Restaurants Bib Gourmand à Toronto et ailleurs

Distinction Bib Gourmand du Guide MICHELIN

Le système de notation Bib Gourmand a fait son apparition dans le Guide MICHELIN créé en 1900 par les frères et fabricants de pneus Édouard et André Michelin. En 1955, les inspecteurs du Guide MICHELIN ont commencé à attribuer la mention « R » aux restaurants du guide qui servaient une cuisine de grande qualité à des prix abordables. Cette cote devint plus tard connue sous le nom de distinction Bib Gourmand.

Le guide MICHELIN décrit les restaurants Bib Gourmand comme offrant « un style de cuisine plus simple, facile à reconnaître et à manger, et que l’on peut essayer de reproduire chez soi ». Les critères de sélection des restaurants Bib Gourmand sont adaptés au coût de la vie dans chaque pays et région, ce qui en fait une ressource précieuse pour les convives à la recherche d’expériences gastronomiques exceptionnelles à des prix abordables.

Un ajout notable aux critères des étoiles MICHELIN est l’Étoile Verte, qui est attribuée aux restaurants qui s’engagent à utiliser des pratiques durables et respectueuses de l’environnement.

Restaurants Bib Gourmand à Toronto

Voici les restaurants de Toronto qui ont reçu la distinction Bib Gourmand du Guide MICHELIN.

The Ace

Remontez le temps dans ce restaurant d’inspiration vintage des années 1950, situé au cœur de Roncesvalles Village. Détenu et exploité par le duo mari-femme formé de Rafael Badell et Maggie Stackpole, The Ace sert un brunch classique incluant des œufs, du pain doré, des omelettes et des œufs à la bénédictine.

Le menu du soir, composé d’ingrédients locaux, change chaque semaine.

Lieu : 231A, avenue Roncesvalles, Toronto

Alma

Savourez les alléchants mets et hors-d’œuvre chinois de style fusion d’Alma, restaurant dirigé par la chef Anna Chen.

Ce restaurant minimaliste et chaleureux, situé dans le quartier de Bloordale Village, vous donne l’agréable sensation d’être à la maison. Demandez des suggestions de vins pour accompagner votre repas parmi la vaste carte proposée.

Faites une réservation chez Alma.

Lieu : 1194, rue Bloor Ouest, Toronto

Antylia

Les saveurs latino-américaines s’imposent avec audace dans les plats servis à ce restaurant populaire de la rue Bloor Ouest, tenu par le couple de chefs Aldo Camarena et Ashley McKay. Les restaurateurs s’approvisionnent en ingrédients locaux. Ils nixtamalisent du maïs de variétés ancestrales, puis le broient sur place dans un moulin en pierre volcanique importé de Puebla, au Mexique, pour obtenir la masa.

Lieu : 1059, rue Bloor Ouest, Toronto

Bar Raval

De l’acajou élégamment sculpté encadre l’intérieur caverneux de Bar Raval, un bar de pintxos espagnols servant de petits plats de cuisine espagnole dynamique. Commandez une consommation au comptoir, puis réunissez-vous avec vos amis autour des tonneaux faisant office de tables éclairés par des lampes suspendues rouges et jaunes.

Le menu s’inspire de la cuisine de Barcelone et met en vedette de petits plats à partager. Une liste complète de cocktails, de bières et de vins est également offerte.

L’espace intérieur propose principalement des places debout, avec quelques tabourets au comptoir; vous trouverez aussi des tables en terrasse. Le restaurant fonctionne sans réservation.

Lieu : 505, rue College, Toronto

BB’s

Profitez de l’ambiance décontractée et du décor pastel du restaurant BB’s de Parkdale. Choisissez une table intime pour deux, installez-vous sur un tabouret au comptoir de style omakase ou prenez place sur la terrasse chauffée, si le temps le permet.

