Feiern Sie die Ahornsirup-Saison in Ontario

Lanark County und die Region Ottawa

Das Wissen und die Verwendung des süßen Zuckerahornsafts geht auf die indigenen Völker der östlichen Wälder zurück, die ihn seit Jahrhunderten schätzten. In und um Ottawa wird die Ahornsirupproduktion bis heute fortgesetzt. So sehr, dass Lanark County, das nur eine Autostunde südwestlich von Ottawa liegt, als „Ontarios Ahornsirup-Hauptstadt“ gefeiert wird.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Lanark County Maple Trail

Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer bei einer selbst geführten Tour durch saisonale Ahornzuckerbüsche und -lager sowie bei anderen Stopps im Zusammenhang mit Ahorn das ganze Jahr über in Geschäften, Restaurants und Brauereien.

Standort: im gesamten Lanark County

Fultons Sugar Bush and Maple Shop

Eingebettet zwischen den Gemeinden Pakenham und Almonte in Mississippi Mills ist Fulton's mit über 170 Jahren und sechs Generationen Erfahrung so etwas wie der Pate des Ahorns.

Erkunden Sie die Grundstückspfade, buchen Sie eine Pferdeschlittenfahrt, besuchen Sie den Ahornladen und erfahren Sie alles über den Ahornanbau und die Ahornproduktion.

Einzelheiten: Die Zuckerbusch-Saison 2023 dauert vom 18. Februar bis 16. April und es wird eine Eintrittsgebühr von 10 $ pro Fahrzeug erhoben.

Standort: 399 Sugar Bush Road, Pakenham

Sand Road Maple Farm und Sugar Camp

Etwas östlich von Ottawa öffnet diese voll funktionsfähige Ahornfarm ihre Tore für Besucher, um dem traditionellen Prozess der Ahornsirupherstellung beizuwohnen. Und natürlich ein Festmahl aus hausgemachten Pfannkuchen und Ahornsirup.

Einzelheiten: Die Sirupsaison beginnt normalerweise im März und dauert so lange, bis der Saft nicht mehr fließt. Das Frühstücksbuffet nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ kostet zwischen 9,95 $ (Kinder unter fünf Jahren) und 21,95 $ (Erwachsene) und wird von 10:00 bis 12:30 Uhr serviert

Standort: 17190 Sand Road, Moose Creek

Wheelers Pancake House, Sugar Camp und Maple Heritage Museum

Zusätzlich zum ganztägigen Pfannkuchenfrühstück sollten Sie auch das Wheelers Maple Heritage Museum besuchen, das den Guinness-Weltrekord für die „größte Sammlung von Ahornsirup-Artefakten“ hält.

Einzelheiten: Das Wheeler Maple Farm and Pancake House ist bis zur Sirupsaison vom 6. März bis 30. April nur an Wochenenden geöffnet, während dieser Zeit ist es dienstags bis sonntags geöffnet.

Standort: 1001 Highland Line, McDonalds Corners, Lanark Highlands

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Balderson Village Cheese Store für Ahorn-Crunch-Schokolade und Ahornbutter.
• Erstklassige Brennereien in Perth für mit Ahorn angereicherten Reunion French Toast Moonshine.
• Beau's All Natural Brewing Co. in Vankleek Hill für Maple Rush, einen robusten Porter aus Bio-Ahornsirup.
• Perth Brewery für das O'Canada Maple Ale.
• SuzyQ in Ottawas Stadtteil Hintonburg für Ahorn-Speck-Donuts.

Kingston und Prince Edward County

Von familienfreundlichen Veranstaltungen bis hin zu Wein- und Speiseerlebnissen im Ahorn-Stil – in und um Kingston gibt es großartige Möglichkeiten, Ontarios beliebteste Süßspeise zu genießen.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Kingstons Maple Madness

Ein saisonaler Höhepunkt für Familien: Die jährliche Ahornsirup-Veranstaltung im Little Cataraqui Creek Conservation Area umfasst Vorführungen des Saftkochens sowie Planwagenfahrten und Wanderwege zum Erkunden.

