Celebre la temporada de jarabe de arce en Ontario

Condado de Lanark y región de Ottawa

El conocimiento y el uso de la savia dulce del arce azucarero se originaron en los pueblos indígenas de los bosques orientales, quienes la valoraron durante siglos. En Ottawa y sus alrededores, la producción de jarabe de arce continúa hoy. Tanto es así que el condado de Lanark, situado a una hora en coche al suroeste de Ottawa, es aclamado como “la capital del jarabe de arce de Ontario”.

Experiencia de arce del condado de Lanark

Elija su propia aventura en un recorrido autoguiado por los campamentos y arbustos de azúcar de arce de temporada, así como otras paradas relacionadas con el arce durante todo el año en tiendas, restaurantes y cervecerías.

Ubicación: en todo el condado de Lanark

Tienda de arce y arbusto de azúcar de Fulton

Ubicado entre las comunidades de Pakenham y Almonte en Mississippi Mills, Fulton's es como el padrino del arce con más de 170 años y seis generaciones de experiencia.

Explore los senderos de la propiedad, reserve un paseo en trineo tirado por caballos, visite la tienda de arce y aprenda todo sobre el aprovechamiento y la producción del arce.

La temporada del monte azucarero se extiende desde mediados de febrero hasta mediados de abril y se cobra una entrada por vehículo.

Ubicación: 399 Sugar Bush Road, Pakenham

Sand Road Maple Farm y campamento de azúcar

Justo al este de Ottawa, esta granja de arce en pleno funcionamiento abre sus puertas a los visitantes para que presencien el proceso tradicional de elaboración del jarabe de arce. Y por supuesto, para disfrutar de un festín de tortitas caseras y sirope de arce. El desayuno tipo buffet se sirve por orden de llegada de 10:00 a 12:30 horas.

La temporada de almíbar suele comenzar en marzo y dura hasta que la savia deja de fluir.

Ubicación: 17190 Sand Road, Moose Creek

Wheelers Pancake House, Sugar Camp y Maple Heritage Museum

Además del desayuno de panqueques durante todo el día, también querrás visitar el Wheelers Maple Heritage Museum, que posee el récord mundial Guinness por la "colección más grande de artefactos de jarabe de arce".

Wheeler Maple Farm and Pancake House está abierto los fines de semana solo hasta la temporada de almíbar, que se extiende desde principios de marzo hasta finales de abril. Durante este tiempo, la granja está abierta de martes a domingo.

Ubicación: 1001 Highland Line, McDonalds Corners, Lanark Highlands

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Balderson Village Cheese Store para comprar chocolate crujiente con arce y mantequilla de arce.
• Top Shelf Distillers en Perth para Reunion French Toast Moonshine con infusión de arce.
• Beau's All Natural Brewing Co. en Vankleek Hill para Maple Rush, una porter robusta elaborada con jarabe de arce orgánico.
• Cervecería de Perth para O'Canada Maple Ale.
• SuzyQ en el barrio Hintonburg de Ottawa para disfrutar de donuts con tocino y arce.

Kingston y el condado del Príncipe Eduardo

Desde eventos familiares hasta experiencias gastronómicas y vinícolas con temática de arce, existen grandes oportunidades para disfrutar del dulce favorito de Ontario en Kingston y sus alrededores.

La locura del arce de Kingston

Un evento destacado de temporada para las familias, el evento anual de jarabe de arce en el Área de Conservación de Little Cataraqui Creek incluye demostraciones de ebullición de savia, así como paseos en carretas y senderos para explorar.

Ubicación: 1641 Perth Road, Glenburnie

Locura del arce de marzo de PEC

Después de una breve pausa, March Maple Madness regresa para celebrar los arbustos de azúcar locales, las granjas de arces y las delicias de arce en el condado.

Cree su propio itinerario entre las docenas de productores de jarabe de arce, bodegas, cervecerías, sidrerías, restaurantes y alojamientos participantes.

El evento se lleva a cabo todos los sábados y domingos durante todo el mes de marzo.

Ubicación: Condado del Príncipe Eduardo

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Queso Black River para queso cheddar de arce artesanal que se derrite en la boca con trozos de queso a la pimienta molida.

Tierras Altas de Muskoka y Haliburton

Cada primavera, las comunidades de Muskoka y Haliburton Highlands centran su atención en el arce a lo grande.

Sendero del arce de Muskoka

Cree su propia aventura con el arce en un recorrido culinario autoguiado de delicias, regalos y atracciones de arce en más de dos docenas de paradas dulces. Descubra gofres bañados con arce, costillas de arce ahumado, velas con infusión de arce y un cóctel de arce dulce y salado.