Le restaurant propose des plats d’inspiration philippine équilibrés, alliant douceur et acidité. Des options végétaliennes et végétariennes sont disponibles. Consultez le compte Instagram de BB’s pour découvrir les spéciaux hebdomadaires.

Il n’est pas nécessaire de réserver pour le brunch, mais réservez pour le souper chez BB’s.

Lieu : 5, avenue Brock, Toronto

Campechano

Si vous aimez les tacos, vous allez adorer Campechano. Ce sympathique petit restaurant, situé à l’angle de la rue Adelaide Ouest et de la rue Portland, possède un charme rustique qui incite la clientèle à y revenir. Prenez place dans la salle à manger entourée de murs peints façon rétro ou assoyez-vous sur la terrasse extérieure décorée de guirlandes de lumières et de plantes suspendues.

Le vaste assortiment de tacos, préparés avec des tortillas faits sur place, inclut des tacos au steak de surlonge grillé, au chorizo, au poulet chipotle, à l’aiglefin, au chou-fleur, aux champignons et plus encore. La viande provient de sources éthiques, et le maïs de variétés ancestrales est importé directement de petites fermes mexicaines. Accompagnez votre repas de cocktails populaires tels que les margaritas et les sangrias.

Lieu : 504, rue Adelaide Ouest, Toronto

Cherry Street Bar-B-Que

Établissement barbecue populaire avec service au comptoir, Cherry Street Bar-B-Que est situé dans l’édifice historique d’une ancienne banque dans le quartier Port Lands.

L’authentique viande fumée est préparée sur la terrasse au-dessus d’un feu de chêne, une technique de cuisson introduite par le maître des fourneaux Lawrence La Pianta, qui a acquis de l’expérience dans le circuit de compétition de la Kansas City Barbeque Society. Commandez une portion de viandes grillées, comme la poitrine de bœuf, le porc effiloché, la poitrine de dinde, les ailes de poulet fumées et les petites côtes levées, ou optez pour une grande assiette dégustation à partager.

Lieu : 275, rue Cherry, Toronto

Chica’s Chicken

Ne manquez pas de commander quelques consommations avant de goûter au célèbre poulet frit épicé de Chica’s Chicken, dans le style de Nashville. Dirigé par le couple Matt et Carolyn, ce restaurant propose une combinaison unique de poulet saumuré à sec et d’un mélange d’épices maison qui a donné naissance à un irrésistible poulet épicé que certains considèrent comme le meilleur poulet frit de Toronto.

La plupart des gens opteront pour les niveaux de piquant doux et moyen au menu de Chica’s Chicken, tandis que les amateurs de piquant peuvent opter pour les niveaux supérieurs, relevés avec des piments fantômes et des Carolina Reapers. Le poulet provient de fermes ontariennes locales, où les poulets sont élevés en liberté et nourris au grain, et il est entièrement halal.

Lieu : 2853, rue Dundas Ouest, Toronto

Conejo Negro

Fier de célébrer un mélange de cultures des Caraïbes, créoles et latines, le restaurant Conejo Negro propose un menu soigneusement élaboré qui capture toute la richesse de ces trois traditions.

Les petits plats aux saveurs intenses comprennent les bouchées au fromage brésilien, les tacos à la poitrine de porc et les crevettes en forme de pétard, tandis que les plats plus copieux, comme le poulet jerk, le poisson saisi à la poêle et le bœuf braisé à la caribéenne ne lésinent pas non plus sur les saveurs audacieuses. La carte des cocktails propose des saveurs originales comme les Mezcalitas Maracuja et le Rum Punch.

Visitez le compte Instagram de Conejo Negro pour en savoir plus et connaître les nouveautés au menu.

Réservez une table au restaurant Conejo Negro pour vivre une soirée romantique au cœur de Toronto.

Lieu : 838, rue College, Toronto

The Cottage Cheese

En entrant dans l’intérieur ensoleillé de ce restaurant du marché Kensington, inspiré d’une cabane en bois, vous sentirez comme une invitation à ralentir et à vous attarder autour de délicieux plats.

