La guía local: Mercado de St. Lawrence

Una parada en el Mercado de St. Lawrence siempre es un punto culminante cuando se visita Toronto, de hecho, una vez fue nombrado el mejor mercado de alimentos del mundo por National Geographic.

Su ambiente cálido y vibrante atrae a cientos de visitantes todos los días, pero también tiene un gran valor sentimental para los habitantes de Toronto. Los lugareños vienen por los productos frescos y de calidad y, a menudo, los chefs viajan personalmente al mercado para comprar ingredientes para sus creaciones. En el mercado se forjan conexiones cercanas con los artesanos, agricultores y vendedores de especialidades que están más que felices de compartir su pasión y consejos de expertos.

Mientras que el gran y pintoresco St. Lawrence Hall se usa principalmente como espacio de oficina y espacio de alquiler para eventos especiales, la gente compra en los mercados del sur y del norte.

Hay estacionamiento limitado disponible, sin embargo, el mercado está a solo 10 minutos a pie de Union Station y se puede acceder a él en transporte público. Para una introducción definitiva, únase a los amantes de la comida locales de Toronto en Culinary Adventures Co., o Bruce Bell Tours en un recorrido a pie por el mercado.

mercado sur

Abierto todos los días excepto los lunes y días festivos, el South Market de varios niveles está repleto de vendedores que ofrecen una amplia variedad de comestibles, comida recién preparada, carnes, quesos y productos horneados. Para apreciar plenamente la experiencia del mercado de St. Lawrence, visite con el estómago vacío y la mente abierta, ya que hay tantas delicias culinarias para satisfacer incluso el paladar más exigente. Por ejemplo, Mostaza de Kozlik ofrece 36 tipos de mostaza e ideas de recetas deliciosas para usarlas.

No hay escasez de selecciones de café para aquellos que buscan energía líquida, como el popular café italiano Illy de Pasta Mia. Mientras esté allí, compre su pasta fresca favorita para hacer en casa. Cene en la terraza al aire libre del restaurante Pump de Paddington, que abre al amanecer para el servicio de desayuno.

Si te encanta el queso, dirígete a Olympic Cheese Mart y explora las más de 600 variedades. Churrasco's prepara un pollo a la parrilla portugués perfecto: un bocadillo delicioso para disfrutar mientras explora el resto del mercado. Fine Meats de DiLiso ofrece cortes de carne de alta calidad, que puede pedir con anticipación si tiene prisa. Cruda Café vende alimentos crudos orgánicos de calidad y Urban Fresh Produce ofrece excelentes selecciones vegetarianas. En Domino Foods, encuentre ingredientes oscuros para cocinar que no están disponibles en la mayoría de los lugares convencionales.

En el nivel inferior del Mercado Sur, Aren't We Sweet es el lugar ideal para una variedad de dulces, auténticos productos de estilo francés y chocolates que satisfarán a cualquier goloso.

Hay mucho por descubrir más allá de la comida en South Market, como Anything Goes Accessories, el lugar perfecto para comprar regalos especiales y accesorios únicos. Otro joyero notable es Bright Sky Jewellery, que presenta hermosas piezas de joyería con piedras preciosas. Echa un vistazo a Souvenir Market para encontrar llaveros, prendedores, imanes y otros recordatorios de Canadá. Intitaita Impressions ofrece ropa 100% algodón Pima que es a la vez cómoda y fresca, perfecta para viajar.

Galería de mercado

El segundo piso del South Market alberga la Market Gallery and Museum que honra el legado del St. Lawrence Market desde mediados del siglo XIX hasta la actualidad. El mercado de St. Lawrence se encuentra en lo que alguna vez fueron las cámaras del consejo de la ciudad de Toronto que datan de la década de 1840.

La galería de fotos, arte y artefactos que se presentan en el espacio capturan cómo se veían las cámaras del consejo de la ciudad hace tantos años. El museo también alberga exhibiciones culturales, así que consulte el calendario del mercado en línea para ver qué sucede en la Galería.

mercado norte

Actualmente, el Mercado Norte en el distrito de St. Lawrence está en construcción. Una vez terminado, será un espectacular edificio de vidrio de última generación, de varios niveles, diseñado para exhibir vistas espectaculares de la zona, incluidos St. Lawrence Hall y South Market. Se ha construido un edificio temporal para albergar el mercado de agricultores y el mercado de antigüedades que normalmente ocupan el espacio.

El mercado de agricultores opera los sábados. Desde productos lácteos hasta frutas y verduras orgánicas, muchos de los agricultores han proporcionado productos frescos de granja en este lugar durante generaciones. El Sunday Antique Market es otra atracción popular que no se puede perder si es un cazador de tesoros en busca de joyas, productos antiguos, gemas únicas y objetos de colección únicos.