온타리오주 여성 주도 관광 사업체를 기념하며
Kiin, Toronto
전통적으로 남성이 지배해 온 산업인 관광업계에서 여성들은 역할을 재정립하고 혁신적인 아이디어, 의미 있는 경험, 그리고 대담하고 새로운 맛을 선사하고 있습니다.
다음은 온타리오주에서 여성이 이끄는 사업체의 일부 사례입니다.
요리사와 레스토랑 경영자
미슐랭 스타 레스토랑부터 편안한 가정식 요리가 주를 이루는 아늑한 주방까지, 온타리오 전역의 여성 셰프와 레스토랑 경영자들은 음식을 통해 자신들의 이야기를 전하며, 기억에 남을 뿐만 아니라 의미 있는 식사 경험을 만들어내고 있습니다.
그레이 가든스의 오너 겸 셰프인 젠 애그
젠 애그는 대담한 에너지를 주방, 메뉴, 공간에 불어넣어 토론토 외식계에 독특한 맛과 디자인, 분위기를 선사합니다. 토론토 곳곳에 있는 그녀의 인기 레스토랑들을 방문해 보세요.
위치:
- 그레이 가든스, 오거스타 애비뉴 199번지, 토론토
- 럼 코너, 토론토 던다스 스트리트 웨스트 926번지
- 바 벤데타, 토론토 던다스 스트리트 웨스트 928번지
- 르 스완, 토론토 퀸 스트리트 웨스트 892번지
- 일반 대중, 토론토 기어리 애비뉴 201번지
수제트 푸코, 마니투 비스트로 창립자 겸 셰프
캐나다 원주민이자 프랑스계 캐나다인인 수제트 푸코는 자신만의 독특한 정체성과 유산을 반영하는 음식을 만들고자 했습니다. 마니투 비스트로의 모든 메뉴는 그녀가 어린 시절부터 요리 여정을 통해 터득한, 그녀만의 레시피입니다.
위치: 297 Raglan Street South, Renfrew
애드락 요크빌의 공동 소유주이자 레스토랑 경영자인 암비카 자인
토론토에서 가장 젊고 역동적인 여성 레스토랑 경영자 중 한 명인 자인은 애드락 요크빌의 서비스와 요리를 미슐랭에 걸맞은 수준으로 끌어올려 인도 고급 요리의 새로운 기준을 제시하고자 합니다.
위치: 토론토 애비뉴 로드 138번지
수코타이의 누이트 레귤러, 오너 겸 셰프
태국에서 캐나다로 이주한 이후, 누이트 레귤러는 미슐랭에 등재된 고급 레스토랑인 킨(Kiin )부터 지역 특색을 살린 캐주얼 레스토랑인 수코타이(Sukhothai), 파이(PAI), 차이요(Chaiyo ), 타패 태번(Tha Phae Tavern) 까지 토론토 최고의 태국 음식점들을 선보였습니다.
위치:
- 수코타이, 토론토 여러 지역
- PAI 노던 타이 키친, 토론토 영 스트리트 2335번지, 어퍼 레벨
- Kiin, 326 Adelaide Street West, 토론토
- 차이요(Chaiyo), 81 Bay Street, 4층, 토론토
- 타 파에 태번, 토론토 리치몬드 스트리트 웨스트 221번지
김치 코리아 하우스의 오너 겸 셰프인 미셸 리
미셸 리는 조카 진과 함께 비빔밥, 불고기, 잡채, 김치찌개 등 한국의 대표적인 가정식 요리를 선보이기 위해 김치 코리아 하우스를 열었습니다. 그녀의 온라인 영상은 "마마 리"라는 이름으로 소셜 미디어에서 큰 인기를 얻었습니다.
비앤디젠 카페의 공동 소유주이자 셰프인 폴라와 제이드 나폰스
어머니와 딸로 구성된 폴라 나폰스와 제이드 미카-나폰스는 비앤디젠 카페를 원주민과 비원주민 모두가 그들의 문화를 배우고 접할 수 있는 편안한 공간으로 디자인했습니다.
