Les meilleurs restaurants et bistros vinicoles de la région de Niagara

Niagara-on-the-Lake

Restaurant du domaine vinicole Ravine Vineyard

La cuisine de la ferme à la table est le thème du domaine vinicole Ravine Vineyard. La plupart des ingrédients du restaurant familial de ce vignoble biologique sont inspirés par les saisons et sont récoltés dans le potager et le rucher de la propriété. La récolte comprend une abondance d’ail, de poivrons, d’asperges, de rhubarbe et plus de 300 variétés de tomates. Le miel qu’on y sert est également produit par les 40 ruches du domaine.

Lieu : 1366, chemin York, St. Davids

Kitchen76 à l’établissement vinicole Two Sisters Vineyards

Propriété des sœurs Angela Marotta et Melissa Marotta-Paolicelli, l’établissement vinicole primé Two Sisters Winery est situé à l’extrémité nord de la péninsule du Niagara et offre une vue imprenable sur la rivière Niagara et le lac Ontario.

Réservez une table au Kitchen76 et savourez un délicieux dîner ou souper à partir d’un menu qui fait honneur au fier héritage italien des deux sœurs. Les plats aux effluves d’herbes aromatiques fraîches, de tomates fraîches et d’olives marinées sont accompagnés d’un rosé, d’un merlot, d’un cabernet sauvignon ou d’un cabernet franc.

Lieu : 240, rue John Est, Niagara-on-the-Lake

Restaurant de l’établissement vinicole Trius

Recommandé par le guide MICHELIN et certifié Feast On®, le restaurant de l’établissement vinicole Trius est un excellent choix pour une cuisine haut de gamme de la ferme à la table dans la région viticole. Sous la direction du chef Frank Dodd, il propose des menus dégustation de plusieurs services à l’heure du brunch, du dîner et du souper ainsi que des accords mets et vins.

Le décor comprend des parquets luxueux, des meubles rembourrés rouge foncé et des lustres en orbe qui confèrent à l’établissement une élégance charmante. Pendant les mois les plus chauds, les repas en plein air dans le Wine Garden créent une atmosphère romantique.

Lieu : 1249, chemin Niagara Stone, Niagara-on-the-Lake

Restaurant de l’établissement vinicole Peller Estates

À Peller Estate, le chef Jason Parsons et la vinificatrice Katie Dickieson conjuguent leurs efforts pour proposer un menu avec vins parfaitement assortis, qui comprend des options de desserts.

Connu pour son amour des herbes fraîches et des ingrédients locaux, le chef Parsons possède plus de deux décennies d’expérience culinaire, notamment dans des restaurants Michelin. Engagé à servir et à promouvoir une alimentation régionale et durable, le restaurant de l’établissement vinicole est certifié Feast On®

et est un partenaire d’Ocean Wise.

Lieu : 290, rue John Est, Niagara-on-the-Lake

The Whisky Bar Patio à l’établissement vinicole Wayne Gretzky Estates

Combinant vinerie, distillerie et brasserie, cette destination de restauration unique a été inspirée par la légende du hockey Wayne Gretzky.

Grignotez des plats à partager ou savourez un repas plus copieux inspiré d’une cuisine réconfortante et décontractée, tout en dégustant du vin et du whisky. Pour une expérience vraiment unique, des événements gastronomiques spéciaux sont organisés dans le Barrel Celler.

Lieu : 1219, chemin Niagara Stone, Niagara-on-the-Lake

BarrelHead à l’établissement vinicole Pillitteri Estates

Connu pour ses vins exceptionnels, l’établissement vinicole familial Pillitteri Estates propose un menu de saison composé de pizzas cuites au feu de bois et de salades au restaurant BarrelHead.

L’atmosphère décontractée et le cadre pittoresque surplombant les vignobles sont parfaits pour un après-midi de détente autour d’un repas et d’un accord mets et vins.

Lieu : 1696, chemin Niagara Stone, Niagara-on-the-Lake

Cuisine et terrasse de l’établissement vinicole Reif Estate

Ayant commencé à planter ses vignobles en 1977 et établi sa cave en 1982, l’établissement vinicole familial Reif Estate est l’un des premiers de Niagara-on-the-Lake.

En plus de la salle de dégustation, ce magnifique domaine propose des repas à l’intérieur et à l’extérieur, grâce à sa cuisine extérieure et à sa terrasse. Prenez place au bar Grand Tasting pour déguster plusieurs vins accompagnés de charcuterie ou réservez une dégustation privée dans l’intimité du Winemaker’s Loft. Vous pouvez également participer à une visite guidée des vignobles.

Les réservations sont appréciées, mais les visiteurs sans réservation sont également les bienvenus.

Lieu : 15608, promenade Niagara River, Niagara-on-the-Lake

Restaurant de Queenston Mile Vineyard

Le restaurant avec terrasse du Queenston Mile Vineyard offre une expérience culinaire décontractée et relaxante qui comprend des plats à partager, des repas à manger sur le pouce de type sandwich et des pizzas exceptionnelles cuites au feu de bois.

