온타리오 최고의 현지산 치즈
St-Albert Cheese | Destination Ontario
온타리오주에서는 치즈 제조가 대대로 이어져 내려오는 가족 경영으로, 새로운 혁신적인 방법이 도입되면서 지식, 기술, 장인 정신이 대대로 이어져 왔습니다.
온타리오 최고의 치즈 제조업체를 방문하여 클래식 치즈부터 새로운 치즈까지 다양한 맛을 경험해 보세요. 어떤 업체는 시설이나 농장 투어도 제공합니다. 좋아하는 유제품을 만드는 과정을 더 깊이 이해할 수 있는 좋은 기회입니다.
북부 온타리오
프롬마제리 카푸스코이세
현지 소, 염소, 양 농장에서 얻은 순수 우유로 만든 전통, 압축 및 연질 치즈를 생산합니다.
온타리오 북부에 위치한 이 치즈는 마타가미 강과 카푸스카싱 강 등 지역 강과 호수의 이름을 따서 명명되었습니다. CN 타워 360 레스토랑 메뉴에는 여러 종류의 치즈가 소개되어 있습니다. 매장에서 시식과 투어를 즐겨보세요.
놓치지 마세요: 카푸스카싱은 가운데에 식물성 재를 깐 크리미한 치즈입니다. 흙내음이 나는 맥주와 와인을 넣은 오파사티카 치즈도 한정판으로 판매합니다.
위치: 376 Government Road East, Kapuskasing
썬더 오크 치즈 농장
온타리오에서 처음으로 크리미한 네덜란드식 고다 치즈를 전문으로 하는 농장에서 이제는 순한 맛부터 숙성된 맛까지 12가지가 넘는 다양한 치즈를 생산합니다. 모든 치즈는 가족 농장에서 생산된 신선한 홀스타인 젖소 우유로 만들어집니다.
농장 상점에서 좋아하는 맛의 고다 치즈와 다양한 네덜란드산 제품, 그리고 선물을 구매하세요. 썬더 베이 컨트리 마켓(Thunder Bay Country Market) 에서는 수요일과 토요일에 연중 내내 열리는 썬더 오크 치즈도 만나보실 수 있습니다.
팬들이 가장 좋아하는 것: 딜 가우다 치즈.
중부 온타리오
리버스 에지 염소 유제품
리버스 엣지에 있는 염소 떼에서 생산된 우유는 수제 염소 치즈, 요구르트, 케피어를 만드는 데 사용되며, 특수 비누와 로션도 생산합니다.
테이크아웃으로 즐기기 좋은 메뉴: A Goat's Picnic은 올리브, 타페나드, 구운 홍고추에 재운 수상 경력의 셰브르(크림치즈) 볼로, 이동 중에 먹기에 좋습니다.
시크릿 랜드 농장
그레이 하일랜드 중심부에 위치한 이 가족 소유 및 운영 양 농장은 곧 소량 생산, 신선하고 오래된 양젖으로 만든 전통 치즈를 판매하는 여러분이 가장 좋아하는 공급원이 될 것입니다.
방문 일정에 농장 투어나 체계적인 농장 체험을 추가해 보세요.
맛있는 맛: 으깬 피스타치오로 코팅된 풍부하고 식감 있는 라브네 치즈볼을 맛보세요.
나이아가라 지역
어퍼 캐나다 치즈 회사
와인 산지 중심부에 있는 지역 농장에서 생산된 순수하고 신선하며 고품질의 건지 우유와 염소 우유로 만든 수상 경력에 빛나는 치즈입니다.
검증된 맛: 진하고 크리미한 나이아가라 골드는 치즈 선택에 꼭 필요한 제품입니다.
온타리오 남동부
윌튼 치즈 팩토리
윌튼 치즈 팩토리는 1867년에 설립되어 농민 협동조합으로 운영되었습니다. 1970년, 심코에서 젠슨 치즈를 운영하던 젠슨 가문이 이 공장을 인수했습니다. 이후 같은 이름으로 운영되어 젠슨 브랜드와 관련된 고품질 치즈를 생산했습니다.
재미있는 맛: 체다 치즈 외에도 다양한 치즈에 고추와 양파, 마늘이 들어 있습니다.
글렌가리 파인 치즈
온타리오 동부에 위치한 이 치즈 제조업체는 홀스타인과 인근 브라운 스위스 소와 염소의 우유로 만든 전통적인 단단하고 부드러운 치즈를 전문으로 생산합니다.
수상 경력: 부드럽고 크리미한 블루 치즈인 숙성 셀틱 블루와 란카스터 가우다 스타일 치즈는 모두 다수의 상을 수상했습니다.
위치: 5926번 고속도로 #34, RR#1, 카운티 도로 34, 랭커스터
생 알베르 치즈
오타와 동쪽에 위치한 생앨버트는 19세기 후반부터 고품질 체다 치즈를 생산해 왔습니다. 이곳에는 레스토랑, 부티크 매장, 방문자 센터, 박물관이 있습니다.
놓치지 마세요: 치즈 접시에 수상 경력이 있는 엑스트라 올드 체다 치즈를 꼭 담고, 치즈 커드도 꼭 비축하세요.
