방문해야 할 수상 경력에 빛나는 온타리오 수제 양조장 및 사과주 양조장

이 헌신적인 수제 맥주 제조사와 양조장들에게 상과 찬사가 쌓여가고 있습니다. 우리와 함께 파인트를 마시고 온타리오 크래프트 브루어리의 브루하하가 무엇인지 알아보세요.

온타리오 수제 양조장 및 사과주 양조장

클리포드 브루잉 컴퍼니, 해밀턴

이 동쪽 해밀턴 양조장은 엄청나게 사랑받고 있습니다. 소유자이자 이름을 딴 Brad Clifford는 수년 동안 수상 경력에 빛나는 홈 브루를 만들어 왔지만 2018년에 대중에게 공개된 10,000제곱피트의 벽돌과 박격포 양조 시설 및 탭룸에 대한 꿈을 실현했습니다. 다음 해에 Clifford는 '오래된 세계'의 풍부하고 복잡한 Clifford Porter에게 금상을, 그의 Brown Porter에게 은상을 주었으며 2019 Canadian Brewing Awards 에서 올해의 양조장으로 선정되었습니다. 또한 페일 에일로 2020년 골드를 수상했습니다.

현재 위치: 해밀턴은 훌륭한 수제 맥주의 온상입니다. New England Style India Pale Ale이 금메달을 수상한 Collective Arts Brewing 에서 예술, 음악, 수제 맥주의 절정을 경험해 보세요. 해밀턴 동쪽에 있는 Burlington의 Nickel Brook Brewing 의 Lost in Orbit은 Session IPA에서 금상을 수상했으며, Oakville 의 Cameron's Brewing 은 매우 마실 수 있고 칼로리를 줄인 First Light Session Lager로 금상을 수상했습니다. 나이아가라 국경을 향해 동쪽으로 약 1시간 거리에 있는 더 익스체인지 브루어리 는 와인 생산지에 정통한 맥주 애호가를 위한 등대입니다. 수상 경력에 빛나는 후퇴: Belgian Table Beer Session Ale을 맛보세요.

사이다 감정가 라면 West Avenue Cider House 가 해밀턴에서 북쪽으로 20분 거리에 있는 시골 프릴턴에 있습니다. 가을 시즌의 전설을 맛보고 수상 경력에 빛나는 병 선택에서 가을을 선택하고 Somerset Orchards가 내려다 보이는 현장 코티지 에 숙박하십시오.

Sawdust City Brewing Co., 그라벤허스트

Gravenhurst에 있는 Muskoka의 수상 경력에 빛나는 수제 맥주 양조장이자 정식 허가를 받은 술집은 50가지 이상의 다양한 수제 맥주를 양조하고 있으며 계절별 맥주 와 연중 맥주도 제공합니다.

현재 위치: 시즌을 기념하여 Bracebridge의 Muskoka Brewery 는 고급 Harvest Ale을 양조하고 Baysville 의 Lake of Bays Brewery 는 인기 있는 Pumpkin Ale을 출시합니다.

사과주를 드시는 분들은 수상 경력에 빛나는 Cliff Jump Cranberry Cider를 위해 Bala's Muskoka Lakes Farm & Winery 로 곧장 가셔야 합니다. 그러니 뒤로 물러서서 잠시 머 무르십시오. Muskoka는 모든 예산과 스타일에 맞는 호숫가 리조트, 오두막 및 여관 으로 가득합니다.

Henderson Brewing Co., 토론토

캐나다 최대 도시의 역사와 문화를 활용하여 일련의 스톡 및 스페셜티 맥주에 대한 영감을 얻은 것이 Henderson Brewing의 성공 비결인 것 같습니다. 토론토 크래프트 브루어는 최근 북미 스타일 라거인 Ides of January와 전통적인 독일 스타일인 Ides of February로 캐나다 양조 어워드에서 금메달 2개를 획득했습니다. 탭룸은 양조장 중앙에 위치해 있어 생맥주를 시음하거나 병, 캔, 그라울러를 가져가는 동안 일어나는 마법을 목격할 수 있습니다.