Lieu : 963 Queenston Road, Niagara-on-the-Lake

Restaurant et bar à vins Terroir

Offrez-vous un repas élégant dont vous vous souviendrez longtemps dans ce restaurant d’inspiration française avec terrasse couverte saisonnière surplombant le domaine Strewn Winery.

St. Catharines

Cuisine et bistro vinicoles à l’établissement vinicole13th Street

Des vins artisanaux exceptionnels, de magnifiques jardins et vignobles, une boulangerie réputée pour ses tartes au beurre et un bistro saisonnier sont autant de bonnes raisons de visiter cette boutique vinicole, récemment nommée meilleur établissement vinicole de l’Ontario dans le cadre des National Wine Awards of Canada.

Le bistro de la ferme, certifié 100km Foods, est ouvert du début mai à la mi-octobre et propose des places assises sur la terrasse avec vue sur les vignes, ainsi qu’un pavillon intérieur. Le chef Josh Berry et son équipe prennent soin de créer un menu local et saisonnier qui célèbre la richesse agricole de la région.

Pour plus d’ambiance, consultez le programme pour connaître les dates des spectacles de musique.

Lieu : 1776, avenue Fourth, St. Catharines

Farmhouse Café de Caroline Cellars

Petit vignoble familial, Caroline Cellars produit du vin depuis quatre générations en Allemagne et au Canada. Les raisins proviennent de deux fermes de la région de Niagara-on-the-Lake et les millésimes ne sont disponibles qu’au restaurant et à la cave.

L’ambiance est décontractée et les repas sont presque entièrement composés d’ingrédients issus de la communauté agricole locale ou directement du jardin. Le menu de style familial propose un éventail de plats réconfortants, allant des salades aux schnitzels et spätzles allemands, en passant par l’authentique choucroute allemande, la charcuterie, les sandwichs, les tacos et la poutine.

Lieu : 1010, chemin Line 2 no 358, Virgil

Restaurant Short Hills Kitchen à l’établissement vinicole Henry of Pelham

Dégustez un repas sur la terrasse donnant sur les vignobles du domaine vinicole familial Henry of Pelham, qui produit des vins artisanaux de qualité supérieure et comprend la plus grande cave à barriques souterraine du Canada.

L’enthousiasme du chef Erik Peacock pour la bonne cuisine est évident dans le menu alléchant du restaurant Short Hills Kitchen, ouvert de la fin mai à la mi-octobre.

Pendant l’été, les vendredis « prix fixe » proposent un plat principal concocté, des accompagnements, des amuse-gueules à la carte et des musiciens sur scène.

Lieu : 1469, chemin Pelham, St. Catharines

Vineland

Restaurant de l’établissement vinicole Vineland Estates

Le restaurant de l’établissement vinicole Vineland Estates change son menu selon les saisons pour refléter les ingrédients les plus frais obtenus localement auprès des cueilleurs et des agriculteurs de la région de Niagara.

Le charme rustique de la ferme rénovée datant de 1845 et l’atmosphère détendue sur la terrasse ajoutent à l’ambiance générale, en plus de la vue sur le lac Ontario, la silhouette de Toronto et le joli couvert forestier.

Lieu : 3620, chemin Moyer, Vineland

Food+Drink de Megalomaniac Wines

Audacieux, Megalomaniac Wines repousse les limites avec des vins de qualité supérieure et une image de marque impertinente. De plus, il est situé à la plus haute altitude de la région, et offre la plus belle vue de toute la région viticole.

L’intérieur et les terrasses offrent une vue imprenable sur les vignobles et constituent une toile de fond pittoresque pour un brunch, un dîner ou un souper.

Lieu : 3930, avenue Cherry, Vineland

Salle à manger de l’établissement vinicole Ridgepoint Wines

Ridgepoint Wines se spécialise dans les vins rouges, offrant une gamme unique dans la région de Niagara.

Produits dans le respect des traditions italiennes ancestrales, les vins des séries Table, Estate et Heritage s’accordent parfaitement avec le menu saisonnier d’inspiration italienne proposé dans la salle à manger, affectueusement appelée « notre table ».

Lieu : 3900, avenue Cherry, Vineland

Beamsville

Restaurant à l’établissement vinicole Peninsula Ridge Estate

Perché au sommet d’une colline le long du banc de Beamsville, l’établissement vinicole Peninsula Ridge Estate offre une vue magnifique sur l’escarpement du Niagara.

Ce n’est là qu’une des nombreuses raisons de venir manger dans ce superbe manoir victorien en briques rouges qui se prête à tous les clichés à publier sur Instagram. Le menu saisonnier est autant un plaisir visuel qu’un délice gustatif.

Lieu : 5600, rue King Ouest, Beamsville

Restaurant à l’établissement vinicole Redstone

Fondé en 2009, Redstone Winery est un vignoble et un établissement vinicole biologiques, et ne cesse d’accumuler les récompenses et les éloges.