Le menu saisonnier met l’accent sur les saveurs et les traditions de la cuisine indienne, et propose des plats exceptionnels, comme le poulet tikka au charbon de bois, la côte d’agneau à la pistache, le poisson alleppey et le biryani aux légumes. Le restaurant est également connu pour ses desserts créatifs, comme les churros gulab jamun (churros au lait frits imbibés de sirop de rose et de cardamome).

Dégustez des cocktails comme le Mango Magic et l’Amaretto Sours en accompagnement de votre repas. Le restaurant propose également d’excellents cocktails sans alcool, comme le Coconut Mojito et le Tangerine Beauty, à base d’agave et de citron vert.

Réservez une table au restaurant The Cottage Cheese.

Lieu : 64, rue Oxford, Toronto

Enoteca Sociale

Dégustez de petits plats italiens simples et délicieux à l’Enoteca Sociale. Dirigé par le chef Kyle Rindinella, ce restaurant familial s’inspire des pratiques culinaires romaines et sert des plats traditionnels, tels que les spaghettis cacio e pepe, les gnocchis pomodoro et les bucatini all'Amatriciana.

Pour le dessert, choisissez une terrine au chocolat ou un pouding au caramel. Le bar propose des vins italiens rares dans la province.

Réservez au restaurant Enoteca Sociale. Pour un repas plus intime, réservez la cave à vin privée pouvant accueillir jusqu’à 14 convives.

Lieu : 1288, rue Dundas Ouest, Toronto

Favorites Thai

Situé à l’ouest du parc Trinity Bellwoods sur l’avenue Ossington, le restaurant Favorites Thai BBQ peut être difficile à repérer, car il se cache derrière un petit café.

Une fois que vous l’aurez trouvé, vous vous régalerez avec l’un des délicieux plats proposés au menu : ailes de poulet frites, salade de calmars et de riz à la noix de coco, côte courte cha siu et bien d’autres choses encore. L’étroite salle à manger, l’éclairage naturel et le décor minimaliste confèrent à l’endroit une atmosphère intime et chaleureuse.

Réservez une table au restaurant Favorites Thai.

Lieu : 141, avenue Ossington, Toronto

Golden Horseshoe Barbecue

Découvrez un authentique barbecue texan au restaurant Golden Horseshoe Barbecue, où le fumoir à bois à fût décalé cuit lentement la viande à basse température et lui donne une riche saveur fumée.

Lieu : 657, rue Dupont, Toronto

Grey Gardens

Imprégnez-vous de l’atmosphère animée de l’un des restaurants de fruits de mer préférés des Torontois, au cœur du marché Kensington.

Propriété de la restauratrice Jen Agg, ce restaurant possède une spacieuse salle à manger ainsi qu’une charmante terrasse extérieure. La carte des vins est complète et le menu propose des plats de fruits de mer délicieux, notamment des pétoncles au piment serrano, un cocktail d’huîtres et de crevettes, ainsi que du poisson fumé accompagné d’une trempette.

Réservez au restaurant Grey Gardens.

Lieu : 199, avenue Augusta, Toronto

Indian Street Food Company

Niché parmi les nombreuses boutiques bordant l’avenue Bayview, Indian Street Food Company est un lieu névralgique du quartier, et pour cause. Rendant hommage aux anciens cafés indiens, ce restaurant offre une ambiance confortable et chaleureuse avec ses murs en bois récupéré, sa collection de photographies et son éclairage doux.

Découvrez un menu varié proposant des assiettes inspirées des vendeurs de rue indiens, avec du thali, du tandoori, du cari et des légumes cuits.

Suivez Indian Street Food Company sur Instagram et faites vos réservations en ligne.

