Festivals et saveurs où les canneberges sont à l’honneur en Ontario
Cranberry Harvest
De la fin septembre à la mi-octobre, les producteurs de canneberges récoltent les petits fruits rouges et ronds des arbustes et des vignes qui poussent dans les tourbières ou les marais d’eau douce. Riches en antioxydants, les canneberges présentent une saveur bien équilibrée, à la fois sucrée et surette. Ce fruit délicieux donne d’excellents jus, confitures et sauces.
L’automne venu, il se déroule en Ontario l’un des événements les plus uniques : le festival de la canneberge de Bala, ville qualifiée de « capitale des canneberges de l’Ontario ». De plus, plusieurs autres célébrations et produits sur le thème de la canneberge valent une escapade routière durant cette saison.
Festival de la canneberge de Bala
Depuis 1984, des millions de visiteurs affluent dans la pittoresque région de Muskoka à l’occasion du Festival de la canneberge de Bala, une célébration annuelle de trois jours mettant à l’honneur la canneberge sous toutes ses formes.
Organisé par le canton de Muskoka Lakes et l’entreprise Muskoka Lakes Farm and Winery, ce festival annuel a lieu le week-end suivant l’Action de grâce au Canada. Cette année, il se tiendra du 16 au 18 octobre 2026.
Procurez-vous des produits artisanaux de la région de Muskoka et du Canada, dégustez des friandises faites de canneberges, cueillez des canneberges fraîches à ramener à la maison et adonnez-vous à des jeux dans les zones de divertissement. Tout au long d’une agréable fin de semaine, des musiciens locaux, artistes talentueux et attraits bien vivants sauront vous divertir.
Circuit de la canneberge de Muskoka
Le circuit de la canneberge de Muskoka est un parcours sur le thème de la canneberge comprenant des arrêts clés dans des boutiques, restaurants, brasseries et centres de villégiature participants qui célèbrent la passion de Muskoka pour les canneberges. Il s’agit de l’expérience idéale pour compléter votre visite au Festival de la canneberge de Bala.
Bien entendu, il ne faut pas manquer de visiter la cannebergière de l’entreprise Muskoka Lakes Farm & Winery à Bala. Parmi les activités de récolte divertissantes auxquelles s’adonner, citons le Cranberry Plunge, qui consiste à marcher dans la cannebergière en bottes cuissardes. Le Bog to Bottle Discovery Tour constitue, quant à lui, une visite unique de l’exploitation qui comprend une dégustation de vin de canneberge.
Goûtez à la pizza barbecue à la canneberge de chez Bala Bay Takeaway, ou essayez un spritz à la canneberge au centre de villégiature Deerhurst. Dégustez le cidre chaud à la canneberge de chez Affogato Café + Gelato, ou sirotez un thé aux pommes et aux canneberges au salon de thé Blue Willow.
Lieu : Plusieurs endroits dans Muskoka
Journée de la canneberge à Callander
Le 3 octobre 2026, célébrez la canneberge sous toutes ses formes à l’occasion de la Journée de la canneberge, qui se déroule chaque année à Callander, sur les rives du lac Nipissing.
L’événement commence au point de départ du populaire sentier de la canneberge. Tout au long de ce sentier de 2,5 kilomètres, vous pourrez vous arrêter pour de la nourriture, des marchands et des performances musicales en direct. Au bout du sentier se trouve la cannebergière de Callander.
Apportez des bottes en caoutchouc et un seau si vous voulez récolter vous-même des fruits frais dans la cannebergière.
Achetez des produits à base de canneberge
Outre les festivals, les événements et les circuits associés à la canneberge, vous trouverez d’autres délicieux produits à base de canneberge en Ontario, comme des vins, des cidres et des confitures, parfaits pour la saison de l’Action de grâce.
Muskoka Lakes Farm & Winery
En plus des activités sur le thème des marais et des canneberges offertes, achetez du vin, des spritz, des conserves et bien plus encore dans le magasin sur place.
Lieu : 1074 Cranberry Road, Bala
Hernder Estate Wines
Ce domaine viticole de troisième génération dans la région de Niagara propose un délicieux vin de canneberge élaboré à partir de fruits frais.
Lieu : 1607, avenue Eighth Louth, St. Catharines
Archibald’s Estate Winery
Procurez-vous du vin de pomme et de canneberge élaboré avec des pommes McIntosh locales ou du cidre doux aux canneberges au domaine vinicole primé Archibald’s Estate Winery, où sont offertes des dégustations à titre gracieux.
Lieu : 6275, rue Liberty Nord, Bowmanville
Thornbury Craft Cider & Beer
Recherchez l’emballage rouge vif du cidre de pomme et de canneberge naturellement sucré sur les tablettes de la boutique de cette populaire brasserie locale.
Lieu : 90, rue King Est, Thornbury
Chudleigh’s Entertainment Farm
Cette ferme familiale produit un délicieux cidre de canneberge pétillant et non alcoolisé à base de pommes et de canneberges fraîches de l’Ontario.
Lieu : 9528 Regional Road 25, Milton
Kawartha Country Wines
Offrez-vous de délectables vinaigrettes, confitures ou vins de fruits. Présentez-vous au comptoir de dégustation pour goûter sans frais au vin léger « Cranberry Blush ».
Lieu : 2452 Peterborough County Road 36, Buckhorn
Hawberry Farms
À cette ferme centenaire située sur la rive sud de l’île Manitoulin, vous trouverez des confitures, marmelades et chutneys de canneberges : voilà de quoi rehausser avec brio les sandwichs, les rôties ou les plats de dinde de l’Action de grâce.
Lieu : 498 Tracy Road, Spring Bay
Hamley’s Tea & Coffee Company
Dégustez un thé rafraîchissant aux pommes et aux canneberges dans cette boutique qui se spécialise dans le thé et se trouve à environ deux heures de route au nord de Toronto.
Faites vos valises et prenez la route pour découvrir les saveurs et les festivités vibrantes de la saison des canneberges en Ontario cet automne.
Mis à jour : 28 août 2026