토론토 및 그 외 지역의 미슐랭 스타 레스토랑
Restaurant Pearl Morissette, Jordan Station
미슐랭 가이드는 토론토를 비롯한 여러 지역의 더욱 뛰어난 다이닝 경험을 인정하기 위해 범위를 넓혔습니다.
2025년에는 온타리오주에서 17개의 뛰어난 레스토랑이 미슐랭 스타를 받았으며, 그중 펄 모리셋 레스토랑은 미슐랭 스타 2개를 획득했습니다. 온타리오주에서는 빕 구르망 레스토랑, 미슐랭 그린 스타 레스토랑, 추천 레스토랑을 포함하여 106개의 레스토랑과 30가지 요리 유형이 미슐랭의 영예를 안았습니다.
미슐랭 가이드란 무엇인가요?
미쉐린 레스토랑 가이드는 1900년 자동차 타이어 제조업자인 에두아르와 앙드레 미쉐린 형제가 운전자를 위한 정보 안내서인 '르 기드 미쉐린(Le Guide MICHELIN)' 이라는 이름으로 처음 출판했습니다. 그들은 이 가이드를 통해 더 많은 프랑스 사람들이 자동차를 이용하고 미쉐린 브랜드 타이어를 구매하도록 장려하고자 했습니다.
미슐랭 가이드는 엄청난 성공을 거두었고, 그 영향력과 명성은 다른 국가와 대륙으로까지 확대되었습니다.
이 가이드는 레스토랑에 대한 정보를 포함하고 익명의 레스토랑 평가자들이 고급 레스토랑으로 인정한 곳에 "별"을 수여하는 방식으로 발전해 왔습니다. 평가 기준에는 고급 식재료, 뛰어난 맛의 조화, 탁월한 조리 기술, 요리에 드러나는 셰프의 개성, 그리고 변함없는 훌륭함이 포함됩니다.
미슐랭 스타 시스템은 다음과 같은 기준으로 요리의 우수성을 인정합니다.
별 1개: 방문할 가치가 있는 고품질 음식
별 두 개: 일부러 찾아갈 만한 가치가 있는 훌륭한 요리
별 3개: 일부러 찾아갈 만한 가치가 있는 훌륭한 요리
또한 미슐랭은 다음과 같은 세 가지 특별상을 수여합니다.
그린 스타: 지속 가능한 미식 분야의 우수성
미식가 빕 구르망: 훌륭한 품질과 가성비를 자랑하는 요리
엄선된 레스토랑: 맛있는 음식
오늘날 미슐랭 스타 가이드는 세계적인 미식의 상징으로 자리매김했습니다.
토론토 미슐랭 가이드
토론토에 있는 놀라운 미슐랭 스타 레스토랑들을 소개합니다.
아부리 하나
아부리 하나에서 현대적인 교가이세키(교토식 코스 요리)를 경험해 보세요. 아부리 하나의 메뉴는 일본 육지와 바다에서 나는 최고급 식재료와 온타리오 지역의 농산물을 사용하여 계절의 변화를 반영한 조화로운 코스 요리를 선보입니다.
직화로 구운 요리는 1616년으로 거슬러 올라가는 역사를 가진 일본 전통 도자기인 아리타 수제 접시에 담겨 나옵니다. 최대 6명까지 수용 가능한 카쿠레가라는 개별 식사 공간에서 오붓한 미식 경험을 즐길 수 있습니다.
아부리 하나는 더욱 쾌적한 식사 경험을 제공하기 위한 리모델링을 마치고 2026년 8월에 재개장할 예정입니다.
위치: 토론토 요크빌 애비뉴 102번지, 4호 (지하층)
친족
윤이 나는 대리석 바닥과 조리대부터 테이블의 우아한 금박 마감까지, 최근 새롭게 문을 연 이 레스토랑은 식당에 들어서는 순간부터 세련된 미식 경험을 선사할 것을 약속합니다.
태국, 일본, 말레이시아, 중국, 베트남, 싱가포르의 길거리 음식에서 영감을 얻은 에릭 총 셰프는 엄선된 캐나다산 제철 식재료를 사용하여 블라인드 테이스팅 메뉴를 선보입니다. 현대적인 기법과 프레젠테이션으로 전통적인 아시아 요리를 재해석한 혁신적인 10코스 요리를 즐겨보세요. 레스토랑의 소믈리에가 엄선한 독특한 풍미의 칵테일과 와인 중에서 완벽한 음료를 선택하여 식사를 더욱 풍성하게 즐겨보세요.