Lieu : 1701, avenue Bayview, East York

Mhel

Un éclairage doux, des murs vert foncé et des meubles en bois permettent à Mhel de dégager une atmosphère naturelle et chaleureuse, idéale pour un repas en toute intimité. Dirigé par les associés Young Hoon Ji et Seung-Min Yi, ce restaurant propose un menu changeant qui associe la cuisine coréenne à des influences japonaises.

Parmi les plats phares du menu de Mhel, citons le poulet grillé au charbon de bois avec des morilles, le contre-filet de wagyu Hyogo A5 et le purin (dessert à base de crème de caramel). Le restaurant propose également une large sélection de sakés et de cocktails, ainsi que des options sans alcool.

Consultez la page Instagram de Mhel et rendez-vous au restaurant le vendredi, le samedi ou le dimanche. Les clients sans rendez-vous sont acceptés, mais il est recommandé de réserver une table en ligne.

Lieu : 276, rue Havelock, Toronto

Puerto Bravo

Puerto Bravo a fait ses débuts en tant que petite entreprise à domicile qui prenait des commandes sur Facebook.  Sa popularité a encouragé les chefs de cuisine Luis Bautista et Viridiana Cano à ouvrir un restaurant permanent dans le quartier achalandé de la Petite Inde. Vous le repérerez au crabe d’un bleu étincelant ornant la vitrine. Comptant parmi les meilleurs nouveaux restaurants de Toronto, il se spécialise dans la cuisine régionale de Tampico, dans le golfe du Mexique.

Puerto Bravo propose des plats, tels que des tostadas wera, des tacos carne asada, des crevettes argentines fraîchement cuites et des carlota (biscuits Marie recouverts de lime, de lait condensé et de fromage frais). La salsa est préparée sur place et une variété de cocktails est proposée en alternance la fin de semaine, allant de la papaye au citron vert au concombre à la menthe.

Puerto Bravo est ouvert du mardi au dimanche et propose un brunch en fin de semaine. On ne peut s’y rendre qu’en marchant.

Lieu : 1425, rue Gerrard Est, Toronto

R&D

Des murs aux couleurs vives couverts de graffitis et des jeux de lumières suspendus donnent un ton rebelle et audacieux au restaurant R&D. Propriété des célèbres chefs sino-canadiens Alvin Leung et Eric Chong, ce restaurant urbain est situé au cœur du quartier chinois, au centre‑ville de Toronto.

S’affichant comme un restaurant canado-asiatique moderne, il tire son inspiration des cuisines française, chinoise, coréenne et d’autres cuisines internationales pour produire une fusion unique de saveurs non conventionnelles. Le menu créatif et varié comprend des rouleaux de printemps avec trempette aux épinards, du porc et du crabe siu mai, un bao au bœuf kalbi, un un spiducci à l’agneau, un riz frit R&D (avec champignons XO et beurre de porcini) et bien plus encore.

R&D accepte les réservations du mercredi au dimanche.

Lieu : 241, avenue Spadina, Toronto

Rasa

Rasa est un pub gastronomique décontracté proposant une carte dynamique de plats à partager que le Guide MICHELIN décrit comme offrant « des saveurs copieuses et sans chichi à profusion ».

Des beignets de pois chiches au ceviche épicé en passant par le steak de porto, les saveurs sont relevées et les portions généreuses, alors venez avec des amis et profitez-en! Essayez un cocktail original, comme le Gin Smash à l’abricot ou la Mango-rita. Une carte complète de mocktails est également disponible.

Réservez votre place sur OpenTable.

Lieu : 196, rue Robert, Toronto

Ricky + Olivia

Propriété du duo de chefs Ricky Casipe et Olivia Simpson, ce restaurant aux chaises bleu vif, aux rideaux de perles et au carrelage coloré de Ricky + Olivia reflète l’énergie ludique qui se dégage de chaque étape de l’expérience gastronomique.