Bea Gonfa, Niagara Samosa Factory의 소유주이자 셰프
비아 곤파의 사업은 지역 농산물 직거래 장터의 작은 부스에서 시작되었습니다. 이후 그녀는 여러 다른 농산물 직거래 장터로 사업을 확장했고, 마침내 매장을 열게 되었습니다.
타비사 크래니, 더 우드 아울 레스토랑 셰프
우드 아울의 총괄 셰프인 타비사 크래니는 제철 식재료를 활용한 뛰어난 기술력으로 주방을 이끌며, 엄선된 와인 프로그램과 아늑한 댄포스 분위기를 완벽하게 조화시킵니다.
레스토랑에 대한 더 자세한 정보를 원하시면 The Wood Owl의 인스타그램을 방문하세요.
브리아나 킴, 안테이아 레스토랑 셰프
16석 규모의 아늑한 발효 연구실 겸 셰프 카운터 레스토랑에서의 식사는 미식 여행과 같습니다. 김 셰프는 한국 전통과 발효 연구를 바탕으로 캐나다의 서늘한 기후에서 자라는 식재료의 특성을 살린 테이스팅 메뉴를 선보입니다.
더 많은 정보를 원하시면 안테이아의 인스타그램을 팔로우하세요.
제빵사와 초콜릿 장인
온타리오에서 가장 사랑받는 여성 경영 제과점과 빵집들 뒤에는 대대로 전해 내려온 기술, 소중한 레시피, 그리고 열정이 숨어 있습니다.
마리안 올리베이라(Mariane Oliveira), Mary's Brigadeiro의 소유주이자 초콜릿 제조자
마리안느 "메리" 올리베이라는 어머니로부터 가족 레시피와 기술을 배우면서 초콜릿에 대한 열정을 발견했습니다. 이제 그녀는 그 지식을 바탕으로 연유, 버터, 코코아 파우더, 고급 초콜릿으로 만든 브리가데이로를 비롯한 수제 초콜릿 디저트를 만들고 있습니다.
위치:
Atonye Jim-Akaya, Aty-Jimil Cakes의 소유주이자 제빵사
아토니 짐-아카야는 나이지리아에서 어머니의 부엌일을 도우며 제빵 기술을 배웠습니다. 이제 그녀는 자신의 베이커리에서 쿠키, 도넛, 파이 같은 달콤한 간식은 물론, 거대한 3단 웨딩 케이크까지 만들어 선보이고 있습니다.
아만다 서튼, 베이커스 벤치 사장 겸 제빵사
열정과 경험을 바탕으로, 서튼은 셰프로서 다양한 맛과 질감을 실험한 후 조지 브라운 칼리지에서 제빵 및 제과 경영학을 전공했습니다. 이를 통해 그녀는 마침내 자신의 빵집을 여는 꿈을 이루었습니다.
위치: 와사가 비치, 메인 스트리트 321번지 F-1호
스테파니 두옹, 로젤 베이커리 공동 소유주 겸 제빵사
로젤 베이커리의 공동 소유주이자 제빵사인 스테파니 듀옹에게 토론토 동부에 프랑스식 페이스트리 가게를 여는 것은 수년간의 꿈이었습니다. 파트너인 브루스 리와 함께 만든 로젤은 행복한 순간에서 영감을 받은 달콤한 디저트와 페이스트리를 선보입니다.
야외 활동 가이드 및 장비 제공업체
온타리오의 아웃도어 어드벤처 세계는 여성 아웃피터, 가이드, 리더들에 의해 새롭게 재창조되고 있으며, 모두에게 더욱 포용적이고 접근하기 쉬운 경험을 만들어내고 있습니다.
Stefi Van Wijk, Madawaska Kanu 센터 소장
스테피 반 와이크에게 야외 활동은 필수적입니다. 어린 시절부터 자연과 깊은 유대감을 형성해 온 그녀는 급류 카누와 카약을 통해 사람들의 자연과의 교감을 증진시키고, 강의 아름다움을 공유하고자 합니다.