위치: 토론토 콜본 스트리트 51번지
알로
토론토 다운타운의 빅토리아 시대 유적 건물 꼭대기에 위치한 Alo는 아늑하고 분위기 있는 식당에서 현대적인 프랑스 요리를 제공합니다.
바로 옆 바에서는 단품 메뉴와 엄선된 칵테일을 즐길 수 있습니다. 알로는 최고의 환대를 자랑하며, 도착하는 순간 따뜻한 환영을 받으실 수 있습니다. 식사는 패트릭 크리스 셰프와 그의 주방팀이 제철 최고급 식재료를 사용하여 유럽과 아시아가 융합된 테이스팅 메뉴를 선보입니다.
다니코
이 혁신적인 이탈리아 레스토랑은 토론토의 리틀 이탈리아 지역 외곽에 있는 옛 은행 건물에 자리 잡고 있습니다. 가이드북에서는 이 레스토랑의 메뉴를 "세계적인 영향을 받은 이탈리아 음식"이라고 설명합니다.
다니엘 코로나 셰프가 준비한 단품 메뉴 또는 시그니처 테이스팅 메뉴 중에서 선택하세요. 온타리오산 사슴고기, 12시간 숙성 와규 안심, 일본산 주토로 참치 등 다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.
다니코는 오감을 만족시키는 곳입니다. 레스토랑은 강렬한 색감, 고급스러운 좌석, 그리고 감각적인 예술 작품으로 꾸며져 있습니다.
다음 외출은 DaNico에서 예약하세요.
돈 알폰소 1890
돈 알폰소 1890은 웨스틴 하버 캐슬 호텔 꼭대기에 위치하여 토론토 항구를 내려다보고 있으며, 손님들은 레스토랑에서 현대적인 지중해 요리를 즐기면서 아름다운 만과 도시 스카이라인의 경치를 감상할 수 있습니다.
셰프 에르네스토와 알폰소 이아카리노는 아말피 해안의 신선한 풍미를 레스토랑에 가져와 온타리오산 소고기와 노바스코샤산 랍스터 같은 전통적인 캐나다 식재료와 고급 이탈리아 식재료를 조화시킨 요리를 선보입니다.
OpenTable에서 Don Alfonso 1890을 예약하세요.
에둘리스
에둘리스에서 정통의 따뜻한 미식 경험을 만끽해 보세요. 마이클 카발로와 토비 네메스 부부가 운영하는 이 아늑한 레스토랑은 해산물, 채소, 야생 버섯 및 기타 직접 채취한 식재료를 전문으로 합니다.
포르치니 버섯의 라틴어 식물학적 이름에서 유래한 에둘리스는 지중해 요리에서 영감을 받아 현지에서 조달한 식재료를 사용한 제철 코스 메뉴를 제공합니다.
에둘리스는 예약제로 운영됩니다. 모든 예약은 선결제입니다.
에니그마 요크빌
토론토의 트렌디한 요크빌 지역 중심부에 위치한 현대적인 요리 레스토랑인 에니그마 요크빌(Enigma Yorkville)의 고급스러운 인테리어는 반짝이는 조명과 천장 모자이크 타일로 장식되어 있습니다.
퀸튼 베넷 셰프는 최신 분자 미식학 기법을 활용하여 지역 농부와 해외 공급업체에서 공수한 고품질 제철 식재료로 만든 창의적이고 맛있는 유럽 요리를 선보입니다. 레스토랑은 엄선된 블라인드 테이스팅 메뉴를 제공합니다.
에니그마 요크빌은 저녁 식사와 토요일 점심 식사 예약을 받고 있습니다.
가이세키 유젠 하시모토
노스 요크에 있는 가이세키 유젠 하시모토에서 5세기 동안 보존되고 전승되어 온 예술적인 요리 스타일인 정식 가이세키 만찬을 경험해 보세요.
가이세키 메뉴는 일반적으로 튀김, 제철 생선 요리, 채소, 그리고 때때로 A5 와규 소고기를 포함합니다. 아시아 요리에 사용되는 자연 그대로의 식재료를 시각적으로 아름답게 표현하는 데 중점을 두며, 전통 다도의 고요함을 담아냅니다. 하시모토 마사키 셰프는 이 정교한 8코스 메뉴의 각 코스를 직접 준비하며, 정통 가이세키 요리의 예술성과 제철 동식물을 활용한 조리법에 그의 전문성을 더합니다.