Les plats et les boissons s’inspirent des classiques de l’enfance des années 1990. Parmi les plats proposés, citons les « Kraft Lunchables » à base de pepperettes de bœuf et de cheddar maison, le steak tartare inspiré du Big Mac et la mousse de foie de poulet au beurre d’arachide et à la gelée. Le menu propose également des cocktails signature amusants, des vins de l’Ontario et des granités à l’ancienne.

Faites une réservation chez Ricky + Olivia.

Lieu : 996, rue Queen Est, Toronto

SumiLicious Smoked Meat & Deli

Situé dans le centre commercial extérieur Milliken Crossing de Scarborough, SumiLicious Smoked Meat & Deli met sa passion pour la charcuterie de grande qualité au profit de la région du grand Toronto.

Le propriétaire, Sumith Fernando, a travaillé au célèbre comptoir déli Schwartz’s de Montréal avant de créer son mélange d’épices distinctif. L’éclairage fluorescent et la décoration à carreaux rouges et blancs rappellent l’ambiance d’une déli traditionnel.

La combinaison appétissante de poitrine de bœuf poivrée, de pain de seigle moelleux, de moutarde jaune et de délicieuse viande fumée à la montréalaise a fait de SumiLicious un incontournable dans la collectivité.

Lieu : 5631, avenue Steeles Est, local 5, Scarborough

Sunnys Chinese

Avec ses banquettes vert pâle et ses planchers à carreaux noirs et blancs, Sunnys Chinese peut vous rappeler un petit restaurant américain classique.Cependant, sa cuisine chinoise s’inspire des spécialités régionales du Sichuan, du Shanxi, du Guangdong et de Hong Kong.

Dégustez des plats maison directement préparés au wok et au gril, comme le tofu mapo, les nouilles Silver Needle et la poitrine de porc au charbon de bois. Commandez un verre de Baijiu (liqueur chinoise) pour accompagner votre repas. Et n’oubliez pas de vous garder de la place pour le dessert, une crème glacée molle ou un pain perdu de style hongkongais.

Ce n’est pas pour rien qu’il est considéré comme l’un des meilleurs restaurants chinois à Toronto.

Réservez une table chez Sunnys.

Lieu : 60, avenue Kensington, unités 6 à 14, Toronto

Tiflisi

Situé dans le quartier Beaches de Toronto, le restaurant Tiflisi célèbre la diversité culinaire et l’hospitalité chaleureuse de la Géorgie.

Ce restaurant familial sert une cuisine géorgienne authentique, qui va des entrées savoureuses, comme les pkhali (légumes dans une sauce aux noix) au tabaka (poulet tendre frit à la poêle).

Pour réserver une table, composez le 416 686-7389.

Lieu : 1970, rue Queen Est, Toronto

White Lily Diner

De grandes fenêtres laissent entrer la lumière, illuminant les boiseries et le décor naturel du White Lily Diner.

Ce restaurant chaleureux propose des plats réconfortants préparés avec des ingrédients locaux de qualité. Le menu change chaque semaine; vous découvrez ainsi de nouvelles saveurs à chaque visite.

Le White Lily Diner fume son propre bacon, cuit ses biscuits et ses beignes tous les jours, met en bouteille sa sauce piquante maison et cultive ses propres légumes. De plus, la carte des vins et des bières ne propose que des produits d’entreprises locales. Ainsi, chaque verre que vous y savourez soutient les producteurs locaux.

Lieu : 678, rue Queen Est, Toronto

Restaurants Bib Gourmand à l’extérieur de Toronto

Depuis son lancement en Ontario, le Guide MICHELIN a élargi sa sélection de restaurants Bib Gourmand au-delà de la région du Grand Toronto, notamment à Oakville, à Dundas, à Mississauga et dans la région de Niagara.

7 Enoteca

Ce restaurant branché de la scène gastronomique d’Oakville propose une cuisine italienne authentique préparée à partir d’ingrédients locaux et de saison.

