Comté d’Oxford

Le comté d’Oxford est surtout connu pour ses pistes cyclables et ses fromages, ses boutiques et ses espaces événementiels, et ses artisans locaux sympathiques. Deux de ses pistes cyclables les plus fréquentées serpentent dans la zone de protection de la nature Pittock et la zone de protection de la nature de Wildwood, qui permettent de faire du VTT, de camper, de pêcher, de se baigner et de faire de la planche à bras. La plus célèbre de ses routes du fromage est l’Oxford County Cheese Trail, une visite autoguidée qui comprend deux douzaines d’arrêts de dégustation de fromages et de produits laitiers. Des conversations avec les fromagers aux dégustations dans les restaurants, la route des fromages est une expérience que tout voyageur est certain d’apprécier. Et pour goûter à d’autres délices au fromage, arrêtez-vous au musée du fromage et de l’agriculture Ingersoll, qui présente des granges, une forge et une réplique d’une fromagerie des années 1800. 

Les boutiques et les musées d’Oxford sont parmi les plus intéressants au Canada. Par exemple, le centre One of a Kind Antique Mall d’Oxford est la plus grande galerie d’antiquaires de tout le pays, et le Station Arts Centre, érigé dans les années 1800, était autrefois une gare. Vous pouvez également vous arrêter à Stonecraft Folk, une salle de concert très courue située à l’intérieur d’une ferme. Et si vous cherchez d’autres activités amusantes, visitez la ferme familiale Snyder pour découvrir des maisons hantées et un labyrinthe de maïs, ou arrêtez-vous au lieu historique national de la Maison-Annandale pour voir le style victorien sous son plus beau jour. 

Certaines des attractions les plus remarquables d’Oxford sont le fait des résidents eux-mêmes. Des artisans locaux dispensent des cours sur l’art de préparer des plateaux de charcuterie, de torréfier le café et de confectionner sa propre ganache. Vous pouvez également apprendre à couper des fleurs, à construire des tables et à transformer le grain en bière, tout en vous familiarisant avec l’histoire du comté et les gens sympathiques qui y vivent.