가이세키 유젠 하시모토는 친밀한 식사 경험을 유지하기 위해 테이블 수가 제한되어 있으므로 미리 예약하시는 것이 좋습니다.
위치: 노스요크, 사쿠라 웨이 6번지
사토 갓포
카포 사토는 뛰어난 셰프이자 공인 소믈리에이며 국제적인 사케 마스터인 사토 타케시가 소유하고 있으며, 그는 이전에 도쿄의 미슐랭 스타 레스토랑에서 근무한 경력이 있습니다.
일본어로 "캇포"는 "자르고 요리하다"라는 뜻입니다. 이 고도의 기술을 요하는 요리 예술은 셰프가 직접 구성한 여러 코스 요리를 손님 앞에서 조리하는 것을 포함합니다.
갓포 사토의 메뉴는 계절에 따라 바뀌며, 와규, 스시, 사시미, 덴푸라, 소면, 수제 아이스크림 등 풍미 가득한 요리를 선보입니다. 모든 음식은 일본에서 공수한 전통 접시에 담겨 나오며, 셰프가 엄선한 사케와 함께 즐길 수 있습니다.
캇포 사토는 예약 가능합니다. 미리 예약해 주세요.
오스테리아 줄리아
인기 레스토랑 오스테리아 줄리아에서는 해산물 요리가 단연 최고입니다. 넓고 은은한 촛불이 비추는 메인 다이닝룸에서 전통적이고 맛있는 저녁 식사를 즐기거나, 셰프 바에 앉아 롭 로시 셰프의 요리 솜씨를 감상해 보세요.
다양한 와인과 칵테일 리스트에서 음료를 골라 식사와 함께 즐기며, 이탈리안 해산물 레스토랑에서 특별한 식사를 만끽해 보세요.
오스테리아 줄리아 예약은 식사 예정일 14일 전부터 오픈테이블을 통해 가능합니다.
위치: 토론토 애비뉴 로드 134번지
케찰
케찰의 세련되고 스타일리시한 인테리어는 주방에서 은은하게 타오르며 연기를 내뿜는 8.5미터 길이의 웅장한 장작 그릴과 조화를 이룹니다. 이곳에서는 토종 옥수수를 직접 갈아 또띠아를 만드는데, 이는 양고기 바르바코아, 치차론, 초리소 베르데 등 이 레스토랑의 지역 특색 멕시코 요리에 빠지지 않고 등장하는 재료입니다.
멕시코 토종 식재료와 온타리오 지역 농산물을 모두 사용하여 독특하고 고급스러운 미식 경험을 선사합니다. 셰프 추천 테이스팅 메뉴를 맛보시거나, 서버에게 추천 메뉴를 요청하여 나만의 메뉴를 만들어 보세요.
레스토랑 20 빅토리아
줄리 하이드 셰프가 소유하고 운영하는 레스토랑 20 빅토리아는 번잡한 킹 스트리트와 애들레이드 스트리트 사이에 있는 조용한 곳에 자리 잡은 아늑한 다이닝 공간으로, 질 좋은 해산물과 조개류를 중심으로 한 메뉴를 주기적으로 바꿉니다.
미슐랭 스타를 획득한 레스토랑 20 빅토리아는 미슐랭 최우수 서비스상도 수상했습니다. 다이닝룸에서는 7코스 세트 메뉴를, 바에서는 함께 나눠 먹을 수 있는 단품 메뉴를 즐겨보세요. 엄선된 와인 리스트에서 음료와 함께 완벽한 조화를 이룰 수 있습니다.
레스토랑 20에 예약하세요. 이 레스토랑은 팁을 받지 않으며, 서비스 요금은 계산서에 포함되어 있습니다.
쇼신
쇼신은 토론토의 고급 주택가인 베드포드 파크에 위치해 있으며, 눈에 띄는 웅장한 밝은 석조 외관이 특징입니다. 내부는 밝은 조명과 미니멀한 인테리어로 꾸며져 있으며, 200년 된 히노키 나무로 만든 스시 바가 눈길을 사로잡습니다.
