Champs et fermes de lavande de l'Ontario
Bonnieheath Estate Lavender | Waterford
Comment ne pourrait-on pas aimer la lavande? Cette plante polyvalente est aromatique, thérapeutique, savoureuse et pollinisatrice. La lavande est connue pour apaiser l’anxiété et le stress, favoriser un sommeil réparateur, en plus de posséder des propriétés rajeunissantes pour les soins de la peau et des cheveux.
Elle est infusée dans des boissons et dans des aliments sucrés et savoureux depuis des siècles.
De plus, la lavande est tout à fait spectaculaire en floraison.
Les champs de lavande de l’Ontario atteignent leur pleine floraison chaque été de la fin juin à la mi-août. Les rangées harmonieuses de violet profond, de mauve doux et de vert printemps ondulent comme des vagues et créent la toile de fond naturelle idéale pour de splendides photos Instagram.
Voici une liste de fermes, de champs et de boutiques de lavande pittoresques que vous pouvez visiter en Ontario, ainsi que quelques conseils de photographie à garder à l'esprit.
York, Durham et Headwaters
Hereward Farms
Visitez la ferme de lavande saisonnière et Lavender Lounge + Boutique à Hereward Farms, une ferme de lavande idyllique à seulement 20 minutes d'Orangeville et à environ une heure de route de Toronto.
Découvrez plus de 6 000 plants de lavande et achetez des produits pour le corps et la maison luxueux, infusés de lavande, de la ferme à la peau, non toxiques et sans cruauté envers les animaux.
Lieu: 141051 15 Sideroad, East Garafraxa
Christel Lake Lavender Farm
Au nord-est de Toronto, près d'Uxbridge et de Port Perry, les champs de lavande de cette ferme entourent un lac alimenté par une source, ce qui offre des possibilités de photos exceptionnelles.
Il y a également une aire de jeux sur place avec des balançoires et un trampoline pour occuper les enfants pendant que vous installez votre appareil photo. Avant de partir, explorez les jolis produits infusés à la lavande dans la boutique de cadeaux. Cette ferme fonctionne de manière saisonnière et les réservations sont nécessaires.
Lieu : 1381 Scugog Line 12, Greenbank
Ferme de Lavande Stonewell
De la maison en pierre patrimoniale de carte postale aux champs de lavande pittoresques, la ferme de lavande Stonewell, située juste à l'ouest de Brampton, offre de nombreuses possibilités aux photographes.
Les prises de vue professionnelles doivent être réservées à l'avance, mais les amateurs invités à se joindre à cette famille de lavandiculteurs lors de mini-visites de la ferme.
Lieu : 9762, chemin Wellington 42, Erin
Erin Hill Acres
Erin Hill Acres est une ferme d’arbres de Noël de 36 hectares qui cultive également de la lavande et des tournesols en été.
Découvrez des produits uniques à base de lavande comme la sauce chocolat et lavande, un chutney à la lavande et aux oignons caramélisés, des tisanes à la lavande ainsi que différents produits pour le bain et le corps.
Visitez un silo à grain historique sur place entouré de lavandes plantées dans un motif circulaire. Les attractions et activités saisonnières incluent des balades en chariot et des promenades dans la nature. Des camions-restaurants sont également à la disposition des visiteurs.
Lieu : 5837, 3 Line, Hillsburgh
Ferme de lavande Avalon
La ferme Avalon cultive plus de 30 000 plants de lavande parmi lesquels vous pouvez vous promener. Il est possible de couper sa propre lavande pour rapporter un bouquet frais à la maison.
Des produits comme du chocolat chaud blanc à la lavande, du sirop simple, du miel de lavande crémeux et de savoureux assaisonnements à la lavande sont quelques-uns des articles que vous pouvez acheter.
En saison, des cours de yoga sont offerts au cercle de pierres celtique à certaines dates.
