Feiern Sie die Ahornsirup-Saison 2025 in Ontario

Lanark County und die Region Ottawa

Das Wissen und die Verwendung des süßen Zuckerahornsafts stammen von den Ureinwohnern der östlichen Wälder, die ihn jahrhundertelang schätzten. In und um Ottawa wird Ahornsirup auch heute noch produziert. Lanark County, nur eine Autostunde südwestlich von Ottawa gelegen, gilt sogar als „Ontarios Ahornsirup-Hauptstadt“.

Lanark County Maple Experience

Wählen Sie Ihr eigenes Abenteuer auf einer selbstgeführten Tour zu saisonalen Ahornzuckersträuchern und -lagern sowie zu anderen ganzjährigen Ahorn-bezogenen Stopps bei Geschäften, Restaurants und Brauereien.

Standort: im gesamten Lanark County

Fultons Sugar Bush und Maple Shop

Eingebettet zwischen den Gemeinden Pakenham und Almonte in Mississippi Mills ist Fulton's mit über 170 Jahren und sechs Generationen Erfahrung so etwas wie der Pate des Ahorns.

Erkunden Sie die Wanderwege des Anwesens, buchen Sie eine Fahrt mit dem Pferdeschlitten, besuchen Sie den Ahornladen und erfahren Sie alles über das Zapfen und die Produktion von Ahornsirup.

Standort: 399 Sugar Bush Road, Pakenham

Sand Road Maple Farm und Sugar Camp

Östlich von Ottawa öffnet diese voll funktionsfähige Ahornfarm ihre Tore für Besucher, die den traditionellen Herstellungsprozess von Ahornsirup miterleben möchten. Und natürlich können sie ein hausgemachtes Pfannkuchen- und Ahornsirup-Buffet genießen, das nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ angeboten wird.

Die Sirupsaison beginnt normalerweise im März und dauert, bis der Saft nicht mehr fließt.

Standort: 17190 Sand Road, Moose Creek

Wheelers Pancake House, Sugar Camp und Maple Heritage Museum

Reservieren Sie einen Tisch im Wheeler Pancake House und genießen Sie köstliche, frisch zubereitete Pfannkuchen. Besuchen Sie das Wheelers Maple Heritage Museum, das den Guinness-Weltrekord für die größte Sammlung von Ahornsirup-Artefakten hält.

Wheelers Maple Farm und Pancake House sind von Ende Februar bis Mitte April dienstags bis sonntags geöffnet. Weitere Informationen finden Sie unter den Öffnungszeiten von Wheelers Maple 2025.

Standort: 1001 Highland Line, McDonalds Corners, Lanark Highlands

Stanleys Olde Maple Lane Farm

Stanleys Olde Maple Lane Farm liegt eine halbe Stunde von Ottawas Innenstadt entfernt und bietet das ganze Jahr über unterhaltsame Familienaktivitäten. Während der Ahornsaison können Sie mit einem Traktor zum Zuckerwald fahren und das Farmmuseum und die historische Zuckerhütte besuchen. Genießen Sie köstlichen Ahornsirup auf Pfannkuchen im Pancake House. Im Farm Shop finden Sie köstliche Ahorn-Leckereien wie Ahornzuckerbonbons, Kekse, Gewürze und Würzmittel.

Geöffnet von Samstag bis Sonntag, 1. März bis 20. April und von Dienstag bis Freitag während der Märzferien 2025.

Standort: 2452 York's Corners Road, Edwards

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Balderson Village Cheese Store für Maple Crunch-Schokolade und Ahornbutter.
• Top Shelf Distillers in Perth für mit Ahornsirup angereicherten Reunion French Toast Moonshine.
• Beau's All Natural Brewing Co. in Vankleek Hill für Maple Rush, ein kräftiges Porter aus Bio-Ahornsirup.
• Perth Brewery für das O'Canada Maple Ale.
• SuzyQ im Ottawa-Viertel Hintonburg für Donuts mit Ahornsirup und Speck.

Kingston und Prince Edward County

Von familienfreundlichen Veranstaltungen bis hin zu Wein- und Speiseerlebnissen rund um Ahorn gibt es in und um Kingston großartige Möglichkeiten, Ontarios beliebteste Süßigkeit zu genießen.

