El sendero de la tarta de manzana

Si el pastel de manzana te trae felicidad , el Apple Pie Trail en el sur de Georgian Bay podría parecerse más a una peregrinación sagrada que a un simple sendero gastronómico local. Apple Pie Trail es un recorrido regional autoguiado a mercados, granjas, huertas, panaderías, restaurantes, tiendas, cafés, cervecerías, sidrerías y bodegas que crean alimentos, bebidas y artesanías inspiradas en la manzana.

El sendero galardonado conecta las comunidades de Meaford, Thornbury, Craigleith y Collingwood a través de 28 paradas a lo largo de la costa de Georgian Bay y se sumerge en Beaver Valley para incluir Clarksburg, Heathcote, Ravenna y The Blue Mountains.

¿Por qué manzanas?

El efecto de calentamiento del lago de Georgian Bay y el escudo protector de Niagara Escarpment crean el clima y las condiciones perfectos para el cultivo de manzanas en esta región, conocida como Condado de Gray.

Desde mediados del siglo XIX, el cultivo de manzanas en esta fértil región se ha convertido en un pilar local. De hecho, Southern Georgian Bay produce el 25% de la cosecha anual de manzanas de Ontario.

Hoy en día, el paisaje rural entre pueblos y aldeas se caracteriza por acres y acres de huertos de manzanas que cultivan las variedades Mcintosh, Ida Red, Spy, Gala, Golden Delicious y Honeycrisp, por nombrar algunas. Debido a su gran abundancia, las manzanas aparecen en recetas, menús, cervezas, expresiones artísticas y actividades recreativas locales en toda la región, de ahí el nacimiento de Apple Pie Trail.

Descargue el Trail Map y sígalo para descubrir un huerto de manzanas de su elección, una pintura inspirada en manzanas en una galería local, un recorrido y degustación de sidra, quesos con infusión de manzana, ensaladas, sopas, tartas y, por supuesto, el tradicional pastel de manzana. .

Conozca a apasionados chefs, granjeros, panaderos, cerveceros, artistas y artesanos a lo largo del camino, y sumérjase en la belleza escénica del Condado de Grey. Hay una actividad para todos, desde la relajación hasta la aventura. Disfrute de una buena cosecha de manzanas a la antigua en Farmer's Pantry, o realice un emocionante recorrido autoguiado por los 14 kilómetros de Thornbury Sticky Bun Cycling Loop. Luego relájese con una degustación de sidra en una de las siete experiencias únicas de sidra a lo largo del Camino.

También hay muchas cosas nuevas que hacer en 2022. Cheezed Blue Mountain ofrece sándwiches de queso a la parrilla sensacionales y únicos, elaborados por chefs locales y hechos a pedido. El restaurante Alphorn trae la auténtica experiencia gastronómica de los Alpes suizos a Ontario, con cervezas de todo el mundo, raclette, fondue y un schnitzel nombrado el mejor de Canadá por la revista Ski Canada. Dé un paseo por el sendero en una bicicleta eléctrica Georgian Trail, la manera perfecta de recorrer muchos sitios en un día, y luego disfrute de ostras, comida local fresca y un cóctel en Après at Penny's.

Para obtener información actualizada y detalles sobre Apple Pie Trail, visite su sitio web.

Una niña muerde una manzana jugosa

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El condado de Grey se encuentra aproximadamente a dos horas en automóvil al norte de Toronto ya solo una hora al oeste de Barrie.

Si viaja desde Toronto, la autopista 10 es una excelente ruta rural alternativa a la autopista 400. Una vez fuera del área metropolitana de Toronto, atraviesa prados ondulados, campos agrícolas y comunidades rurales.

El Apple Pie Trail es lo suficientemente céntrico para una excursión de un día desde Toronto, pero con todo lo que hay que ver, hacer y saborear, se lo perdería si no planeara una escapada más larga de una noche. Desde resorts de lujo y posadas campestres hasta acogedores bed and breakfast y acogedoras cabañas en el bosque, seguramente habrá una opción de alojamiento que se adapte a su estilo.

Muchas de las rutas interconectadas que componen Apple Pie Trail son pintorescas carreteras rurales que son relativamente planas, perfectas para recorrerlas en bicicleta. Serás recibido en mercados campestres, tiendas de pueblo, bodegas y sidrerías para descansar y rehidratarte.

El río Beaver es un afluente suave y sinuoso que serpentea a través del condado de Gray y desemboca en la bahía de Nottawasaga en Thornbury. Su costa escénica y su corriente lenta hacen que el canotaje y el kayak sean increíbles, otra excelente manera de experimentar secciones del Apple Pie Trail.

En los meses de invierno, colóquese las raquetas de nieve y explore los senderos y caminos a través de bosques, campos y huertas cubiertos por un manto de nieve.

Visite boutiques, galerías y museos a lo largo de las calles principales de las diversas comunidades que pueden presentar joyas y arte inspirados en la manzana o contar la historia de la afinidad histórica de la zona hacia la fruta.

Independientemente de cómo elija seguir Apple Pie Trail, solo asegúrese de darse tiempo suficiente para saborear todo lo que hay que hacer y tener un apetito saludable para probar todo lo que hay para disfrutar, incluida esa gloriosa rebanada de pastel de manzana.

Última actualización: 27 de septiembre de 2023