놀라운 레스토랑이 있는 나이아가라 지역 와이너리 11곳
캐나다에서 가장 유명한 와인 산지 중 하나에 가장 흥미로운 레스토랑이 있다는 것은 비밀이 아닙니다. 다음 식사 모험을 위해 나이아가라 반도에 있는 이 와이너리 레스토랑 중 한 곳을 예약하고 와인에서 영감을 받은 현지 공급 메뉴와 완벽하게 어울리는 놀라운 현지 와인을 즐기십시오.
Strewn Winery의 OLiV 시음실 및 레스토랑
Strewn Winery는 용도가 변경된 1940년대 통조림 공장 부지에 위치하고 있으며 나이아가라를 방문하는 와인 애호가들에게 매우 인기 있는 목적지가 되었습니다. 자신의 포도나무와 16명의 다른 헌신적인 지역 재배자의 포도로 Strewn은 25년 이상 동안 놀라운 와인을 만들 수 있었습니다.
OLiV Tasting Room을 방문하여 시그니처 올리브 오일과 발사믹 식초를 둘러보고 시식하세요. 와이너리의 유명한 발사믹 식초와 버진 올리브 오일이 제철 점심 및 저녁 메뉴에 포함되어 있으며 소믈리에 와인 선택과 함께 레스토랑에서 정식 식사를 즐기십시오. 다양한 현지 고기, 치즈, 허브를 선보이는 타파스와 함께 먹을 수 있는 접시를 즐겨보세요. 또는 더 푸짐한 파스타, 해산물 및 맛있는 샌드위치를 선택하십시오. 점심 및 저녁 식사 메뉴에는 비건, 채식주의자 및 글루텐 프리 옵션도 포함됩니다.
위치: 1339 Lakeshore Road, Niagara-on-the-Lake
바인랜드 에스테이트 와이너리 레스토랑
Vineland Estates Winery의 레스토랑은 계절에 따라 메뉴를 변경하여 나이아가라 수렵 채집인과 농부가 제공하는 가장 신선한 현지 재료를 반영합니다.
개조된 1845년 농가의 소박한 매력과 새롭게 개조된 데크의 편안한 분위기가 전체적인 분위기를 더합니다. 온타리오 호수(Lake Ontario), 토론토 스카이라인 및 아름다운 나무 캐노피를 바라보는 전망을 즐기세요.
제공되는 각 코스와 세심하게 짝을 이루는 클래식 및 리저브 Vineland 와인의 셰프 시음 메뉴에서 선택하십시오. 주목할만한 메뉴 옵션에는 구운 오징어를 곁들인 구운 가리비, 오늘의 릴레트, 테린, 집에서 구운 고기, 파스트라미, 참치 크루도 및 이리 호수 옐로우 퍼치가 있습니다.
Two Sisters' Vineyards의 Kitchen76
Angela Marotta 자매와 Melissa Marotta-Paolicelli 자매가 소유한 이 수상 경력에 빛나는 와이너리는 나이아가라 강의 북쪽 끝에 자리 잡고 있으며 강 건너 온타리오 호수의 멋진 전망을 자랑합니다.
자매의 자랑스러운 이탈리아 유산에 경의를 표하는 메뉴에서 맛있는 식사를 즐기십시오. 아란치니(훈제 모짜렐라를 곁들인 시칠리아 주먹밥) 및 카르시오피(아티초크)와 같은 요리와 신선한 아로마 허브, 신선한 토마토, 절인 올리브가 들어간 식사가 적절한 음식과 짝을 이룹니다.
마고 로제, 메를로, 카베르네 소비뇽 또는 카베르네 프랑. 식사용으로만 병에 담긴 엑스트라 버진 오일을 잠시 즐겨보세요.
