Une femme se détendant et dégustant une boisson chaude après le ski alpin

Centre de villégiature Blue Mountain | GreyBruceSimcoe

Bien profiter de l’après-ski en Ontario

Une femme se détendant et dégustant une boisson chaude après le ski alpin

Centre de villégiature Blue Mountain | GreyBruceSimcoe

Qu’il s’agisse de se réchauffer dans le chalet ou de se réunir dans un bar local pour échanger des récits devant un verre, ou encore de voyager un peu plus loin pour découvrir des trésors de restaurants cachés, cette activité qu’est l’après-ski constitue la façon idéale de se détendre. Non seulement l’après-ski est-il votre chance de vous détendre et de revivre une journée palpitante sur les pentes, mais il s’agit également d’une excellente façon de vous renseigner sur un pan de la culture et des coutumes locales grâce à des mets, des boissons et des histoires.

Voici certains des meilleurs endroits en Ontario où profiter de l’expérience d’après-ski.

Centre de villégiature Blue Mountain

Ne manquez pas l’expérience d’après-ski classique de Blue Mountain. À titre de l’une des meilleures destinations de ski de l'Ontario, le centre de villégiature Blue Mountain offre de nombreuses activités pour tous après avoir pris les pentes d'assaut.

Jozo’s Bar est un endroit favori pour l’après-ski chez les gens du coin et les touristes en raison de son ambiance animée, de ses rafraîchissements saisonniers et de ses spectacles. D’autres endroits populaires pour l’après-ski incluent le Bullwheel Pub pour la bière et les mets réconfortants classiques ainsi que Rustys at Blue pour un barbecue primé.

Les meilleurs restaurants du village de Blue Mountain se situent à quelques minutes de la station de ski, un emplacement idéal pour ceux à la recherche de l’endroit parfait où se détendre après avoir skié. Copper Blues Bar & Grill offre une vue sur la montagne depuis la terrasse, sans oublier les plats délicieux, par exemple burgers gourmets, steak, fruits de mer et un populaire menu pour enfants. Dirigez-vous chez Firehall Pizza Co. pour un assortiment de pâtes, pizzas et cocktails ou à la Northwinds Brewery pour une vaste sélection de boissons, allant des cidres et ales aux margaritas et sangrias. Penny’s Motel & Après Snack Bar est un motel à l’ancienne qui a récemment subi une élégante transformation. Il est situé à seulement 15 minutes de route à l’ouest, à Thornbury, et constitue un autre excellent endroit où se réunir pour savourer des huîtres et des consommations.

Lieu : 190, promenade Gord Canning, The Blue Mountains


Le centre de villégiature Horseshoe et le station de ski Mount St. Louis Moonstone

Avec des pistes de ski alpin et de planche à neige pour skieurs débutants et expérimentés, ainsi que de confortables établissements d’hébergement à proximité, le centre de villégiature Horseshoe et la station de ski Mount St. Louis Moonstone constituent d’excellentes options pour votre prochaine escapade hivernale.

Une fois la journée de ski terminée, savourez une consommation avec vos amis au Eleven01 Taphouse + Kitchen du centre de villégiature Horseshoe. En plus d’une vaste sélection de bières et de cocktails, ils offrent également des plats réconfortants comme la soupe à l’oignon, le steak de faux-filet et le poisson-frites. Si vous êtes à la recherche d’un endroit où vous asseoir pour manger un souper en famille, jetez un œil au menu diversifié de  Crazy Horse Sports Bar & Grill, qui comprend des pennes au poulet grillé, un bol de cari au poulet Bombay, un club sandwich à la dinde rôtie et une salade de superaliments avec quinoa et légumes verts Heritage Greens.

HQ Restaurant & Taphouse possède la réputation d’être le point de rencontre de la collectivité locale et, en prime, il est situé près des deux stations de ski. Réunissez votre groupe de ski et commandez du vin ainsi que des entrées à partager comme des antipasti et de la bruschetta. The KTCHN est situé à même le Braestone Club à Oro-Medonte et offre des vues spectaculaires sur la vallée et un mélange éclectique de plats du soir et de gins uniques. Vous pouvez également profiter du Blacksmith Gastro Pub à Moonstone pour une expérience décontractée de repas de la ferme à la table composés d’ingrédients de provenance locale — ils sont renommés pour leurs pizzas, mais tous les plats sur leur menu sont délicieux.

Lieu au centre de villégiature Horseshoe : 1101, route Horseshoe Valley Ouest, Barrie

Lieu à la station de ski Mount St. Louis Moonstone : R.R. 4, 24, route Mt. St. Louis Ouest, Coldwater


Secteur de ski Hidden Valley Highlands

Situé à Muskoka, Hidden Valley attire chaque année des milliers de skieurs débutants et expérimentés.

Le centre de villégiature Deerhurst est situé juste à côté de Hidden Valley et offre un forfait « Skiez et séjournez », qui offre aux clients de l’hôtel des billets de remontées mécaniques à prix réduit pour la station de ski. Votre séjour au centre de villégiature comprend également un accès à la raquette sur le sentier de raquette Starlight, du patinage extérieur sur la patinoire du lac ainsi que de la luge patinette autour du centre de villégiature. Profitez d’un buffet du soir au restaurant Eclipse, et jetez un coup d'œil au menu fondue « après snow » pour vous réchauffer après votre journée sur les pentes.

Si vous êtes partant pour une promenade panoramique, le JW Marriott The Rosseau Muskoka Resort & Spa se trouve à environ une heure au sud-ouest à Minett. Savourez un repas raffiné dans l’un des restaurants ou bars haut de gamme, ou optez pour l’expérience Muskoka Ice Caves, des dômes extérieurs surplombant le lac Rosseau.