Lieu : 347036, route Mono Centre, Mono
The Giving Place
Cette ferme de lavande sans pesticides possède également des ruches, des fleurs sauvages, des tournesols, des poules, des lapins secourus et un étang de poissons.
La boutique de la ferme en ligne offre des produits de lavande et d’abeille, des huiles à barbe à la lavande, du miel de lavande et des sucres à la lavande gourmets. Jetez un coup d'œil au calendrier des événements pour de plus amples renseignements.
Réservation privée disponible pour les photographes.
Lieu : 19618, E Townline, Mount Albert
Ferme de lavande Lavender Polo
Située à un peu moins d’une heure au nord de Toronto, cette vaste exploitation est couverte de plus de 100 000 plants de lavande anglaise et espagnole. On peut s’y procurer des produits à base de lavande et des rafraîchissements, et participer à des événements hebdomadaires comme des séances de yoga.
Sud-Ouest de l’Ontario
Bonnieheath Estate Lavender and Winery
Once a tobacco farm, this property Autrefois une exploitation de tabac, cette propriété a réussi sa transition vers une exploitation de lavande et un vignoble. C'est un lieu incontournable dans une région de sites importants sur le plan environnemental et culturel qui constituent la réserve de biosphère de l'UNESCO de Long Point.
Savourez un verre de vin (y compris un vin de dessert infusé à la lavande) ou de cidre tout en vous promenant à travers les vignobles, les herbes des prairies, les champs de lavande et les zones humides naturelles du domaine et prenez la photo parfaite.
Lieu : 410 Concession 12 Townsend, Waterford
Apple Hill Lavender
Les champs de lavande d'Apple Hill font partie d'une exploitation familiale centenaire du comté de Norfolk.
Promenez-vous dans les champs de lavande (qui atteignent leur apogée en juillet) de cette ferme ouverte au public de mai à décembre, attardez-vous autour d'un pique-nique et achetez des huiles essentielles, du chocolat à la lavande, du thé et bien d'autres choses dans la boutique.
Les séances de photos professionnelles, ainsi que les séances de yoga, doivent être réservées à l'avance.
Lieu : 1795, chemin Windham 11, Windham Centre
Ferme de Lavande Serenity
Le nom dit vraiment tout. La ferme de lavande Serenity cultive plus de 40 variétés et vous invite à venir « apprendre le langage de la lavande » lors d'une visite de la ferme. Nichée sur la rive nord du lac Érié, cette ferme de lavande est la plus méridionale du Canada.
Avec des plats et des vins savoureux à déguster, il est facile de transformer votre mission photo en une excursion d'une journée dans ce lieu pittoresque. Parcourez la myriade de produits infusés à la lavande dans la boutique, notamment des produits culinaires, d'aromathérapie et de bain.
Avons-nous mentionné que le domaine fait partie d'un établissement vinicole? L'établissement vinicole North 42 Degrees Estate propose des dégustations de ses vins blancs, rouges et rosés.
Hamilton, Halton et Brant
Lochland Botanicals
Lochland Botanicals cultive une variété d'herbes et de fleurs comme la menthe poivrée, la sauge, les tournesols et, bien sûr, la lavande dans une pittoresque ferme équestre à l'ouest de Milton.
Outre les possibilités d'autocueillette, elle propose des cours et des ateliers sur l'utilisation des herbes et des produits floraux à des fins culinaires et de bien-être, ainsi que des mini-séances de photographie.
Réservez vos billets à l'avance.
Lieu : 2468, chemin Side 25, Campbellville
The Lavender Farm
Dans la ville rurale d'Ayr, juste à l'extérieur de Cambridge, cette ferme de lavande pittoresque est un lieu de mariage très recherché. La ferme de la lavande accueille également les photographes pour des prises de vues de la grange rustique, de l'équipement agricole ancien et, bien sûr, des vastes champs de lavande.
Depuis 1882, la ferme de la lavande est une exploitation familiale, mais ce n'est qu'en 2011 que la lavande est devenue la culture principale. Avec plusieurs variétés à photographier, c'est une entreprise passionnante pour tout photographe, professionnel ou amateur.