토론토 사람들은 수제 맥주를 좋아하고 이웃들은 지역 양조장, 에일하우스 또는 브루펍에 열렬히 충성합니다. 매년 10월에 열리는 캐스크 데이즈 비어 페스티벌( Cask Days Beer Festival )에서 다양한 수제 맥주에 대해 알아보세요. 토론토 최초의 사과주 양조장인 Brickworks Ciderhouse 1904 의 본거지이기도 한 Evergreen Brick Works 에서 열립니다.

퀸 웨스트 의 드레이크 호텔(Drake Hotel)과 동쪽 끝의 브로드뷰( The Broadview )는 모두 수제 맥주와 멋진 전망을 즐길 수 있는 옥상 라운지가 있는 트렌디한 장소입니다.

올드 플레임 브루잉 컴퍼니, 포트 페리

Old Flame은 1874년에 지어진 유서 깊은 건물에 자리 잡고 있으며, 2013년에 Port Perry가 가장 좋아하는 양조장으로 개조되기 전에 말이 끄는 마차 제조업체, 목재 및 대장장이 상점, 직물 공장 등 다양한 기능을 수행했습니다. 그 곳의 매혹적인 이야기. 또 다른 금메달 수상자인 북미 스타일 Amber Lager, Brunette 두 캔 없이 떠나지 마십시오.

당신이 여기 있는 동안: 근처에 놓쳐서는 안 될 몇 가지 공예 보석이 있습니다. 서쪽으로 단 15분 거리에 억스브리지(Uxbridge) 마을에 있는 Second Wedge Brewing 이 있으며, 따뜻한 오후를 보내기 위해 만든 기발한 맥주 Garden of Eden이 있습니다. Slabtown Cider Co. 에서 수제 헤리티지 사이다를 구입하세요. Whitby에서 남쪽으로 불과 25분 거리에 새로 이전한 Brock Street Brewing 에 들러 소량의 완전 천연 프리미엄 양조주를 마시고 12welve Bistro 에서 한입 베어물어 보세요. 근처 Bowmanville에 있는 Archibald's Orchard & Winery 에서 사이다 갈망을 채우고 부티크 컨트리 숙박 시설을 원하시면 Leskard에 있는 The Hive Bee & Bee 를 선택하십시오.

Cowbell 양조 회사, Blyth

휴런 호수에서 불과 20분 거리에 있는 유서 깊은 마을에 위치한 Cowbell은 공예품 감상에 몰입할 수 있는 경험을 제공합니다. 최첨단 생산 센터, 외부 파티오가 있는 실내 레스토랑, 모든 인증된 액세스 가능한 상품 및 엔터테인먼트 공간을 통해 모든 면에서 서비스를 제공합니다.

현재 있는 동안: Bayfield의 휴런 호수 연안에 있는 River Road Brewing Co. 에서 솔잎이 들어 있는 Scurvy Elixir 또는 지역 Shopbike Coffee Roasters 와의 협력. Bad Apple Brewing Co. 는 방문할 가치가 있는 또 다른 작은 양조장입니다. 베이필드에서 취리히까지 호수를 따라 운전하면서 사과 해골이 있는 헛간을 찾으세요. East Street Cider Co. 는 Huron 카운티 최초의 수제 사과주 양조장인 Goderich의 Bayfield 바로 북쪽에 있습니다. 여기서 하룻밤 묵으시겠습니까? Bayfield에 있는 Ashwood Inn 은 이상적인 본거지입니다. 로비 바에는 맛있는 현지 수제 맥주가 준비되어 있습니다.

Coffin Ridge Boutique Winery & Cidery, 아난

조지아 만(Georgian Bay)의 남쪽 해안 주변에 자리잡은 온타리오에서 가장 비옥한 사과 재배 지역 중 하나이며 자연적으로 이 나라 최고의 사이다를 생산하는 목적지입니다. 실제로 Coffin Ridge는 최근 Great Lakes International Cider and Perry Competition에서 메이플 로즈마리 특산 사과주로 동급 최고의 금상을 수상했습니다. 라벤더 얼그레이 페리도 추천합니다.

