Neue und aufstrebende Weinregionen in Ontario

Grafschaften Norfolk und Elgin

Weingut Burning Kiln

Burning Kiln Winery, eines der besten Weingüter in Norfolk County, begrüßt seit 2011 Gäste in seinen malerischen Weinbergen mit Rebsorten von Pinot Grigio bis Petit Verdot.

Etwas außerhalb von Turkey Point gelegen, ist es schwer, dem Genuss eines köstlichen Getränks auf der einladenden Terrasse mit roten Sonnenschirmen, funkelnden Lichterketten und einer gemeinsamen Feuerstelle zu widerstehen. Die Back Kitchen serviert leckere Snacks und klassische Gerichte aus frischen, regionalen Zutaten.

Bevor Sie es sich auf der Terrasse zu bequem machen, schärfen Sie Ihren Gaumen mit einer geführten Verkostung, einem Tutorial oder einer Tour.

Standort: 1709 Front Road, St. Williams

Bonnieheath Estate Lavendel & Weingut

Wenn Sie in der Nähe von Port Dover etwas unternehmen möchten, machen Sie einen Ausflug zum Bonnieheath Estate Lavender & Winery in Waterford. Genießen Sie ein Glas Wein oder ein Pint Cider und atmen Sie den entspannenden Lavendelduft auf dieser wunderschönen 52 Hektar großen Farm ein.

Die Geschichte der Farm reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück, als hier viele Jahre lang Tabak angebaut wurde, bevor sie sich in eines der malerischsten Weingüter Ontarios verwandelte.

Neben vollmundigen Rotweinen und leichten Weißweinen produziert das Weingut auch einzigartige, mit Lavendel angereicherte Schaumweine, Dessertweine und Apfelwein. Zu den Erlebnissen im Weingut gehören eine 15-minütige Willkommenstour, eine geführte Weinbergtour und eine umfassende Führung hinter die Kulissen von der Weinlese bis ins Glas.

Standort: 410 Concession 12 Townsend, Waterford

Front Road Cellars bei Blueberry Hill Estates

Front Road Cellars in Blueberry Hill Estates mit Blick auf den Eriesee ist ein rustikales Weingut, das sowohl Trauben- und Obstweine als auch Apfelwein in kleinen Mengen produziert.

Probieren Sie Weine glasweise oder kombinieren Sie sie mit verschiedenen Weinproben. Dazu passen Snacks wie Salsa, Oliven und Wurstwaren. Besuchen Sie die Farm und pflücken Sie während der Erntezeit Ihre eigenen Blaubeeren.

Standort: 1195 Front Road, St. Williams

Weingut Hounds of Erie

Hounds of Erie liegt am Nordufer des Eriesees in der malerischen Gemeinde Clear Creek und pflegt einzigartige Weinreben und Apfelbäume, aus denen handgemachte Weine und Apfelweine hergestellt werden.

Wie der Name schon sagt, heißt das Weingut vierbeinige Familienmitglieder willkommen – und veranstaltet während der Dog Days of Summer von Mai bis September sogar rassespezifische Treffen.

Standort: 377 7th Concession Road Enr, Clear Creek

Frisky Beaver Weine

Abgesehen von verspielten Marken wie dem Blushing Beaver Rosé und dem Cocky Cabernet fallen die Weine von Frisky Beaver auf.

In diesem einladenden Weingut, nur wenige Minuten außerhalb von Port Dover, gibt es für jeden Geschmack das passende Glas. Genießen Sie im Sommer ein Glas Frisky Beaver-Wein bei Live-Musik auf der Terrasse des Anwesens.

Standort: 455 Radical Road, Simcoe

Inasphere Weine

Inasphere Wines ist ein voll funktionsfähiges Weingut und Bauernhof mit der wohl schönsten Aussicht in ganz Norfolk County.

Probieren Sie einen Sauvignon Blanc oder einen prickelnden Riesling im Verkostungsraum auf dem Hügel, von dem aus Sie die Felder und Wiesen darunter und den Eriesee in der Ferne überblicken können.

Besuchen Sie den The Cabin Shop und kaufen Sie Gemüse aus eigenem Anbau sowie lokale Produkte von den umliegenden Bauernhöfen in Norfolk County.

Standort: 1454 Front Road, St. Williams

Weingut Quai Du Vin

Das familiengeführte Weingut Quai Du Vin Estate liegt östlich von St. Thomas und war das erste VQA-Weingut im Elgin County.

