Le monde merveilleux des abeilles de l’Ontario
LOLA Bees | Ontario's Southwest
Les abeilles sont non seulement essentielles à la vie sur Terre, mais elles sont aussi des créatures fascinantes. Suivez le parcours incroyable d’une abeille, qui récolte le nectar des fleurs pour retourner ensuite au rucher afin de le transformer en sucre et de l’entreposer dans des rayons.
Apprenez comment les apiculteurs de l’Ontario entretiennent leurs ruches et de quelle manière le miel est récolté, extrait et transformé. Découvrez aussi les autres produits fabriqués à partir du miel ou de la cire d’abeille, comme des chandelles, des crèmes de soins pour le corps, du vin et du vinaigre.
Et surtout, émerveillez-vous du travail vital de pollinisation qu’effectuent toutes les espèces d’abeilles, dont les abeilles indigènes de l’Ontario, qui permet de maintenir la biodiversité des écosystèmes du monde entier. Apprenez également comment favoriser l’activité des abeilles.
Explorez les exploitations apicoles, ruches et expériences bourdonnantes de l’Ontario.
Hamilton, Halton et Brant
Backed By Bees
Les apiculteurs et fabricants d’hydromel du nord de Burlington proposent aux visiteurs une foule d’expériences uniques. Vous pouvez choisir une visite autonome le long du sentier de pollinisation pour vous rendre à l’atelier pratique d’apiculteur d’un jour.
Offrez-vous un plateau de dégustation d’hydromel sur la terrasse ou, mieux encore, inscrivez-vous à la dégustation guidée de miel et d’hydromel pour connaître tous les détails historiques de cette boisson ancienne.
Lieu : 6214 Appleby Line, Burlington
Humble Bee
Il s’agit d’une exploitation apicole qui prête main-forte aux apiculteurs qui ont des ruchers dans la grande région de Hamilton, y compris les ruchers sur le toit de Cotton Factory.
Humble Bee offre aussi une visite guidée des ruches. Accompagnez un apiculteur professionnel pour apprendre le fonctionnement interne d’une ruche en activité. Profitez de l’occasion pour goûter à du miel prélevé directement dans une ruche! Vous en reviendrez avec un pot de miel brut et une meilleure connaissance des abeilles et de la contribution qu’elles apportent.
Sud-Ouest de l’Ontario
Meadowlily Farm
Cette exploitation apicole urbaine constitue également un organisme sans but lucratif affilié à Ontario Bee Rescue, regroupant des bénévoles qui déplacent des essaims et des colonies d’abeilles installés dans des lieux indésirables pour les transporter jusqu’à des exploitations apicoles établies, en veillant à les perturber le moins possible. En plus de participer au sauvetage d’abeilles, Meadowlily offre un refuge aux canards blessés ou sans habitat.
Des cours et activités d’apiculture s’adressant aux débutants sont offerts aux adultes qui souhaitent en apprendre plus sur le sujet. Passez à la boutique Meadowlily Farm Store, où vous trouverez des produits de miel brut non pasteurisé, des chandelles, de la cire d’abeille et des bijoux fabriqués à la main.
Lieu : 25 Meadowlily Road South, London
The Walnut Grove Bed and Breakfast
Venez relaxer dans une maison de ferme paisible située dans le comté d’Essex, entourée d’un champ de noyers, de forêts et d’un pré pollinisateur contenant des ruches. En plus de profiter de chambres luxueuses dignes d’un spa, de déjeuners gastronomiques et du magnifique terrain aménagé avec une piscine et des cuves thermales, vous pouvez choisir des forfaits et des activités uniques en leur genre.
Participez à la visite guidée de deux heures dans les prés Buzz About Pollinators. Vous y verrez une foule de pollinisateurs à l’œuvre et vous dégusterez des charcuteries locales agrémentées de sirop de noisette et de miel produits par l’exploitation apicole.
L’activité est offerte en saison, de la mi-mai à octobre, que ce soit avec ou sans hébergement.
Lieu : 400 McCormick, Harrow
Clovermead Farm
À 20 minutes à peine de London, Clovermead Farm est exploitée par une famille multigénérationnelle d’apiculteurs.