위치: 240 John Street East, Niagara-on-the-Lake
Caroline Cellars의 농가 카페
가족이 운영하는 소규모 포도원인 Caroline Cellars는 독일과 캐나다에서 4대에 걸쳐 와인을 만들고 있습니다. 그들의 포도는 Niagara-on-the-Lake 지역의 두 농장에서 공급되며 빈티지는 레스토랑과 와이너리에서만 구할 수 있습니다.
Niagara의 농업 공동체에서 거의 전적으로 현지에서 조달된 메뉴와 어울리는 구내 Farmhouse Café에서 독점적인 시식을 경험하십시오. 토마토와 허브와 같은 일부 재료는 자신의 정원에서 직접 가져옵니다. 회전하는 농가 스타일 메뉴에는 샐러드부터 독일식 슈니첼과 슈페츨, 정통 독일식 소금에 절인 양배추, 샤퀴테리, 샌드위치, 타코, 푸틴에 이르기까지 다양한 안락한 요리가 있습니다.
트리우스 와이너리 레스토랑
브런치, 점심 및 저녁 식사를 제공하는 Trius Winery의 레스토랑은 다양한 코스 시음 메뉴와 와인 페어링을 갖춘 고급 농장 직거래 식사를 위한 탁월한 선택입니다. 레스토랑 장식은 호화로운 견목 바닥, 풍부한 붉은색 덮개를 씌운 가구, 매력적인 우아함을 더하는 오브 샹들리에를 갖추고 있으며 따뜻한 계절에는 Wine Garden에서 야외 식사를 하며 낭만적인 분위기를 자랑합니다.
메뉴에는 Icewine Pulled Pork 및 White Bean Cassolet Poutine, 팔라펠 케이크, 스테이크 및 농가 농장에서 구운 오리 계란 등이 있습니다. 스페셜 이벤트로는 블라인드 테이스팅 디너, 콜라보레이션 쿠킹 클래스, 테마 다이닝 이벤트, '먼데이 나이트 데이트 나이트' 커플을 위한 프리픽스 3코스 고정 메뉴가 있습니다.
위치: 1249 Niagara Stone Road, Niagara-on-the-Lake
펄 모리셋 레스토랑
진정으로 독특한 미식 경험을 위해 다음 번 예약은 Pearl Morissette로 하십시오.
식사는 프랑스 요리에서 영감을 받았지만 이 컨트리 부티크 와이너리는 식사에 오마카세 접근 방식을 수용합니다. 정독할 메뉴가 없습니다. 대신, 현지에서 조달한 유기농 재료를 신뢰할 수 있는 셰프가 코스 메뉴로 변환할 때 손님들은 놀라움을 금치 못합니다. 매일 다른 음식과 유기농 와인을 선보이며 이것이 이 경험을 특별하게 만듭니다. Pearl Morissette에는 팁이 없는 모델도 있습니다.
예약 시 알레르기 또는 식이 제한 사항을 명시하십시오.
페닌슐라 리지 에스테이트 와이너리
Beamsville Bench를 따라 언덕 꼭대기에 자리 잡은 Peninsula Ridge Estate Winery는 나이아가라 절벽의 장엄한 전망을 제공합니다. 이것은 인스타그램에 가치 있는 붉은 벽돌의 빅토리아 양식 저택에서 식사를 해야 하는 많은 이유 중 하나일 뿐입니다. 제철 메뉴는 군침이 도는 맛만큼이나 시각적인 즐거움을 선사합니다.
위치: 5600 King Street, Beamsville
펠러 에스테이트 및 와이너리 레스토랑
Peller Estate에서 유명 수석 셰프 Jason Parsons와 와인 메이커 Katie Dickieson은 그들의 재능을 협력하여 정교하고 맛있는 음식과 와인 페어링을 만듭니다. 신선한 허브에 대한 사랑으로 유명한 셰프 파슨스는 미슐랭 레스토랑에서의 광범위한 작업을 포함하여 20년 이상의 요리 경험을 바탕으로 신선한 현지 재료로 만든 군침 도는 요리에 영향을 미쳤습니다. 그리고 Katie Dickieson과의 긴밀한 관계는 디저트 옵션을 포함하여 완벽하게 짝을 이루는 메뉴와 와인을 제공하는 진정으로 역동적인 시너지 효과를 보여줍니다. 광활한 포도원의 멋진 전망을 감상하며 파티오 식사를 즐기실 수 있습니다.
