Celebre la temporada de jarabe de arce de 2025 en Ontario

El condado de Lanark y la región de Ottawa

El conocimiento y el uso de la dulce savia del arce azucarero se originaron con los pueblos indígenas de los Bosques Orientales, quienes la valoraron durante siglos. En Ottawa y sus alrededores, la producción de jarabe de arce continúa hoy en día. Tanto es así que el condado de Lanark, ubicado a una hora en coche al suroeste de Ottawa, es aclamado como la "Capital del Jarabe de Arce de Ontario".

Experiencia del arce del condado de Lanark

Elija su propia aventura en un recorrido autoguiado por los arbustos y campamentos de arce azucarero de temporada, así como otras paradas relacionadas con el arce durante todo el año en tiendas, restaurantes y cervecerías.

Ubicación: en todo el condado de Lanark

Tienda de arce y azucarero de Fulton

Ubicado entre las comunidades de Pakenham y Almonte en Mississippi Mills, Fulton's es como el padrino del arce con más de 170 años y seis generaciones de experiencia.

Explore los senderos de la propiedad, reserve un paseo en trineo tirado por caballos, visite la tienda de arce y aprenda todo sobre la extracción y producción de arce.

Ubicación: 399 Sugar Bush Road, Pakenham

Granja de arce y campamento azucarero Sand Road

Al este de Ottawa, esta granja de arce, en pleno funcionamiento, abre sus puertas a los visitantes para que puedan presenciar el proceso tradicional de elaboración del jarabe de arce. Y, por supuesto, disfrutar de un festín estilo bufé de panqueques caseros y jarabe de arce, disponible por orden de llegada.

La temporada de jarabe generalmente comienza en marzo y dura hasta que la savia deja de fluir.

Ubicación: 17190 Sand Road, Moose Creek

Wheelers Pancake House, Sugar Camp y el Museo del Patrimonio Maple

Reserva una comida en Wheeler Pancake House, donde podrás disfrutar de deliciosos panqueques caseros. Visita el Museo Wheelers Maple Heritage, que ostenta el récord mundial Guinness por la "mayor colección de artefactos de jarabe de arce".

La Granja y Panquequería Wheelers Maple estará abierta de martes a domingo desde finales de febrero hasta mediados de abril. Consulte el horario de Wheelers Maple 2025 para más información.

Ubicación: 1001 Highland Line, McDonald's Corners, Lanark Highlands

La granja Olde Maple Lane de Stanley

Ubicada a media hora del centro de Ottawa, la granja Stanley's Olde Maple Lane ofrece divertidas actividades familiares durante todo el año. Durante la temporada de arce, dé un paseo en tractor hasta el arbusto azucarero y visite el museo de la granja y la histórica cabaña azucarera. Disfrute del delicioso jarabe de arce en panqueques servidos en la panquequería. Compre deliciosas delicias de arce, como caramelos, galletas, condimentos y condimentos, en la tienda de la granja.

Abierto sábados y domingos, del 1 de marzo al 20 de abril y de martes a viernes durante las vacaciones de marzo de 2025.

Ubicación: 2452 York's Corners Road, Edwards

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Quesería Balderson Village que ofrece chocolate crujiente con arce y mantequilla con arce.
• Los mejores destiladores de Perth para el aguardiente de tostada francesa Reunión con infusión de arce.
• Beau's All Natural Brewing Co. en Vankleek Hill ofrece Maple Rush, una robusta cerveza porter elaborada con jarabe de arce orgánico.
• Cervecería de Perth para la cerveza O'Canada Maple Ale.
• SuzyQ en el barrio Hintonburg de Ottawa para comprar donas de tocino y arce.

Kingston y el condado de Prince Edward

Desde eventos para toda la familia hasta experiencias gastronómicas y vinícolas con temática de arce, existen excelentes oportunidades para disfrutar del dulce favorito de Ontario en Kingston y sus alrededores.