Amusez-vous en famille à cette ferme d’aventure saisonnière, qui compte plus de 50 attractions et jeux interactifs. En plus de labyrinthes de maïs, de champs de citrouilles et de terrains de jeux, vous y trouverez des activités inspirées par les abeilles mellifères visant à mieux faire connaître les abeilles. La Bee Discovery Station est le plus grand rucher vitré ouvert aux visiteurs en Ontario.
Procurez-vous le fameux miel Summer Blossom à la boutique. Jetez un coup d’œil à des produits comme les différentes tartinades de miel, y compris à l’érable, au citron et aux épices.
Lieu : 11302 Imperial Road, Aylmer
Hawksview Honey
Hawksview Honey, une exploitation produisant du miel naturel, juste au sud de Windsor, se voue à l’apiculture durable et à la fabrication de produits du miel de qualité supérieure.
Lieu : 2017 Concession Road 2, Harrow
LOLA Bees
Le London Ontario Learning Apiary (LOLA) s’engage à prendre soin des abeilles de manière naturelle, en créant un habitat florissant pour les pollinisateurs et en offrant aux visiteurs des expériences pratiques qui leur permettent d’en apprendre davantage sur ces vaillants insectes qui travaillent fort pour nos écosystèmes.
Lieu : London
Thames River Melons
Ferme familiale de fruits et légumes près de Woodstock, Thames River Melons dépend des abeilles pollinisatrices pour le succès de ses produits.
L’expérience apicole vous invite à enfiler une combinaison et à joindre l’apiculteur dans les ruches pour tout savoir sur l’apiculture et la biologie des abeilles. Vous pourrez ensuite savourer une collation sucrée et rapporter une friandise à la maison.
Lieu : 765875, route du canton 5, Innerkip
Munro Honey and Meadery
Cette entreprise familiale est l'un des plus grands producteurs de miel pur canadien et représente plus de cinq générations d'apiculteurs dévoués.
Visitez la boutique pour acheter des produits du miel et autres produits de la ruche, notamment un assortiment d’hydromels et d’hydromels fruités.
Emplacement : 3115, rue River, Alvinston
York, Durham et Headwaters
Circling Hawk Honey and Mead Farm
Juste au nord de Toronto, à Richmond Hill, se trouve Circling Hawk Farm, un établissement spécialisé dans la fabrication de variétés de miel naturel non pasteurisé et de savoureux hydromels.
Des visites guidées saisonnières de l’exploitation apicole et des dégustations d’hydromels pour adultes sont offertes durant les mois d’été. Visitez le rucher principal, observez les ruches et discutez d’apiculture et de récolte de miel avec l’apiculteur principal.
Lieu : 13433, rue Leslie, Richmond Hill
Ontario Honey Creations
Ontario Honey Creations est une entreprise familiale qui prépare des produits saisonniers de miel et d’hydromel du terroir provenant de ruchers situés à différents endroits dans les environs de Toronto et de la région de Headwaters.
Des expériences saisonnières sont offertes. Enfilez une combinaison apicole et observez un rucher de près, visitez la miellerie et apprenez comment on procède à la production et à la récolte de miel.
En plus du miel et de l’hydromel, vous pourrez vous procurer des produits artisanaux comme du vinaigre de miel, des savons, des baumes ainsi que des boissons gazeuses et du thé à saveur de miel.
Lieu : 938343 Airport Road, Mulmur
Région d’Ottawa
Gees Bees Honey Company
La Gees Bees Honey Company est une exploitation urbaine située dans l’extrémité sud d’Ottawa qui produit des variétés de miel exceptionnelles, comme du miel de fleurs sauvages, du miel de bleuet et du miel de framboise.
Passez à la boutique de vente au détail pour acheter ces produits ainsi que d’autres produits du miel, y compris des capsules de gelée royale, des savons, des baumes pour les lèvres et des chandelles.
Pour avoir une vue d’ensemble du monde fascinant de l’apiculture, renseignez-vous sur les événements Hive Share Bee Days.
Lieu : 538 River Road, Ottawa
Sud-Est de l’Ontario
Just Bee Cuz Honey Farm
Située tout juste à l’extérieur de Belleville, cette ferme unique offre une expérience immersive avec les abeilles mellifères.
