持続可能な旅行

国連観光局と国連環境計画の定義によれば、持続可能な観光とは、「現在および将来の経済的、社会的、環境的影響を十分に考慮し、観光客、観光産業、環境、そして受け入れ地域社会のニーズに対応するもの」である。

オンタリオ州における持続可能な観光の目標は、先住民文化を支援し、訪問者が今日そして未来の世代にわたって体験し、学ぶことができる自然環境を保全することです。

オンタリオ州での旅行計画に、環境に配慮した旅行方法を取り入れる方法はたくさんあります。まずは、提供するサービスや事業運営、そして環境倫理や旅行体験において持続可能性を確保するための取り組みを行っている団体や観光スポットをご紹介します。

環境に配慮した、誰もが利用できる宿泊施設

オンタリオ州には様々な宿泊施設があり、滞在方法も多種多様です。そして、こうした宿泊施設の多くは、より持続可能な取り組みを取り入れています。以下にご紹介する宿泊施設に加え、 Green Key Global認証を取得した宿泊施設もぜひご覧ください。

オンタリオ州には、2SLGBTQI+の旅行者を歓迎する、認定を受けた安全で包括的なレインボー登録宿泊施設もあります。

アルゴンキン・エコ・ロッジ

アルゴンキン州立公園の端にあるプライベート湖を見下ろすこのオフグリッドの宿泊施設は、デジタルデトックスに最適な場所で、すぐそばで大自然を満喫できます。オンタリオ州観光局の持続可能な観光賞を受賞したこともあるこの施設は、滝から得られる小水力発電を利用し、薪焚きのサウナも備えています。

所在地： 3594 Elephant Lake Road, Harcourt

エルムハースト・リゾート

グリーンステップ・ゴールド認証を取得したこの家族経営のライスレイク・リゾートでは、土地と水の管理、エネルギー源、フードサービス、地域社会との連携において、再生型農業の手法が導入されています。また、持続可能な観光2030誓約にも賛同し、水とエネルギー消費の効率化と廃棄物の削減に取り組んでいます。

所在地： 1045 Settlers Line, Keene

チェルシーホテル

ロビーにある生きた水耕栽培の「グリーンウォール」から、省エネ電球やシャワーヘッド、生分解性の液体、石鹸、洗剤に至るまで、このダウンタウンのホテルでは、デザイン、運営、サービスのあらゆるレベルに持続可能性の要素が組み込まれています。

チェルシーホテルは、観光分野における世界有数の環境科学的ベンチマークおよびアドバイザリーシステムであるEarth Checkと、ホテルの持続可能性におけるリーダーであるGreen Key Globalの認証を受けています。

所在地： トロント市ジェラード・ストリート・ウェスト33番地

1 ホテル トロント

再生素材やアップサイクル素材、自然をベースにしたデザインを取り入れ、都会的なシックさとコテージ風のシックさを絶妙なバランスで融合させたこのダウンタウンの宿泊施設は、運営のあらゆる面において持続可能性を重要な要素として位置づけています。

所在地： トロント市ウェリントン・ストリート・ウエスト550番地

フォーシーズンズホテルトロント

トロントのおしゃれなヨークビル地区に位置するフォーシーズンズホテルの旗艦店は、五つ星のラグジュアリーと環境に配慮したホスピタリティを体現しています。電気自動車充電ステーションの設置、エネルギーと水の節約、敷地内の養蜂場、慈善団体への支援など、様々な取り組みを通して、持続可能性と地域社会への貢献をシームレスに融合させています。

所在地： トロント市ヨークビル・アベニュー60番地

どこかの宿

オタワ渓谷に位置するこの斬新なブティックホテルは、宿泊客が自然とのつながりを再発見できるだけでなく、スタッフや地域社会にとってもポジティブな体験を創造することを目指しています。Somewhere Innは、 生活賃金制度の認定を受けた雇用主です。

所在地： グレーター・マダワスカ、カラボギー・ロード5254番地

オンタリオ州の環境に優しい宿泊施設をもっと探す

グランピングは、従来のキャンプ体験に贅沢なひねりを加えたものです。自然の中に身を置き、素晴らしいアウトドアを満喫しながら、宿泊施設や設備を格段に快適にアップグレードできます。

キャビンやエコリゾートは、自然を身近に感じながら、快適なひとときを楽しむためのより多くの方法を提供します。

オンタリオ州での農場滞在やアグリツーリズムは、健康的な食料源と持続可能な農業への理解を深める機会となる。

環境に配慮した食品と飲料

持続可能なインフラと再生型農業の手法は、農場、庭園、ブドウ園、果樹園から市場、食料品店、レストランに至るまで、食品・飲料の流通経路のあらゆる段階で導入されている。