위치: 150 St. Paul Street C, St-Albert
발더슨 빌리지 치즈
1881년에 설립된 발더슨(Balderson)은 고급 치즈로 온타리오에서 널리 알려진 브랜드입니다. 다양한 치즈는 물론 샤퀴테리 육류, 스프레드, 홈 데코 등 다양한 제품을 판매하는 발더슨 빌리지 스토어(Balderson Village Store)에 들러보세요.
꼭 시도해 보세요: "치즈 앤 치어"나 "엔터테이너" 등 치즈 테마의 선물 바구니 중 하나를 자신에게 선물하세요.
온타리오 워터버팔로 회사
경험이 풍부한 유제품 농부들은 물소를 키우고 젖을 짜는 일에 자신의 지식과 열정을 쏟았고, 그 목표는 최고의 목초 사육 천연 버팔로 모짜렐라 치즈를 생산하는 것이었습니다.
하이라이트: 모짜렐라 치즈 외에도 버팔로 아시아고와 구다 치즈를 꼭 맛보세요.
위치: 3346 Stirling Marmora Road, Stirling
메이플 데일 치즈
메이플 데일의 팀에 따르면, 지난 세기 동안 많은 변화가 있었지만 1888년부터 변함없이 유지된 것은 농장에서 직접 만든 정통 신선한 치즈의 맛입니다.
체다 치즈 브레드스틱과 매일 새로 생산되는 두부부터 다른 곳에서는 구할 수 없는 특별 치즈까지 다양한 제품을 판매하는 공장형 매장을 방문하세요.
꼭 드셔보세요: 시대를 초월하는 클래식, 자연 숙성 체다 치즈가 이 쇼의 주인공입니다. 캐러멜라이즈드 어니언과 메이플 베이컨 체다 치즈를 비롯한 놀랍도록 현대적인 맛도 경험해 보세요.
온타리오 남서부
마운틴오크 치즈
온타리오주의 유제품 생산지 중심부에 위치하고 옥스포드 치즈 트레일의 주요 관광지인 Mountainoak Cheese는 고품질 가우다 치즈에 대한 사랑을 바탕으로 설립되었습니다.
최첨단 가공 시설을 매달 둘러보는 투어가 제공되므로 전통적이고 현대적인 치즈 제조 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
팬들이 가장 좋아하는 치즈: 블랙 트러플, 머스타드, 팜스테드 마일드는 모두 Royal Winter Fair 치즈 경연대회에서 우승했으며, 야생 쐐기풀은 꾸준히 가장 인기 있는 가우다 치즈 품종 중 하나입니다.
위치: 3165 Huron Road, New Hamburg
젠슨 치즈
고품질의 수제 체다 치즈는 젠슨 가족에 의해 3대에 걸쳐 생산되어 왔으며, 첫 번째 공장은 1925년에 설립되었습니다. 두 번째 공장인 윌튼 치즈 팩토리는 온타리오주 동부에 있습니다.
치즈를 주세요. 젠슨은 체다 치즈에 관한 모든 것을 취급합니다. 실제로 "체다링"이라고 불리는 치즈 제조 과정 에 대해서도 배울 수 있습니다.
위치: 37 Evergreen Hill Road, Simcoe
스톤타운 아티산 치즈
스위스 알프스의 산악 유제품 생산지의 전통을 따르는 스톤타운은 대표적인 치즈로 왕립 농업 겨울 박람회에서 여러 차례 1위를 차지했습니다.
다양한 선택: 그랜드 트렁크 기프트 박스는 수상 경력에 빛나는 그랜드 트렁크 그뤼에르 치즈를 포함한 4팩 치즈 샘플러입니다.
위치: 5021 Perth County Line 8, St. Marys
건스힐 아티산 치즈
옥스퍼드 치즈 트레일에서 또 다른 인기 명소인 수제 치즈 제조업체 건스 힐(Gunn's Hill)은 풍부한 낙농 역사를 자랑하는 그림 같은 전원 지역에 자리 잡고 있습니다. 매장을 방문하고 가이드 치즈 공장 투어를 예약하세요.
맛있는 콜라보레이션: 수상 경력에 빛나는 Dark Side of the Moo는 Upper Thames Brewery 의 Dark Side Chocolate Stout에 담가 만든 부드럽고 크리미한 스위스 맥주이고, Beaus는 Vankleek Hill에 있는 Beau's All Natural Brewing 의 계절별 맥주로 만든 맛있는 반경화 치즈입니다.
위치: 445172 Gunn's Hill Road, Woodstock
몬포르테 유제품
온타리오에서 가장 사랑받는 수제 치즈 제조업체 중 하나인 몬포르테 데어리(Monforte Dairy)는 엄선된 수제 치즈로 유명합니다. 제퍼슨 애비뉴 125번지에 있는 리버티 빌리지(Liberty Village) 매장을 방문하시거나, 토론토의 세인트 로렌스 파머스 마켓(St. Lawrence Farmers' Market), 에버그린 브릭웍스(Evergreen Brickworks), 위치우드 반스(Wychwood Barns)와 같은 인기 시장에서 몬포르테를 찾아보세요. 아니면 스트랫퍼드(Stratford)에 있는 데어리(Dairy)를 방문해 보세요.
픽업: 로즈 다무르는 분홍 후추가 들어간 부드러운 물소젖 치즈이고, 노치노는 호로파 씨앗이 들어간 견과류 치즈입니다.
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마지막 업데이트: 2025년 5월 9일