La locura del arce de Kingston

Un evento destacado de la temporada para las familias, el evento anual de jarabe de arce en el área de conservación Little Cataraqui Creek incluye demostraciones de cómo hervir la savia, así como paseos en carreta y senderos para explorar.

Ubicación: 1641 Perth Road, Glenburnie

Locura del arce de marzo del PEC

March Maple Madness celebra los arbustos de azúcar locales, las granjas de arce y las delicias de arce en el condado.

Crea tu propio itinerario entre las docenas de productores de jarabe de arce, bodegas, cervecerías, sidrerías, restaurantes y alojamientos participantes.

El evento tendrá lugar todos los sábados y domingos durante todo el mes de marzo.

Ubicación: Condado de Prince Edward

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Black River Cheese: un tronco de queso cheddar con arce y pimienta molida artesanal que se derrite en la boca.

Tierras altas de Muskoka y Haliburton

Cada primavera, las comunidades de Muskoka y Haliburton Highlands dedican gran parte de su atención al arce.

Festival del arce de Muskoka

Considerada como la fiesta más dulce de la primavera, este evento familiar celebra todo lo relacionado con el jarabe de arce con un día entero de actividades divertidas, artistas y entretenimiento y, por supuesto, una gran variedad de comidas inspiradas en el jarabe de arce.

Este evento tendrá lugar el 26 de abril de 2025.

Ubicación: Main Street, Huntsville

Fin de semana del arce en Haliburton Highlands

Durante el primer fin de semana de abril de cada año, Haliburton Highlands lo invita a explorar todas las formas en que esta región celebra el dulce primaveral favorito de Ontario, desde senderos entre los arbustos de azúcar y demostraciones hasta desayunos de panqueques y productos de jarabe de arce.

Ubicación: en todo Haliburton Highlands

Excursión en trineo tirado por perros por la sabana de azúcar de arce

Únase a Winterdance para experimentar los únicos recorridos en trineo tirado por perros por los bosques de arce y azúcar de Ontario.

Explore el pintoresco sendero de la selva azucarera en trineo tirado por perros, aprenda sobre la producción de jarabe de arce en la cabaña de azúcar, pruebe el caramelo de arce y reciba una botella de jarabe de fama mundial.

Se ofrecen visitas guiadas en fechas seleccionadas durante la temporada del arce.

Ubicación: Haliburton Highlands

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Winterdance para sabores de jarabe de arce ámbar, oscuro y muy oscuro.
• Sugarbush Hill, justo en las afueras de Huntsville, para disfrutar de una tarta de jarabe de arce y un Maple Creemee, un helado suave de arce y vainilla.
• Muskoka Roastery Coffee Co. para café de arce Muskoka.
• Muskoka Lakes Farm and Winery en Bala para el vino de postre de arce rojo, un equilibrio de arce dulce y arándano ácido.

País de Algoma

Hay varios productores dedicados a la producción de jarabe de arce en esta región, concretamente en la isla St. Joseph, a poco más de media hora en coche de Sault Ste. Marie. Gracias a su abundancia de arces, la isla produce el 18 % del jarabe de arce de Ontario.

Festival del jarabe de arce de la isla de San José

Conozca a los productores locales de jarabe de arce y otros vendedores de artesanías y disfrute de panqueques, salchichas y un delicioso y dorado jarabe de arce local en el Festival Anual del Jarabe de Arce que se celebra en la Sucursal 374 de la Legión Real Canadiense.

Este evento se lleva a cabo en días seleccionados a principios de abril.

Ubicación: 1534 10th Side Road, Richards Landing

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Gilbertson's Maple Products y Pancake House, uno de los mayores productores de jarabe de Ontario, ofrece una línea exclusiva de alimentos gourmet con sabor a arce, desde mostaza hasta aderezos, nueces y dulces.
• Garside Gardens en Hilton Beach, en la isla St. Joseph, ofrece productos premium de jarabe de arce y abedul, incluyendo una mezcla única de ambos. El "Birple" es ideal para aderezos de ensaladas, repostería y panqueques.