Standort: 1641 Perth Road, Glenburnie

PEC March Maple Madness 2023

Nach einer kurzen Pause ist March Maple Madness zurück, um lokale Zuckerbüsche, Ahornfarmen und Ahornleckereien in der Grafschaft zu feiern.

Erstellen Sie Ihre eigene Reiseroute aus den Dutzenden teilnehmenden Ahornsirupherstellern, Weingütern, Brauereien, Apfelweinkellern, Restaurants und Unterkünften .

Einzelheiten: Die Veranstaltung findet jeden Samstag und Sonntag im März statt, beginnend am 4. März 2023.

Standort: Prince Edward County

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Black River Cheese zum Schmelzen im Mund, handwerklich hergestellter Ahorn-Cheddar mit gebrochenem Pfeffer-Käsestück.

Muskoka und Haliburton Highlands

Jedes Frühjahr widmen sich Gemeinden in den Highlands von Muskoka und Haliburton in großem Umfang dem Ahorn.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Muskoka Maple Trail

Kreieren Sie Ihr eigenes Ahorn-Abenteuer auf einer selbstgeführten kulinarischen Tour mit Ahorn-Leckereien und Attraktionen an 18 süßen Stationen.

Einzelheiten: Diese Veranstaltung findet zwischen dem 10. März und dem 28. April 2023 statt.

Standort: in ganz Muskoka

Muskoka-Ahorn-Festival

Diese familienfreundliche Veranstaltung, die als die süßeste Party des Frühlings gefeiert wird, feiert alles, was mit Ahorn zu tun hat, mit einem ganzen Tag voller Spaß, Künstlern und Unterhaltung und natürlich einer Vielzahl von von Ahornsirup inspirierten Speisen.

Einzelheiten: Diese Veranstaltung findet am 29. April 2023 von 9:00 bis 17:00 Uhr statt. Der Eintritt beträgt 5 $, Kinder bis 12 Jahre haben freien Eintritt.

Standort: Main Street, Huntsville

Ahornwochenende in den Haliburton Highlands

Am ersten Aprilwochenende eines jeden Jahres lädt Haliburton Highlands Sie ein, alle Arten zu erkunden, wie diese Region Ontarios beliebteste Frühlingsspezialität feiert, von Zuckerbusch-Pfaden und Vorführungen bis hin zu Pfannkuchenfrühstücken und Ahornsirupprodukten.

Standort: im gesamten Haliburton Highlands

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Winterdance für Amber-, dunkle und sehr dunkle Ahornsirup-Aromen.
• Sugarbush Hill etwas außerhalb von Huntsville für Ahornsirupkuchen und Maple Creemee, ein Ahorn-Vanille-Softeis.
• Muskoka Roastery Coffee Co. für Muskoka Maple Kaffee.
• Muskoka Lakes Farm and Winer y in Bala für Red Maple Dessert Wine, eine Balance aus süßem Ahorn und säuerlicher Cranberry.

Algoma-Land

In dieser Region gibt es eine Handvoll engagierter Ahornsiruphersteller, insbesondere auf St. Joseph Island, etwas mehr als eine halbe Autostunde von Sault entfernt. Ste Marie. Mit ihrem Reichtum an Ahornbäumen produziert die Insel 18 % des gesamten Ahornsirups Ontarios.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Ahornsirup-Festival auf St. Joseph Island

Treffen Sie lokale Ahornproduzenten und andere Kunsthandwerksverkäufer und tanken Sie Pfannkuchen, Würstchen und köstlichen, goldenen, lokalen Ahornsirup beim 54. jährlichen Maple Syrup Festival im Royal Canadian Legion Branch 374.

Einzelheiten: Die Veranstaltung findet am 1., 2., 8. und 9. April 2023 jeweils von 8:00 bis 15:00 Uhr statt

Standort: 1534 10th Side Road, Richards Landing

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Gilbertson's Maple Products and Pancake House , einer der größten Sirupproduzenten Ontarios, bietet ein einzigartiges Sortiment an Gourmetlebensmitteln mit Ahorngeschmack an, von Senf über Dressings bis hin zu Nüssen und Süßigkeiten.