패들 라이크 어 걸(Paddle Like a Girl) 의 소유자이자 설립자인 토리 베어드
야외 활동 애호가인 토리 베어드는 야외 공간에서 유색인종(BIPOC)의 대표성이 부족하다는 점을 인식했습니다. 이러한 인식은 그녀가 여성(특히 유색인종 여성)들이 수상 레크리에이션을 즐기고 카누와 카약의 힘을 경험할 수 있도록 돕는 가이드 회사인 '패들 라이크 어 걸(Paddle Like a Girl)'을 설립하게 된 계기가 되었습니다.
위치: 마그네타완
오세아 오세아의 소유주이자 설립자인 제니퍼, 샤론, 라나 루드스키
토론토에 기반을 둔 이 스탠드업 패들보드, 요가 및 카약 사업은 원주민 자매가 운영하며, 물 위에서 유대감과 공동체를 형성하는 것을 목표로 합니다.
위치:
여관 주인과 호텔 경영자
이 여성 운영 숙소들은 각각 고유한 특징과 지역적 특색을 지니고 있지만, 모든 투숙객에게 세심한 배려가 느껴지는 진정성 있는 환대를 제공한다는 공통점을 가지고 있습니다.
크리스틴과 캐서린 그룸, 로즈 매너 공동 소유주
나이아가라에서 태어나고 자란 자매 크리스틴과 캐서린 그룸은 풍부한 여행 경험을 바탕으로 호텔업에 뛰어들었습니다. 2022년 로즈 매너에 투자하여 아름다운 베드 앤 브렉퍼스트로 탈바꿈시킨 이들은 웰랜드를 주요 관광지로 알리는 데 힘쓰고 있습니다.
오데 호텔의 공동 창립자 겸 공동 소유주인 에리카 허버트
가족 구성원들이 함께 품은 비전에서 탄생한 오드 호텔은 토론토의 리틀 포르투갈 지역에 위치한 현대적인 흑인 소유 부티크 호텔입니다. 지역에 대한 자부심을 바탕으로, 허버트의 공동체에 대한 헌신과 창의적인 표현을 반영하는 독특한 디자인의 객실을 자랑합니다.
에이프릴 브라운과 사라 스클래시는 더 준 모텔의 공동 소유주이자 공동 창업자입니다.
여행, 훌륭한 와인, 그리고 창의적인 디자인에 대한 공통된 사랑으로 뭉친 친구 에이프릴 브라운과 사라 스클래시는 과감하게 길가에 있는 모텔을 인수했고, 그것이 바로 첫 번째 준 모텔(June Motel)이었습니다. 오늘날, 인스타그램에 올릴 만한 멋진 인테리어와 스타일리시하고 특별한 경험을 선사하는 숙박 시설 덕분에 준 모텔은 온타리오주에 3개의 지점을 운영하며 성장해 왔습니다.
위치:
레이크뷰 할리버튼 공동 소유주 하르샤 마나니
레이크뷰는 할리버튼 관광 업계에서 선도적인 업체로 자리매김했으며, 할리버튼 하이랜드의 자연미를 만끽할 수 있는 독특하고 편안한 숙박 시설을 제공합니다. 하르샤 마나니는 가족 경영 사업체인 이곳에 따뜻한 분위기와 수준 높은 고객 서비스를 불어넣고 있습니다.
위치: 핼리버튼 카운티 로드 21번지 4951번지, 핼리버튼
사이프러스 슬리퍼 배럴즈의 소유주인 타라와 리사 카
신체 호흡법 전문가이자 에너지 힐러, 신경계 교육자인 타라 카는 사이프러스 슬리퍼 배럴스에서 자연과 다시 연결되는 특별한 경험을 선사합니다. 온타리오주 북서부의 고요한 자연 속에 자리한 이 독특한 숙소는 그룹 요가와 사운드 힐링 프로그램을 제공합니다.
와인 제조업자와 맥주 양조업자
온타리오 전역의 포도밭과 양조장에서 더 많은 여성들이 이 분야에 뛰어들어 신선한 관점, 전문 지식, 그리고 풍미에 대한 새로운 접근 방식을 통해 차세대 와인, 맥주 및 기타 축하 음료를 만들어내고 있습니다.