Régalez-vous d’agnolottis au maïs de l’Ontario, de pieuvre grillée, de pizza génoise à croûte fine et d’autres plats délicieux, ainsi que de panna cotta ou de tiramisu pour le dessert. Accompagnez votre repas d’un bon vin de la carte des vins italiens du restaurant.

Réservez une table au 7 Enoteca.

Lieu : 216, route Lakeshore Est, Oakville

Barrel Heart Brewing

Située à l’intérieur du bureau de poste historique de Dundas, la brasserie Barrel Heart Brewing est connue pour ses bières acidulées vieillies en fût et ses bières belges de style saison. Cette brasserie rustique associe ses bières inventives à des plats réconfortants, comme la salade de pommes de terre, le poulet au beurre, le poulet de Cornouailles et le pouding à la banane.

Le vendredi, choisissez le menu dégustation à quatre services (pour deux personnes seulement), qui comprend des plats comme le doré fumé de l’Ontario et la côtelette de porc vieillie à sec.

Réservez votre table au restaurant Barrel Heart.

Guru Lukshmi

Guru Lukshmi est un restaurant de l’Inde du Sud qui sert des plats végétariens aux saveurs authentiques de cette région.

Cette entreprise familiale a créé un menu inspiré de la cuisine indienne, avec des recettes secrètes transmises de génération en génération. Les plats sont un mélange parfait et attrayant de saveurs, de parfums et de goûts. Outre les mets populaires de l’Inde du Sud, comme l’idli, l’uthapam et le sambar, les dosas sont incomparables.

Suivez Guru Lukshmi sur Instagram. L’équipe accueille les clients sans réservation dans la mesure du possible, mais il est fortement recommandé de réserver une table à l’avance.

Lieu : 7070, boulevard St. Barbara, Mississauga

Les Incompétents

Créé par l’équipe du restaurant et boucherie Fat Rabbit, Les Incompétents marie une ambiance inspirée des années 1990 à une touche française espiègle. Le restaurant, dont le nom est inspiré d’une réplique du film Maman, j’ai raté l’avion, qualifie son menu de « presque français » et propose des interprétations inventives de la cuisine française.

Lieu : 386, rue St. Paul, St. Catharines

RPM Bakehouse

RPM Bakehouse est la boulangerie du domaine viticole Pearl Morissette et du Restaurant Pearl Morissette, étoilé par le Guide MICHELIN. RPM Bakehouse met à l’honneur les céréales cultivées en Ontario et les ingrédients locaux à travers ses pains et pâtisseries de saison. Des saveurs familières telles que le chocolat et la cannelle sont revisitées avec des produits issus du jardin du restaurant. Vous pouvez y déguster un déjeuner servi toute la journée, des pâtisseries fraîches et du café provenant de torréfacteurs locaux, ou appeler à l’avance pour passer votre commande.

Lieu : 3839, rue Main, Jordan

Sundays

Propriété de Ben Denham et d’Ashley Lloyd (du White Lily Diner), ce bistro de la ferme à la table utilise les produits de saison cultivés dans sa propre ferme pour élaborer des plats créatifs. Son menu qui est régulièrement repensé a déjà proposé du tartare de bison, du foie de canard et de la côtelette de porc.

Côté boissons, Sundays propose une carte de vins soigneusement sélectionnés, des cocktails élaborés à partir d’éléments frais de la ferme et des bières provenant de brasseurs locaux, tels que Second Wedge.

Réservez votre table au Sundays.

Lieu : 58, rue Brock Ouest, Uxbridge

Les restaurants reconnus par le Guide MICHELIN voient souvent leur clientèle et leur notoriété augmenter considérablement. Il peut donc être nécessaire de vérifier régulièrement les disponibilités pour réserver une table..

Ces restaurants Bib Gourmand contribuent à la richesse de l’offre culinaire ontarienne, où les saveurs du monde se conjuguent aux ingrédients locaux.