Un grupo de personas brindando con copas de vino.

Región de Niágara | Destination Ontario

La guía del amante del vino de Niágara, Canadá

Un grupo de personas brindando con copas de vino.

Región de Niágara | Destination Ontario

Las condiciones fértiles y complejas del suelo y un clima único son la combinación ganadora para cultivar uvas y producir Riesling, Chardonnay, Piot Noir y Cabernet Franc de calidad en climas fríos, así como deliciosos vinos rosados, espumosos y Icewine.

La península de Niágara presenta dos denominaciones distintas, o áreas de cultivo de uva, para explorar.

La mayoría de las bodegas ofrecen oportunidades de degustación y una variedad de recorridos por los viñedos y las instalaciones de elaboración del vino. Algunos también incluyen opciones de comida, desde refrigerios combinados en el vuelo hasta comedores y restaurantes de servicio completo. Complete su visita a la región vinícola de Niagara pasando la noche en un viñedo.

Wine Country Ontario es una excelente fuente para obtener aún más detalles al planificar su visita. Y considere personalizar una visita guiada a la bodega de medio día o día completo con un especialista local.

Escarpa del Niágara y área

La franja de tierra exuberante entre Stoney Creek y St. Catherines alberga más de 50 bodegas y pintorescos viñedos que se extienden hasta donde alcanza la vista.

Limitada por el lago Ontario y la escarpa del Niágara, esta área incluye Beamsville Bench, Twenty Mile Bench y Short Hills Bench, ricos en vino. Estos son algunos de los aspectos más destacados para comenzar.

Bodega Hidden Bench Estate para vino galardonado

A los huéspedes les encanta el Chardonnay y el Rose, así como el servicio atento y realista y el impresionante entorno de esta bodega orgánica que ha ganado premios nacionales e internacionales, incluido el prestigioso Decanter World Wine Awards 2021 'Best in Show'.

Ubicación : 4152 Locust Lane, Beamsville

Bodega Peninsula Ridge Estates para una gran experiencia gastronómica

Celebre el vino y la comida de clase mundial en un entorno idílico. Todas las bodegas de esta región ofrecen hermosas vistas, pero Peninsula Ridge realmente brilla con vistas de la escarpa del Niágara, los viñedos ondulantes y el lago Ontario. En un día despejado, incluso puedes ver el horizonte de Toronto. Es el lugar perfecto para saborear un Cab Sav, Merlot, Syrah, Pinot Noir o Chardonnay.

Ubicación : 5600 King Street, Beamsville

Bodega Megalomaniac con impresionantes vistas

La sala de degustación elevada en Megalomaniac cuenta con la mayor altitud en Niagara con increíbles vistas desde las amplias ventanas y el patio al aire libre. Reserve un recorrido por los viñedos, levante una silla para degustaciones o disfrute de un brunch, almuerzo o cena espumosos.

Ubicación : 3930 Cherry Avenue, Vineland

Bodega Tawse para productos orgánicos y ecológicos

Los elementos de esta bodega con conciencia ecológica incluyen un sistema de flujo por gravedad de varios niveles, un biofiltro de humedales y tecnología geotérmica de eficiencia energética. Votada bodega canadiense del año varias veces, lo que demuestra que su Pinot Noir, Chardonnay y otras variedades impulsadas por el terroir son igualmente impresionantes.

Ubicación : 3955 Cherry Avenue, Vineland

Bodega y viñedos Featherstone Estate para los amantes de los perros

Desde los deliciosos vinos y el queso de temporada, las cajas de delicatessen y hummus que se sirven en la terraza, hay muchas razones para amar esta bodega pintoresca y ecológica.

Aquí hay uno más: el Muddy Paws Wine Festival cada mes de julio da la bienvenida a los buenos perros y a los amantes de los perros para disfrutar del vino, la comida y la diversión de mover la cola en asociación con Vineland Estates Winery.

Ubicación : 3678 Victoria Avenue, Vineland

Creekside Estate Winery para vinos inigualables y un ambiente relajado

Querrá descansar y relajarse con una copa de Sauvignon Blanc o Syrah y queso y charcutería en la terraza al aire libre con vista a un pequeño estanque. Eche un vistazo a su tienda de comestibles en el lugar y a las cajas de comida para llevar hechas por el chef mientras se abastece de sus vinos favoritos.

