Écoles et cours de cuisine en Ontario
Red Hen Artisanale
Les cours de cuisine constituent une excellente façon de mettre à niveau votre façon de cuisiner et de maîtriser de nouvelles compétences, mais ils constituent également la façon idéale de passer du temps de qualité avec des amis, votre famille ou votre douce moitié.
Trouvez des cours de cuisine le week-end ou en été pour les enfants, participez à des cours de cuisine romantiques pour couples, ou emmenez toute la famille en vacances pour suivre un cours de cuisine dans une ferme ou un centre de villégiature. Vous apprendrez à créer de délicieux repas maison qui impressionneront vos proches et feront de vous l’hôte vedette de chaque fête.
Élargissez votre répertoire culinaire et transformez les ingrédients frais des fermes de l'Ontario en un délice culinaire dans l’une de ces écoles ou l’un de ces cours de cuisine.
Remarque : La plupart des expériences culinaires s’adressent à de petits groupes et ont tendance à se remplir rapidement. Mieux vaut effectuer vos réservations longtemps à l’avance.
Région du grand Toronto (RGT)
Nella Cucina est une boutique de deux étages au centre-ville de Toronto qui fait à la fois office de magasin de détail, d’espace événementiel et d’école de cuisine.
Joignez-vous à un atelier pratique de groupe qui enseigne les notions de base de la cuisine, ou à un cours privé pour une session plus avancée avec certains des meilleurs chefs de l’industrie culinaire. Peu importe que vous débutiez en cuisine ou que vous soyez un chef d’expérience désireux de parfaire ses compétences, il existe un cours de cuisine formidable pour vous.
Lieu : 876, rue Bathurst, Toronto
Un arrêt populaire à Toronto pour tout ce qui est sucré, Le Dolci offre des cours de pâtisserie qui couvrent un large éventail de gâteries sur le thème des desserts. Qu’ils portent sur les gâteaux, la crème au beurre, les beignes ou les brioches à la cannelle, ces cours connaîtront un vif succès auprès des cuisiniers (et des gens qui dégustent leur nourriture) à la dent sucrée.
L’établissement offre des cours publics et privés ainsi que des cours de cuisine pour enfants, qu’il est possible de réserver en ligne.
Lieu : 12, rue Sousa Mendes, Toronto
Apprenez à créer des plats populaires à l’aide d’aliments de grande qualité, faits à la main et de provenance locale chez The Food District, situé à l’intérieur de Square One à Mississauga, le plus grand centre commercial en Ontario.
Différents ateliers sont offerts pour les cuisiniers aux intérêts variés, par exemple des cours de cuisine traditionnels donnés par des chefs professionnels et des clubs semi-formels qui se spécialisent dans différentes cuisines régionales.
Région de Niagara
Profitez du magnifique paysage au bord du lac Ontario tout en acquérant de nouvelles techniques culinaires et en vous faisant des amis ayant les mêmes intérêts que vous.
Les cours de cuisine pratique du samedi à la Wine Country Cooking School durent environ quatre heures et se déroulent de mars à novembre.
Les cours de cuisine privés durent trois heures et peuvent avoir lieu durant la journée ainsi que le soir.
Lieu : 1339, route Lakeshore, Niagara-on-the-Lake
Good Earth Cooking School & Food Company
À 20 minutes de route à l’ouest de St. Catharines, l’école de cuisine Good Earth offre des cours de cuisine et de pâtisserie pour adultes axés sur une variété de thèmes culinaires, incluant la cuisine française, des gâteries à la citrouille, la cuisine côtière, des mets de Noël et plus encore.
Les chefs qui dirigent les petites classes vous enseigneront à préparer des repas quatre services à l’aide d’ingrédients régionaux accordés à des vins produits par l’établissement vinicole Good Earth. Vous apprendrez également des techniques de cuisine professionnelles. À moins d’indication contraire, leurs cours sont conçus pour les personnes de 19 ans et plus. Assurez-vous de vous inscrire tôt, car les cours se remplissent rapidement.
Hamilton
Cours de cuisine de Gastro Market
Gastro Market emploie une équipe passionnée de chefs chevronnés qui adorent partager leur expertise avec des chefs en formation.
Un vendredi sur deux est consacré aux cours de cuisine pour couples, au cours desquels les partenaires peuvent apprendre à créer des entrées, des plats principaux et des desserts ensemble.
Les chefs plus sérieux peuvent s’inscrire au programme gastronomique intensif de huit semaines basé sur le programme culinaire de Grand Diplôme Cordon Bleu à Paris.
Lieu : 193 King Street East, Hamilton
Les cours de cuisine de Fraser Cooks, fondé par le chef professionnel Fraser Fitzgerald, se spécialisent dans l’utilisation d’ingrédients à base de plantes pour les transformer en plats végétaliens créatifs. Des cours de cuisine virtuels sont offerts à l’année.
Lieu : En ligne sur le site noboneskitchen.ca
Huron, Perth, Waterloo and Wellington
Les chefs de tous âges et de tous niveaux de compétences sont les bienvenus pour participer aux cours de cuisine au marché de Kitchener.
Apprenez les conseils et astuces d’un chef professionnel et savourez les délicieux repas que vous préparez. Différents types de cours sont offerts, par exemple un cours sur la préparation des repas en famille (Family Meal Prep), un cours sur la cuisine italienne (Taste of Italy), et un cours sur les soupes et ragoûts (Soups & Stews). Consultez le calendrier des événements pour obtenir des renseignements sur les cours de cuisine et des détails sur l’inscription.
Lieu : 300, rue King Est, Kitchener
L’École des chefs de Stratford est une école de cuisine entièrement en ligne où vous pouvez apprendre auprès du chef certifié Eli Silverthorne dans le confort de votre foyer.