ストラタス・ヴィンヤーズ

LEED （Leadership in Energy and Environmental Design）は、建築設計における持続可能性と環境への配慮を評価するための、世界的に認知された評価システムおよび認証シンボルです。環境に配慮した先進的な考え方の先駆者であるこのナイアガラ地域のワイナリーは、カナダで初めてLEED認証を取得した施設です。

ストラタスは、水とエネルギーの使用量を抑え、合成農薬、化学肥料、遺伝子組み換え作物を一切使用しない自然な方法を用いて、有機的かつバイオダイナミックなアプローチでワイン造りを行っています。ストラタス・ヴィンヤーズは、バイオダイナミック農法に関してデメター・カナダの認証を、環境と文化に配慮した取り組みに関してエコサート・カナダの認証を取得しています。

所在地： ナイアガラ・オン・ザ・レイク、ナイアガラ・ストーン・ロード2059番地

ボーズ・オールナチュラル・ブリューイング株式会社

オタワ郊外に位置するBeau'sは、環境に配慮したオーガニックな取り組みと地域社会への貢献が認められ、カナダ初のBコーポレーション認証を受けた醸造所となりました。Bコーポレーションは、利益だけでなく人々と地球環境に焦点を当てた経済へと変革を目指すグローバルなムーブメントです。

所在地： ヴァンクリークヒル、テリー・フォックス・ドライブ10番地

アーネスト・サイダー社

オンタリオ州でBコーポレーション認証を受けたもう一つの企業、アーネスト・サイダーは、カナダ初の、環境に配慮したブルフロッグ社製の電力を使用するサイダー醸造所です。再生可能エネルギーの利用に加え、地元オンタリオ産の果物と蜂蜜を調達しています。

所在地： 4292 3rd Line, Bradford West Gwillimbury

Feast On® レストランと食の体験

この認証プログラムは、オンタリオ州の農家、生産者、製造者から地元の食材を調達する、150軒以上の農場直送レストランや食体験施設を認定し、紹介しています。持続可能な食の観光を祝い、安心して楽しめる美味しい料理を味わうには、お近くのFeast ^On®レストランにぜひお立ち寄りください。

オンタリオ州でより環境に配慮した食品と飲料

オンタリオ州にある他のBコーポレーション認証を受けた醸造所には、ベンチ・ブルーイングとハイパーク・ブルーイングがある。

廃棄物削減という課題に積極的に取り組んでいる飲食店としては、ウィットビーにあるダラム・カレッジ傘下のビストロ67が挙げられます。同店は、革新的で環境に配慮した料理を通して、廃棄物ゼロの目標を達成しています。トロントのアンボックスド・マーケットとオタワのNUグロサリーは、廃棄物ゼロの食料品店として先陣を切っています。

オンタリオ州の食文化を刷新しているレストラン、ワイナリー、ブルワリーをもっと探してみましょう。州内のビーガンやベジタリアンレストランもご紹介しています。持続可能な農業とワイン造りについても詳しく知ることができます。

農場見学や田舎の料理イベントで、新しい持続可能な農業手法や伝統的な持続可能な農業手法について学びましょう。地元のファーマーズマーケットで、農場直送の新鮮な農産物を購入したり、生産者や農家と交流したりできます。ミツバチと養蜂の素晴らしさを発見し、健全で生物多様性に富んだ生態系を維持する上で、花粉媒介者が果たす重要な役割について学びましょう。

エコツアーと文化体験

ガイド付きツアーや本格的な先住民文化体験を通して、州内の様々なコミュニティの豊かで多様な特徴を知ることができます。

エコアドベンチャーズ

サウジーン・ブルース半島の息を呑むほど美しく壮大な景観の中を、ハイキング、サイクリング、カヌー、スノーシュー、スキーなどを楽しむ、楽しくてためになるガイド付きツアーや数日間の宿泊アドベンチャーをお楽しみください。収益は、生物圏の保全と持続可能な開発に取り組むブルース半島生物圏協会に寄付されます。

場所： ブルース半島

ナイアガラパークス発電所

ナイアガラ・パークウェイ沿いの歴史的建造物にある廃止された発電所が、驚くべき変貌を遂げ、没入型でインタラクティブなランドマーク的アトラクションへと生まれ変わりました。見どころの一つは、ナイアガラ川と滝の素晴らしい屋外展望台へと続くトンネルです。