리디아 토메크, 라빈 빈야드 에스테이트 와이너리 수석 와인메이커
리디아 토메크는 불과 23세의 나이로 캐나다에서 가장 어린 와인메이커 중 한 명이 되었습니다. 그녀는 여러 와이너리에서 재능과 전문성을 입증했으며, 현재 라빈 와이너리에서 레드 와인, 화이트 와인, 아이스와인, 그리고 복숭아, 사과, 배 사이다 컬렉션에 지속 가능하고 혁신적인 접근 방식을 적용하고 있습니다.
켈리 메이슨, 도멘 케일루스 수석 와인메이커
켈리 메이슨은 나파 밸리의 부르고뉴 와인 양조장에서 인턴십을 하고, 브록 대학교에서 와인 양조를 공부했으며, 나이아가라 반도의 여러 와이너리에서 근무한 후, 도멘 케일루스에 합류하여 우아한 샤르도네와 피노 누아 생산을 더욱 발전시켰습니다.
엠마 가너, 써티 벤치 와이너리 와인메이커
엠마 가너는 호주, 뉴질랜드, 프랑스, 독일에서 와인 양조 경험을 쌓은 후 나이아가라 절벽의 빔스빌 벤치에 위치한 소규모 와이너리인 서티 벤치(Thirty Bench)에 합류했습니다. 가너의 지휘 아래 서티 벤치는 국내외 와인 대회에서 금상과 플래티넘상을 수상했습니다.
케이티 디키슨, 펠러 에스테이트 와인메이커
케이티 디키슨은 농장에서 자란 덕분에 농업에 대한 애정과 수확철에 대한 깊은 관심을 갖게 되었다고 말합니다. 펠러 에스테이트의 와인메이커로 부임한 이후, 디키슨은 와이너리를 이끌며 '올해의 와이너리'를 비롯한 여러 상을 수상했습니다.
위치: 나이아가라온더레이크, 존 스트리트 이스트 290번지
수앤 스태프, 수앤 스태프 에스테이트 와이너리 소유주 겸 와인메이커
5대째 포도 재배를 이어오고 있는 수앤 스태프는 온타리오 올해의 와인메이커상을 비롯해 수많은 국내외 상을 수상했습니다. 그녀는 200년이 넘는 역사를 자랑하는 가족 소유의 와이너리를 운영하고 있습니다.
Amélie Boury, Château des Charmes 와인 제조, 포도원 및 운영 담당 부사장
아멜리 부리는 프랑스 알자스 지방의 서늘한 기후 지역 와인 양조 전문 지식을 바탕으로 2011년 캐나다로 건너와 나이아가라 지역에 정착했습니다. 그녀의 열정과 혁신은 프랑스 와인 재배자들이 설립한 유서 깊은 온타리오 와이너리인 샤토 데 샤름의 수장으로 그녀를 이끌게 했습니다.
투 시스터즈 빈야드 와 스톤 이글 와이너리의 공동 소유주이자 설립자인 안젤라 마로타와 멜리사 마로타-파올리첼리
남매인 안젤라 마로타와 멜리사 마로타-파올리첼리는 나이아가라 강 북쪽 끝자락에 위치한 광활한 포도원인 투 시스터즈 빈야드를 운영하며, 이곳에서는 식사, 시음, 투어를 즐길 수 있습니다. 또한, 최고급 와인과 수준 높은 음식 페어링을 제공하는 고급 와이너리인 스톤 이글 와이너리도 설립했습니다.
위치:
투 시스터즈 빈야드, 존 스트리트 이스트 240번지, 나이아가라온더레이크
스톤 이글 와이너리, 나이아가라 스톤 로드 2080번지, 나이아가라온더레이크
로빈 라이데식, 익스체인지 브루어리 창립자 겸 CEO
열렬한 맥주 애호가인 로빈 라이데식은 특히 홉 향이 강한 IPA와 사워 에일을 좋아합니다. 그녀의 양조장인 익스체인지 브루어리는 유서 깊은 나이아가라온더레이크에 위치해 있으며, 전통적인 맥주부터 특색 있는 맥주까지 다양한 종류의 생맥주를 제공합니다.