Ses cours de cuisine comprennent un large éventail de types de cuisines, incluant la cuisine grecque, japonaise, thaïe, française et beaucoup d’autres. Les tutoriels vidéo de l’école et le livret de recettes à télécharger vous enseigneront à cuisiner des plats à l’aide de vos propres ingrédients et vous montreront comment créer vos propres menus de repas.
Si vous habitez près de Stratford, vous pouvez également vous procurer la trousse de repas « Finish-At-Home » contenant les ingrédients préparés et prémesurés d’Eli.
Location: En ligne à stratfordchef.com
Propriété de deux cuisiniers passionnés possédant une impressionnante feuille de route culinaire, l’atelier de cuisine Relish offre des cours pour différents niveaux de cuisine. Les cuisiniers débutants se sentiront plus courageux dans la cuisine grâce aux cours À La Carte qui expliquent la façon d’utiliser les ingrédients saisonniers et d’affûter ses techniques en cuisine. Les cours distinctifs utilisent une approche amusante et pratique pour préparer des repas du début à la fin. Les cours de type « réserve » sont plus avancés et mettent en vedette des invités spéciaux, des ingrédients uniques, et les plats sont accordés avec des vins, des bières et des spiritueux. Bien entendu, le meilleur moment lorsqu’on cuisine quelque chose de nouveau consiste à manger les délicieuses sélections!
Consultez le plus récent calendrier des cours de cuisine pour vous inscrire à votre prochain cours.
Baie Georgienne, Centre de l’Ontario et Muskoka
Red Hen Artisanale offre des ateliers de boulangerie en ligne et en personne destinés à différents niveaux de compétences en cuisine. Les groupes des cours de cuisine en personne sont de petite taille pour permettre aux participants d’apprendre à faire connaissance, de plonger dans un apprentissage pratique et d’obtenir des réponses à leurs questions auprès de Lauren Hambleton, qui partage sa vaste expérience culinaire avec les étudiants.
L’atelier de boulangerie est situé près de Saugeen River dans le comté de Grey, où on invite les étudiants à se renseigner sur les tartes décoratives et les secrets derrière la cuisson d’un délicieux levain, entre autres créations alléchantes.
Lieu : 384265, chemin de Concession 4, Priceville
Invitez le chef Paul Simon, propriétaire de P.S. Custom Cuisine, à votre domicile pour un cours de cuisine privé interactif.
Cette expérience de cuisine pratique jumelée au menu d’enseignement personnalisé de Simon est idéale pour quiconque est à la recherche d’un événement pour favoriser les liens familiaux ou d’une amusante soirée entre amis.
Lieu : Barrie et Simcoe Muskoka
Ottawa et Sud-Est de l'Ontario
Située dans l’historique marché By d’Ottawa, l’entreprise C’est Bon Cooking a été fondée par la chef Andrée Riffou en 2009.
Aujourd’hui, l’entreprise continue d’enseigner les arts culinaires et la cuisine préparée avec des ingrédients et produits locaux. Les cours de cuisine en personne et virtuels mettent l’accent sur des techniques de cuisine française et l’apprentissage pratique, en plus de visites gourmandes guidées dans les quartiers culinaires populaires d’Ottawa.
Lieu : 200, rue Dalhousie, Ottawa
L’école de cuisine de la Maison Maitland se situe dans un majestueux manoir en pierre bâti en 1827, un peu au sud d’Ottawa.
L’ambiance rustique de la campagne européenne s’étend jusqu’à sa cuisine ultra moderne, où des cours de cuisine planifiés et des cours privés ont lieu sur différents styles allant des plats italiens de la ferme à la cuisine de rue vietnamienne. Vous pouvez même apprendre les rudiments de la cuisine autochtone traditionnelle. La Maison Maitland est située au sud d’Ottawa.
Lieu : 1258, route de comté 2, Maitland
Célébrez l’abondance du comté de Prince Edward chez Waring House, une auberge de campagne située au cœur de la région.
Leur renommée école de cuisine Cookery School offre des cours de cuisine pratiques deux fois par semaine qui vous assureront d’élargir vos compétences en cuisine.
Choisissez parmi un éventail de cours thématiques, avec des ingrédients provenant du jardin de Waring House et des fermes locales.
Location: 395 Sandy Hook Road, Picton
Sud-Ouest de l’Ontario
Forest City Culinary Experiences
Profitez de cours de cuisine pratiques à partir d’ingrédients frais chez Forest City Culinary Experiences à London.
Réservez un cours privé adapté à votre niveau de compétence et à vos intérêts culinaires, ou inscrivez-vous à l’un de leurs cours spécialisés comme celui sur les expériences de la cuisine française, la série sur la cuisine italienne ou l’introduction à la cuisine toscane.
Après avoir suivi un cours de cuisine, essayez leurs expériences gastronomiques (Gastro Experiences), où vous pouvez goûter à leurs boissons et aliments distinctifs provenant de nombreux vendeurs du marché Covent Garden de London.
Lieu : 46, rue Blackfriars, London
Nord de l’Ontario
A Fine Fit Catering se spécialise dans la cuisine adaptée pour répondre aux besoins alimentaires de tous les invités, que ce soit une alimentation sans gluten, végétarienne ou autres restrictions alimentaires.
Cette mission se retrouve dans les cours de cuisine mensuels offerts à l’année, où on accorde la priorité à l’art de la souplesse en cuisine. Dirigée par la chef et propriétaire Rhonda Bill, cette école de cuisine offre une variété de cours de cuisine virtuels et en personne, ainsi que des soupers-soirées chef à domicile.
Lieu : 193, promenade Riverside, Thunder Bay
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Mis à jour : 1 mars 2023