ノーフォーク郡の隠れた宝石ワイナリーを発見する
Inasphere Wines | Ontario’s Southwest
ノーフォーク郡は、春の渡りを見に群がるバードウォッチャーから、日光浴をするビーチ愛好家まで、数十年にわたりオンタリオ州の有名な観光地として知られています。ノーフォークの海岸線と風光明媚な農場が広がるエリアでは、ワインシーンも盛んです。
オンタリオ州の 2 つの確立されたワイン産地、ナイアガラとエリー湖のノースショアの間に位置するノーフォーク郡は、ワイン愛好家に新しい新進気鋭のワイナリーを体験する機会を提供します。
印象的な種類の赤、白、ロゼを取り揃えているノーフォーク郡のワイナリーでは、あなたの味覚の興味をそそるグラスがきっと見つかります。
宿泊施設のあるワイナリー
バーニング キルン ワイナリー
ピノ グリージョからプティ ヴェルドまでのブドウ品種を特徴とする風光明媚なブドウ畑があるバーニング キルン ワイナリーは、2011 年以来ワイン愛好家を歓迎しています。
ターキー ポイントのすぐ外に位置するこのワイナリーの居心地の良いパティオには、赤い傘、きらめくストリング ライト、共用ファイヤーピットが備え付けられており、座って美味しいものを一杯味わいたくなるでしょう。
ただし、パティオで快適になる前に、ガイド付きのテイスティング、チュートリアル、ツアーでワインについて 1 ～ 2 つ学び、味覚を磨いてください。
ワイナリーのレストラン「The Back Kitchen」では、おいしい軽食を提供しています。 「テイスト オブ ノーフォーク」の豚肉の盛り合わせを食べて、この地域各地の職人技を試してみませんか。
滞在を延長して一晩滞在してください。 1865 年に建てられた敷地内に 3 ベッドルームのファームハウスを予約するか、道路を挟んだ向かい側にあるロング ポイント エコ アドベンチャーズで豪華なグランピング宿泊施設をご利用ください。
ボニーヒース エステート ラベンダー & ワイナリー
ポート ドーバー周辺でのアクティビティをお探しなら、ウォーターフォードのボニーヒース エステート ラベンダー & ワイナリーまで足を運んでみてはいかがでしょうか。
この美しい 52 ヘクタールの農場で、リラックスできるラベンダーの香りを楽しみながら、ワインやサイダーを 1 杯お楽しみください。
この農場の起源は 1800 年代初頭に遡り、長年にわたってタバコ生産者として使われていたが、その後オンタリオ州で人気の職人ワインのスポットの 1 つとなった。
ボニーヒースの絵のように美しいブドウ畑では 9 種類のブドウ品種が栽培されており、収穫され、加工され、受賞歴のあるワインが作られます。しかし、平均的なブドウは見つかりません。この農場では、プティ パールやフロンテナック グリなどのあまり知られていないブドウの木を栽培しており、真にユニークな環境で真にユニークなワイン体験をお楽しみいただけます。
非常にインスタ映えする午後にピクニックとシャルキュトリーボードを予約し、セラースイートまたは豪華なファームハウスでの一晩を予約して夜に移りましょう。
場所: 410 Concession 12 Townsend、ウォーターフォード
日帰りワイナリー訪問
フロント ロード セラーズとブルーベリー ヒル エステーツ
エリー湖を見下ろす、ブルーベリー ヒル エステーツのフロント ロード セラーズは、ブドウとフルーツのワインだけでなく、少量のサイダーも生産する素朴なワイナリーです。
あまり知られていない地元のブドウ品種であるラカディ ブランを樽で発酵させたフュメ ブランからテイスティング フライトを始めましょう。
「ハウス パーティー ファット レッド」は、赤い果実の香りとペッパーのようなパンチが詰まった飲みやすいカベルネ フランです。
フライトの終わりには、オフドライの Bramble & Vine を一口飲んでください。これは、ブドウとブルーベリーから作られたスパークリング ワインで、ワイナリーによれば、「大人になったお母さんのワインクーラー」のような味わいです。
収穫期には、ブルーベリー狩り畑を訪れることを忘れないでください。
エリー ワイナリーの猟犬
エリー湖の北岸、クリア クリークの美しい町に位置するハウンズ オブ エリー ワイナリーには、手作りのワインやハード サイダーの製造に使用される独特のブドウの木やリンゴの木が植えられています。
21 種類の伝統的なリンゴのサイダーをブレンドした、さわやかで爽やかな「Best in Show」サイダーをお試しください。あるいは、クリムゾン・パールという品種から作られた、辛口で泡立ちのよいロゼのボトルを開けてみませんか。
ワイン愛好家で犬の飼い主なら、ここは最適な場所です。名前が示すように、ハウンズ オブ エリー ワイナリーは四本足の家族を歓迎しており、5 月から 9 月には品種ごとの交流会も開催されます。季節限定で営業しております。
場所: 377 7th Concession Road Enr、クリアクリーク
陽気なビーバー ワイン
「コッキー カベルネ」のようなおいしい赤ワインから、「シェイズ オブ グレー」シャルドネのような喉の渇きを癒す白ワインまで、この居心地の良いワイナリーにはあらゆる味覚に合うものが揃っています。
ポート ドーバーからわずか数分の場所にあるので、敷地内のパティオで生演奏を聴きながら、フリスキー ビーバー ワインを一杯飲みながら、夜をお楽しみください。
もしあなたが環境意識の高い愛好家であれば、赤と白のハウス ブレンドはどちらも 94% リサイクル素材で作られた紙ボトルで販売されていることを知っておいてください。漏れることはありませんので、ご安心ください。
イナスフィア ワインズ
おそらくノーフォーク郡全体で最高の景色を誇るイナスフィア ワインズは、完全に機能するワイナリーと農場です。
丘の上のテイスティング ルームで、遠くにエリー湖を望む野原や牧草地を眺めながら、ソーヴィニヨン ブランやスパークリング リースリングを試してみませんか。
農園で栽培された野菜や周辺のノーフォーク郡の農場で採れた地元の農産物を販売する魅力的なファーム マーケットをぜひチェックしてください。ピクニックバスケットをいっぱいにするのに最適な方法です。
ガイド付きワイナリー ツアー
ライド・ザ・バイン・ツアー・カンパニー
誰が指名ドライバーになるか決める必要はありません。
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最終更新: 2024年11月25日