所在地： ナイアガラフォールズ、ナイアガラパークウェイ7005番地

エバーグリーン・ブリック・ワークス

革新的で低炭素な手法と環境に配慮した持続可能な方法を用いることで、このかつての採石場は、トロントのドン川渓谷における歴史的価値を示す多目的ランドマークへと生まれ変わりました。屋外トレイル、地元の食品市場、そしてユニークなイベントなどが楽しめます。

所在地： トロント市ベイビューアベニュー550番地

オンタリオ州先住民観光協会（ITO）

先住民の文化、知識、慣習を保存することは、持続可能な観光において重要な要素です。州内の先住民観光の発展に尽力するITOは、先住民の人々やコミュニティによって開発・提供される、質の高い本格的なアウトドア、料理、文化体験を紹介しています。

オンタリオ州では、史跡、工芸品、料理、祝祭から、ガイド付きのアウトドアツアー、狩猟や釣り旅行まで、先住民ならではのユニークな体験が数多く用意されています。

自然をテーマにした観光スポット

オンタリオ州は、多様な自然空間、広大な原生地域、そして息を呑むほど美しいビーチに恵まれています。

オンタリオ州立公園

オンタリオ州立公園局は、州内330ヶ所以上の自然公園および文化的に重要な公園の保全と維持管理を担う政府機関です。訪問者が自然と触れ合うことを促す施設、アクティビティ、プログラムを提供するだけでなく、公園の 生態系の健全性と生物多様性の保護と回復にも尽力しています。

ブルーフラッグビーチ

ブルーフラッグ認証は、アクセシビリティと環境保護の証です。ブルーフラッグビーチを訪れる方は、清潔で安全、そして誰もが利用しやすい環境を提供するために最大限の配慮がなされていることを確信できます。

倫理的なアウトドア活動

自然の中に身を置くことで得られる健康と幸福感には、数え切れないほどのメリットがあります。オンタリオ州の美しいビーチや州立公園、国立公園、自然保護区へ出かける前に、倫理的な野生動物観察の方法や、オンタリオ州の公園を責任を持って楽しむ方法について学びましょう。

「痕跡を残さない」原則を遵守し、整備された遊歩道から外れないようにしてください。野生動物に餌を与えたり、誘い出したり、餌をやったりしないでください。また、ストレスを与えないよう、十分な距離を保ってください。同様に、持続可能な漁業慣行は、オンタリオ州の水域と魚類資源の保護につながります。

環境に優しい交通手段

州内を旅行、観光、探索するための、従来とは異なる方法を発見しましょう。

VIA鉄道

オンタリオ州でより環境に優しく効率的な移動手段をお探しなら、鉄道のご利用をご検討ください。VIA Railは州内はもちろん、カナダ国内400以上の地域を結ぶ路線網を展開しています。 環境に配慮した車両導入など、持続可能なモビリティを最優先事項としており、革新的なプロジェクトに取り組んでいます。

トロントの自転車シェア

市内各地に数百カ所の駐輪ステーションがあり、24時間365日利用可能なバイクシェアなら、トロントを柔軟かつ費用対効果が高く、環境に優しい方法で移動・探索できます。アプリをダウンロードして、1日または複数日分の自転車利用をお楽しみください。

電気自動車（EV）でのロードトリップ

電気自動車に優しい都市、場所、充電ステーションを備えた宿泊施設のネットワークが拡大しているため、オンタリオ州での電気自動車やハイブリッド車でのロードトリップはこれまで以上に容易になっている。

より持続可能な旅行アイデア

ガイド付きウォーキングツアーでは、街の壁画やグラフィティを鑑賞したり、歴史や建築について学んだり、地元の食べ物や名物を発見したりできます。ガイド付き自転車ツアーやサイクリングツアーも、オンタリオ州をより環境に配慮した方法で探索するのに最適な方法です。

デスティネーション・オンタリオの持続可能性への取り組み

政府、旅行関連団体、企業は、持続可能な観光活動と実践を促進・支援するためのガイドラインやプログラムを策定してきました。 オンタリオ州環境権利章典は、オンタリオ州における観光の環境価値を導く主要な原則を定めています。

オンタリオ州観光産業協会（TIAO）は、グリーンステップ社と提携し、オンタリオ州の企業向けに持続可能な観光認証プログラムを提供することに取り組んでいます。

デスティネーション・オンタリオは、持続可能な観光2030誓約に署名し、2030年まで毎年持続可能性パフォーマンスを向上させるため、グリーンステップ・ソリューションズの組織認証取得を目指す最初の州立マーケティング機関となりました。デスティネーション・オンタリオの持続可能性への取り組みについて詳しくは、こちらをご覧ください。

これらの旅行サービスや体験を次回のオンタリオ旅行プランに加えて、この美しい州を探索しながら、環境への負荷を少しでも軽減しましょう。