Lieu : 769, chemin Drumbo, Ayr
Kelso Lavender
Située à 10 minutes à peine du centre-ville de Milton, la ferme de lavande Kelso compte plus de 25 000 plants de lavande cultivés sans herbicides ou pesticides.
Procurez-vous des produits à base de lavande comme le sirop d’érable à la lavande, les brumes pour oreiller à la lavande, les lotions en bâton, le revitalisant sans rinçage à la lavande ainsi que le savon pour le visage et le corps au charbon et à la lavande.
Lieu : 8649, Appleby Line, Milton
Sud-est de l’Ontario
Prince Edward County Lavender
Comme si le comté de Prince Edward n'était pas assez joli, se promener dans les champs de lavande vous donnera l'impression d'être en Provence (le billet d'avion en moins). Le pic de floraison se situe entre fin juin et début juillet, et la ferme accueille un festival de la lavande de deux jours chaque mois de juillet.
Procurez-vous de l’huile essentielle de lavande et trouvez d’autres produits à base de lavande comme un exfoliant au sucre et un thé Earl Grey crémeux à la lavande.
Pour avoir l'occasion de prendre la photo parfaite au crépuscule ou à l'aube, séjournez au gîte de la ferme.
Lieu : 732, chemin Closson, Hillier
Bruce, Grey et Simcoe
South Bay Fields
En saison, il est possible d’acheter des bouquets frais de lavande et de tournesol ainsi qu’une variété de produits à base de lavande comme les bombes pour le bain, du bain moussant, une brume d’oreiller, des sachets et plus encore.
South Bay Fields distille ses propres huiles essentielles anglaises et françaises sur place. Soyez à l’affût des poules en liberté durant votre visite.
Lieu : 7527, route secondaire Nottawasaga 36/37, Collingwood
The Purple Hollow
Vous aurez plusieurs occasions de visiter cette ferme de lavande boutique cet été au moyen d’événements pour lesquels on doit acheter un billet, de séances de photographie privées, de yoga dans les champs et plus.
Visitez la boutique de la ferme pour vous procurer des savons faits à la main, de luxueux produits botaniques et à base de lavande, des objets d’artisanat locaux et de splendides bouquets de saison.
Lieu : 637295, St. Vincent-Sydenham Townline, Meaford
Essentially Lavender
Situé dans le comté de Bruce, Essentially Lavender offre des visites de sa propriété qui comprend des champs de lavande, un labyrinthe et des jardins d’arbustes et de vivaces, un xéropaysage et un rucher.
Un hébergement est offert si vous souhaitez prolonger votre visite; il est nécessaire de réserver.
Visitez la boutique de lavande pour vous procurer des produits comme un vaporisateur après-soleil, un désodorisant à la lavande et au citron, un vaporisateur de tapis à yoga à la lavande, un vaporisateur d’intérieur au citron et à la lavande, des mélanges d’herbes essentielles et plus encore.
Lieu : 1379, Concession 10, Teeswater
Bluewater Lavender
Arrêtez-vous au stand du marché agricole d'été pour acheter des produits de lavande fabriqués à la main dans cette ferme de lavande familiale. Située à la base de la péninsule de Saugeen Bruce, la propriété cultive cinq différents types de lavande.
Des visites de la ferme sont offertes les samedis et dimanches en juillet et août, et on invite les photographes à réserver des séances de photographie en ligne.
Lieu : 441022, rue Elm, Wiarton
Région de Niagara
Ridgeway Lavender
À la recherche d'une activité dans la région de Niagara? Prenez la direction de Port Colborne et visitez les champs de lavande de Ridgeway Lavender.
Des cours de yoga sont offerts à la ferme à certaines dates. Faites votre choix parmi des plants de lavande déjà empotés durant votre visite, et ajoutez un élément de la ferme à votre propre jardin.