Ubicación : 2170 Cuarta Avenida, Estación Jordan

Henry of Pelham Family Estate Winery para cenas gourmet y vinos finos

Seis generaciones de enólogos han convertido a Henry of Pelham en una de las principales bodegas de Ontario, convirtiendo algunos de los primeros viñedos plantados en Canadá en productores confiables de vinos finos.

Pruebe algunas de esas cosechas usted mismo en el Coach House Café de la bodega, que ofrece los deliciosos vinos de la bodega combinados con elementos del menú como sándwiches de chuleta de ternera, chili-peperonata y provolone derretido o lomo de res.

Ubicación : 1469 Pelham Road, St. Catharines

Escarpa del Niágara y alojamiento en viñedos del área

Cave Spring Vineyard and Inn on the Twenty para vino, cena y spa

Especializado en sensacional Riesling, Cave Springs Vineyard está ubicado frente al exclusivo Inn on the Twenty, un elegante hotel, restaurante y spa. Alternativamente, puede reservar Estate House en Cave Spring, una casa de campo de estilo victoriano ubicada en Beamsville Bench para maximizar las vistas del lago Ontario y los viñedos.

Ubicación : 4043 Cave Spring Road, Beamsville

Bodega Vineland Estates para una experiencia inmobiliaria de lujo

Visítanos para hacer un recorrido por esta hermosa finca, prueba el galardonado Riesling entre otras variedades en el granero de madera de la "catedral" de mediados del siglo XIX, combínalo con la cocina local en su restaurante exclusivo y pasa la noche en la casa de campo B&B o en la casa de huéspedes de la finca.

Ubicación : 3620 Moyer Road, Vineland

13th Street Winery para vino, comida y arte

Justo al oeste de St. Catharines, esta bodega boutique ofrece una selección de vinos excepcionales, así como una panadería, una galería de arte y opciones de alojamiento privado. La casa de campo y la casa de campo del viñedo tienen capacidad para ocho personas y cuentan con una cocina completa y un hermoso espacio exterior para tomar una copa de vino y saborear una tarta de mantequilla recién hecha.

Ubicación : 1776 Cuarta Avenida, St. Catharines

Niagara-On-The-Lake y área

Desde el canal Welland al este hasta el río Niágara y las orillas del lago Ontario al sur hasta St. David's y Queenston, la ciudad de Niagara-on-the-Lake es el corazón de la segunda denominación de la región en la esquina superior de la península de Niagara.

Hogar de más de 38 bodegas, hay una gran cantidad de vinos y actividades relacionadas con el vino para descubrir.

Bodega y destilería Wayne Gretzky Estates para un brindis por el gran

Después de jubilarse, el gran hockey Wayne Gretzky decidió abrir su propia bodega y destilería a solo siete kilómetros de Niagara-on-the-Lake.

La finca produce vino, cerveza y licores y permanece abierta todo el año y, naturalmente, también cuenta con una pista de patinaje sobre hielo. Realice un recorrido, tome un sorbo de vino o cerveza bajo el calentador del patio, observe a los patinadores en la pista de hielo, tome una clase de cócteles o disfrute de un vuelo de degustación.

Ubicación : 1219 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Bodega y Restaurante Trius para una bodega instagrameable

Trius, propiedad de la familia Peller, alberga la bodega subterránea de vinos espumosos más grande de Canadá. La bodega tiene una sólida presencia en las redes sociales, mostrando su ambiente divertido, ecléctico y eléctrico a través de recorridos de vinos únicos en Instagram.

Visite Sparkling House para un recorrido de muestras de su selección de Trius bruts, burbujeante, rosado y más, y disfrute de la cocina campestre de Niágara de inspiración local.

Ubicación : 1249 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Jackson-Triggs Estate Winery para eventos memorables

Establecida en 2001, Jackson-Triggs Estate se ha convertido en una de las bodegas más reconocidas de Canadá por su enfoque innovador en la elaboración del vino.

