온타리오에서 스피크이지와 숨겨진 바를 찾을 수 있는 곳
Secrette, Toronto
토론토의 비밀스러운 스피크이지 바부터 작은 마을의 숨겨진 나이트라이프 명소까지, 온타리오에는 잊을 수 없는 밤을 약속하는 숨겨진 바들이 있습니다. 간판 없는 문과 은밀한 입구 뒤에 자리한 이 바들은 독창적인 칵테일, 세련된 분위기, 그리고 신비로운 분위기를 선사합니다.
이 지방이 간직한 가장 잘 지켜진 비밀 중 일부를 발견해보세요.
광역 토론토 지역(GTA)
본 누이트
킹 웨스트에 있는 라 플룸(La Plume)은 유명한 로티세리 치킨(프랑스어로 "깃털"을 뜻하는 이름에서 유래) 때문에 많은 사람들이 찾는 곳이지만, 라 플룸을 아는 사람들은 단순히 남부 프랑스 요리에만 매료된 것이 아닙니다. 라 플룸에는 본 뉘(Bonne Nuit)라는 스피크이지(speakeasy) 바도 있는데, 이곳은 눈에 잘 띄지 않습니다.
화장실 칸막이 뒤에 숨겨진 부도아르 스타일의 은신처를 만나보세요. 안으로 들어가면 병 서비스 패키지, 디캔터 칵테일, 간단한 안주 등 세련된 심야 서비스를 제공합니다. 25명 이상 단체 예약이 가능하며, 매주 금요일과 토요일에는 라이브 DJ 공연과 고급 칵테일을 특별 할인가로 제공합니다.
바티칸 기념품 가게
토론토 동쪽에 있는 작은 상점에서는 기념품과 다양한 종교 관련 장신구를 판매합니다. 안으로 들어가 구석에 있는 로마네스크 양식의 문을 밀고 들어가면, 은은한 조명의 스피크이지 바가 나옵니다. 이곳에서는 생맥주(유럽 전통 맥주와 지역 맥주를 섞은 것), 수제 아마로 칵테일, 그리고 수제 나폴리 피자를 맛볼 수 있습니다.
130석 규모의 넓은 바는 로마 가톨릭 테마의 인테리어로 꾸며져 있으며, 바 위에는 모조 시스티나 성당, 정통 체인 램프, 고해실 창문까지 마련되어 있습니다. 또한, 바 뒤쪽에는 교회 좌석이 있는 높은 단상에서 라이브 공연을 선보이는 음악 공연장 역할도 합니다.
비밀
미슐랭 추천 레스토랑인 GEORGE 레스토랑 위에 자리 잡은 이 스피크이지 바는 토론토 최고의 비밀 장소 중 하나로 남아 있습니다. 이 아늑한 바에서는 셰프 로렌조가 정성껏 만든 칵테일과 제철 스몰 플레이트를 선보이며, 편안한 분위기 속에서 휴식을 취하거나 사교 활동을 즐기기에 완벽한 곳입니다.
칵테일 메뉴는 계절마다 바뀌며, 신선한 재료로 만들어집니다. 가볍고 상쾌한 칵테일부터 독한 칵테일까지 다양하게 즐겨보세요.
마작 바
토론토에서 스피크이지 바를 찾고 있다면 던다스 웨스트로 가서 작은 핑크색 보데가를 찾아보세요.
던다스 웨스트의 원조 스피크이지 바(speakeasy bar)로 알려진 마작 바(Mahjong Bar)는 비밀 칵테일 바에서 흔히 기대할 수 있는 아늑한 공간과는 거리가 멉니다. 2,000제곱피트(약 193m²) 규모의 이 공간은 높은 천장과 토론토 예술가 가브리엘라 로(Gabriella Lo)가 직접 제작한 36피트(약 10m) 높이의 벽화로 장식되어 있습니다.
손님들은 오리 롤, 찐 바오, 불고기 짧은 갈비 등 입맛을 돋우는 요리와 소주 스프리츠, 우롱 위스키 사워, 베트남 아이스 커피 등 지역 특산 칵테일을 즐길 수 있습니다.
위치: 1276 Dundas Street West, Toronto
바 애프터 세븐
토론토 예술 지구 한가운데에 요거트 가게가 있습니다. 자판기 모양의 문 뒤에 숨겨진 가게 안에는 애프터 세븐이라는 인기 비밀 바가 있습니다.
안으로 들어서면 클래식 칵테일을 새롭게 해석한 독특한 일본식 칵테일을 경험하실 수 있습니다. 주인의 모험에서 영감을 받은 독특한 칵테일들을 즐겨보세요. 오크 숙성 럼, 카레 향신료, 정제 코코넛, 파인애플을 넣은 카레 콜라다, 코냑, 유자, 잉글리시 얼 그레이를 넣어 티 비스킷과 함께 제공되는 하이 티도 있습니다.
