Road trip de 6 jours : Sud-ouest de l'Ontario

Sud-ouest de l’Ontario Découvrez les Saveurs et Cultures Locales

Jours Suggérés : 6

Deux personnes marchant sur une promenade au-dessus d'un marais au coucher du soleil

Cœur de l’Ontario

De Toronto, cap à l’ouest vers Hamilton pour une visite des Royal Botanical Gardens, un paradis en toutes saisons avec plus de 1,080 hectares de jardins somptueux et de sanctuaires naturels spectaculaires. Remontez le temps avec une visite du Canadian Warplane Heritage Museum, qui abrite une collection d’avions qui vont de la Seconde Guerre mondiale aux avions à réaction. Émerveillez-vous à Dundurn Castle – une villa d’inspiration italienne du XIXe siècle dotée de 40 pièces restaurées dans leur superbe d’époque. Explorez les traditions autochtones grâce à tout un éventail d’expériences.

Glissez en tyrolienne à travers la forêt et explorez la cime des arbres à Long Point Eco- Adventures près du lac Érié, l’un des cinq Grands Lacs du Canada. Admirez la nuit étoilée depuis l’observatoire, puis retirez-vous dans votre suite en pleine nature – ce n’est pas du camping, c’est du glamping! Dégustez des crus locaux à l’établissement vinicole Burning Kiln Winery, juste de l’autre côté de la route, ou dans l’un des autres établissements vinicoles de la région.

À la Croisée du Monde Ancien et du Nouveau Monde

Remontez le temps dans le pittoresque village de St. Jacobs, un lieu imprégné de tradition mennonite. Commencez la journée par le célèbre marché de producteurs St. Jacobs Market District, où des centaines d’étals proposent leurs marchandises. Un endroit unique, qui rassemble producteurs, artisans, ébénistes et musiciens mennonites d’un autre temps… Et ne repartez pas sans avoir goûté un délicieux beignet aux pommes !

Dans un chariot tiré par des chevaux, vous aurez l’opportunité unique de visiter une ferme mennonite. Ou explorez les alentours à vélo avec Grand Experiences. Flânez chez les antiquaires, dans les boutiques d’artisanat et dans les magasins de meubles du village à la recherche d’articles exclusifs, notamment des courtepointes parmi les plus finement travaillées au monde. Visitez le Musée du sirop d’érable de l’Ontario. Et passez la nuit dans une charmante auberge pour savourer une cuisine qui met en valeur la richesse du terroir.

Les Feux de la Rampe

Prenez place pour le festival de Stratford, qui propose les pièces de Shakespeare et d’autres chefs-d’oeuvre classiques ou contemporains, ainsi que des comédies musicales. C’est le plus grand théâtre de répertoire classique d’Amérique du Nord.

Flânez dans les boutiques du centre-ville à la recherche de vêtements ou d’objets d’art. Et découvrez pourquoi Stratford jouit d’une réputation internationale pour sa créativité culinaire. De la haute cuisine à la confortable cuisine rurale, parfums de saison, produits frais et plats innovants vous attendent. Le soir, posez vos bagages dans une chambre d’hôte ou une auberge, Arden Park, par exemple, ou le luxueux Bruce Hotel.

Cap à l’Ouest!

Bienvenue sur la « ôte ouest » de l’Ontario qui défile de villes en plages le long du lac Huron. Commencez votre excursion côtière à Goderich, ville que la reine Victoria déclara jadis « la plus belle ville du Canada », célèbre pour ses couchers de soleil spectaculaires. À Bayfield, découvrez un village plein de charme prisé par les musiciens, les écrivains et les artistes.

Après une matinée à flâner dans les boutiques et les galeries, détendez-vous sur les plages de Grand Bend et explorez le parc provincial de Pinery, célèbre pour ses dunes et l’une des plus grandes savanes de chênes qui subsistent en Amérique du Nord.

Changement de Rythme

Découvrez la Pointe Pelée, le lieu habité le plus au sud du Canada – à la même latitude que le nord de la Californie ou Rome. C’est une escale mondialement connue pour les oiseaux migrateurs et le papillon monarque. Pensez à vos jumelles ! Partez en bateau à la découverte de l’île Pelée, une oasis de nature, de plages sauvages et de charmantes chambres d’hôte et restaurants. Et d’une exploitation vinicole.

Et oui, la région dispose d’un sol et d’un microclimat propices à la culture du vin. Explorez les exploitations de l’appellationEssex Pelee Island Coast (EPIC). Dans la ville voisine de Windsor, faites la visite d'expérience JP Wiser pour une dégustation de whisky Canadian Club ou faites la visite à pied « Drinks of Walkersville », avant de tenter votre chance au casino Caesars Windsor.

Mis à jour : 3 octobre 2022