Sinon, à cinq minutes à peine de Deerhurst, Muskoka on the Rocks présente une nourriture de pub traditionnelle et de la bière pression dans une ambiance détendue. 

Lieu : 1655, route Hidden Valley, Huntsville


Station de ski Hockley Valley

De belles pistes de ski et des commodités luxueuses font de la station de ski Hockley Valley un endroit névralgique pour les passionnés de ski de l’Ontario.

Cabin, le restaurant emblématique de Hockley Valley, sert à ceux qui veulent profiter de l’après-ski de délicieux plats aux ingrédients de provenance locale et des consommations de leur bar. Babbo est également situé près de la station de ski et se spécialise dans les petites portions d’entrées, en plus d’offrir un éventail de cocktails et de vins.

À moins de cinq minutes de route de la station Hockley Valley, le  restaurant Black Birch est un établissement chaleureux entouré par la nature qui offre du filet mignon de porc, du saumon grillé, du confit de canard et beaucoup plus.

Tout près à Orangeville, jetez un coup d'œil au Mill Creek Pub & Restaurant les week-ends pour des spectacles sur place et des plats traditionnels comme des lanières de poulet, du steak de contre-filet et du macaroni au fromage cuit au four. Ou encore, réchauffez-vous avec une boisson chaude au pittoresque Bear Cub Coffee & Espresso Bar.

Lieu : 793522 3e ligne de Mono, Mono


Centre de villégiature Calabogie Peaks

Situé à environ 1,5 heure de route à l’ouest d’Ottawa dans la vallée de l’Outaouais, le centre de villégiature Calabogie Peaks attire les skieurs et les planchistes jusqu’à la plus haute pente de ski en Ontario. 

Après une journée complète de plaisir dans la neige, poursuivez votre journée à Canthooks, le restaurant distinctif de la propriété. Il s’agit de l’endroit idéal pour un rassemblement d’après-ski avec une cuisine fraîche inspirée de la campagne et composée d’ingrédients de provenance locale. Ou encore, imprégnez-vous de l’ambiance animée de Boathouse Bar & Grill, qui surplombe le lac Calabogie. 

De l’autre côté du lac, vous trouverez d’autres options à Calabogie, près de la station de ski. On the Rocks organise différents événements amusants, y compris des dégustations de martinis, de cocktails et de vins. Nous vous recommandons particulièrement la vue nocturne depuis la terrasse, alors que des lumières féériques qui scintillent le long des rambardes au crépuscule complètent une vue magnifique. Visitez le Redneck Bistro pour une cuisine du Sud maison servie dans une ambiance chaleureuse et accueillante. Ou encore, rendez-vous chez  FryDayz les week-ends pour savourer leurs burgers et poissons-frites renommés. Vous ne vivrez pas un après-ski réellement canadien si vous n’essayez pas leur poutine.

Lieu : 30, route Barrett Chute, Calabogie


Station de ski Dagmar

La station de ski Dagmar est reconnue pour ses pentes de ski familiales et ses parcs de planche à neige ainsi que pour une expérience d’après-ski amusante. 

Le chalet de ski surplombe les pentes et comprend une section salon, un bar-café avec permis d’alcool et un restaurant. Vous y trouverez des plats classiques comme des hamburgers, des hot dogs, des roulés aux légumes, des soupes et différentes boissons pour refaire le plein d’énergie après une longue journée de ski. 

Tout près, Annina’s est situé à quelques minutes de la station de ski à l’intérieur de Trail Hub, un endroit populaire où se réunissent les randonneurs et les adeptes du vélo de montagne et de la raquette après avoir exploré le réseau de sentiers de Durham. Savourez des repas sains, de succulentes entrées et de la bière artisanale locale.

Pour une soirée animée avec quantité de bonnes choses à manger à boire et beaucoup de rires, rendez-vous chez One Eyed Jack Pub & Grill ou chez Scrambles Kitchen & Bar. Un peu plus loin, Foundry Kitchen & Bar à Port Perry offre un service de bar complet et une adaptation créative de la nourriture de pub classique comme une terrine campagnarde, un risotto végétalien à la courge et un gâteau au mascarpone et à la poire.

Lieu : 1220, route Lake Ridge, Uxbridge


Domaine skiable Loch Lomond

Après avoir pris d’assaut les pentes de ski et les parcs de planche à neige du domaine skiable Loch Lomond, vous voudrez compléter votre journée avec une charmante rencontre d’après-ski à proximité à Thunder Bay. 

Admirez les splendides vues sur la montagne au The Cliffhanger Restaurant & Bar avec un verre de vin haut de gamme et un délicieux repas allant d’un pain plat grec à un steak, en passant par une salade au fromage de chèvre, des côtes levées sur le barbecue et des quesadillas au poulet grillé.

Neebing Roadhouse offre des plats comme du saumon glacé au miel, un hachis parmentier à la viande de bison et leur populaire pizza Neebing Deluxe, ainsi que vos cocktails, martinis et bières de prédilection. Visitez Beaux Daddys pour certains des meilleurs plats de fruits de mer et de steak du Nord de l’Ontario. Pour une soirée paisible et décontractée, dirigez-vous vers le pittoresque  Country Café sur l’autoroute 61 et réchauffez-vous avec une tasse de café ou de thé chaud autour d’une assiette de beignes à partager.

Lieu : 1800, route Loch Lomond, Thunder Bay


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Mis à jour : 16 novembre 2022

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