Distilleries

Les distilleries artisanales de l’Ontario prennent très au sérieux l’art de fabriquer les spiritueux les plus fins.

Qu’il s’agisse de techniques inventives, comme la fabrication d’une liqueur à partir d’un produit laitier, ou de l’infusion d’ingrédients indigènes, y compris des fruits et des herbes d’origine locale, ou encore du respect des méthodes traditionnelles, comme l’utilisation d’une souche de blé locale, les distilleries de l’Ontario offrent toute une gamme de possibilités.

Et l’effort en vaut la peine. Des whiskys superbes, des rhums riches, des vodkas onctueuses, des gins frais et des eaux-de-vie uniques en leur genre, il y a de quoi trinquer dans nos distilleries locales.

Guide rapide des distilleries de l’Ontario

Visites de distillerie et dégustations

Des visites et des dégustations sont disponibles dans la plupart des distilleries artisanales de l'Ontario et constituent un excellent moyen de découvrir les coulisses du processus de distillation.

Explorez le monde merveilleux du gin le long du premier et unique Craft Gin Trail de l'Ontario à travers la région de Waterloo, le comté de Perth et le comté de Wellington. Célébrez votre boisson préférée au Festival annuel du gin artisanal de l'Ontario à Elora.

 

Fait amusant

Windsor est devenu le berceau de la production de whisky canadien avec la création de la distillerie Hiram Walker and Sons Ltd. en 1858, et la réputation du Canada pour le whisky de haute qualité à saveur de seigle demeure solide aujourd'hui. Visitez la distillerie et apprenez-en plus sur l'histoire de la fabrication du whisky à Windsor lors de la visite à pied des boissons de Walkerville organisée par Windsor Eats.

Êtes-vous prêt à poursuivre vos explorations? Commençons.

Ce qu’il faut savoir avant de partir

Boire de façon responsable

En Ontario, vous devez avoir au moins 19 ans pour commander, manipuler et consommer de l'alcool. L'Ontario a une politique de tolérance zéro sur la conduite avec facultés affaiblies.

Mis à jour : 8 juin 2023

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