Enfilez une combinaison et découvrez une ruche en activité. Au cours de la visite guidée d’une heure, vous tiendrez un cadre bourdonnant d’abeilles, goûterez du miel frais et en apprendrez davantage sur la biologie des abeilles, leur cycle de vie et le processus de pollinisation. La ferme propose également des activités comme la cueillette de fleurs, un atelier de fabrication d’emballages en cire d’abeille et un dîner champêtre avec plateau de charcuterie en plein air.
Passez à la boutique pour repartir avec du miel crémeux ou du miel brut pur non pasteurisé.
Lieu : 1494 ON-37, Plainfield
Honey Pie Hives and Herbals
Visitez cette petite exploitation du comté de Prince Edward pour acheter des produits de santé naturels fabriqués à partir de cire et de propolis d’abeille ainsi que du miel et des fines herbes.
Les heures d’ouverture varient selon la saison. En hiver, les visites se font sur rendez-vous seulement.
Lieu : 705 County Road 24, comté de Prince Edward
The Bee Spot
The Bee Spot est un rucher familial du sud-est de l'Ontario qui propose des visites guidées saisonnières des ruches ainsi que des produits à base de miel et de cire d'abeille, comme des bougies, à vendre toute l'année au magasin de la ferme.
Région de Niagara
BY’s Honey Farm
En plein cœur de la région de Niagara, cette exploitation apicole familiale se spécialise dans l’élevage d’abeilles en santé et la production de miel naturel, exempt de produits chimiques.
Faites un saut à la boutique pour vous procurer du miel pur non pasteurisé, des crèmes naturelles pour la peau et des chandelles. Réservez une visite de la ferme apicole et du centre d’apithérapie.
Région du grand Toronto
Ontario Honey House
L’Ontario Honey House soutient un réseau d’apiculteurs locaux urbains et suburbains.
Sa boutique de Toronto vend une variété de produits, y compris des produits de soins et pour le corps à base de miel, des chandelles et, bien entendu, du miel.
Lieu : 1265, avenue St. Clair Ouest, Toronto
Fairmont Royal York
Cet hôtel historique emblématique du centre-ville de Toronto a marqué l’histoire en devenant le premier hôtel à aménager un rucher sur le toit.
L’exploitation apicole de l’hôtel a non seulement remporté des prix à la Royal Agricultural Winter Fair, mais elle fait aussi bénéficier les clients de l’hôtel de ses produits. Le miel entre en effet dans la composition des chocolats offerts pour accueillir les clients à leur arrivée et est à l’honneur sur les planches de charcuterie servies aux restaurants Reign et Clockwork sur place.
De plus, un rayon de miel frais en entier est exposé chaque matin au restaurant Fairmont Gold Lounge pendant le déjeuner, et les clients adorent observer les ruches par la vitre.
Lieu : 100, rue Front Ouest, Toronto
The Chelsea Hotel
Autre hôtel du centre-ville de Toronto ayant un rucher sur le toit, The Chelsea met en bouteille du miel de ses ruches pour le vendre au restaurant Market Garden.
Le miel est aussi utilisé dans la confection de plats et de boissons servis au restaurant de l’hôtel : le Elm Street Bar and Lounge.
Lieu : 33, rue Gerrard Ouest, Toronto
The Bee Shop
Visitez ce rucher urbain pour des visites guidées mensuelles, des dégustations de miel et des activités spéciales, telles que des ateliers de fabrication de bougies en cire d’abeille.
Achetez du miel et des produits apicoles et découvrez le rôle précieux que jouent les abeilles dans la protection de la chaîne d’approvisionnement alimentaire de notre pays.
Bruce, Grey et Simcoe
The Honey House
Située à Clarksburg, The Honey House vend le miel Beaver Valley Gold Honey, ainsi que des baumes curatifs, des chandelles à base de cire d’abeille et bien d’autres produits.
La boutique est saisonnière et ouvre en avril.
Lieu : 204, rue Marsh, Clarksburg
Visitez les ruchers et les fermes apicoles de l’Ontario pour acheter des produits de miel naturels et biologiques, rencontrer des apiculteurs et leurs abeilles, et en apprendre davantage sur le rôle essentiel que jouent les abeilles et les autres pollinisateurs dans la nature.
Mis à jour : 6 mars 2026