York, Durham und Headwaters

Nur einen einfachen Tagesausflug von Toronto entfernt finden in York, Durham und Headwaters mehrere mit Spannung erwartete Ahornsirup-Festivals statt.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Sugarbush-Ahornsirup-Festival

Genießen Sie eine Vielzahl verschiedener Familienaktivitäten, Vorführungen und köstliche Ahornprodukte während des Ahornsirup-Festivals der Region York, das an zwei Orten im Bruce's Mill Conservation Area und im Kortright Center for Conservation stattfindet.

Einzelheiten: Veranstaltungstermine sind der 4. März bis 1. April 2023.

Standorte:
Bruce's Mill Conservation Area, 3291 Stouffville Road, Whitchurch-Stouffville
Kortright Center for Conservation, 9550 Pine Valley Drive, Woodbridge

Ahornfest auf der Brooks Farm

Geführte und selbstgeführte Zuckerbusch-Touren, ein Lagerfeuer am Zuckerbusch, Planwagenfahrten, ein Bauernhofspielplatz und Pfannkuchen sind einige der Highlights, die Familien während des Maplefests auf der Brooks Farm lieben.

Einzelheiten: Die Touren finden an Wochenenden statt und während der Märzferien kosten die Tickets 12,99 $ zzgl. Steuern pro Person. Schauen Sie noch einmal vorbei, um weitere Informationen zu Terminen und Tickets für weitere Maplefest-Veranstaltungen zu erhalten.

Standort: 122 Ashworth Road, Mount Albert

Purple Woods Ahornsirup-Festival

Genießen Sie tägliche Aktivitäten wie Ahornsirup-Vorführungen und selbst geführte Wanderungen durch den Zuckerbusch und kaufen Sie im Heritage Store im Purple Woods Conservation Area in der Region Durham ein.

Zu den besonderen Veranstaltungen gehört ein Zuckerbusch-Laternen-Spaziergang mit Ahornsirup-Verkostungen.

Einzelheiten: Veranstaltungen und Aktivitäten finden an den Wochenenden im März und am ersten Wochenende im April 2023 statt. Der Eintrittspreis pro Person beträgt online 8 USD und vor Ort 11 USD. Da die Kapazität der Tickets begrenzt ist, wird dringend empfohlen, sie im Voraus online zu kaufen.

Standort: 38 Coates Road East, Oshawa

Sunderland Maple Festival

Freuen Sie sich auf Musik, Unterhaltung, lokale Ahornproduzenten und andere Händler, Pfannkuchenfrühstücke und sogar Vorführungen des Eisenschmiedens während dieser Veranstaltung im Freien.

Ein besonderer Leckerbissen sind die lokalen Festivalrezepte wie Ahorn-Knoblauch-Hühnerflügel und Ahornbutter-Törtchen.

Einzelheiten: Diese Veranstaltung findet am 1. und 2. April 2023 statt, bei freiem Eintritt und Parken.

Standort: 1 River Street, Sunderland

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Spirit Tree Estate Cidery in Caledon für die holzbefeuerte Maple Bacon Pizza, Maple Butter Tarte, Scones und vieles mehr.
• Verlangen Sie Donuts in Whitby nach Farm-Ahorn-Glasur und kandierten Speck-Donuts.

Kawarthas und Northumberland

Vom Saft bis zum Sirup ist die Herstellung von Ahornsirup eine altehrwürdige Frühlingstradition, die in der gesamten Region gefeiert wird.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Kawarthas Northumberland Maple Festival

Während der Ahornsirup-Saison finden auf einer Ansammlung von Bauernhöfen, Gemeinden und Zuckerbüschen Veranstaltungen und Aktivitäten statt. Vom Ahornfest auf der McLean Berry Farm bis zum Baumklopfen im Elmhirst's Resort – gestalten Sie Ihren perfekten Ahorn-Themenurlaub.

Standort: in ganz Kawarthas und Northumberland

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Sandy Flat Sugar Bush für holzbefeuerten Ahornsirup, Ahornbutter, Zucker und mit Ahorn angereicherte Sirupe.

