Sidrerías y cervecerías artesanales galardonadas de Ontario que debe visitar

área de hamilton

Hamilton es un semillero de cervezas artesanales innovadoras.

Cervecería destacada:

Compañía cervecera Clifford , Hamilton

El propietario y homónimo, Brad Clifford, había estado elaborando cervezas caseras galardonadas durante años antes de realizar su sueño de abrir una instalación de elaboración de cerveza tradicional y una taberna en el extremo este de Hamilton.

Un año después, Clifford se llevó a casa el oro para el rico y complejo Clifford Porter y fue nombrada Cervecería del Año en los Canadian Brewing Awards.

Más recientemente, Clifford Brewing ganó una medalla de plata por su amargo al estilo inglés Dark Streets of London y una mención de honor por la cerveza dorada belga Marigold.

Ubicación: 398 Nash Road North #1, Hamilton

Mientras estás aquí:

• Experimente la culminación del arte, la música y la cerveza artesanal en Collective Arts Brewing .
• Los bebedores de cerveza aventureros deben visitar MERIT Brewing Company en James Street North. Canadian Brewing Awards les otorgó dos premios en la categoría experimental: oro para Nowhere: BlauFrankisch y bronce para By & By Pinot Noir Tripel.
• Al este de Hamilton, Cameron's Brewing en Oakville obtuvo una medalla de bronce por Beste Bock, una bock de estilo alemán tradicional y una medalla de oro en la categoría de cerveza pálida india de estilo estadounidense por su IPA jurásica bien equilibrada.
• Alrededor de una hora al este de Hamilton hacia la frontera con Niágara, The Exchange Brewery es un faro para los amantes de la cerveza en la región del vino. Prueba su premiada Throwback: Belgian Table Beer Session Ale.
• Para los amantes de la sidra, West Avenue Cider House está a 20 minutos al norte de Hamilton en la zona rural de Freelton. Pruebe su Legend of the Fall de temporada, elija un Autumn galardonado de la selección de botellas y hospédese en la cabaña en el lugar con vista a Somerset Orchards.

Muskoka y Tierras Altas de Haliburton

Muskoka y Haliburton Highlands evocan recuerdos de disfrutar de una excelente cerveza artesanal en la naturaleza.

Cervecería destacada:

Cervecería Lake of Bays , Baysville

Una de las mejores cervecerías de Muskoka, Lake of Bays se ha expandido de la taberna de Baysville a una ubicación secundaria de Huntsville Brewhouse.

Su victoria más reciente es para Lake of Bays Brett Oud Bruin, de la serie envejecida en barrica, ganador reciente de los Canadian Brewing Awards.

Ubicación: 2681 Muskoka District Road 117, Baysville

Mientras estás aquí:

• Boshkung Brewing Co. en Minden es una parada popular para abastecerse en su camino al campo rural o al interior del condado. Elija su especialidad IPA Angry Chipmunk ganadora de oro.
• Haliburton Highlands Brewing Company está ubicada en Abbey Gardens, un centro de alimentos y jardín comunitario orgánico basado en la naturaleza. La cerveza artesanal elaborada con ingredientes locales utilizando prácticas sostenibles hace que esta cervecería galardonada sea una visita obligada para los amantes de la cerveza.
• Sawdust City Brewing Co. es otra cervecería artesanal galardonada y salón con licencia completa en Gravenhurst con lanzamientos de temporada y cervezas durante todo el año.
• Marcando las estaciones, Muskoka Brewery en Bracebridge elabora divertidas cervezas especiales.
• Los bebedores de sidra deben ir directamente a Muskoka Lakes Farm & Winery de Bala para disfrutar de la galardonada sidra Cliff Jump Cranberry.
• Entonces, relájese y quédese un rato en el área de Haliburton o Muskoka , ambos están repletos de resorts junto al lago, cabañas y oportunidades para acampar que se adaptan a todos los presupuestos y estilos.

toronto

A los habitantes de Toronto les encanta la cerveza artesanal y los vecindarios de esta ciudad son ferozmente leales a su cervecería, taberna o cervecería local.

Cervecería destacada:

Shacklands Brewing Company , Toronto

Los fanáticos de las cervezas de estilo belga están de enhorabuena en esta pequeña cervecería artesanal del extremo oeste de Toronto. Ubicada en el distrito de Stockyards, Shacklands Brewing Co. se especializa en cervezas y fusiones de inspiración belga que recientemente ganaron grandes premios en los Canadian Brewing Awards. Recibieron oro por su Shacklands Dubbel y Obscure Monk, plata por Daystar y bronce por Shacklands Brace Noise.

