
Les chefs Fraser Macfarlane et Georgina Mitropoulos ont ouvert ce restaurant de fine cuisine en 2010. Depuis, ils ont été reconnus par les magazines EnRoute et Toronto Life, ainsi que par le Guide MICHELIN, ce qui fait de Quatrefoil l’un des restaurants les mieux cotés de Hamilton.
Aménagé dans une charmante maison victorienne de Dundas, le restaurant propose un menu restreint, mais étonnant, exécuté à la perfection. Des coquilles Saint‑Jacques glacées au filet de bœuf parfaitement cuit, chaque plat fera voyager vos papilles.
Quatrefoil est l’endroit idéal pour célébrer une occasion spéciale ou pour se faire plaisir sans raison particulière.
Lieu : 16, rue Sydenham, Dundas
Desserts et gourmandises sucrées
Donut Monster
C’est en 2015 que Donut Monster a commencé à approvisionner les cafés indépendants et les épiceries de Hamilton en beignets frais. À la suite du grand succès de ces petites douceurs, un commerce physique a ouvert ses portes sur la rue Locke en 2018.
Les beignets entièrement faits maison sont garnis d’un large éventail de glaçages et de décorations. Des saveurs uniques, comme le maïs soufflé au chocolat et au caramel, aux beignets classiques, comme le traditionnel beignet aux pommes, les options ne manquent pas. Le menu change souvent, alors n’hésitez pas à passer voir les nouveautés. Des options végétaliennes sont offertes.
Lieu : 246, rue Locke Sud, Hamilton
Willard’s Ice Cream
Ce magasin de glaces artisanales prisé est réputé pour ses saveurs créatives, ce qui en fait une destination populaire pour les amateurs de glaces, jeunes et moins jeunes.
À la recherche d’une saveur unique? Essayez la glace à l’ail ou à la mangue-sriracha. Si vous préférez rester dans votre zone de confort, les glaces à la vanille et au chocolat sont presque toujours offertes. Consultez les publications éphémères de Willard’s sur Instagram pour découvrir les saveurs au menu avant de vous y rendre.
Lieu : 942, rue Main Est, Hamilton
MySweeTooth
Cette boulangerie de fusion asiatique, qui a ouvert ses portes en 2020, se spécialise dans les gâteaux et les choux à la crème.
Le gâteau au fromage basque aromatisé à l’ube et la crêpe roulée aux durians séduiront les plus aventureux, tandis que le chou à la crème au matcha et la tarte au fromage et aux fraises conviendront parfaitement aux plus traditionnels.
Endroits où finir la soirée
The Bard and Bear
The Bard and Bear est un café-bar qui propose plus de 1 000 jeux de société. Sirotez un cocktail ou une bière locale tout en profitant d’une soirée de divertissement. Des repas légers, des gourmandises et des sandwichs sont également offerts. Consultez la bibliothèque de jeux en ligne pour trouver celui qui vous interpelle le plus, puis effectuez une réservation, ce qui est fortement recommandé.
Lieu : 237, rue James Nord, Hamilton
The Argyle
Avec ses trois simulateurs de golf ultramodernes, The Argyle est un lieu unique pour prendre un cocktail. Entraînez-vous grâce à l’installation de pratique ou jouez un parcours de 18 trous avec vos amis – faites votre choix parmi 69 terrains du monde entier.
Entre deux élans, sirotez un cocktail préparé par des experts. La carte propose une sélection de gins toniques luxueux et une grande variété de whiskies d’ici et d’ailleurs.
Lieu : 304, rue Ottawa Nord, Hamilton
Nanny and Bull’s
Situé dans l’est de Hamilton, Nanny and Bull’s est un bar-resto de quartier accueillant qui propose des boissons de qualité et un service amical. Choisissez parmi une sélection de cocktails créatifs, de bières uniques et d’options sans alcool originales. Les offres spéciales hebdomadaires comprennent des réductions sur les boissons et une soirée de bingo des plus populaires.
Durant les mois les plus chauds de l’année, profitez de The Backyard, une brasserie en plein air ayant son propre menu. Si vous voyagez avec un grand groupe, réservez la salle Rumpus, qui peut accueillir jusqu’à 14 personnes.
Lieu : 627, rue Barton Est, Hamilton
Des endroits intimes pour une soirée en amoureux aux comptoirs-lunch décontractés en passant par les bars à cocktails pleins d’action, il ne manque certainement pas de restaurants populaires à Hamilton.
Mis à jour : 18 décembre 2025