L’établissement contemporain, fait de bois, de pierre et de verre, est doté de hauts plafonds, d’un foyer et de grandes fenêtres qui s’ouvrent sur la terrasse et le vignoble. Un potager situé sur la propriété permet de récolter les ingrédients nécessaires à la préparation des plats.

En tant qu’établissement offrant un salaire de subsistance, Redstone suit un modèle de « service inclus » selon lequel les clients n’ont pas à laisser de pourboire.

Lieu : 4245, rue King, Beamsville

The Good Earth Food and Wine Co.

Le petit restaurant de style bistro de ce domaine vinicole artisanal propose une carte simple, locale et délicieuse qui met à l’honneur les produits de saison de la région.

Vous pouvez manger à l’intérieur ou à l’extérieur, si le temps le permet, au beau milieu des vergers, des vignobles et des jardins. Peu importe votre choix, le service accueillant et l’ambiance légère donnent le ton à un repas relaxant et savoureux que vous n’oublierez pas de sitôt.

Les réservations peuvent être faites via OpenTable, vérifiez les horaires saisonniers à l’avance, le bistro est fermé les mardis et mercredis.

Lieu : 4556, avenue Lincoln, Beamsville

Jordan

Restaurant Pearl Morissette

Pour une expérience gastronomique vraiment unique, faites votre prochaine réservation au Pearl Morissette, un restaurant étoilé MICHELIN récemment nommé meilleur restaurant du Canada.

Bien que les repas soient inspirés de la cuisine française, cette boutique vinicole champêtre offre des soupers selon l’approche japonaise de l’omakase. Il n’y a pas de menu à consulter. Au lieu de cela, les clients bénéficient de l’élément de surprise lorsque des ingrédients biologiques et d’origine locale sont transformés en plats par le chef de confiance.

Chaque jour, différents aliments et vins biologiques sont proposés, et c’est ce qui rend cette expérience si spéciale. Pearl Morissette a aussi adopté un modèle sans pourboire. N’oubliez pas de signaler toute allergie ou restriction alimentaire au moment de réserver.

Lieu : 3953, chemin Jordan, Jordan Station

Restaurant de l’auberge Inn On The Twenty

Inn On The Twenty est un restaurant de fine cuisine et une auberge haut de gamme située en face du vignoble Cave Springs. Et pour couronner le tout, un spa est également disponible sur place. Alors, au lieu de vous contenter d’un simple repas, faites-en une escapade culinaire. Profitez d’un dîner, d’une dégustation de vin, d’un traitement au spa, d’une nuitée et d’un délicieux petit déjeuner.

D’impressionnantes fenêtres allant du sol au plafond offrent une vue sur la terrasse, le jardin et la Twenty Valley, ce qui constitue une toile de fond idéale pour un repas raffiné. Les menus saisonniers mettent en valeur les saveurs de la région, un élément essentiel de l’expérience conçue par la chef Sheila Polingga. Accompagnez votre repas d’un vin local, notamment les sensationnels rieslings et cabernets francs de Cave Springs.

Lieu : 3836, rue Main, Jordan Station

Restaurant de l’établissement vinicole Honsberger Estate

Exploité par une famille d’agriculteurs de la sixième génération, vous pouvez être sûr que l’expérience gastronomique à l’établissement vinicole Honsberger Estate sera à la hauteur de la qualité de son vin.

Dégustez de fines pizzas cuites au feu de bois sur la terrasse extérieure The Oven, de mai à octobre, ou arrêtez-vous pour le dîner, le souper ou le brunch du dimanche dans le restaurant historique Small Barn, de novembre à avril.

Lieu : 4060, chemin Jordan, Jordan Station

Le Bistro du domaine vinicole 180 Estate

La terrasse couverte du domaine vinicole 180 Estate et les places assises en plein air dans les vignobles sont l’endroit idéal pour passer un après-midi d’été tranquille.

Faites votre choix parmi des plats à partager, des pains plats, des sandwichs populaires, des roulés et des hamburgers accompagnés d’un riesling ou d’un rosé pétillant.

Lieu : 4055, rue Nineteenth, Jordan Station

The Deck à l’établissement vinicole Creekside Estate

L’établissement vinicole Creekside Estate produit des vins sublimes et audacieux, dont une syrah primée. Accompagnez un verre de vin d’un plat du menu d’été au restaurant The Deck.

Ouvert pour le repas de midi du jeudi au lundi, choisissez parmi les amuse-gueules, les plats à partager, les plats à emporter, les fromages et les charcuteries, et imprégnez-vous de l’atmosphère décontractée et conviviale de l’endroit.

Lieu : 2170, avenue Fourth, Jordan Station

Laissez-vous tenter par l’expérience gastronomique ultime d’un établissement vinicole, où la cuisine locale et les vins artisanaux produits par des experts s’associent pour célébrer les riches saveurs et le caractère unique de la région de Niagara.