York, Durham y Headwaters

Visite estos festivales de jarabe de arce muy esperados en la región de York, Durham y Headwaters.

Experiencia con jarabe de arce en Elliott Tree Farm

Compre boletos para una experiencia llena de diversión con jarabe de arce, que incluye panqueques de todo lo que pueda comer, cubiertos con jarabe de arce galardonado, y una caminata por el sendero de la cabaña de azúcar para ver cómo se hace el jarabe de arce.

Este evento se realizará del 15 al 17 de febrero y todos los fines de semana hasta el 6 de abril, además del 10 de marzo, el 14 de marzo y el 4 de abril de 2025.

Todavía puedes disfrutar de la temporada de jarabe de arce fuera de temporada. Este recorrido guiado a pie de 90 minutos sigue un sendero entre arbustos de azúcar a través del bosque de arces e incluye una visita a una cabaña de azúcar tradicional y una degustación. El recorrido está disponible los fines de semana del 12 de abril al 12 de octubre de 2025.

Ubicación: 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh

Museo del Jarabe de Arce de Ontario

La granja Elliott Tree Farm también alberga el Museo del Jarabe de Arce de Ontario (anteriormente de St. Jacobs). Visite el museo para ver una extraordinaria colección de herramientas antiguas utilizadas para elaborar jarabe de arce.

El museo permanece abierto durante la experiencia de jarabe de arce de Elliott Tree Farm (ver información arriba).

Ubicación: 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh

Festival del jarabe de arce de Sugarbush

Disfrute de actividades familiares, demostraciones y deliciosos productos de arce durante el festival de jarabe de arce de la región de York, que se lleva a cabo en dos lugares: el área de conservación de Bruce's Mill y el centro de conservación Kortright.

El festival tendrá lugar del 8 de marzo al 6 de abril de 2025.

Ubicaciones:
Área de conservación del molino de Bruce, 3291 Stouffville Road, Whitchurch-Stouffville
Centro Kortright para la Conservación, 9550 Pine Valley Drive, Woodbridge

Festival del arce en Brooks Farm

Visitas guiadas y autoguiadas a la selva azucarera, una fogata, paseos en carreta, un patio de juegos en el corral y panqueques son algunos de los aspectos más destacados que las familias adorarán durante Maplefest en Brooks Farm.

Ubicación: 122 Ashworth Road, Mount Albert

Festival del jarabe de arce de Purple Woods

Disfrute de actividades diarias, como demostraciones de jarabe de arce, caminatas autoguiadas por la selva azucarera y compras en Heritage Store.

Entre los eventos especiales se incluye un paseo con faroles por el bosque de azúcar y degustaciones de jarabe de arce. Las actividades del festival se realizan durante los fines de semana de marzo.

Ubicación: 38 Coates Road East, Oshawa

Festival del arce de Sunderland

Durante este evento al aire libre, podrá disfrutar de música, entretenimiento, productores locales de arce y otros vendedores, desayunos de panqueques e incluso demostraciones de forja de hierro.

Prueberecetas de festivales locales, como alitas de pollo con ajo y arce y tartas de mantequilla con arce.

Este evento se llevará a cabo el 5 y 6 de abril de 2025, con entrada y estacionamiento gratuitos.

Ubicación: 1 River Street, Sunderland

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Spirit Tree Estate Cidery en Caledon: pizza de tocino y arce cocinada al horno de leña, tarta de mantequilla de arce, bollos y mucho más.
• Crave Doughnuts en Whitby para disfrutar de glaseado de arce de granja y donas de tocino confitado.

Kawarthas y Northumberland

Desde la savia hasta el jarabe, el proceso de elaboración del jarabe de arce es una antigua tradición primaveral que se celebra en toda esta región.