Este evento se llevará a cabo del 8 de marzo al 26 de abril de 2024.

Ubicación: en todo Muskoka

Festival del arce de Muskoka

Aclamada como la fiesta más dulce de la primavera, este evento familiar celebra todo lo relacionado con el arce con un día entero de actividades divertidas, artistas y entretenimiento y, por supuesto, una gran variedad de comidas inspiradas en el jarabe de arce.

Este evento se llevará a cabo el 27 de abril de 2024, de 9:00 am a 5:00 pm

Ubicación: Calle principal, Huntsville

Fin de semana de arce en Haliburton Highlands

Durante el primer fin de semana de abril de cada año, Haliburton Highlands lo invita a explorar todas las formas en que esta región celebra el regalo primaveral favorito de Ontario, desde senderos y demostraciones de arbustos de azúcar hasta desayunos de panqueques y productos de jarabe de arce.

Ubicación: en todo Haliburton Highlands

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Winterdance para sabores de jarabe de arce ámbar, oscuro y muy oscuro.
• Sugarbush Hill, en las afueras de Huntsville, sirve pastel de jarabe de arce y Maple Creemee, un helado suave de arce y vainilla.
• Muskoka Roastery Coffee Co. para el café de arce Muskoka.
• Muskoka Lakes Farm and Winer está en Bala para disfrutar del vino de postre de arce rojo, un equilibrio de arce dulce y arándano agrio.

País Algoma

Hay un puñado de productores dedicados de jarabe de arce en esta región, específicamente en la isla St. Joseph, a poco más de media hora en auto desde Sault. Santa María. Con su abundancia de arces, la isla produce el 18% del jarabe de arce total de Ontario.

Festival del jarabe de arce de la isla St. Joseph

Conozca a los productores locales de arce y otros vendedores de artesanías y deléitese con panqueques, salchichas y un delicioso y dorado jarabe de arce local en el Festival anual del jarabe de arce que se lleva a cabo en la sucursal 374 de la Royal Canadian Legion.

Este evento se lleva a cabo en días selectos a principios de abril.

Ubicación: 1534 10th Side Road, Richards Landing

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Gilbertson's Maple Products y Pancake House , uno de los mayores productores de jarabe de Ontario, presenta una línea exclusiva de alimentos gourmet con sabor a arce, desde mostaza hasta aderezos, nueces y dulces.
• Garside Gardens en Hilton Beach en St. Joseph Island para disfrutar de productos premium de jarabe de arce y abedul, incluida una mezcla única de los dos. "Birple" es ideal para aderezos para ensaladas, para hornear y para panqueques.

York, Durham y cabeceras

A una corta distancia de viaje de un día desde Toronto, se llevan a cabo varios festivales de jarabe de arce muy esperados en York, Durham y Headwaters.

Granja de árboles Elliott

Elliott Tree Farm es el hogar del Museo del Jarabe de Arce de Ontario (anteriormente St. Jacobs). Compra boletos para disfrutar de una experiencia llena de diversión con jarabe de arce. Esto incluye panqueques con tocino y una guarnición de tocino y salchicha. Cubra los panqueques con jarabe de arce galardonado para deleitar su paladar. Camine por el sendero de las chozas de azúcar para ver cómo se elabora el jarabe de arce. Visite el museo para ver una extraordinaria colección de los primeros productos utilizados para hacer jarabe de arce.

Este evento abre el fin de semana del Día de la Familia y continúa todos los fines de semana hasta el fin de semana del 7 de abril.

Ubicación: 9467 Erin East Garafraxa Townline, Hillsburgh

Festival del jarabe de arce Sugarbush

Disfrute de una variedad de diferentes actividades familiares, demostraciones y deliciosos productos de arce durante el festival de jarabe de arce de la región de York, que se lleva a cabo en dos lugares en Bruce's Mill Conservation Area y en Kortright Center for Conservation.

Este festival se lleva a cabo del 9 de marzo al 7 de abril de 2024.

Ubicaciones:
Área de conservación de Bruce's Mill, 3291 Stouffville Road, Whitchurch-Stouffville
Centro Kortright para la Conservación, 9550 Pine Valley Drive, Woodbridge

Festival de arce en Brooks Farm

Los recorridos guiados y autoguiados por los arbustos de azúcar, una fogata en los arbustos de azúcar, paseos en carreta, un patio de juegos y panqueques son algunos de los aspectos más destacados que a las familias les encantan durante el Maplefest en Brooks Farm.