Vous pouvez vous procurer différentes huiles essentielles et des produits, par exemple l’apaisant masque pour les yeux à la lavande.
Kawarthas et Northumberland
Rocky Meadows Lavender
Différents ateliers et événements ont lieu chaque été à la ferme de lavande Rocky Meadows, à une heure à peine à l’ouest de Belleville.
Réservez à l’avance vos rendez-vous pour ne pas manquer le yoga dans les champs de lavande, la réflexologie, l’artisanat avec de la lavande – des couronnes et des baguettes de lavande –, de l’art dans les champs de lavande, ainsi qu’un atelier éducatif sur l’aromathérapie!
Lieu : 2295, route de comté 38, Indian River Asphodel-Norwood
Des hautes-terres d’Haliburton jusqu’à la vallée de l’Outaouais
Ferme de lavande Woodland North
Durant la saison de la lavande, de juillet à la mi-septembre, nous vous invitons à visiter la ferme de lavande Wodland North afin de récolter votre propre lavande, de vous procurer des produits à base de lavande, d’assister à une activité spéciale ou simplement de profiter de la nature.
Inscrivez-vous à des cours sur le thème de la lavande, à des ateliers d’artisanat et même à des démonstrations culinaires, et procurez-vous des boissons, des collations et des produits de soins de la peau à base de lavande.
Il est possible de visiter le champ à compter du 8 juillet, du jeudi au samedi, de 11 h à 19 h. Le prix d’entrée est de 10 $ et comprend une limonade à la lavande ainsi qu’un biscuit sablé à la lavande.
Lieu : 14716, route 62 Nord, près de l’intersection avec l’autoroute 7, à Madoc
Plus d'expériences Ontario Lavande
Obtenez de plus amples renseignements sur les fermes de lavande et les boutiques et activités associées à la lavande le long de la « route mauve ».
Il s’agit de la ressource par excellence pour tout ce qui concerne la lavande dans la province. Les données sont compilées par l’Ontario Lavender Association.
Conseils pour photographier des champs de lavande
On comprend pourquoi les photographes aiment la lavande. Le vert contraste magnifiquement avec le violet sourd, et les rangées symétriques offrent des myriades de lignes directrices naturelles.
De l'éclairage à la composition, voici trois conseils pour que vos photos aient un rendu exceptionnel.
Prenez vos photographies à l'heure dorée
Lorsque le soleil est haut, les ombres dures qui se créent atténuent la symétrie frappante des rangées de lavande. Vous devez photographier les champs de lavande à l'heure dorée, c'est-à-dire tôt le matin ou juste avant le coucher du soleil.
Non seulement le ton jaune du soleil complète parfaitement le violet des plantes, mais la lumière plus douce crée des ombres plus douces. En prime, vous éviterez aussi la foule qui se presse dans les champs de lavande pendant les jours d'été. Assurez-vous seulement de confirmer à l’avance les heures d’ouverture de la ferme que vous visitez.
Essayez des angles inhabituels
La photo typique de la lavande est une photo parfaitement symétrique entre deux rangées de lavande, avec les autres rangées qui dépassent de chaque côté.
Cependant, pour que vos photos de lavande se démarquent, essayez de prendre des gros plans des plantes, des abeilles qui bourdonnent autour, ou des photos de haut en bas.
Cela dit, photographier un champ de lavande typique n'est jamais une mauvaise chose! Assurez-vous juste de verrouiller votre équilibre des blancs, pour que ces couleurs violettes ressortent.
Ajoutez un sujet
Les fermes de lavande sont certes photogéniques, mais vos photos de lavande seront d'autant plus réussies qu'une personne interagira avec les plantes ou qu'un détail accrocheur au bout d'une rangée de lavande attirera l'œil de l'observateur sur la ligne directrice.
Ces sujets constituent également d'excellents outils pour les gros plans, comme la photo d'une main tenant un brin de lavande.
Mis à jour : 23 juin 2023