Entspannen Sie bei einem Glas auf der modernen Terrasse, erkunden Sie das Gelände mit einer individuellen Weinprobe und genießen Sie an ausgewählten Sommertagen Live-Musik. Vom traditionellen Cuvée Brut-Sekt bis zum sanften Cabernet Franc-Rotwein ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Standort: 45811 Fruit Ridge Line, St. Thomas

Huron und Lambton Counties

Weingut Alton Farms

Seit 2005 produziert Alton Farms Winery, einer der Weinpioniere an der Huron Shores, handwerklich hergestellte Weine unter Verwendung traditioneller Techniken, um den Geschmack zu maximieren und die Umweltbelastung zu minimieren.

Zu den Verkostungserlebnissen gehören Wein- und Schokoladenkombinationen oder eine Blindverkostung. Erfahren Sie mehr über nachhaltige Anbaumethoden bei einer Weinbergtour und erkunden Sie die gepflegten Wanderwege des Anwesens in Ihrem eigenen Tempo.

Standort: 5547 Aberarder Line, Plympton-Wyoming

Shale Ridge Estate Weingut und Apfelweinkelterei

Shale Ridge wurde 2019 gegründet und ist ein relativer Neuling in der Weinszene am Lake Huron.

Die Produkte der Shale Ridge Winery werden aus verschiedenen Baum- und Steinobstsorten direkt vom Erzeuger hergestellt und bestehen aus Produkten, die auf dem eigenen Gut oder aus der Region angebaut werden.

Schauen Sie sich die Speisekarte an – die Pizzen mit römischem „Pinsa“-Boden sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Reservieren Sie einen „Swing Table“, um im Wind zu schaukeln und dabei guten Wein, gutes Essen und einen herrlichen Sonnenuntergang am Lake Huron zu genießen.

Das bald eröffnende Shale Ridge Nordic Spa mit nordischem Tauchbecken, finnischer Sauna, Thermalbecken, Aromatherapie-Dampfbad und Salzritualen ist ein weiterer Grund, diesen Ort auf Ihre Liste der Orte zu setzen, die Sie unbedingt besuchen müssen.

Standort: 9090 Widder Road, Thedford

Weingut Dark Horse Estate

Das berühmte Zitat von George Bernard Shaw „Wer sagt, es sei unmöglich, sollte diejenigen nicht unterbrechen, die es tun“, bringt den Geist des Duos, das sich allen Skeptikern widersetzte und Dark Horse Estate Winery Wirklichkeit werden ließ, perfekt auf den Punkt.

Die Vorbereitungen begannen 2014, in der darauffolgenden Saison wurden die Reben gepflanzt. Nach Jahren der Entschlossenheit, Innovation und schierer Entschlossenheit umgibt dieser blühende, acht Hektar große Weinberg nun eine beeindruckende Produktionsanlage im Herrenhausstil.

Nur wenige Minuten von den legendären Stränden des Lake Huron, einschließlich Grand Bend, und neben dem Huron Country Playhouse gelegen, ist eine Weinprobe und Tour im Dark Horse Estate Winery die perfekte Ergänzung für jede Reiseroute.

Standort: 70665 B Line, Grand Bend

Hessenland Inn & Weingut Schatz

Mit einem Weingut, eleganten Unterkünften und gehobener Küche ist dies das perfekte Ziel für ein Wochenende mit Wein und Essen. Das Hessenland Inn ist ein gehobenes Boutique-Landhotel mit eigenem Restaurant, weitläufigen Gärten und dem Weingut Schatz.

Probieren Sie im Weinladen den prickelnden Vidal oder den im Eichenfass gereiften Marquette und buchen Sie für ein noch intensiveres Erlebnis eine Weintour.

Standort: 72981 ON-21, Zürich

Cornerfield Wine Co.

Cornerfield Wine Co. wurde 2015 in die Ecke eines bewirtschafteten Bauernhofs integriert, liegt nur einen Steinwurf vom Ufer entfernt und gehört zu den besten Weingütern am Lake Huron.

Obwohl es sich um ein relativ neues Weingut handelt, führen traditionelle Weinherstellungsverfahren und ein familienorientierter Ansatz zu handwerklich hergestellten Weinen, die eine wahre Arbeit der Liebe widerspiegeln.

Probieren Sie komplexe und ausgewogene Rot-, Weiß- und Roséweine in einladender, entspannter Atmosphäre. Für Gruppen ab sechs Personen ist eine Terminvereinbarung erforderlich.

Standort: 74444 Bluewater Highway, Bayfield

Maelstrom-Weingut

Mit fast dreieinhalb Hektar blühender Weinberge hat dieses Boutique-Weingut seit der ersten Testpflanzung im Jahr 2009 einen langen Weg zurückgelegt.

Maelstrom Winery war eines der ersten Weingüter, das das einzigartige Terroir von Huron County erschloss und das Potenzial für die Produktion von Rebsorten aus kühlem Klima wie Riesling, Chardonnay, Marquette und Cabernet Franc entdeckte.