Los recorridos se realizan los fines de semana y durante las vacaciones de marzo durante la temporada de jarabe de arce. Adquiere tus boletos en línea o en persona.

Ubicación: 122 Ashworth Road, Monte Alberto

Festival del jarabe de arce de Purple Woods

Disfrute de actividades diarias como demostraciones de jarabe de arce y caminatas autoguiadas a través del arbusto de azúcar y compre en Heritage Store en el Área de Conservación de Purple Woods en la región de Durham.

Los eventos especiales incluyen un paseo con linternas de arbustos de azúcar con degustaciones de jarabe de arce. Las actividades del festival se llevan a cabo durante los fines de semana de marzo y el primer fin de semana de abril. Los boletos con descuento están disponibles en línea. Las entradas están limitadas por capacidad, así que cómpralas con antelación para no perdértelas.

Ubicación: 38 Coates Road East, Oshawa

Festival del arce de Sunderland

Espere música, entretenimiento, productores locales de arce y otros vendedores, desayunos de panqueques e incluso demostraciones de forja de hierro durante este evento al aire libre.

Un regalo especial son las recetas de los festivales locales, como las alitas de pollo con ajo y arce y las tartas de mantequilla de arce.

Este evento se llevará a cabo los días 6 y 7 de abril de 2024 con entrada y estacionamiento gratuitos.

Ubicación: 1 River Street, Sunderland

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Spirit Tree Estate Cidery en Caledon para disfrutar de la pizza de tocino y arce al horno de leña, la tarta de mantequilla de arce, los bollos y mucho más.
• Crave Donuts en Whitby para disfrutar del glaseado de arce de granja y los donuts de tocino confitado.

Kawarthas y Northumberland

Desde la savia hasta el almíbar, el proceso de elaboración del jarabe de arce es una tradición primaveral consagrada que se celebra en toda esta región.

Festival del arce de Kawarthas Northumberland

Un conjunto de granjas, comunidades y arbustos de azúcar albergan eventos y actividades durante la temporada del jarabe de arce. Desde Maplefest en McLean Berry Farm hasta la extracción de árboles en Elmhirst's Resort, construya su escapada perfecta con temática de arce.

Ubicación: en todo Kawarthas y Northumberland

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Sandy Flat Sugar Bush para jarabe de arce cocido a leña, mantequilla de arce, azúcar y jarabes con infusión de arce.

Orillia y la región de los lagos

Cuando el invierno da paso a la primavera en el “cinturón de nieve” de Ontario, comienzan las tradiciones anuales de convertir la savia en almíbar.

Aprovecha el arce

Realice un recorrido autoguiado con temática de arce a lo largo de la "ruta más dulce" hacia las chozas de azúcar y los arbustos de azúcar que operan localmente para experimentar el proceso de recolección y ebullición de la producción de jarabe de arce.

Este evento tiene lugar desde principios de marzo hasta principios de abril.

Ubicación: en todo Lake Country

Jarabe de arce de Shaw

Shaw's Pancake House es un restaurante de temporada con un auténtico ambiente canadiense que sirve deliciosos panqueques junto a un fuego crepitante.

Compre golosinas de arce en Maple Tree't Shop y asegúrese de invitar a sus hijos a un caramelo de arce en la nieve.

La temporada del arce comienza a mediados de febrero.

Ubicación: #493 Oro-Medonte Línea 14 Sur, Oro-Medonte

Fines de semana de cosecha de Sweetwater en Wye Marsh

Durante dos fines de semana de marzo, estará invitado a presenciar cómo se elaboraba el jarabe de arce hace mucho tiempo en una de las reservas naturales familiares más singulares de Ontario.

Este evento se llevará a cabo los días 23 y 24 de marzo de 2024. Las entradas deben adquirirse con al menos 24 horas de antelación.

Ubicación: 16160 Carretera 12 Este, Midland

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Chelsea Chocolates en Craighurst para delicias de arce como trufa de arce y crema de mantequilla.
• Apple Annie's Café y tienda de dulce de arce y nueces.

Stratford, St. Jacobs y Elmira

Explore las bondades del arce, desde las delicias de chocolate con infusión de arce en Stratford hasta las granjas y productos de jarabe de arce en St. Jacobs, Elmira y más comunidades en el país menonita de Ontario.

Festival del jarabe de arce de Elmira

Elmira celebra el oro líquido de Ontario desde la primavera de 1965 con panqueques y jarabe de arce. El evento ha crecido a lo largo de los años, pero el dulce sabor de la primavera sigue siendo tan bueno como siempre.

El ^60.º festival anual del jarabe de arce se llevará a cabo el sábado 6 de abril de 2024.