위치: 290 John Street East, Niagara-on-the-Lake
Ravine Vineyard Estate Winery의 레스토랑
이 가족 소유의 유기농 포도원 레스토랑에서 제철 재료를 사용하는 많은 재료가 자신의 드넓은 정원에서 수확되어 맛있는 요리로 변모합니다.
정원에서 수확한 풍성한 마늘, 고추, 아스파라거스, 대황 및 300종 이상의 토마토가 포함됩니다. 꿀은 또한 40개의 벌집에서 생산됩니다. 현지 치즈, 다양한 신선한 허브, 가보 및 정원 토마토를 포함한 재료로 초식을 공유하십시오. 메인 앙트레는 지속 가능하게 공급된 연어와 소스, 허브 샐러드, 구운 마늘 아이올리, 절인 야채로 장식된 부드러운 고기 요리를 특징으로 합니다. 안락한 음식도 부족하지 않습니다. 유기농 캐나다 밀로 만든 피자는 나무 오븐에서 구워지고 양념된 향기로운 허브와 향신료가 가미된 갓 양념한 토핑이 가득합니다. 달콤한 이를 위한 매우 식욕을 돋우는 디저트도 있습니다. 수석 와인메이커인 리디아 토멕(Lydia Tomek)의 작품을 페어링하거나 시음해 보세요. 포도원과 정원을 볼 수 있는 투어를 예약할 수 있으며 식료품점에 들러 지역 특산품을 구입해야 합니다.
위치: 1366 York Road, St. Davids
레드스톤 와이너리 및 레스토랑
2009년에 설립된 Redstone Winery는 Beamsville 바로 외곽에 있는 유기농 포도원이자 와이너리로, 와인과 환대 센터에 대한 상과 찬사를 지속적으로 받았습니다.
현대적인 시설은 높은 천장이 있는 나무, 석재 및 유리, 벽난로 및 파티오와 포도원으로 열리는 대형 창문을 갖추고 있습니다. 부엌에 필요한 재료를 수확하는 정원도 있습니다. 점심, 저녁 식사 및 개인 그룹 식사 시간에 영업하는 메뉴 항목에는 수프, 스낵, 전채, 메인 코스 및 디저트가 포함되며 Redstone 및 자매 와이너리인 Tawse의 레드, 화이트 및 스파클링 와인이 추가됩니다.
생활 임금 제도로서 Redstone은 고객이 팁을 요구하거나 기대하지 않는 '서비스 포함' 모델을 따릅니다.
위치: 4245 King Street, Beamsville
인 온 더 트웬티 레스토랑
미식가를 위한 세 가지 요소인 Inn on the Twenty는 Cave Springs Winery 건너편에 위치한 고급 레스토랑이자 고급 여관입니다. 그리고 충분하지 않다면 구내 스파도 있습니다. 따라서 식사를 위해 방문하는 대신 저녁 식사, 와인 시음, 하룻밤 스파 트리트먼트 및 맛있는 아침 식사를 위해 숙박하십시오.
안뜰과 정원, Twenty Valley Conservation Area의 전망을 감상할 수 있는 천장부터 바닥까지 내려오는 대형 창문은 레스토랑에서의 식사 경험에 완벽한 배경이 됩니다. 계절 메뉴 옵션은 Sheila Polingga 셰프의 비전이 담긴 지역의 풍미를 선보입니다. Cave Springs의 감각적인 Riesling과 Cabernet Franc를 포함한 현지 와인으로 식사를 마무리하십시오.
마지막 업데이트: 2023년 1월 3일