Restaurants de vineries sur la rive nord du lac Érié

Bistro 42 à l’Établissement Vinicole North 42 Degrees Estate

Profitez d’une visite mémorable au Bistro 42, le restaurant de l’établissement vinicole North 42 Degrees Estate.

En plus de l’exploitation viticole familiale, il y a un jardin et une serre de taille généreuse, de sorte que les légumes et les herbes récoltés figurent au menu en fonction des saisons. En plus d’être membre de FeastOn, le Bistro 42 est certifié Ocean Wise, le sceau d’approbation des aliments et des fruits de mer provenant de sources éthiques.

Le chef Cameron aime cuisiner à partir de rien, et vous pouvez goûter la différence dans le pain fait maison, la sauce à l’ail et la vinaigrette à la tomate, par exemple. Il a également l’œil pour la créativité lorsqu’il expérimente des saveurs à introduire dans le menu. Parmi les plats appétissants préparés sous sa direction, citons le « Lobster Mac n Cheese », composé du homard le plus frais et du fromage le plus fin, ou sa délectable quiche remplie de délicieux légumes frais. Le décor de la salle à manger constitue une toile de fond idéale pour votre repas. La salle à manger principale, en pierre et en bois, est dotée d’une cheminée et offre une vue panoramique sur le vignoble et la ferme de lavande. Non seulement vous pouvez visiter la ferme de lavande et la boutique de vente au détail lorsqu’elle est en saison, mais vous pourrez également vous régaler de produits à base de lavande proposés au menu, comme les biscuits sablés à la lavande, un favori local.

Lieu : 130, chemin de comté 50 Est, Colchester
 

Brunch du Dimanche à l’Établissement Vinicole Colchester Ridge Estate

À quelques pas de North 42 Degrees, Colchester Ridge Estate Winery & Gallery (également connu sous le nom de CREW) est un autre endroit magnifique où déguster un bon repas. Vous pouvez faire l’expérience des plateaux de fromages et de charcuterie dans le cadre des dégustations de vins de l’après-midi, mais nous pensons que son brunch du dimanche est une façon parfaite de profiter de votre temps au CREW. Tous les dimanches, de 10 h à 14 h, l’établissement sert les grands classiques du brunch comme les œufs bénédictine et le steak et les œufs, ainsi que des recettes inventives comme le hachis de pastrami de canard ou l’enchilada pour le déjeuner.

Ne manquez pas non plus un vin de la maison ou un savoureux CREW Caesar ou Mimosa. Les réservations sont recommandées. CREW propose un menu complet comprenant des options végétariennes et sans gluten qui mettent en valeur les produits frais des producteurs locaux.

Lieu : 108, chemin de comté 50 Est, Harrow
 

Restaurant de l’Établissement Vinicole Oxley Estate

Que vous vous y rendiez pour un dîner en semaine ou un souper en fin de semaine, ce petit établissement familial vous séduira par son ambiance rustique, sa cuisine et ses vins exceptionnels. Dans le cadre de l’expérience gastronomique de la ferme à l’assiette, la plupart des ingrédients au menu saisonnier, comme la perche fraîche, sont achetés localement.

Le verjus est un ingrédient acide que l’on trouve couramment dans la cuisine française, perse et serbe, et qui est utilisé dans la cuisine de l’établissement vinicole Oxley. Ce jus acide issu de raisins verts non mûrs rehausse les saveurs des sauces, des vinaigrettes et même des desserts. Si vous êtes curieux de savoir comment il peut être infusé dans les repas, consultez le menu saisonnier d’Oxley. De nombreuses sélections du menu comprennent du verjus. L’acidité du verjus n’est pas trop prononcée, mais complète plutôt le goût du vin qui accompagne le repas. Vous pouvez également acheter une bouteille de verjus au magasin de détail Oxlely.

Lieu : 533, chemin de comté 50 Est, Harrow
 

Mangia à l’Établissement Vinicole Paglione Estate

Savourez le bonheur culinaire d’une cuisine italienne réconfortante faite maison au domaine viticole Paglione, où le décor et l’ambiance célèbrent l’héritage des Paglione de Capracotta, en Italie.

La cave est spécialisée dans les raisins rouges et fait appel aux techniques traditionnelles de production du vin, qui est produit en petits lots et se marie bien avec les plats du menu. La pizza maison cuite au four à bois est une attraction populaire. Choisissez de partager les portions ou prenez une assiette individuelle. Les plats les plus prisés sont le tiramisu, la tourte, les pâtes, les bols méditerranéens avec un assortiment de légumes frais et une vinaigrette au citron. Ne manquez pas l’espresso et le cappuccino ou le gelato, un autre produit très populaire qui est fait à partir de zéro.

Lieu : 724, chemin de comté 50 Est, Harrow
 

Restauration sur la Terrasse à l’Établissement Vinicole Viewpointe Estate

La mission de ce domaine viticole familial est de présenter les vins fins et la diversité culinaire du comté d’Essex. Lorsqu’elle ne donne pas de cours de cuisine à l’école de cuisine du domaine, la chef Jodie Brown prépare de nombreuses créations culinaires qui se marient bien avec les vins blancs et rouges que Viewpointe est réputé produire.

Le menu est principalement destiné aux dîners et comprend des salades, des sandwiches et des pizzas maison. Un vin populaire est l’auxerrois, un vin blanc qui se marie bien avec le poisson et certains hors-d’œuvre. Pendant que vous dégustez votre repas, vous ne pouvez pas manquer les vues sur la propriété. La terrasse, qui est ouverte de mai à octobre, est un endroit idéal pour admirer la vue tout en mangeant. Il est également possible de s’asseoir dans la zone de dégustation intérieure.

Lieu : 151, chemin de comté 50 Est, Harrow
 

The Vines Restaurant à Cooper’s Hawk Vineyard

Nommé d’après les rapaces qui nichent sur la propriété, Cooper’s Hawk Vineyard comprend également le restaurant The Vines, une salle à manger spacieuse offrant une vue imprenable sur l’extérieur. Il propose le dîner, des assiettes à partager et le souper. Un échantillon du menu de saison comprend des légumes marinés, des frites maison, des pains, des viandes et de la perche, un poisson local de la région.

Lorsque vous serez prêt à vous dégourdir les jambes, vous pourrez vous promener sur la propriété et observer les différentes espèces sauvages qui vivent dans ce cadre naturel.

Lieu : 1425, chemin Iler, Harrow