Alojamientos históricos en Ontario

Área metropolitana de Toronto (GTA)

La hiedra en la verdad

Ubicado en el Garden District de Toronto en la histórica Queen Street East, el Ivy at Verity es un hotel boutique íntimo de cuatro suites con un célebre restaurante y un exclusivo spa para mujeres.

Las habitaciones del hotel ocupan el segundo piso de un edificio restaurado construido originalmente a principios de 1800 como una fábrica de chocolate para Robertson Brothers Wholesale Confections Company. Todavía se pueden ver restos de la antigua fábrica en el ladrillo y las vigas originales. Cada habitación cuenta con un balcón que se abre al patio del restaurante de abajo, que una vez sirvió como área de entrega para la fábrica.

Las habitaciones amplias y aireadas, los baños opulentos, las terrazas románticas y la decoración vintage dan el aire de un elegante pied-à-terre europeo.

Además de la galardonada cocina de George Restaurant, el chef Lorenzo Loseto también elabora helados artesanales, por lo que la tradición de las creaciones dulces continúa en este edificio patrimonial.

Ubicación: 111 Queen Street East D, Toronto

Old Mill Toronto Hotel

Old Mill Toronto Hotel es una propiedad emblemática a orillas del río Humber con una historia moldeada por la ciudad que creció a su alrededor. El aserradero original se construyó en 1793, el mismo año en que se fundó Toronto como ciudad de York.

Durante los siguientes dos siglos, ya través de numerosas reconstrucciones y restauraciones, el sitio evolucionó de industrial a recreativo. A principios de 1900, se convirtió en un lugar popular para que los lugareños socializaran, con un salón de baile y un jardín de té. A finales de siglo, los edificios y terrenos se habían transformado en una lujosa posada, spa, restaurante y jardines.

Si bien se brindan todas las comodidades modernas, las comodidades y los toques adicionales de un hotel boutique, los hermosos elementos históricos, como la arquitectura de estilo Tudor inglés y la tradición del té de la tarde, susurran de una época pasada.

Ubicación: 9 Old Mill Road, Etobicoke

Hotel One King Oeste

Ubicado en la esquina de King y Yonge Street, en el corazón del distrito financiero del centro de Toronto, One King West Hotel es un hotel de lujo en lo que fue el edificio original del Dominion Bank de Ontario.

La oficina central del banco se estableció en este lugar en 1879 y permaneció allí durante los siguientes 126 años. Entre 1910 y 1914, el edificio se convirtió de cinco a doce pisos en un estilo moderno de terracota blanca Beaux-Arts. Se instaló una bóveda masiva que fue enviada desde el Reino Unido y arrastrada por Yonge Street por un equipo de caballos y permanece hoy. El Grand Banking Hall emuló el esplendor de la arquitectura renacentista de la época.

En 2005, la preservación fue un factor determinante en la conversión y construcción de una torre contemporánea de condominio/hotel de 51 pisos sobre la estructura original llamada Silver. Ahora puede hospedarse en una de las suites históricas en este sitio designado como patrimonio de Ontario. El servicio de aparcacoches está disponible en el lugar.

Ubicación: 1 King Street West, Toronto

Región de Niágara

Bed & Breakfasts en Casa de la escuela

Este atractivo bed and breakfast cubierto de hiedra en el corazón de Old Town fue originalmente la primera escuela pública en Niagara-on-the-Lake.

Construida en 1859 en terrenos militares después de la Guerra de 1812, la escuela de cuatro aulas siguió sirviendo como Escuela Pública de Niagara hasta 1948. Más de 50 años después, una extensa renovación transformó el edificio en una posada rural. El suelo de arce original y los techos de hojalata fueron rescatados y reinstalados. Durante la revisión, se descubrieron pizarras con escritura todavía en ellas detrás de las paredes.