현재 있는 동안: 화제를 불러일으키는 지역 사과주에는 The Collingwood Brewery (인디아 페일 에일로 금상 수상), Kimberley의 Beaver Valley , Thornbury Village Ciderhouse (안녕하세요, 로제 사과주), Meaford의 Windswept Orchard Cider 가 있으며 이번 여름에 새로 추가됩니다. Spy Cider House와 The Blue Mountains의 Distillery 는 시그너처 Golden Eye가 있습니다. Duntroon 마을까지 남쪽으로 짧은 운전 거리에 놓칠 수 없는 또 다른 정류장인 Duntroon Cyderhouse가 있습니다. 바로 동쪽에 있는 Barrie의 독특한 수상 경력에 빛나는 양조장이자 양조장이자 레스토랑인 Barnstormer Brewing 을 놓치지 마세요. 펑키한 Flying Monkeys Craft Brewery 의 무료 투어는 언제나 좋은 시간입니다. 근처에 머물기 위해 Blue Mountain Village 는 완벽한 본사입니다. 스위트, 샬레 또는 객실이 있는 Blue Mountain Resort 에서 선택할 수 있는 다양한 숙박 옵션이 있습니다. 편안함을 보장하는 Westin Trillium House 도 있습니다.

Big Rig 양조장, 오타와

이생에서 고급 크림 에일을 능가하는 것은 많지 않습니다. 캐나다에서 우승한 크림 에일을 맛볼 수 있는 카나타 지역에 위치한 오타와 최대의 수제 양조장으로 향하세요. 탭룸은 일주일 내내 점심과 샘플을 제공하며 매주 토요일 양조장 투어가 가능합니다.

현재 위치: 현지에서 가장 인기 있는 또 다른 Beau's All-Natural Brewing Co. 는 수상 경력에 빛나는 직원 소유의 인증된 유기농 독립 양조장으로 투어와 시음을 위해 매일 문을 엽니다. Orléans에 있는 Stray Dog Brewing Co. 는 2017년 캐나다 최고의 신규 양조장 5개 중 하나로 인정받았고 Kichesippi Beer 는 오타와의 서쪽 끝에 탭룸과 소매점을 열었습니다. 시내 서쪽에서 금메달을 획득한 드라이 스타우트가 있는 Calabogie Brewing Company 와 Lanark Highlands의 Ugly Apple Cider 까지 트레킹할 가치가 있습니다. 이것은 평범한 사이다가 아닙니다. 농장에서 자라는 달콤한 야생 사과로 만든 Ugly Apple은 Great Lakes International Cider and Perry Competition에서 2개의 메달을 획득했습니다. 오타와에서 남서쪽으로 7번 고속도로를 따라 1시간 거리에 있는 퍼스 브루어리 는 특히 수상 경력에 빛나는 오 캐나다 메이플 에일(Oh Canada Maple Ale)을 맛볼 수 있는 곳입니다.

오타와의 호화로운 Le Germain Hotel 의 컨시어지는 현지 수제 맥주 전문가입니다.

어퍼 템즈 브루잉 컴퍼니, 우드스탁

Upper Thames는 주 전역에서 열리는 일련의 음식 및 음료 행사인 2019 Forks and Barrels Tour에서 최고의 에일을 수상했습니다. 훌륭한 에일은 훌륭한 치즈를 좋아하기 때문에 이 소규모 양조장이 온타리오의 유제품 수도인 옥스포드 카운티의 중심부에 있다는 것은 보너스입니다.

머무는 동안: Anderson Craft Ales 의 매우 마실 수 있는 수제 양조주와 런던의 Toboggan Brewing Company 의 상쾌한 드라이 사이다부터 신선한 정통 소규모 배치 Railway City Brewing 과 St. Thomas의 새로운 Caps Off Brewing 에 이르기까지 , 이 지역은 순례할만한 가치가 있습니다. 위풍당당한 원형 타워, 일광욕실, 고급스러운 도서관 및 격식을 갖춘 식당이 완비되어 있어 독특한 whodunit-Clue-vibe를 얻을 수 있습니다. 스포일러 경고: 거실에서 갈증을 해소하는 드라이 홉 페일 에일을 간호하는 당신.

Windsor 에서 Timmins , Kingston 에서 Kenora 에 이르기까지 온타리오의 신선하고 대담한 양조장과 고급 수제 맥주와 사과주를 개척하는 사과주 양조장을 더 많이 발견하십시오. 건배!

마지막 업데이트: 2023년 1월 6일