Festival del Arce de Northumberland de Kawarthas

Una colección de granjas, comunidades y arbustos de azúcar organizan eventos y actividades durante la temporada de jarabe de arce. Desde el Festival del Arce en McLean Berry Farm hasta la recolección de savia de árboles en Elmhirst's Resort, crea tu escapada perfecta con temática de arce.

Ubicación: en todo Kawarthas y Northumberland

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Sandy Flat Sugar Bush para jarabe de arce cocinado a leña, mantequilla de arce, azúcar y jarabes con infusión de arce.

Orillia y Lake Country

Cuando el invierno da paso a la primavera en el “cinturón de nieve” de Ontario, comienzan las tradiciones anuales de conversión de savia en jarabe.

Aprovecha el Maple

Realice un recorrido autoguiado con temática de arce a lo largo de la "ruta más dulce" hasta las cabañas de azúcar y los arbustos de azúcar locales en funcionamiento para experimentar el proceso de cosecha y ebullición de la producción de jarabe de arce.

Este evento tendrá lugar del 1 de marzo al 7 de abril de 2025.

Ubicación: En todo el país de los lagos

Fin de semana de la cosecha de Sweetwater en Wye Marsh

Durante un fin de semana de marzo, estás invitado a presenciar cómo se elaboraba el jarabe de arce hace mucho tiempo en una de las reservas naturales familiares más exclusivas de Ontario.

Este evento tendrá lugar el 22 y 23 de marzo de 2025.

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Chelsea Chocolates en Craighurst para delicias de arce como trufa de arce y crema de mantequilla.
• Café y tienda Apple Annie's para comprar dulce de nueces y arce.
• Jarabe de arce de Shaw: un delicioso jarabe de arce y delicias de arce como mantequilla de arce y dulces de arce.

Stratford, St. Jacobs y Elmira

Explore la bondad del arce, desde las delicias de chocolate con infusión de arce en Stratford hasta las granjas y productos de jarabe de arce en St. Jacobs, Elmira y más comunidades en el país menonita de Ontario.

Festival del jarabe de arce de Elmira

Elmira celebra el oro líquido de Ontario desde la primavera de 1965 con panqueques y jarabe de arce. Visite el área de diversión familiar y disfrute de exhibiciones de granjas, paseos en poni y un área de juegos con inflables, muro de escalada y mucho más.

El festival anual del jarabe de arce se llevará a cabo el sábado 5 de abril de 2025.

Ubicación: Centro de Elmira

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Rocky Mtn Chocolat e, a lo largo del Stratford Chocolate Trail por su decadente Fudge de Arce.
• Rhéo Thompson Candies, también en Stratford, es uno de los favoritos de los fanáticos por su dulce de nueces y arce.
• Jarabe de arce Edrene en el mercado de agricultores de St. Jacobs para mantequilla de arce, dulces y conos de caramelo.
• Shady Grove Maple Co. en Woolwich, cerca de Guelph, para jarabe de arce y abedul

Condados de Norfolk, Haldimand y Oxford

La producción de jarabe de arce es una tradición de larga data en muchas de las comunidades agrícolas ricas del suroeste de Ontario.

Granja y mercado de Richardson

Dé un paseo en carreta hasta el bosque azucarero para una visita guiada sobre la historia del jarabe de arce. Compre entradas para la Experiencia Familiar del Arce, que incluye brunch. Esta experiencia exclusiva estimula los sentidos e incluye la extracción de savia de los árboles, la recolección y degustación de la savia en diferentes etapas de ebullición y la elaboración de caramelos masticables sobre la nieve.

Ubicación: 131 River Road, Dunnville

Encuentre más detalles inspirados en el arce en:

• Chambers Pure Maple Product, justo al este de Waterford, es un pequeño lugar ecléctico donde puedes abastecerte de mermeladas, conservas y salsa barbacoa de arce dulce o salada.
• Jakeman's Pure Maple Syrup en Woodstock es uno de los envasadores de jarabe de arce más grandes de Ontario y vende una mezcla de panqueques de suero de leche de primera calidad y una variedad de delicias inspiradas en la savia, como jarabe de vino helado de arce, galletas de crema, azúcar de arce y palomitas de maíz.