Elija entre una de las seis suites con nombres acertados, como la Suite del profesor, el Loft del director y el Loft del bibliotecario. Cada unidad espaciosa está decorada con buen gusto con baño privado.

Ubicación: 40 Platoff Street, Niagara-on-the-Lake

Esterlina Inn & Spa

Sterling Inn & Spa es un hotel boutique con spa de servicio completo y excelentes restaurantes en el centro de Niagara Falls, popular para escapadas románticas y estadías de lujo.

Remontándose a la década de 1920, el propósito anterior del edificio era mucho menos lujoso. El sitio se estableció como Cairns Creamery, un gran productor de lácteos y helados. Borden Creamery se hizo cargo en 1930 y continuó con las operaciones de productos lácteos durante más de 40 años, incluido un servicio de entrega de leche embotellada puerta a puerta.

En 2007, el edificio comenzó su conversión en una posada y spa estilo boutique de alojamiento y desayuno de 41 habitaciones con acabados, servicios y comodidades modernos. La enorme botella de leche de cemento sobre la entrada principal es el único recordatorio de su pasado industrial.

Ubicación: 5195 Magdalen Street, Cataratas del Niágara

Hamilton, Halton y Brant

La posada del cuartel

The Barracks Inn es un exclusivo hotel boutique de 18 habitaciones en el histórico pueblo de Ancaster, justo al oeste de la ciudad de Hamilton.

Su fecha de construcción original y su propósito no están claros, aunque muchos creen que fue construido para albergar a los soldados durante la Guerra de 1812, de ahí el nombre. Posteriormente, el edificio sirvió como droguería hasta que, como tantas estructuras de la época, fue destruida por un incendio en 1868.

Después de su reconstrucción a partir de las ruinas del incendio, el sitio vio muchos usos, incluido un negocio de herramientas y troqueles y una reparación y concesionaria de automóviles antes de transformarse en un alojamiento de lujo en 2016.

Las características históricas clave conservadas son los llamativos muros de piedra, incluida una piedra angular de 1851. Cada una de las suites equilibra la decoración de época y las comodidades y servicios modernos, y su estadía incluye desayuno y estacionamiento.

Ubicación: 425 Wilson Street East, Ancaster

Hurón, Perth, Waterloo y Wellington

Casa Puddicombe

En 1868, Samuel Merner, empresario local, miembro del parlamento y senador, supervisó la construcción de lo que se convertiría en su hogar, una lujosa mansión de estilo arquitectónico italiano.

Ubicada en New Hamburg, entre Stratford y Kitchener, la casa presentaba ricos detalles en las ventanas, grandes porches y gabletes, molduras de cornisas decorativas y techos altos. En 1888, otro destacado residente, Robert Puddicombe, compró la casa y permaneció en su familia hasta 1969.

No fue sino hasta 2006 que los propietarios actuales comenzaron una extensa y cuidadosa renovación para convertir la propiedad en una elegante posada, restaurante y spa de ocho habitaciones llamada Puddicombe House.

Toques especiales como grandes camas con dosel, candelabros, sofás antiguos y chimeneas en las habitaciones conservan la extravagancia y el lujo previstos para esta gran casa.

Ubicación: 145 Peel Street, New Hamburg

Elora Molino Hotel y Spa

Uno de los alojamientos boutique más distinguidos de Ontario con vista al pintoresco Elora Gorge, la historia de Elora Mill Hotel and Spa se remonta a su construcción original, que comenzó en 1851.

Después de dos incendios devastadores, el sitio cambió de manos, se reconstruyó y amplió con un molino, un aserradero, una fábrica de lana y finalmente se usó para el almacenamiento y la venta de graneros en 1944. Al igual que Old Mill Toronto y muchos otros molinos en todo el país, el importante industrial y El papel económico de Elora Mill evolucionó a uno social como un centro de reunión de personas.