또한, 위스키와 트러플이라는 두 가지 맛있는 세계를 융합한, 바텐더와 초콜릿 제조사가 고안한 세 가지 시음 경험 중 하나를 선택할 수도 있습니다.
크라이 베이비 갤러리
토론토 미술관에서 숨겨진 칵테일과 오이스터 바만큼 완벽한 경험은 없습니다. 리틀 포르투갈에 위치한 크라이 베이비 갤러리를 지나 검은 커튼 뒤에 숨겨진 이곳은 미술관 뒤편에서는 상상도 할 수 없는 경험을 선사합니다.
커튼을 젖히면 벗겨진 벽, 드러난 배관, 그리고 와비사비 스타일의 정육점 블록이 바 상판으로 사용된 투박한 인더스트리얼 바가 드러납니다. 뉴욕 스타일의 이 스피크이지 바에서는 예술적인 바텐더들이 어딕티드 투 러브(Addicted to Love)와 프로스티드 팁스(Frosted Tips)처럼 독특한 이름의 칵테일과 밀랍 메스칼, 민트 향이 가미된 시나르(Cynar) 같은 수제 음료를 선보입니다. 다른 어떤 스피크이지 바와도 비교할 수 없는 특별한 공간으로, 예약을 받지 않으므로 일찍 방문하는 것이 좋습니다.
위치: 1468 Dundas Street West, Toronto
바 수솔
토론토의 세인트 제임스타운 지역에 있다면 역사적인 CH 구더햄 하우스에 있는 프랑스 비스트로인 메종 셀비 에 들러 지하 칵테일 바로 가는 비밀 입구를 찾아보세요.
수솔은 화장실 근처 은밀한 입구 뒤에 숨겨진 작은 술집입니다. 타일 벽의 틈으로 들어서면 프린지 램프 갓, 무늬 벽지, 벨벳 소파로 가득 찬, 불빛이 거의 없는 프랑스식 부도아르에 다다릅니다.
빅토리아 시대풍 주택에서 영감을 받은 수솔(Sous Sol)은 파리에서 영감을 받은 바 스타일의 간단한 식사와 함께 메종 셀비(Maison Selby)의 자체 증류주로 만든 독특한 칵테일을 선보입니다. 좀 더 특별한 경험을 원하신다면 불꽃놀이와 함께 제공되는 압생트 칵테일을 추천합니다. 매주 목요일, 금요일, 토요일에는 선착순으로 운영됩니다.
아 투아
토론토 엔터테인먼트 지구 중심부에 있는 킹 스트리트의 기발한 커피, 오이스터스 앤 샴페인 뒤에는 1920년대 파리 호텔 로비 바처럼 디자인된 우아한 레스토 라운지인 아 투아가 있습니다. 컨시어지 데스크와 프랑스풍 요리 및 칵테일을 제공합니다.
해밀턴, 할튼, 브랜트
내 아버지는 유명했다
My Father Was Famous는 해밀턴 유일의 비밀번호로 보호되는 스피크이지입니다. 인기 이탈리아 레스토랑 Caro 의 현관에는 책장이 있습니다. 책장을 열고 계단을 내려가 초인종을 누른 후 비밀번호를 알려주세요. (매일 밤 인스 타그램 스토리 에 있는 힌트를 통해 비밀번호를 찾을 수 있습니다.)
친절한 직원들과 바텐더가 추천하는 메뉴에 없는 칵테일로 유명하며, 80년대의 밤, 프라이드, 새터데이 나이트 피버 같은 인기 이벤트는 잊지 못할 파티를 선사합니다. 방문객은 선착순으로 입장 가능합니다.
펠러 에스테이트의 10Below Icewine 라운지
나이아가라 지역에서 50년 이상의 와인 제조 경험을 보유한 펠러 에스테이트는 고품질의 대표적인 아이스와인 시리즈로 유명합니다.
가장 특별한 경험 중 하나는 바로 -10Below Icewine Lounge입니다. 최고의 와이너리 투어의 일환으로, 손님들은 지하 와인 저장고로 내려가 시음을 한 후, 바, 좌석, 조각상, 그리고 얼음으로 조각된 샹들리에가 있는 이글루 같은 와인 라운지로 안내됩니다. 아이스와인을 맛보기에 가장 멋진 장소일지도 모릅니다.