Kingstons Ahornwahnsinn

Ein saisonales Highlight für Familien ist die jährliche Ahornsirup-Veranstaltung im Naturschutzgebiet Little Cataraqui Creek. Dabei werden Vorführungen zum Saftkochen sowie Planwagenfahrten und Wanderwege angeboten.

Standort: 1641 Perth Road, Glenburnie

PEC März Maple Madness

Beim March Maple Madness werden in der Grafschaft lokale Zuckerbüsche, Ahornfarmen und Ahorn-Leckereien gefeiert.

Erstellen Sie Ihre eigene Reiseroute aus Dutzenden teilnehmender Ahornsirupproduzenten, Weingüter, Brauereien, Apfelweinhersteller, Restaurants und Unterkünfte.

Die Veranstaltung findet den ganzen März über jeden Samstag und Sonntag statt.

Standort: Prince Edward County

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Black River Cheese für einen auf der Zunge zergehenden, handwerklich hergestellten Ahorn-Cheddar mit geknacktem Pfeffer.

Muskoka und Haliburton Highlands

Jedes Frühjahr widmen sich die Gemeinden in Muskoka und Haliburton Highlands in großem Stil dem Ahorn.

Muskoka Maple Festival

Dieses familienfreundliche Event gilt als die süßeste Party des Frühlings und feiert alles rund um den Ahorn mit einem ganzen Tag voller lustiger Aktivitäten, Künstlern und Unterhaltung und natürlich einer Vielzahl von Speisen mit Ahornsirup-Inspirationen.

Diese Veranstaltung findet am 26. April 2025 statt.

Standort: Main Street, Huntsville

Ahornwochenende in Haliburton Highlands

Am ersten Aprilwochenende jedes Jahres lädt Sie Haliburton Highlands dazu ein, zu erkunden, wie diese Region Ontarios beliebteste Frühlingsleckerei feiert, von Zuckerbuschpfaden und Vorführungen bis hin zu Pfannkuchenfrühstücken und Ahornsirupprodukten.

Standort: im gesamten Haliburton Highlands

Hundeschlittentour durch den Ahornzuckerbusch

Erleben Sie mit Winterdance Ontarios einzige Hundeschlittentouren durch die Ahorn- und Zuckerwälder.

Erkunden Sie den malerischen Zuckerbuschpfad mit dem Hundeschlitten, erfahren Sie in der Zuckerhütte etwas über die Ahornsirupproduktion, probieren Sie Ahorn-Toffee und erhalten Sie eine Flasche des weltberühmten Sirups.

Während der Ahornsaison werden an ausgewählten Terminen Führungen angeboten.

Standort: Haliburton Highlands

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Winterdance für bernsteinfarbene, dunkle und sehr dunkle Ahornsirup-Aromen.
• Sugarbush Hill, gleich außerhalb von Huntsville, für Ahornsirupkuchen und Maple Creemee, ein Softeis mit Ahornsirup und Vanille.
• Muskoka Roastery Coffee Co. für Muskoka-Ahornkaffee.
• Muskoka Lakes Farm and Winery in Bala für Red Maple Dessert Wine, eine Mischung aus süßem Ahorn und säuerlicher Cranberry.

Algoma-Land

In dieser Region gibt es eine Handvoll engagierter Ahornsirup-Produzenten, insbesondere auf St. Joseph Island, etwas mehr als eine halbe Autostunde von Sault Ste. Marie entfernt. Dank ihres Reichtums an Ahornbäumen produziert die Insel 18 % des gesamten Ahornsirups Ontarios.

Ahornsirup-Festival auf St. Joseph Island

Treffen Sie lokale Ahornproduzenten und andere Kunsthandwerker und stärken Sie sich beim jährlichen Ahornsirup-Festival in der Royal Canadian Legion Branch 374 mit Pfannkuchen, Würstchen und köstlichem, goldenem Ahornsirup aus der Region.

Diese Veranstaltung findet an ausgewählten Tagen Anfang April statt.

Standort: 1534 10th Side Road, Richards Landing

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Gilbertson's Maple Products and Pancake House, einer der größten Sirupproduzenten Ontarios, bietet eine einzigartige Produktlinie von Gourmet-Lebensmitteln mit Ahorngeschmack, von Senf über Dressings bis hin zu Nüssen und Süßigkeiten.
• Garside Gardens in Hilton Beach auf St. Joseph Island bietet hochwertige Ahorn- und Birkensirupprodukte, darunter eine einzigartige Mischung aus beiden. „Birple“ eignet sich hervorragend für Salatdressings, zum Backen und für Pfannkuchen.