Machen Sie eine Tour durch das Weingut und den Weinberg und probieren Sie den Wein bei einer Weinprobe.

Standort: 78925 Sanctuary Line, Seaforth

Weingut 2nd Streetlight Estate

Zwischen Blacks Point Beach und dem Maitland River finden Sie dieses versteckte Juwel. Während die Weinberge 2016 mit Cabernet Franc, Baco Noir, Vidal, Chardonnay und Riesling bepflanzt wurden, öffnete das Weingut 2nd Streetlight Estate erst 2018 seine Türen für Weinliebhaber.

Und die Liebe hält an. Probieren Sie den Sekt „KIN“, eine Mischung aus Chardonnay und Riesling – eine köstliche Art, die alltäglichen Erfolge des Lebens zu feiern. Oder probieren Sie den Speck-Mix „Good Red“ – ein süffiger Publikumsliebling.

Standort: 36594 Huron Road, Clinton

Bayfield Beerenfarm

Ganz im Sinne des Farm-to-Table-Prinzips baut Bayfield Berry Farm selbst an, verarbeitet und stellt Produkte her, die auf dem Markt, in der Bäckerei und im Café erhältlich sind.

Von Saskatoon-Beerenwein bis hin zu deutschem Pflaumenschnaps werden nachhaltig angebaute Früchte in leckere und kreative Mixturen verwandelt.

Standort: 77697 Orchard Line, Bayfield

Südliche Georgian Bay

Coffin Ridge Boutique-Weingut

Das Coffin Ridge Boutique Winery produziert in kleinen Mengen außergewöhnlichen Apfelwein und Wein, der das Terroir von Grey County und der Georgian Bay in einer ebenso reizvollen Umgebung verkörpert.

Genießen Sie am Niagara Escarpment den weiten Blick über das türkisfarbene Wasser der Bucht. Probieren Sie verschiedene Sorten an der Probierbar und gönnen Sie sich den Vintner's Plate, eine wechselnde Auswahl an verschiedenen Käsesorten, Fleischsorten und Brotsorten.

Standort: 599448 2nd Concession Road North, Annan

Weinberge in Georgian Hills

Georgian Hills ist eines der ursprünglichen Weingüter der Region und hat die Kunst perfektioniert, Weine und Apfelweine herzustellen, die den Boden, das Klima und den Charakter der Grafschaft würdigen.

Entdecken Sie Ihren Lieblingsgeschmack bei großzügigen Verkostungen mit fünf Weinen und Apfelweinen pro Verkostung und genießen Sie einen herrlichen Blick auf die Weinberge und Obstgärten.

Standort: 496350 Grey County Road 2, Clarksburg

Weingut Creemore Hills

Creemore Hills Winery legt Wert auf eine schonende Weinherstellung und zeichnet sich durch seinen Fokus auf Weine aus eigenem Anbau und handwerkliche Techniken aus. Das Weingut produziert Rosé, Chardonnay, Riesling und andere beliebte Sorten aus kühlem Klima.

Genießen Sie eine Weinprobe im modernen Verkostungsraum mit Blick auf das umliegende Ackerland.

Standort: 2607 Concession Road 5, Creemore

Muskoka

Muskoka Lakes Farm & Weingut

Muskoka Lakes Farm & Winery befindet sich auf einer Cranberry-Farm in Bala und produziert unverwechselbare Weine, die die Essenz des Landes einfangen. Die Weine sind auf lokal angebaute Cranberry- und Fruchtmischungen spezialisiert und zeichnen sich durch ihre Frische, Ausgewogenheit und erfrischende Abwechslung zu traditionellen Rebsorten aus.

Genießen Sie saisonale Kostproben auf der Sommerterrasse oder im ursprünglichen Familienbauernhaus, dem heutigen McArthur House Café.

Standort: 1074 Cranberry Road, Bala

Algoma Highlands

Algoma Highlands Wild Blueberry Farm und Weingut

Probieren Sie kräftige Blaubeerweine aus kleinen Chargen, die die reiche Landschaft Nordontarios widerspiegeln. Die Weine werden aus handverlesenen wilden Blaubeeren hergestellt und sorgfältig vergoren, um die natürliche Tiefe und Komplexität der Frucht zu bewahren.

Entdecken Sie bei einer Weinprobe im Hofladen die Auswahl an trockenen bis halbsüßen Heidelbeerweinen mit lebendigen Beerennoten und sanftem Abgang.

Standort: 1 Pinewood Drive, Wawa

Von Terrassen am Seeufer bis hin zu Verkostungsräumen auf Hügeln bieten Winzer in Ontarios neuen und bemerkenswerten Weinregionen außergewöhnliche Verkostungserlebnisse in unvergesslicher Umgebung.