Ubicación: centro de Elmira

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Rocky Mtn Chocolat e , a lo largo de Stratford Chocolate Trail para disfrutar de su delicioso Maple Fudge.
• Rhéo Thompson Candies , también en Stratford, es el favorito de los fanáticos por el Maple Nut Fudge.
• Jarabe de arce Edrene en el mercado de agricultores de St. Jacobs para comprar mantequilla de arce, dulces y conos de caramelo.
• Shady Grove Arce Co. en Woolwich, cerca de Guelph, para comprar jarabe de arce y abedul

Condados de Norfolk, Haldimand y Oxford

La producción de jarabe de arce es una tradición de larga data en muchas de las comunidades agrícolas ricas del suroeste de Ontario.

Granja y mercado de Richardson

Disfrute de un paseo en carreta hasta el arbusto de azúcar para realizar un recorrido autoguiado por guiones gráficos y exhibiciones a lo largo de senderos bien mantenidos para aprender todo sobre la producción de jarabe de arce. Agregue caramelo de arce sobre la nieve a su experiencia y compre en la tienda de la granja golosinas para llevar a casa.

Reserve la experiencia Family Maple para disfrutar de un recorrido práctico más inmersivo.

Ubicación: 131 River Road, Dunnville

Encuentre más aspectos destacados inspirados en el arce en:

• Chambers Pure Maple Product , justo al este de Waterford, es un pequeño lugar ecléctico donde puedes abastecerte de mermeladas, conservas y salsa BBQ de arce dulce o salada.
• Jakeman's Pure Maple Syrup en Woodstock es uno de los envasadores de jarabe de arce más grandes de Ontario que vende mezclas para panqueques de suero de leche de primera calidad y una gran cantidad de delicias inspiradas en la savia, como jarabe de vino helado de arce, galletas de crema, azúcar de arce y palomitas de maíz.

Región de Windsor y Essex

La región más meridional de Ontario celebra la locura de los arces con emocionantes eventos y senderos locales.

Festival del jarabe de arce

Únase al Festival del jarabe de arce durante tres fines de semana de marzo en dos lugares conectados con Maple Trail.

Los eventos especiales incluyen el First Taste of Spring, el Lumberjack Weekend y el Taster's Weekend con actividades inspiradas en el arce como el Maple Taffy Pour.

Ubicaciones:
Área de conservación de Holiday Beach, 6952 County Road 50, Amherstburg
Área de conservación de John R. Park Homestead, 915 Essex County Road 50, Essex

Todo sobre el arce

El Museo Canadiense del Transporte y Heritage Village organizan un emocionante evento con temática de arce.

Disfrute de atractivas presentaciones, deliciosas delicias de arce y otras delicias culinarias, divertidas manualidades y más actividades familiares.

All About Maple se llevará a cabo el 9 de marzo de 2024. Los boletos cuestan $10 por persona.

Ubicación: 6155 Arner Townline, Kingsville

Área metropolitana de Toronto (GTA)

Las celebraciones del jarabe de arce no se limitan al campo: las grandes ciudades también participan en la acción.

Días de arce en el pueblo

Black Creek Pioneer Village celebra la magia del arce con historias informativas, interactivas y entretenidas sobre jarabe de arce y demostraciones de educadores disfrazados. Y, por supuesto, habrá dulces antiguos para disfrutar.

Este evento se lleva a cabo durante cinco días a mediados de marzo.

Ubicación: 1000 Murray Ross Parkway, Toronto

Choza de Azúcar A

¡La Cabaña ha Vuelto! Sugar Shack TO, presentado por Redpath, es un evento invernal gratuito y familiar que celebra todo lo relacionado con el arce en el paseo marítimo de Toronto en Sugar Beach.

Detalles: Sugar Shack se llevará a cabo los días 9 y 10 de marzo de 2024.

Ubicación: 11 Dockside Drive en Lower Jarvis y Queens Quay, Toronto

Más productores de jarabe y eventos.

Y eso no es todo. Hay una buena razón por la que nuestra bandera lleva con orgullo la hoja de arce. ¡No podemos tener suficiente de esta cosa dulce y pegajosa!

Hay muchos más festivales y productores de jarabe de arce en Ontario, entre ellos:

Al norte de 49 Birch Syrup en Cochrane encontrará salchichas de arce ahumadas, así como jarabe de arce y abedul de calidad.

Visite ontariomaple.com para obtener más información sobre los fabricantes y eventos de arces de Ontario. Siempre verifique el clima, las reservaciones, las fechas y los horarios de atención con anticipación, ya que algunos detalles del evento pueden cambiar.