Festivals et saveurs où les canneberges sont à l’honneur en Ontario
Bala | Destination Canada
De la fin septembre à la mi-octobre, les producteurs de canneberges récoltent les petits fruits rouges et ronds des arbustes et des vignes qui poussent dans les tourbières ou les marais d’eau douce. Riches en antioxydants, les canneberges présentent une saveur bien équilibrée, à la fois sucrée et surette. Ce fruit délicieux donne d’excellents jus, confitures et sauces.
L’automne venu, il se déroule en Ontario l’un des événements les plus uniques : le festival de la canneberge de Bala, ville qualifiée de « capitale des canneberges de l’Ontario ». De plus, plusieurs autres célébrations et produits sur le thème de la canneberge valent une escapade routière durant cette saison.
Festival de la canneberge de Bala
Depuis 1984, Bala, charmante municipalité de la région de Muskoka, a accueilli des millions de visiteurs à l’occasion du festival annuel des canneberges de Bala, une célébration de trois jours mettant à l’honneur la canneberge sous toutes ses formes.
Organisé par le canton de Muskoka Lakes et l’entreprise Muskoka Lakes Farm and Winery, ce festival annuel a lieu la fin de semaine suivant l’Action de grâces au Canada.
Procurez-vous des produits artisanaux de la région de Muskoka et du Canada, dégustez des friandises faites de canneberges, cueillez des canneberges fraîches à ramener à la maison et adonnez-vous à des jeux dans les zones de divertissement. Tout au long d’une agréable fin de semaine, des musiciens locaux, artistes talentueux et attraits bien vivants sauront vous divertir.
Consultez le plan du festival de la canneberge de Bala pour repérer les stationnements payants et accessibles.
Dates : Du 17 au 19 octobre 2025
Route de la canneberge de Muskoka
S’appuyant sur la popularité du festival de la canneberge de Bala, cet itinéraire sur le thème de la canneberge comprend plus de 30 haltes dans les boutiques, restaurants, brasseries et centres de villégiature participants qui célèbrent la passion de Muskoka pour les canneberges.
Bien entendu, il ne faut pas manquer de visiter la cannebergière de l’entreprise Muskoka Lakes Farm & Winery à Bala. Parmi les activités de récolte divertissantes auxquelles s’adonner, citons le Cranberry Plunge, qui consiste à marcher dans la cannebergière en bottes cuissardes. Le Bog to Bottle Discovery Tour constitue, quant à lui, une visite unique de l’exploitation qui comprend une dégustation de vin de canneberge.
En chemin, découvrez d’autres mets, boissons, produits, forfaits et expériences inspirés de la canneberge.
Goûtez au poulet barbecue à la canneberge au restaurant Bala Bay Takeaway ou au cocktail pétillant à base de gin à la canneberge au Trillium Resort & Spa. Enfin, essayez le pain à la canneberge et au citron à l’Affogato Café + Gelato ou sirotez un thé aux pommes et aux canneberges au salon de thé Blue Willow.
Dates : Du 26 septembre au 19 octobre 2025
Lieu : Divers emplacements dans la région de Muskoka
Journée de la canneberge à Callander
Célébrez la canneberge sous toutes ses formes à Callander, sur les rives du lac Nipissing.
L’événement commence au point de départ du populaire sentier de la canneberge. Tout au long de ce sentier de 2,5 kilomètres, vous pourrez vous arrêter pour de la nourriture, des marchands et des performances musicales en direct. Au bout du sentier se trouve la cannebergière de Callander.
Apportez des bottes en caoutchouc et un seau si vous voulez récolter vous-même des fruits frais dans la cannebergière.
Date : Le samedi 4 octobre 2025
Produits ontariens à base de canneberges
Outre les festivals, les événements et les itinéraires associés à la canneberge, voici d’autres endroits en Ontario où vous pouvez vous procurer de délicieux produits à base de canneberges, comme des vins, des cidres et des confitures.
Muskoka Lakes Farm & Winery
En plus des activités sur le thème des marais et des canneberges offertes, achetez du vin, des spritz, des conserves et bien plus encore dans le magasin sur place.
Lieu : 1074 Cranberry Road, Bala
Hernder Estate Wines
Ce domaine viticole de troisième génération dans la région de Niagara propose un délicieux vin de canneberge élaboré à partir de fruits frais.
Lieu : 1607, avenue Eighth Louth, St. Catharines
Archibald’s Estate Winery
Procurez-vous du vin de pomme et de canneberge élaboré avec des pommes McIntosh locales ou du cidre doux aux canneberges au domaine vinicole primé Archibald’s Estate Winery, où sont offertes des dégustations à titre gracieux.
Lieu : 6275, rue Liberty Nord, Bowmanville
Thornbury Craft Cider & Beer
Recherchez l’emballage rouge vif du cidre de pomme aux canneberges naturellement doux sur les tablettes de ce verger d’une superficie de 3 000 hectares.
Lieu : 90, rue King Est, Thornbury
Chudleigh’s Entertainment Farm
Cette ferme familiale produit un délicieux cidre de canneberge pétillant et non alcoolisé à base de pommes et de canneberges fraîches de l’Ontario.
Lieu : 9528 Regional Road 25, Milton
Kawartha Country Wines
Offrez-vous de délectables vinaigrettes, confitures ou vins de fruits. Présentez-vous au comptoir de dégustation pour goûter sans frais au vin léger « Cranberry Blush ».
Lieu : 2452 Peterborough County Road 36, Buckhorn
Hawberry Farms
À cette ferme centenaire située sur la rive sud de l’île Manitoulin, vous trouverez des confitures, marmelades et chutneys de canneberges : voilà de quoi rehausser avec brio les sandwichs, les rôties ou les plats de dinde.
Lieu : 498 Tracy Road, Spring Bay
Hamley’s Tea & Coffee Company
Dégustez un thé rafraîchissant aux pommes et aux canneberges dans cette boutique qui se spécialise dans le thé et se trouve à environ deux heures de route au nord de Toronto.
Lieu : 190 Minet’s Point Road, Barrie
Faites vos valises et prenez la route pour découvrir les saveurs et les festivités vibrantes de la saison des canneberges en Ontario cet automne.
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Mis à jour : 19 août 2025