Ubicación: 100 Symes Road #101, Toronto

Mientras estás aquí:

• Amsterdam Brewing Co. recibió elogios por la cerveza negra añejada en barrica Double Tempest, así como por Fracture IPA y Bord du lac, una Saison de estilo francés.
• Otro ganador, Kensington Brewing Company, obtuvo el primer lugar en la categoría de dry stout por It's a Stout.
• Indie Alehouse del vecindario de Junction celebró recientemente un logro histórico, con su Vine Song 5 llevándose la victoria en la categoría de cervezas especiales en el World's Best Beer Award.
• Para los bebedores de pilsner, echa un vistazo a la lager de estilo europeo de Burdock Brewery .
• Aprovechar la historia y la cultura de la ciudad más grande de Canadá para inspirarse en su serie de cervezas comunes y especiales parece ser el secreto del éxito de Henderson Brewing Co.
• El sabor del galardonado Helles Awaits de Folly Brewpub comienza dulce y termina con un sabor seco y amargo.
• Si tiene antojo de una sidra refrescante, diríjase a Evergreen Brick Works , hogar de Brickworks Ciderhouse 1904 , la primera sidrería de Toronto.
• The Drake Hotel en Queen West y The Broadview en el extremo este son excavaciones modernas con salones en la azotea donde puede disfrutar de una cerveza artesanal y una vista impresionante de la ciudad.

Región de Durham

Inmediatamente al este de Toronto se encuentra una mezcla pintoresca de comunidades rurales y residenciales junto con algunas de las mejores cervecerías y sidrerías de Ontario.

Cervecería destacada:

Compañía cervecera Old Flame , Port Perry

Old Flame se encuentra en un edificio histórico que data de 1874, cuyas muchas funciones han incluido un fabricante de carruajes tirados por caballos, un taller de carpintería y herrería y una fábrica textil, antes de convertirse en la cervecería favorita de Port Perry en 2013.

Los recorridos gratuitos cuentan la fascinante historia completa del lugar. No se vaya sin un par de latas de Red Vienna Lager, ganadora de oro, o su Brunette Munich Dunkel Lager, que se llevó a casa una plata.

Ubicación: 135 Perry Street, Puerto Perry

Mientras estás aquí:

• Little Beasts Brewing Company en Whitby recibió una medalla de plata por el innovador Huldufólk ahumado y una medalla de bronce por Wild Things, un tripel al estilo belga.
• Visite el Brock Street Brewing reubicado en Whitby, para disfrutar de pequeñas cantidades de cervezas premium totalmente naturales y un bocado en 12welve Bistro .
• Media hora al norte en Uxbridge, Second Wedge Brewing presenta un caprichoso "jardín de cerveza del Edén" hecho para disfrutar de una tarde cálida.
• Elija sidra tradicional artesanal en Slabtown Cider Co.
• Satisfaga sus antojos de sidra en Archibald's Orchard & Winery en Bowmanville, y para alojamiento boutique en el campo, elija The Hive Bee & Bee en Leskard.

Condado de Huron

Conocidas a menudo como la costa oeste de Ontario, las cervecerías y sidrerías a lo largo de la costa del lago Huron están haciendo olas.

Cervecería destacada:

Cencerro Brewing Co. , Blyth

Ubicado en un pueblo histórico a solo 20 minutos del lago Huron, Cowbell hace que la apreciación de las artesanías sea una experiencia inmersiva.

Con un centro de producción de última generación, un restaurante interior con patio exterior, un espacio de merchandising y entretenimiento con acceso certificado , cumplen en todos los frentes.

Ubicación: 40035 Blyth Road, Blyth

Mientras estás aquí:

• Encuentre cervezas experimentales únicas en River Road Brewing Co. en Bayfield, como Scurvy Elixir que contiene agujas de pino, o Oatmeal Stout Breakfast Beer elaborada en colaboración con Shopbike Coffee Roasters locales.
• Mala Apple Brewing Co. es otra cervecería pequeña y vanguardista que vale la pena visitar. Solo busque el granero con el cráneo de manzana mientras conduce a lo largo del lago desde Bayfield hasta Zúrich.
• East Street Cider Co. , justo al norte de Bayfield en Goderich, en la primera sidrería artesanal del condado de Huron.
• El Ashwood Inn en Bayfield es una base ideal y el bar del vestíbulo sirve una selección de cervezas artesanales locales de barril.

gris bruce simcoe

Explore la región de cultivo de manzanas más grande de Ontario a lo largo de las pintorescas costas de Georgian Bay.

