온타리오에서 꼭 맛봐야 할 인기 캐나다 음식

메이플 시럽

메이플 시럽은 붉은단풍나무와 사탕단풍나무 등 단풍나무의 수액으로 만든 달콤하고 황금빛을 띠는 시럽입니다. 매년 봄, 수액을 채취하여 끓여서 수분을 증발시키고 당분을 농축합니다.

원주민들이 오랫동안 즐겨 먹던 메이플 시럽은 팬케이크와 함께 먹으면 캐나다의 아침 식사 필수품이 되었지만, 와인, 맥주, 베이컨, 도넛 등 다양한 간식에 풍미를 더하는 데도 사용됩니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

온타리오주 전역에서 메이플 시럽을 생산합니다. 오타와 바로 서쪽에 위치한 라나크 카운티는 메이플 시럽 박물관을 비롯하여 달콤한 간식을 즐길 수 있는 방법과 장소가 무궁무진하여 "캐나다의 메이플 시럽 수도"라는 별명을 얻었습니다.

휠러스 팬케이크 하우스, 슈거 캠프 앤 뮤지엄 은 최대 규모의 메이플 시럽 유물 컬렉션으로 기네스 세계 기록을 보유하고 있습니다. 나이아가라 지역의 세인트 캐서린스에 있는 화이트 메도우스 농장 에서는 메이플 시럽 농장 투어와 시음회를 개최합니다.

캐나다 베이컨

캐나다 베이컨과 미국 베이컨은 서로 다른 부위의 고기입니다. 미국 베이컨은 보통 배 부분을 잘라내는 반면, 캐나다 베이컨은 등심 부분을 잘라냅니다. 이러한 이유로 등 베이컨이라고도 합니다. 전쟁 전의 보존 방식 때문에 현지에서는 피밀 베이컨이라고도 합니다. 캐나다 베이컨은 일반적으로 지방이 적고 햄과 비슷한 맛이 납니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

캐나다산 베이컨은 온타리오 주 전역의 거의 모든 브런치 메뉴에 등장하지만, 토론토 세인트 로렌스 마켓 에 있는 캐러셀 베이커리는 오랫동안 세계적으로 유명한 피밀 베이컨 샌드위치를 최초로 출시했다고 주장해 왔습니다.

농어와 파이크

온타리오에서 가장 인기 있는 민물 스포츠 어종인 농어와 송어는 가장 기름기가 적고 맛있는 생선 중 하나이기도 합니다. 온타리오 주 전역에서 튀기거나, 굽거나, 굽거나, 찌는 방법으로 즐길 수 있습니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

해안 점심은 강꼬치고기를 가장 신선하게 즐기는 방법입니다. 가이드와 함께하는 낚시 모험을 통해 경이로운 자연, 낚싯줄을 잡는 짜릿함, 그리고 야외에서 팬에 구운 신선한 생선의 풍부한 맛을 즐겨보세요. 온타리오의 또 다른 전통은 지역 푸드 트럭에서 신선한 생선을 즐기는 것입니다. 인기 있는 피시 앤 칩스 트럭도 방문해 보세요.

치즈

온타리오는 치즈에 대한 열정이 넘치는 곳입니다. 오랜 낙농 전통과 새로운 실험 기법을 바탕으로, 치즈 제조업체들은 다양한 수상 경력에 빛나는 치즈 맛을 완성해 왔으며, 여러분도 직접 맛보고 음미해 보세요.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

옥스퍼드 카운티는 유제품 산업의 오랜 역사를 자랑합니다. 캐나다 유제품 수도라는 별칭이 붙을 정도로 오랜 역사를 자랑합니다. 온타리오주에서 상업적 치즈 생산이 처음 시작된 곳이기도 하죠. 옥스퍼드 카운티 치즈 트레일을 따라 상점, 공장, 레스토랑, 그리고 치즈 박물관을 둘러보세요.

오타와 동쪽, 세인트 로렌스 강변에 위치한 글렌개리 파인 치즈(Glengarry Fine Cheese)는 고급 수제 치즈를 생산합니다. 푸틴용 치즈 커드를 전문으로 하는 세인트앨버트 치즈 협동조합 은 19세기 후반부터 프랑스계 온타리오주에 본사를 둔 치즈 제조업체입니다.

여름 소시지

여름 소시지는 살라미와 비슷하게 반건조, 훈제 및 숙성된 고기입니다. 소고기, 사슴고기, 또는 돼지고기로 만듭니다. 고대부터 이어져 온 보존 과정 덕분에 개봉하기 전까지는 냉장 보관하지 않고도 보관할 수 있습니다.

여름 소시지는 요리할 필요가 없어 와인과 치즈와 잘 어울리는 훌륭한 간식입니다. 샌드위치에 넣거나 피크닉에 넣어 먹을 수도 있습니다. 온타리오주 남서부의 메노나이트 공동체는 여러 세대에 걸쳐 여름 소시지를 만드는 기술을 완성해 왔습니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

워털루 지역의 세인트 제이콥스 마켓은 캐나다 최대 규모의 농산물 직거래 장터로, 수백 명의 상인들이 신선한 농산물과 제빵류부터 수공예품과 수집품까지 다양한 상품을 판매합니다. 키친 쿠팅스 에서는 고품질 여름 소시지를 비롯한 수제 제품을 만나보실 수 있습니다.