York, Durham und Headwaters

Besuchen Sie diese mit Spannung erwarteten Ahornsirup-Festivals in der Region York, Durham und Headwaters.

Ahornsirup-Erlebnis auf der Elliott Tree Farm

Kaufen Sie Tickets für ein unterhaltsames Ahornsirup-Erlebnis, das All-you-can-eat-Pfannkuchen mit preisgekröntem Ahornsirup und einen Spaziergang entlang des Sugar Shack Trail umfasst, um zu sehen, wie Ahornsirup hergestellt wird.

Diese Veranstaltung beginnt am 15.–17. Februar und läuft jedes Wochenende bis zum 6. April sowie am 10., 14. März und 4. April 2025.

Auch außerhalb der Saison können Sie an der Ahornsirup-Saison teilnehmen. Diese 90-minütige geführte Wanderung folgt einem Zuckerbuschpfad durch den Ahornwald und beinhaltet den Besuch einer traditionellen Zuckerhütte sowie eine Verkostung. Die Tour findet an den Wochenenden vom 12. April bis 12. Oktober 2025 statt.

Standort: 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh

Ahornsirup-Museum von Ontario

Die Elliott Tree Farm beherbergt auch das Maple Syrup Museum of Ontario (ehemals St. Jacobs). Besuchen Sie das Museum und bewundern Sie eine außergewöhnliche Sammlung früher Werkzeuge zur Herstellung von Ahornsirup.

Das Museum bleibt während der Elliott Tree Farm Maple Syrup Experience geöffnet (siehe Informationen oben).

Standort: 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh

Sugarbush Ahornsirup-Festival

Genießen Sie Familienaktivitäten, Vorführungen und köstliche Ahornprodukte während des Ahornsirupfestivals der Region York, das an zwei Orten stattfindet: im Bruce's Mill Conservation Area und im Kortright Centre for Conservation.

Das Festival findet vom 8. März bis 6. April 2025 statt.

Standorte:
Naturschutzgebiet Bruce's Mill, 3291 Stouffville Road, Whitchurch-Stouffville
Kortright Centre for Conservation, 9550 Pine Valley Drive, Woodbridge

Maplefest auf der Brooks Farm

Geführte und selbstgeführte Touren durch den Zuckerwald, ein Lagerfeuer, Planwagenfahrten, ein Bauernhofspielplatz und Pfannkuchen sind einige der Highlights, die Familien beim Maplefest auf der Brooks Farm lieben werden.

Standort: 122 Ashworth Road, Mount Albert

Purple Woods Ahornsirup-Festival

Genießen Sie tägliche Aktivitäten wie Ahornsirup-Vorführungen, selbstgeführte Wanderungen durch den Zuckerwald und Einkäufe im Heritage Store.

Zu den besonderen Veranstaltungen gehört ein Laternenspaziergang durch den Zuckerbusch mit Ahornsirupverkostung. Die Festivalaktivitäten finden an den Wochenenden im März statt.

Standort: 38 Coates Road East, Oshawa

Sunderland Maple Festival

Bei dieser Veranstaltung im Freien können Sie sich auf Musik, Unterhaltung, lokale Ahornproduzenten und andere Händler, Pfannkuchenfrühstücke und sogar Vorführungen im Eisenschmieden freuen.

Probieren Sielokale Festivalrezepte wie Chicken Wings mit Ahornsirup und Knoblauch sowie Buttertörtchen mit Ahornsirup.

Diese Veranstaltung findet am 5. und 6. April 2025 statt, Eintritt und Parken sind frei.

Standort: 1 River Street, Sunderland

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Spirit Tree Estate Cidery in Caledon für im Holzofen gebackene Maple Bacon Pizza, Ahornbuttertorte, Scones und vieles mehr.
• Crave Doughnuts in Whitby für Donuts mit Ahornglasur und kandiertem Speck.

Kawarthas und Northumberland

Vom Saft zum Sirup: Die Herstellung von Ahornsirup ist eine altehrwürdige Frühlingstradition, die in der gesamten Region gefeiert wird.