오타와 지역
약사 라운지
바이워드 마켓 중심부에 위치한 유서 깊은 요크 온 윌리엄 건물에 자리 잡은 이 아늑한 라운지는 금주법 시대의 분위기를 그대로 간직하고 있습니다. 따뜻하고 아늑한 분위기와 인더스트리얼 시크한 디자인 속에서 독창적인 칵테일을 음미해 보세요.
신선한 제철 재료로 만든 모던 캐나다 요리가 메뉴에 포함되어 있습니다. 와인과 맥주 외에도 시그니처 "레머디" 칵테일도 놓치지 마세요. 블루베리 코코넛이 들어간 보드카로 만든 미드나잇 큐어(The Midnight Cure)를 맛보거나, 바텐더가 고객님의 취향이나 취향에 맞춰 직접 만들어 드리는 딜러스 초이스(Dealer's Choice)를 추천합니다.
잭알로프
토끼 굴에는 항상 흥미로운 무언가가 있습니다. 래빗 홀 오이스터 & 칵테일 바는 스파크스 스트리트의 유서 깊은 건물에 자리 잡고 있으며, 계단을 내려가면 잭알로프(Jackalope)라는 몰입형 칵테일 경험을 발견하실 수 있습니다.
비밀 입구에 도착하면 버튼을 누르고 바텐더가 반겨줄 때까지 의자에 앉아 기다리세요. 이 분위기 있는 지하 공간은 빈티지한 장식과 촛불로 밝혀진 분위기, 그리고 바를 따라 늘어선 터키석색 술 장식 의자들로 꾸며져 있습니다. 바텐더가 당신만을 위해 특별히 고안한 수제 칵테일을 만들어 드립니다. 창문도 없고 사진 촬영도 금지되어 있어 더욱 프라이빗한 시간을 만끽할 수 있습니다.
예약을 권장합니다.
직원실
유니언 613은 고풍스러운 분위기와 남부풍 요리로 유명하지만, 특히 인기 있는 곳 중 하나는 책장처럼 생긴 문을 통해 들어갈 수 있는 숨겨진 스피크이지입니다. 직원에게 문의하시면 명단에 이름을 올려 직접 확인해 보실 수 있습니다.
책장 문을 통해 스태프 룸(Staff Room)으로 들어가면 따뜻하고 아늑한 분위기의 칵테일 공간이 펼쳐집니다. 최대 20명까지 수용 가능한 프라이빗 이벤트를 예약하실 수 있습니다. 믹솔로지스트들이 메스칼 사워와 애플 파이를 비롯한 다양한 칵테일을 만들어 드립니다.
온타리오 남서부
카를로 에스테이트 스피크이지
수백 년 된 헛간에 자리 잡은 이 와이너리는 1920년대를 테마로 한 비밀스러운 와인 라운지를 포함하여 여러 가지 독특한 특징을 자랑합니다. 통로를 따라 내려가 소박한 문을 지나면 빈티지 램프, 붉은 벨벳 소파, 골동품, 그리고 시음 바가 있는 스피크이지(speakeasy)로 들어갑니다.
현지 음악가들의 라이브 음악을 감상하며 최고급 와인을 즐겨보세요. 이곳은 매우 친절한 분위기와 세심한 직원들로 유명하며, 세계 최초의 비건 인증을 받은 와이너리에서 엄선한 메뉴 또한 자랑거리입니다.
1913 스피크이지
세계적으로 유명한 하드록 호텔(Hard Rock Hotel)은 1913년에 문을 연 스피크이지(Speakeasy)를 비롯하여 기억에 남을 만한 경험으로 가득합니다. 하드록 런던(Hard Rock London) 1층에 자리 잡은 스피크이지 바는 매일 오후 5시부터 폐장 시간까지 운영되며, 켈로그 레인 100번지(100 Kellogg Lane)라는 위치적 특성에서 영감을 받은 시리얼을 비롯한 다양한 칵테일을 선보입니다.
하드락 호텔 안의 스피크이지 바는 캐나다 록 가수들과 그들의 명곡에서 영감을 받은 칵테일 없이는 완벽할 수 없습니다. 혁신적인 칵테일 외에도 페타 치즈와 수박 샐러드, 피리피리 치킨처럼 함께 나눠 먹을 수 있는 맛있는 메뉴도 맛볼 수 있습니다. 하드락 호텔답게 잊지 못할 라이브 음악이 분위기를 더합니다. 미리 자리를 확보하고 싶으신 분들을 위해 예약도 가능합니다.
위치: 런던 켈로그 레인 100번지
온타리오의 숨겨진 명소들을 탐험하고 새로운 모습을 경험해 보세요. 오늘, 마음에 드는 새로운 나이트라이프 명소를 찾아보세요.
마지막 업데이트: 2025년 7월 23일