트레일 에스테이트 와이너리의 와인메이커, 매켄지 브리스보이스
맥켄지 브리스보이스는 온타리오, 브리티시컬럼비아, 뉴질랜드, 남아프리카공화국의 와이너리에서 근무하며 경험을 쌓은 후 고향인 프린스 에드워드 카운티로 돌아왔습니다. 그녀는 풍부한 경험을 바탕으로 지역 테루아에 완벽하게 어울리는 풍미 가득한 샤르도네, 리슬링, 스파클링 와인을 생산합니다.
셰리 카를로, 카를로 에스테이트 공동 창립자 겸 소유주
셰리 카를로와 그녀의 남편이었던 고(故) 리처드 카를로는 카를로 에스테이트 와이너리를 설립하고, 수상 경력에 빛나는 명실상부한 명품 와이너리로 성장시켰습니다. 카를로는 현재 와이너리의 양조를 맡고 있으며, 손으로 수확하고 자연 발효시킨 독특하고 장인 정신이 깃든 와인들을 최소한의 개입으로 생산하고 있습니다.
앨리슨 크리스트, 콜리오 에스테이트 와이너리 와인메이커
앨리슨 크리스트는 소규모 포도원과 대규모 와이너리에서 경험을 쌓은 후, 온타리오 남서부의 아름다운 와인 산지에 위치한 수상 경력에 빛나는 콜리오 에스테이트 팀에 합류했습니다.
스프루스우드 쇼어스 부사장 겸 와인메이커인 타냐 미첼
타냐 미첼은 와인 양조 전문성을 연마하기 위해 세계 곳곳의 다양한 포도밭과 전통에서 영감을 얻으며 여정을 시작했습니다. 스푸르스우드 팀에 합류한 이후, 그녀는 다재다능하면서도 균형 잡힌 와인을 만들어내는 것으로 명성을 얻었으며, 이는 품질과 혁신에 대한 그녀의 헌신을 반영합니다.
위치: 7258 Essex County Road 50 RR #5, Amherstburg
스플릿 레일 브루잉 컴퍼니의 공동 창립자이자 소유주인 안드레아 스미스와 엘리너 찰튼.
차고에서 시작된 작은 양조 프로젝트가 마니툴린 섬에 탭룸, 야외 테라스, 그리고 소매 판매점을 갖춘 성공적인 소규모 수제 맥주 양조장으로 성장했습니다. 오랜 친구이자 오너인 스미스와 찰튼의 지휘 아래, 스플릿 레일은 산사나무 열매, 포도, 옻나무 열매 등 현지에서 직접 수확한 재료를 사용하여 고품질 맥주와 탄산음료를 생산합니다.
그래닛 브루어리의 수석 양조사인 메리 베스 키프
핼리팩스 출신 형제인 론과 케빈 키프가 1991년 토론토에서 설립한 그래닛 브루어리는 그 이후로 수제 맥주 애호가들에게 꾸준히 사랑받아 왔습니다. 2011년에는 메리 베스 키프가 아버지의 뒤를 이어 수석 양조사가 되어 그래닛의 대표적인 영국식 에일과 더불어 혁신적인 맛의 맥주를 개발하고 있습니다.
맷론 파인 비어의 공동 창립자 겸 공동 소유주인 맬러리 존스와 제시카 네틀턴
마트론 파인 비어는 지역 재료를 사용한 맥주 양조에 대한 해박한 지식을 바탕으로 우아한 팜하우스 에일, 향긋한 IPA, 그리고 알코올 도수가 낮은 라거를 선보입니다. 친구이자 공동 소유주인 존스와 네틀턴은 강인하면서도 여성스럽고 진정성 있는 특징을 반영하는 이름을 선택했습니다.
요리사와 제빵사부터 와인 제조업자, 야외 가이드, 여관 주인에 이르기까지, 여성들은 온타리오 전역에서 따뜻하고 풍미 가득하며 영감을 주는 경험을 만들어내는 데 앞장서고 있습니다.
마지막 업데이트: 2026년 2월 17일