Kawarthas Northumberland Maple Festival

Verschiedene Bauernhöfe, Gemeinden und Zuckerrohrplantagen bieten während der Ahornsirupsaison Veranstaltungen und Aktivitäten an. Vom Ahornfest auf der McLean Berry Farm bis zum Baumzapfen im Elmhirst's Resort – gestalten Sie Ihren perfekten Ahornurlaub.

Standort: in ganz Kawarthas und Northumberland

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Sandy Flat Sugar Bush für im Holzofen gebrannten Ahornsirup, Ahornbutter, Zucker und mit Ahorn angereicherte Sirupe.

Orillia und Lake Country

Wenn im „Schneegürtel“ Ontarios der Winter dem Frühling weicht, beginnt die jährliche Tradition der Herstellung von Saft zu Sirup.

Nutzen Sie Maple

Machen Sie eine selbstgeführte Ahorn-Tour entlang der „süßesten Route“ zu den örtlichen Zuckerhütten und Zuckerplantagen, um den Ernte- und Kochprozess der Ahornsirupproduktion mitzuerleben.

Diese Veranstaltung findet vom 1. März bis 7. April 2025 statt

Standort: Im gesamten Lake Country

Sweetwater Harvest Weekend im Wye Marsh

An einem Wochenende im März sind Sie eingeladen, in einem der einzigartigsten familienfreundlichen Naturschutzgebiete Ontarios mitzuerleben, wie vor langer Zeit Ahornsirup hergestellt wurde.

Diese Veranstaltung findet am 22. und 23. März 2025 statt.

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Chelsea Chocolates in Craighurst für Ahorn-Leckereien wie Ahorn-Trüffel und Buttercreme.
• Apple Annie's Café und Shop für Ahorn-Walnuss-Fudge.
• Shaw's Maple Syrup für köstlichen Ahornsirup und Ahorn-Leckereien wie Ahornbutter und Ahornbonbons.

Stratford, St. Jacobs und Elmira

Entdecken Sie die Köstlichkeiten des Ahorns, von den mit Ahornsirup angereicherten Schokoladenleckereien in Stratford bis hin zu den Ahornsirupfarmen und -produkten in St. Jacobs, Elmira und weiteren Gemeinden im Mennonitenland von Ontario.

Elmira Ahornsirup-Festival

Elmira feiert Ontarios flüssiges Gold seit dem Frühjahr 1965 mit Pfannkuchen und Ahornsirup. Besuchen Sie den Familienspaßbereich und genießen Sie Bauernhofvorführungen, Ponyreiten und einen Spielplatz mit Hüpfburgen, Kletterwand und vielem mehr.

Das jährliche Ahornsirup-Festival findet am Samstag, den 5. April 2025 statt.

Standort: Innenstadt von Elmira

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Rocky Mtn Chocolat e, entlang des Stratford Chocolate Trail für ihr dekadentes Maple Fudge.
• Rhéo Thompson Candies, ebenfalls in Stratford, ist bei den Fans wegen seines Maple Nut Fudge beliebt.
• Edrene Maple Syrup im St. Jacobs Farmers' Market für Ahornbutter, Süßigkeiten und Toffee-Waffeln.
• Shady Grove Maple Co. in Woolwich bei Guelph für Ahorn- und Birkensirup

Grafschaften Norfolk, Haldimand und Oxford

Die Herstellung von Ahornsirup hat in vielen landwirtschaftlich geprägten Gemeinden im Südwesten Ontarios eine lange Tradition.

Richardsons Farm und Markt

Machen Sie eine Planwagenfahrt zum Zuckerwald und erleben Sie eine Führung durch die Geschichte des Ahornsirups. Kaufen Sie Tickets für das interaktive Familien-Ahorn-Erlebnis inklusive Brunch. Dieses exklusive Erlebnis spricht alle Sinne an und beinhaltet das Anzapfen von Baumsaft, das Sammeln und Verkosten von Saft in verschiedenen Kochphasen und die Herstellung von Toffee auf Schnee.

Standort: 131 River Road, Dunnville

Weitere Highlights aus dem Ahorn-Look finden Sie unter:

• Chambers Pure Maple Product, gleich östlich von Waterford, ist ein vielseitiger kleiner Laden, wo Sie sich mit Marmelade, Konfitüre und süßer oder herzhafter Ahorn-BBQ-Sauce eindecken können.
• Jakeman's Pure Maple Syrup in Woodstock ist einer der größten Ahornsirup-Abfüller in Ontario und verkauft erstklassige Buttermilch-Pfannkuchenmischungen und eine Vielzahl von saftinspirierten Leckereien wie Ahorn-Eiswein-Sirup, Sahnekekse, Ahornzucker und Popcorn.