Región de Windsor y Essex

La región más al sur de Ontario celebra la locura del arce con emocionantes eventos y senderos locales.

Festival del jarabe de arce

Únase al Festival del Jarabe de Arce durante tres fines de semana de marzo en dos lugares conectados con el Maple Trail.

Los eventos especiales incluyen el Primer Sabor de la Primavera, el Fin de Semana del Leñador y el Fin de Semana del Catador con actividades inspiradas en el arce, como la degustación de caramelos de arce.

Ubicaciones:
Área de conservación de Holiday Beach, 6952 County Road 50, Amherstburg
Área de conservación de la finca John R. Park, 915 Essex County Road 50, Essex

Región del Niágara

Explore la historia del arce de la región del Niágara en una granja de arce o en el único arbusto de arce azucarero de interior del mundo, ubicado a minutos de las cataratas.

Caminata por los arbustos de azúcar en White Meadows Farms

Súbete al vagón Sugar Shuttle para un recorrido panorámico de diez minutos por la campiña. Al llegar a tu destino, un guía te guiará en un recorrido a pie de 45 minutos, donde aprenderás sobre la historia del jarabe de arce y su producción. Disfruta de un caramelo de arce en la nieve, explora el bosque y disfruta de tu propia muestra de jarabe de arce fresco.

Esta experiencia está disponible los fines de semana del 1 de marzo al 13 de abril y todos los días durante las vacaciones de marzo, del 10 al 14 de marzo. Se recomienda reservar con antelación.

Ubicación: 2519 Effingham Street, Pelham

Días del jarabe de arce en Agape Valley

Tome un paseo en carreta hasta el bosque azucarero del Valle de Agape y disfrute de una caminata guiada por el bosque para ver cómo se recolecta la savia y se convierte en jarabe de arce. Visite la panquequería para disfrutar de un delicioso desayuno de panqueques y deléitese con un delicioso caramelo de arce.

Abierto los fines de semana de marzo y todos los días durante las vacaciones de marzo, del 10 al 14 de marzo. Se requiere un pase de estacionamiento para acceder.

Ubicación: 392 Kilman Road, Ridgeville

Lugar de la hoja de arce

Compre productos de arce y resuelva todas sus dudas sobre el jarabe de arce. Descubra el único arbusto de arce de interior del mundo, donde podrá disfrutar de un recorrido audiovisual sobre la historia del jarabe de arce, degustar una selección de diferentes tipos de jarabe de arce y disfrutar de caramelo de arce gratis. También podrá aprender sobre los diferentes grados de jarabe de arce y cómo usarlo en repostería y cocina.

La entrada es gratuita.

Ubicación: 4199 River Road, Cataratas del Niágara

Noreste de Ontario

Experimente la temporada más dulce del año en el noreste de Ontario.

Dulcería Seguin Sugarbush

La familia Séguin produce jarabe de arce galardonado desde 1950. Ubicada en Monetville, Sucrerie Seguin Sugarbush se encuentra al este de la autopista 64. Solo tiene que seguir la carretera de la Reserva Dokis durante nueve kilómetros desde la autopista. Los dos últimos kilómetros hasta la cabaña de azúcar se pueden recorrer a pie o en vehículo todoterreno, así que asegúrese de llevar botas de goma. Durante el Fin de Semana del Arce, disfrute de excursiones a los sugarbush, caramelos masticables en la nieve y mucho más.

Ubicación: Dokis Reserve Road, 1838, Monetville

Visite ontariomaple.com para obtener más información sobre los productores de arce y los eventos de Ontario. Consulte siempre el clima, las reservas, las fechas y los horarios con antelación, ya que algunos detalles de los eventos pueden cambiar.