Cervecería destacada:

Thornbury Craft Co. , Thornbury

Esta popular sidrería y cervecería fue originalmente un edificio de almacenamiento de manzanas para las cajas de manzanas destinadas a Toronto en tren de vapor.

Los productos locales frescos y las técnicas del viejo mundo dan como resultado sidra y cerveza artesanales de primera calidad, incluido su Grodziskie, ganador de oro.

Ubicación: 90 King Street East, Thornbury

Mientras estás aquí:

• Visite Coffin Ridge Boutique Winery & Cidery en Annan para disfrutar de algunos de los mejores vinos y sidras de la zona. Acompaña un vuelo de degustación con el Plato del Vinicultor, una selección de quesos artesanales, pan y carnes locales.
• Más sidrerías locales que están generando revuelo incluyen Beaver Valley en Kimberley, Windswept Orchard Cider en Meaford, Spy Cider House y Distillery en The Blue Mountains con su firma Golden Eye.
• Un corto viaje hacia el sur encontrará otra parada imperdible, Duntroon Cyderhouse .
• La Cervecería Collingwood consiguió oro para su India Pale Ale.
• Justo al este, no se pierda Barnstormer Brewing , una exclusiva cervecería, destilería y restaurante galardonados en Barrie.
• Los recorridos gratuitos en la funky Flying Monkeys Craft Brewery siempre son un buen momento.
• Blue Mountain Village es una sede perfecta con suites, chalets o habitaciones, hay muchas opciones de alojamiento para elegir en Blue Mountain Resort . También está el Westin Trillium House para una comodidad garantizada.

área de ottawa

Ottawa y sus comunidades circundantes no son ajenos a la cerveza y la sidra bien elaboradas.

Cervecería destacada:

Flora Hall Brewing , Ottawa

Flora Hall es una cervecería, bar y restaurante ubicado cerca del centro de la ciudad de Ottawa que se recomienda localmente. Y los residentes de Ottawa saben un par de cosas sobre la buena cerveza. La prueba está en su Dry Hopped Saison ganador de oro en la categoría de mejor Saison de estilo francés y belga.

Ubicación: 37 Flora Street, Ottawa

Mientras estás aquí:

• Los bebedores de IPA querrán probar el galardonado No. 45 en Cassel Brewery en Casselman, a unos 40 minutos en automóvil al este de Ottawa.
• Dirígete a Big Rig Brewery , la cervecería artesanal más grande de Ottawa, ubicada en el vecindario de Kanata para disfrutar de una cerveza cremosa ganadora. La taberna está abierta para el almuerzo y las muestras durante toda la semana, con recorridos por la cervecería disponibles todos los sábados.
• Otro favorito local, Beau's All-Natural Brewing Co. es una cervecería independiente orgánica certificada, propiedad de los empleados y galardonada, que abre todos los días para visitas guiadas y degustaciones.
• Stray Dog Brewing Co. en Orleans fue reconocida por su Breakfast & Furious, una stout/porter con sabor.
• Vale la pena el viaje al oeste del centro de la ciudad hasta Calabogie Brewing Company por su medalla de oro Dry Stout.
• Ugly Apple Cider en Lanark Highlands no produce sidra ordinaria. Hecha de las manzanas dulces y silvestres que crecen en la granja, Ugly Apple ganó en el Concurso Internacional de Sidra y Perry de los Grandes Lagos.
• A una hora al suroeste de Ottawa a lo largo de la autopista 7, Perth Brewery es algo que no debe perderse, especialmente por su galardonada Oh Canada Maple Ale.
• Justo al oeste de Ottawa en Carp, Ridge Rock Brewing Company es una acogedora cervecería artesanal y cervecería que recibió una mención de honor de los Canadian Brewing Awards por su Electric Mayhem DDHIPA.
• El equipo de conserjería del elegante Le Germain Hotel de Ottawa brinda excelentes sugerencias sobre dónde comer y beber localmente.

Waterloo y Wellington

Esta región alberga algunas de las cervecerías artesanales pioneras de Ontario.

Cervecería destacada:

Farm League Brewing , Cambridge

Aunque Farm League se asemeja a las ligas menores como el lugar para los recién llegados, ahora están jugando en las ligas mayores después de ganar el oro recientemente para Big Ticket, un Kölsch de estilo alemán.