Region Windsor und Essex

Die südlichste Region Ontarios feiert den Ahornwahnsinn mit aufregenden lokalen Veranstaltungen und Wanderwegen.

Ahornsirup-Festival

Nehmen Sie an drei Wochenenden im März am Maple Syrup Festival an zwei Orten teil, die mit dem Maple Trail verbunden sind.

Zu den besonderen Veranstaltungen zählen „First Taste of Spring“, das Lumberjack Weekend und das Taster's Weekend mit Ahorn-inspirierten Aktivitäten wie dem Maple Taffy Pour.

Standorte:
Naturschutzgebiet Holiday Beach, 6952 County Road 50, Amherstburg
Naturschutzgebiet John R. Park Homestead, 915 Essex County Road 50, Essex

Niagara-Region

Erkunden Sie die Ahorngeschichte der Niagara-Region auf einer Ahornfarm oder im weltweit einzigen Indoor-Ahornzuckerwald, der nur wenige Minuten von den Wasserfällen entfernt liegt.

Wanderung durch den Zuckerbusch bei White Meadows Farms

Steigen Sie in den Sugar Shuttle-Wagen und genießen Sie eine zehnminütige Fahrt durch die malerische Landschaft. Am Ziel angekommen, führt Sie ein Guide zu einem 45-minütigen Rundgang, bei dem Sie mehr über die Geschichte des Ahornsirups und seine Herstellung erfahren. Genießen Sie Ahorn-Toffee auf Schnee, erkunden Sie den Wald und probieren Sie Ihren eigenen frischen Ahornsirup.

Dieses Erlebnis ist an den Wochenenden vom 1. März bis 13. April und täglich während der Märzferien vom 10. bis 14. März verfügbar. Eine Voranmeldung wird empfohlen.

Standort: 2519 Effingham Street, Pelham

Ahornsirup-Tage im Agape Valley

Fahren Sie mit einem Heuwagen zum Zuckerwald im Agape Valley und erleben Sie bei einer geführten Wanderung durch den Wald, wie Saft gesammelt und zu Ahornsirup verarbeitet wird. Besuchen Sie das Pfannkuchenhaus für ein köstliches Pfannkuchenfrühstück und gönnen Sie sich köstliches Ahorn-Toffee.

Im März an den Wochenenden und während der Märzferien vom 10. bis 14. März täglich geöffnet. Für den Zutritt ist ein Parkausweis erforderlich.

Standort: 392 Kilman Road, Ridgeville

Ahornblatt-Platz

Kaufen Sie Ahornprodukte und erhalten Sie Antworten auf all Ihre Fragen rund um Ahornsirup. Erleben Sie den weltweit einzigen Indoor-Ahornzuckerwald. Hier können Sie an einer Audio- und Videoführung die Geschichte des Ahornsirups kennenlernen, verschiedene Ahornsirupsorten probieren und kostenloses Ahorn-Toffee genießen. Außerdem erfahren Sie mehr über die verschiedenen Ahornsirupsorten und wie man ihn beim Backen und Kochen verwendet.

Der Eintritt ist frei.

Standort: 4199 River Road, Niagara Falls

Nordost-Ontario

Erleben Sie die schönste Jahreszeit im Nordosten Ontarios.

Sucrerie Seguin Sugarbush

Die Familie Séguin produziert seit 1950 preisgekrönten Ahornsirup. Die Sucrerie Seguin Sugarbush in Monetville liegt östlich des Highway 64. Folgen Sie einfach neun Kilometer der Dokis Reserve Road. Die letzten zwei Kilometer zur Zuckerhütte können zu Fuß oder mit dem Quad zurückgelegt werden. Bringen Sie daher unbedingt Gummistiefel mit. Genießen Sie am Maple Weekend Touren durch den Zuckerbusch, Toffee im Schnee und vieles mehr.

Standort: 1838 Dokis Reserve Road. Monetville

Besuchen Sie ontariomaple.com für weitere Informationen zu Ahornherstellern und Veranstaltungen in Ontario. Informieren Sie sich immer im Voraus über Wetter, Reservierungen, Termine und Öffnungszeiten, da sich Veranstaltungsdetails ändern können.