Orillia und Lake Country

Wenn der Winter in Ontarios „Schneegürtel“ dem Frühling weicht, beginnen die jährlichen Traditionen, bei denen Saft zu Sirup verarbeitet wird.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Tippen Sie auf Maple

Machen Sie eine selbstgeführte Tour zum Thema Ahorn entlang der „süßesten Route“ zu örtlichen Zuckerhütten und Zuckerbüschen, um den Ernte- und Kochprozess der Ahornsirupproduktion zu erleben.

Einzelheiten: Die Veranstaltung findet vom 3. März bis 2. April 2023 statt.

Standort: im gesamten Lake Country

Shaws Ahornsirup

Shaw's Pancake House ist ein saisonales Restaurant mit authentischem kanadischen Ambiente, das köstliche Pfannkuchen am knisternden Feuer serviert.

Kaufen Sie Ahorn-Leckereien im Maple Tree't Shop und verwöhnen Sie Ihre Kinder unbedingt mit Ahorn-Toffee im Schnee.

Standort: Nr. 493 Oro-Medonte Linie 14 Süd, Oro-Medonte

Süßwasser-Erntewochenenden in Wye Marsh

An zwei Wochenenden im März sind Sie eingeladen, in einem der einzigartigsten familienfreundlichen Naturschutzgebiete Ontarios mitzuerleben, wie vor langer Zeit Ahornsirup hergestellt wurde.

Details: Die Veranstaltung findet am 18., 19., 25. und 26. März 2023 statt. Tickets kosten 17 $ für Erwachsene, 14 $ für Studenten und Senioren; Kinder bis 3 Jahre sind kostenlos und müssen mindestens 24 Stunden im Voraus gekauft werden.

Standort: 16160 Highway 12 East, Midland

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Chelsea Chocolates in Craighurst für Ahorn-Leckereien wie Ahorn-Trüffel und Buttercreme.
• Apple Annie's Café and Shop für Ahorn-Walnuss-Fudge.

Stratford, St. Jacobs und Elmira

Entdecken Sie die Köstlichkeiten des Ahorns, von den mit Ahornsirup angereicherten Schokoladenleckereien in Stratford bis hin zu den Ahornsirupfarmen und -produkten im mennonitischen Land.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Elmira-Ahornsirup-Festival

Elmira feiert seit dem Frühjahr 1965 Ontarios flüssiges Gold mit Pfannkuchen und Ahornsirup. Die Veranstaltung ist im Laufe der Jahre gewachsen, aber der süße Geschmack des Frühlings ist immer noch so gut wie eh und je.

Details: Diese Veranstaltung findet am Samstag, 1. April 2023 statt.

Standort: Innenstadt von Elmira

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Rocky Mtn Chocolat e , entlang des Stratford Chocolate Trail für ihren dekadenten Maple Fudge.
• Rhéo Thompson Candies , ebenfalls in Stratford, ist der Liebling der Fans für den Maple Nut Fudge.
• Edrene Maple Syrup auf dem St. Jacobs Farmers' Market für Ahornbutter, Bonbons und Toffee-Kegel.

Grafschaften Norfolk, Haldimand und Oxford

Die Produktion von Ahornsirup hat in vielen landwirtschaftlich reichen Gemeinden im Südwesten Ontarios eine lange Tradition.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Richardsons Farm und Markt

Genießen Sie eine Planwagenfahrt zum Zuckerbusch für eine selbstgeführte Tour durch Storyboards und Ausstellungen auf gut gepflegten Wegen, um alles über die Ahornsirupproduktion zu erfahren. Ergänzen Sie Ihr Erlebnis mit Ahorn-Toffee im Schnee und kaufen Sie im Hofladen Leckereien für zu Hause ein.

Buchen Sie die Family Maple Experience für eine intensivere, praktische Tour.

Einzelheiten: Geöffnet von 9:00 bis 15:00 Uhr. Führungen kosten 10 US-Dollar pro Person, Kinder unter 3 Jahren nehmen kostenlos teil und Maple Toffee kostet 2 US-Dollar pro Stange.