Ubicación: 295 Ainslie Street South, Cambridge

Mientras estás aquí:

• La comedia, las trivias, el bingo, la música en vivo y una política que admite perros hacen que este pequeño lote de Fixed Gear Brewing en el corazón del cruce de Guelph sea uno de los favoritos. Ahora puede agregar sus Equals de avena Red Hook ganadores de oro a la lista.
• Si su cerveza preferida es una IPA, Four Fathers Brewing en Cambridge se llevó a casa una medalla de plata para The Starter en la categoría Session India Pale Ale.
• El Waterloo Chocolate Hazelnut Porter de Waterloo Brewing está hecho para el paladar aventurero. Ganó el premio de plata en la categoría de cerveza experimental.
• Wellington Brewery en Guelph obtuvo recientemente los premios con un bronce para su Arkell Best Bitter, Helles Lager e Imperial Russian Stout y el UVB-76 Maksim se llevó la plata en la categoría de stout/porter con sabor.

Condado de Londres, Elgin y Oxford

De la gran ciudad a la pequeña ciudad, la cerveza artesanal aquí sigue siendo de primera categoría.

Cervecería destacada:

Anderson Craft Ales , Londres

Pocas cosas en esta vida eclipsan a una buena Cream Ale.

Ubicada en el histórico barrio londinense de Old East Village, Anderson Craft Ales es una cervecería familiar que se especializa en lotes pequeños de cerveza cuidadosamente elaborada, incluida una cerveza cremosa galardonada.

Ubicación: 1030 Elias Street, Londres

Mientras estás aquí:

• Disfrute de las cervezas insignia o de temporada en Toboggan Brewing Company en Londres.
• Reserva una visita al refrescante y auténtico pequeño lote de Railway City Brewing en St. Thomas.
• Caps Off Brewing es otro gran lugar en St. Thomas, por lo que vale la pena peregrinar por esta zona.
• Upper Thames Brewing Co. es la primera cervecería artesanal en Woodstock. Es una ventaja que esta microcervecería esté en el corazón del condado de Oxford, la capital lechera de Ontario, porque una gran cerveza ama un gran queso.

Área de Chatham y Windsor

Los amantes de la cerveza artesanal estarán encantados con lo que se está gestando en la región más al sur de Ontario.

Cervecería destacada:

Cervecería Walkerville , Windsor

Ubicada en los mismos barrios históricos de Hiram Walker and Sons Ltd, la destilería que puso el whisky canadiense en el mapa, Walkerville Brewery está ganando fama por su cerveza finamente elaborada.

Su Geronimo IPA e Imperial Stout recibieron premios de plata en sus respectivas categorías.

Ubicación: 525 Argyle Road, Windsor

Mientras estás aquí:

• Aproximadamente a una hora al este de Windsor, vale la pena visitar Sons of Kent Brewing Co. en Chatham. Su cerveza de trigo de estilo alemán llamada Banana Hammock se llevó a casa un oro y tanto su English IPA como su Scotch Ale ganaron premios.
• En otra dirección, a menos de una hora al sur de Windsor en Kingsville, Banded Goose Brewing ofrece las mejores cervezas artesanales de origen local en JACKS Gastropub, incluida su galardonada American stye sour ale.
• Distinctive Inns of Kingsville ofrece una selección de suites de lujo para huéspedes o el alquiler de una casa a través de un servicio de conserjería virtual. The Grove Hotel en Kingsville y Retro Suites Hotel en Chatham son lugares únicos e inolvidables para hospedarse.

Noreste de Ontario

La naturaleza virgen, el aire fresco y un espíritu aventurero inspiran a los cerveceros del norte de Ontario.

Cervecería destacada:

Compañía cervecera de barba completa , Timmins

Establecida en 2016, Full Beard Brewing Co. trae cervezas finamente elaboradas a la ciudad de Timmins junto con espectáculos de música en vivo y un programa divertido de eventos semanales.

Si está buscando probar algo nuevo, pruebe The Bearded Prospector, una cerveza de crema suave que fue premiada en la categoría de cerveza histórica y regional.

Ubicación: 219 Wilson Avenue, Timmins

Mientras esté aquí (en la región):

• New Ontario Brewing Company en North Bay es otra gran cervecería que elabora cerveza que celebra el carácter del norte.
• Ubicada entre North Bay y Timmins en Temiskaming Shores, Whiskeyjack Beer Company ofrece a los visitantes y amigos sedientos una refrescante cerveza artesanal elaborada naturalmente y un menú de inspiración local.
• Mientras esté en Timmins, opte por el glamping con WildExodus o las suites de lujo en Cedar Meadows Resort and Spa .

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