일본에서 직송된 자연산 생선으로 만든 정통 에도마에 스타일 스시를 맛보실 수 있습니다. 스시는 완벽한 스시를 만들기 위해 개별 재료의 맛을 어떻게 조화롭게 조절해야 하는지 평생 연구해 온 재키 린 셰프가 정성껏 준비합니다. 린 셰프는 제철 식재료, 고객님의 취향, 예산을 고려하여 맞춤형 테이스팅 메뉴를 구성해 드립니다.
쇼신은 예약 가능합니다. 전통적인 에도마에 분위기를 경험하고 싶다면 스시 카운터 자리를 예약하거나, 다이닝룸에서 식사를 즐겨보세요.
스시 마사키 사이토
미슐랭 2스타 레스토랑은 매우 드물며, 스시 마사키 사이토는 토론토에서 유일무이한 곳입니다.
이 고급 전통 스시 오마카세 레스토랑은 토론토 요크빌 지역의 로열 온타리오 박물관 북쪽에 있는 빅토리아 시대 건물에 자리하고 있습니다. 전통적인 일본식 목재 패널과 온타리오산 대리석으로 장식된 아름다운 레스토랑 내부를 감상하실 수 있습니다.
유명 셰프 마사키 사이토가 일본에서 직송된 생선을 제철 특산물을 활용한 독창적이고 맛있는 스시로 변신시키는 모습을 감상하며 분위기 있는 시간을 만끽하세요.
위치: 토론토 애비뉴 로드 88번지
토론토 외곽의 미슐랭 스타 레스토랑
레스토랑 펄 모리셋
레스토랑 펄 모리셋은 온타리오 와인 산지의 중심부에 위치한 유명한 미식 명소입니다. 17헥타르 규모의 이 부지에는 와이너리, 과수원, 농장, 베이커리가 있으며, 세련된 검은색 헛간 안에 레스토랑이 자리하고 있습니다.
이 레스토랑은 미슐랭 스타 2개를 획득했을 뿐만 아니라, 친환경 농장 운영과 지역 식재료 조달을 인정받아 미슐랭 그린 스타도 수상했습니다.
다니엘 하디다 셰프와 에릭 로버트슨 셰프는 현지 및 캐나다 제철 식재료를 사용하여 프랑스식 요리를 선보이는 데 큰 자부심을 가지고 있습니다. 또한 훌륭한 와인과 디저트 페어링으로도 유명합니다.
위치: 3953 Jordan Road, Jordan Station, Niagara Region
소나무
제레미 오스틴 셰프와 그의 아내 캐시는 예전에 주유소였던 공간을 개조한 '더 파인'의 쾌적한 분위기 속에서 손님들을 맞이합니다. 가이드북에서는 이곳을 "셰프가 중국에서 쌓은 오랜 경험을 바탕으로 한 독특한 다이닝 경험"이라고 평했습니다.
메뉴는 자주 바뀌지만, 와인과 음료를 포함한 모든 재료는 신중하게 엄선하여 직접 고릅니다.
단체 손님을 위한 테이스팅 메뉴를 다이닝룸에서 예약하거나, 주방이 내려다보이는 6인용 테이블에서 셰프가 직접 코스 요리를 제공하는 더욱 특별한 경험을 할 수 있는 셰프 카운터 옵션을 선택하세요.
미슐랭 스타를 받은 레스토랑은 고객 수와 명성이 급격히 증가하는 것이 보장됩니다. 예약 가능 여부를 정기적으로 확인하시는 것이 좋습니다.
토론토의 미슐랭 스타 레스토랑들은 세계적으로 인정받는 이 도시의 미식 문화를 엿볼 수 있는 특별한 경험을 선사합니다. 토론토의 다채로운 레스토랑들을 탐방하며, 많은 곳에서 온타리오 지역의 신선한 식재료를 사용하여 진정한 팜투테이블(farm-to-table) 미식 경험을 만끽할 수 있습니다. 토론토 최고의 레스토랑과 뛰어난 요리사들을 제대로 경험하고 싶다면, 이틀 동안 토론토에서 즐기는 음식 테마 여행 일정을 참고해 보세요.
또한, 미슐랭 토론토 호텔 가이드를 활용하여 토론토 최고의 레스토랑과 미식 경험을 즐기는 동안 머물기에 완벽한 숙소를 찾아보세요.
미슐랭 가이드에 새롭게 추가된 레스토랑 에 대한 자세한 정보를 확인하고, 빕 구르망(Bib Gourmand) 명단 에 오른 레스토랑도 살펴보세요.
마지막 업데이트: 2026년 8월 20일