La primera reinvención como posada ocurrió en 1975. Sin embargo, no fue hasta 2010, después de numerosos cambios de propiedad y el consiguiente deterioro, que el molino experimentó su renacimiento definitivo. El Elora Mill Hotel and Spa, recientemente transformado, es ahora la combinación perfecta de hospitalidad moderna y herencia centenaria.

Después de una estadía en una de las encantadoras habitaciones, suites y lofts, cada uno con impresionantes vistas y sin reparar en gastos de comodidad, verá por qué este hotel recibe tantos elogios.

Ubicación: 77 Mill Street West, Elora

Ottawa

Albergue de la cárcel de Saintlo Ottawa

Si se atreve, pase una noche en un bloque de celdas auténtico de una antigua cárcel en el albergue de la cárcel de Saintlo Ottawa en el centro de Ottawa.

Construida e inaugurada en 1862 junto al palacio de justicia del condado de Carleton, la cárcel del condado de Carleton fue una de las primeras cárceles de la zona. Arquitectónicamente, la sólida estructura de piedra fue diseñada para parecer imponente y austera. En particular, este fue el sitio de la última ejecución pública de Canadá en 1869.

La prisión siguió funcionando hasta 1972, cuando se convirtió en un hotel para jóvenes. Hay habitaciones compartidas e individuales disponibles, y aunque se mantienen elementos originales como las paredes de piedra y las puertas de hierro, disfrutará de comodidades modernas como aire acondicionado, toallas y casilleros individuales.

No es sorprendente que se rumoree que el edificio está embrujado: varios invitados informaron haber escuchado fantasmas tarareando y jugando con las puertas de sus celdas. Descubra usted mismo si los rumores son ciertos.

Ubicación: 75 Nicholas Street, Ottawa

sureste de ontario

el hotel smith

The Smith Hotel es un alojamiento de lujo de 10 unidades ubicado en el nivel inferior de una iglesia del siglo XIX bellamente remodelada. Ubicada en el corazón de Kingston, también conocida como “ciudad de piedra caliza”, naturalmente, la estructura original fue construida con piedra caliza.

Construido hace más de 200 años en 1864, todavía puedes admirar la artesanía de la aguja de estilo gótico y las paredes de piedra. Las características industriales como vigas de metal, piedra vista, vidrieras y pisos de concreto conservados de la estructura original se equilibran con muebles y accesorios de iluminación personalizados, ropa de cama y toallas suaves y cocinas completas.

Ubicación: 221 Queen Street, Kingston

Casa Merrill

Merrill House, uno de los hoteles más famosos del condado de Prince Edward, es un elegante hotel boutique con un servicio de calidad y comodidades de lujo.

Este edificio de estilo victoriano fue una vez el hogar de Edwards Merrill, un abogado progresista que realizó reformas significativas y positivas en el sistema de justicia canadiense en el siglo XIX. En 1878, Edwards encargó Merrill House con una arquitectura de estilo neogótico construida con ladrillos rojos de moda.

La restauración más reciente de Merrill House se completó en 2019. Muchas de las características originales permanecen hoy, incluidas las molduras de bargeboard y las chimeneas delgadas. Además de alojamiento sofisticado, Merrill House ofrece excelente comida francesa, una bodega galardonada por Wine Spectator, un bar acristalado y una coctelería.

Ubicación: 343 Main Street East, Picton

Club Frontenac

A solo dos cuadras de Market Square en Kingston, el Frontenac Club es un hotel bellamente diseñado con, literalmente, una rica historia.

Inaugurada originalmente como una sucursal del Banco de Montreal en 1845, esta emblemática propiedad de piedra caliza ha sufrido muchas transformaciones diversas. Ha sido una bolera, una casa privada, un club de caballeros y un agradable bed and breakfast.