사과

온타리오주는 캐나다 최대 사과 생산지가 되었습니다. 온타리오주에서는 맥킨토시, 노던 스파이, 레드 딜리셔스, 갈라, 엠파이어 등 12종이 넘는 다양한 사과 품종이 재배됩니다. 온타리오주에서 수확되는 다른 제철 과일로는 야생 블루베리, 복숭아, 딸기, 배 등이 있습니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

애플 파이 트레일 은 조지아 만의 남쪽 해안을 따라가는 자가 안내 투어로, 사과에서 영감을 받은 제품과 경험을 제공하는 레스토랑, 과수원, 포도원, 사이다 공장, 갤러리, 박물관 등을 방문합니다.

토론토와 킹스턴 사이를 운전한다면, 놓칠 수 없는 길가 명소이자 시장인 빅 애플 에 들러보세요. 이곳은 세계에서 가장 큰 사과 구조물이라고 합니다.

온타리오주에는 사과가 풍부하여 활발한 수제 사이다 산업이 발달해 있으며, 60개가 넘는 지역 사이다 양조장에서 상쾌하고 맛있는 사이다를 생산하고 있습니다.

초콜릿

현지에서 직접 만든 풍부하고 향긋하며 달콤한 수제 초콜릿으로 달콤한 간식을 즐겨보세요. 지역 초콜릿 업체들은 새롭고 혁신적이며 수상 경력에 빛나는 군침 도는 달콤한 간식으로 온타리오를 유명하게 만들고 있습니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

스트랫퍼드의 초콜릿 트레일을 따라 셀프 가이드 투어를 통해 장인, 제빵사, 초콜릿 장인들을 만나고 맛있는 초콜릿 작품을 시식해 보세요. 토론토에 있는 SOMA 초콜릿 메이커 의 초콜릿 전문가들은 빈투바 초콜릿, 쿠키, 트러플을 만나볼 수 있는 세 곳의 매장을 운영하고 있습니다.

버터 타르트

단순하지만 훌륭한 버터 타르트는 버터, 설탕, 시럽, 계란을 섞은 달콤한 혼합물이 전통적으로 들어있는 작은 페이스트리 껍질입니다. 최초로 출판된 버터 타르트 레시피는 1900년 온타리오주 배리에 있는 왕립 빅토리아 병원 여성 보조원 요리책 에 실린 것으로 추정됩니다. 하지만 버터 타르트는 초기 항해사 및 개척자 부엌에서 필수품이었을 가능성이 높습니다.

캐나다 사람들이 버터 타르트를 사랑하는 마음은 한 세기(혹은 그 이상) 동안 변함없이 이어져 왔습니다. 사실, 이 작은 디저트는 완벽한 타르트의 기준이 무엇인지, 그리고 누가 최고의 타르트를 만드는지를 두고 상당한 논란을 불러일으켰습니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

온타리오주는 버터 타르트에 대한 열정이 대단하여 두 개의 로드 트립 타르트 트레일이 개발되었고, 매년 버터 타르트 축제와 콘테스트도 열립니다. 클래식부터 건포도, 피칸, 메이플 월넛까지, 카와르타스 노섬벌랜드 버터 타르트 투어를 따라 토론토 동쪽 50곳 이상의 명소에서 마음에 드는 맛을 찾아보세요. 또는 웰링턴 카운티 버터 타르트 트레일 에서 광역 토론토 지역(GTA) 서쪽 최고의 버터 타르트를 찾아보세요.

토론토 북쪽 뉴마켓에 위치한 메이드스 코티지는 매년 열리는 미들랜드 버터 타르트 페스티벌 앤 콘테스트 에서 온타리오 최고의 버터 타르트 부문인 전통 및 와일드 스타일 부문에서 수상한 바 있습니다. 다행히 메이드스 코티지의 타르트는 토론토와 그 주변 여러 곳 에서 유통 및 판매되고 있습니다.

비버테일스

비버 꼬리의 둥글고 납작한 모양을 닮아 늘어진 이 음식은 달콤하거나 짭짤한 양념과 과자를 얹어 튀긴 반죽 페이스트리입니다.

전통적으로는 계피와 설탕에 찍어 먹었지만, 요즘은 푸틴의 종류가 거의 무궁무진합니다. 휘핑크림, 과일, 초콜릿을 곁들여 나만의 푸틴을 만들거나, 페이스트리에 푸틴 재료를 듬뿍 얹어 먹어보세요.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

온타리오주에서 꼭 맛봐야 할 곳 중 하나이며, 특히 오타와의 역사적인 바이워드 마켓에 있는 최초의 영구 비버테일 스 키오스크에서 꼭 맛보세요.

아이스와인

온타리오주는 아이스와인 생산의 선구자가 되었습니다. 아이스와인은 기온이 영하로 떨어지는 늦은 시기에 수확한 한랭 기후 포도로 만들어집니다. 얼린 포도는 당분과 미네랄 함량이 높아 독특한 와인 풍미를 선사합니다.

어디서 시도해 볼 수 있나요?

캐나다는 세계 최대 아이스와인 생산국으로, 온타리오주에는 약 50개의 와이너리가 아이스와인을 생산하고 있습니다. 캐나다 아이스와인 생산의 선구자인 이니 스킬린은 그 기준을 끊임없이 높이고 있습니다. 나이아가라온더레이크에 위치한 이 와이너리는 2025년 캐나다 내셔널 와인 어워드에서 올해의 최고 아이스와인상을 수상했습니다.

매년 며칠 동안 열리는 나이아가라 아이스와인 페스티벌은 와인 애호가들이 1월에 온타리오를 방문해야 하는 큰 이유입니다.

캐나다의 요리의 즐거움과 온타리오주의 맛집 하이라이트 에 대해 자세히 알아보세요.