Standort: 131 River Road, Dunnville

Weitere von Ahorn inspirierte Highlights finden Sie unter:

• Chambers Pure Maple Product , östlich von Waterford, ist ein vielseitiger kleiner Ort, an dem Sie sich mit Marmeladen, Konfitüren und süßer oder herzhafter Ahorn-BBQ-Sauce eindecken können.
• Jakeman's Pure Maple Syrup in Woodstock ist einer der größten Ahornsirup-Verpacker in Ontario und verkauft erstklassige Buttermilch-Pfannkuchenmischungen und eine Vielzahl von Saft-inspirierten Leckereien wie Ahorn-Eisweinsirup, Sahnekekse, Ahornzucker und Popcorn.

Großraum Toronto (GTA)

Ahornsirup-Feierlichkeiten beschränken sich nicht nur auf das Land, auch Großstädte machen mit.

Zu den Erlebnissen mit Ahornsirup gehören:

Ahorn im Dorf

Das Black Creek Pioneer Village feiert die Ahornmagie mit informativen, interaktiven und unterhaltsamen Ahornsirup-Geschichten und Vorführungen kostümierter Pädagogen. Und natürlich gibt es altmodische Süßigkeiten zum Genießen.

Einzelheiten: Diese Veranstaltung findet vom 13. bis 17. März 2023 von 11:00 bis 16:00 Uhr statt und der Eintritt kostet 23 $ zzgl. Steuern für Erwachsene, 20 $ für Senioren und Studenten und 18 $ für Kinder (im Alter von 3 bis 14 Jahren).

Standort: 1000 Murray Ross Parkway, Toronto

Zuckerhütte ZU

Die Hütte ist zurück! Sugar Shack TO, präsentiert von Redpath, ist eine kostenlose, familienfreundliche Winterveranstaltung, die an Torontos Uferpromenade am Sugar Beach alles feiert, was mit Ahorn zu tun hat.

Details: Sugar Shack findet am 11. und 12. März 2023 von 11:00 bis 17:00 Uhr statt

Standort: 11 Dockside Drive am Lower Jarvis und Queens Quay, Toronto

Region Windsor und Essex

Ahornsirup-Festival

Nehmen Sie an drei Wochenenden im März am Maple Syrup Festival an zwei Orten teil, die mit dem Maple Trail verbunden sind.

Einzelheiten: Das Lumberjack Weekend findet am 4. und 5. März von 11:00 bis 16:00 Uhr statt, das Tasters' Weekend findet am 11. und 12. März von 11:00 bis 16:00 Uhr statt und das Makers' Weekend findet vom 18. bis 19. März statt 11:00 bis 16:00 Uhr

Standorte:
Holiday Beach Conservation Area, 6952 County Road 50, Amherstburg
John R. Park Homestead Conservation Area, 915 Essex County Road 50, Essex

Birkensirup nicht vergessen

Wussten Sie, dass Birken auch zur Gewinnung von Birkensirup angezapft werden können? Die Birkensaison beginnt unmittelbar nach der Ahornsirupsaison Ende April bis Anfang Mai.

Obwohl Birkensirup nicht so süß ist wie Ahornsirup, kann er in vielen süßen und herzhaften Gerichten sowie als leckere Zutat in Barbecue-Saucen und Marinaden verwendet werden.

Zu den Herstellern von Birkensirup in Ontario gehören:

• Nördlich von 49 Birch Syrup in Cochrane
• Garside Gardens in Hilton Beach auf St. Joseph Island, Sault St. Marie
• Shady Grove Maple Co. in Woolwich bei Guelph

Weitere Ahornsirup-Festivals

Und das ist nicht alles. Es gibt einen guten Grund, warum unsere Flagge stolz das Ahornblatt trägt. Wir können einfach nicht genug von diesem süßen und klebrigen Zeug bekommen! Es gibt so viele weitere Ahornsirup-Festivals und Veranstaltungen in Ontario.

Besuchen Sie ontariomaple.com für weitere Informationen zu Ontarios Ahornherstellern und Veranstaltungen.