Con su reinvención más reciente, el Frontenac Club se ha convertido en una combinación elegante de lo antiguo y lo nuevo, con habitaciones renovadas con buen gusto que ofrecen fantásticas vistas de Kingston, el río St. Lawrence y la Catedral de St. George. Las bañeras profundas, las chimeneas y los patios privados agregan un toque de elegancia. Sorprendentemente, las bóvedas de los bancos originales se han mantenido intactas y se utilizan para eventos especiales.

Se ofrecen recorridos de cortesía para guiarlo a través de la historia del edificio y darle un vistazo a algunos de sus nuevos espacios y lugares ocultos, ¡incluidas esas bóvedas secretas!

Ubicación: 225 King Street East, Kingston

suroeste de ontario

Castillo Clonmel

Experimente el sabor del trato real en Clonmel Castle, una mansión de estilo georgiano en el condado de Norfolk.

Sentado en la cima de Prospect Hill y rodeado por un muro de piedra hecho a mano y una hectárea de jardines, se sentirá transportado a uno o dos siglos atrás.

Sin embargo, la historia de Clonmel es mucho más reciente. Después de recibir una gran herencia, Harry Barrett, un veterinario de Port Dover, encargó la construcción para emular la mansión Clonmel original en el condado de Tipperary, Irlanda. Fue terminado en 1929.

En 2015, Clonmel comenzó una muy necesaria restauración y modernización para convertirse en una finca de lujo con todo incluido, completa con una gran escalera, biblioteca y salas de música, comedor, suites completamente amuebladas y jardines tradicionales.

Ubicación: 150 Prospect Street, Puerto Dover

Kawartha Northumberland

Posada Rey Jorge

Hospédese en una antigua cárcel y en un sitio histórico designado en la ciudad de Cobourg, junto al lago.

En 1906, la Corporación de los Condados Unidos de Northumberland convirtió esta mansión georgiana de un hogar familiar en una penitenciaría. Durante los siguientes 92 años, la cárcel de Cobourg se expandió. Albergaba hasta 100 reclusos en un momento dado detrás de muros de hormigón de cinco metros de altura. Continuó operando hasta 1998, cuando fue cerrado y subastado a inversores privados. Finalmente, el sitio se convirtió en una posada de lujo.

Seis de las 18 habitaciones son celdas de prisión originales completas con barras de acero. Con una historia tan colorida, no sorprende que los huéspedes de la posada hayan informado sobre actividades fantasmales y paranormales. Pregunte acerca de los juegos de escape de la cárcel y de caza de fantasmas, así como las visitas guiadas a la historia de la propiedad.

Ubicación: 77 Albert Street, Cobourg

El Hotel Waddell

Con vistas al río Ganaraska en el pintoresco Port Hope, The Waddell Hotel es un hermoso edificio patrimonial.

Fue construido en 1845 para Robert Waddell, un hombre de negocios irlandés cuya carrera lo llevó a convertirse en agente bancario, propietario de un molino y una tienda de comestibles, director de ferrocarriles y, finalmente, sheriff local.

Waddell encargó a dos de los mejores arquitectos de la época y el diseño incluía un banco y espacios comerciales en el nivel principal y alojamiento en un hotel en los pisos superiores. Las viviendas para el gerente del banco estaban ubicadas directamente encima. Impresionantes columnas de piedra daban la bienvenida a los clientes al Waddell's Bank of Montreal en Mill Street, mientras que la parte del hotel operaba desde Walton Street.

A lo largo de los años, la estructura pasó por varias renovaciones y cambios de propiedad, pero su notable arquitectura, que incluye entradas dobles con columnas de piedra pulida, chimeneas elevadas, detalles decorativos de faroles restaurados y ladrillos distintivos, se ha mantenido.

Las espaciosas habitaciones y suites combinan elementos patrimoniales con todas las comodidades y servicios modernos. Disfrute de la galardonada cocina de inspiración italiana en el patio junto al río y explore la arquitectura histórica, los senderos frente al mar y las pintorescas rutas rurales en Port Hope.

Ubicación: 1 Walton Street, Port Hope