La bodega también alberga un increíble anfiteatro al aire libre donde se realizan conciertos y otras actuaciones en vivo cada verano. También organizan cenas mensuales 'Savour the Sights' que consisten en cinco platos y vinos finos, que se sirven en diferentes lugares a lo largo de la inmensa bodega. Las degustaciones incluyen una presentación al aire libre de 25 minutos de una selección de vinos, incluidos Riesling, Chardonnay o Pinot Noir, y Icewine.

Ubicación : 2145 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake

Bodega Konzelmann Estate para vistas al lago

Impresionantes vistas a la orilla del lago acompañan a fabulosos vinos y la hermosa arquitectura de la bodega en sí misma evoca los viñedos del viejo mundo de Francia e Italia.

Relájese y disfrute de vinos galardonados que incluyen 30 vinos blancos, tintos, espumosos y vinos de postre diferentes. Disfruta de una degustación para ver cómo varían o relájate en el patio con una copa o una botella de tu favorito.

Ubicación : 1096 Lakeshore Road, Niagara-on-the-Lake

Bodega y restaurante Peller Estate para vinos y cenas envolventes

Peller Estates Winery ha estado creando hermosos vinos durante más de 50 años. Y en ese tiempo también ha desarrollado algunas de las experiencias culinarias y de vino más inmersivas de la región.

El chef ejecutivo Jason Parsons y la enóloga Katie Dickieson trabajan juntos para organizar maridajes de comida y vino de cortesía en el Winery Restaurant y el Barrel House Grill.

Los invitados también están invitados a visitar el 10Below Icewine Lounge, una estructura similar a un iglú construida con 13,607 kilogramos de hielo. Peller Estates ofrece recorridos, que incluyen una oferta de tres muestras y el Greatest Winery Tour, así como una visita a la bodega subterránea de barriles. Se recomienda reservar.

Ubicación : 290 John Street East, Niagara-on-the-Lake

Reif Estate Winery para pioneros en Icewine

La primera cosecha de Reif de Vidal Icewine se produjo en 1984 y ha continuado desde la misma parcela de viñedo. Se encuentran disponibles recorridos y degustaciones de su vino de hielo aclamado internacionalmente. Y en temporada, querrás visitar su jardín sensorial aromático.

Ubicación : 15608 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake

Chateau des Charmes para visitas bilingües a bodegas

Fundado por el viticultor francés de quinta generación Paul Bosc en 1978, el Chateau des Charmes fue el primer viñedo comercial en Canadá que abrió sus puertas a los visitantes. También fue el primero en experimentar con las uvas europeas Vitis vinifera, populares durante mucho tiempo en las regiones vinícolas del Mediterráneo. Los vinos de Chateau des Charmes son conocidos por su equilibrio, delicadeza y estructura.

La finca ofrece recorridos en inglés y francés, solo con reserva. Los recorridos te llevan por la bodega, compartiendo distintos espacios y experiencias de aprendizaje en la elaboración del vino, además de degustaciones en el Wine Bar posterior. Las catas de vino brindan un recorrido por los vinos VQA, que incluyen un vino de hielo notable.

Ubicación : 1025 York Road, St. Davids

Bodega Ravine Vineyard Estate para delicias de la granja a la mesa

Ravine Vineyard es una atractiva bodega orgánica de 14 hectáreas en St. David's Bench. La granja familiar sin pretensiones es cómoda, sencilla y recibe a los huéspedes con recorridos por los viñedos y salas de vinos, degustaciones y una auténtica experiencia gastronómica de la granja a la mesa.

Ubicación : 1366 York Road, St. Davids

Niagara-On-The-Lake y alojamiento en viñedos del área

Riverbend Inn and Vineyard para una habitación con vista

Ubicado en una glamorosa mansión georgiana en siete hectáreas de viñedos con césped bien cuidado e impresionantes jardines, Riverbend Inn and Vineyard es el lugar perfecto para la base de operaciones de un amante del vino. La hermosa posada recibe a los huéspedes en sus elegantes habitaciones, una excelente experiencia gastronómica en el restaurante y deliciosos vinos en el Riverbend Antique Bar.

Ubicación : 16104 Niagara Parkway, Niagara-on-the-Lake

Deje la planificación a los expertos en una visita guiada y vea más lugares increíbles para cenar inspirados en el vino.

Última actualización: 6 de enero de 2023