トロントとその周辺のビブグルマンレストラン
Sunnys Chinese | Destination Ontario
現在までに、トロントのレストラン 23 軒が、卓越したメニューと手頃な価格のメニューを認めるミシュラン ビブグルマン賞を受賞しています。
ミシュラン ビブグルマン賞
ビブグルマン評価システムは、1900年に自動車タイヤ製造業者のエドゥアール・ミシュランとアンドレ・ミシュラン兄弟によって創設されたミシュランガイドの一部として始まりました。1955年、ミシュランの調査員は、手頃な価格で高品質の料理を提供しているレストランを認定するため、ガイド上で「R」マークを付与し始めました。これは後にビブグルマン賞として知られるようになりました。
ミシュランガイドでは、ビブグルマン掲載レストランを「よりシンプルなスタイルの料理で、誰もが分かりやすく、食べやすく、自宅でも再現できそうな味」を提供しているレストランと評しています。ビブグルマン掲載レストランの基準は、各国・地域の生活費に基づいて調整されているため、手頃な価格のレストランで極上のダイニング体験を楽しみたいと考えている食通にとって、これは便利な情報源となっています。
ミシュランの星の基準に新たに加わったのがグリーン スターで、環境に配慮した手法でより持続可能な料理を提供するレストランを認定するものです。
ビブグルマン トロント
ミシュラン ビブグルマン リストに掲載された、受賞歴のあるトロントのレストランをご紹介します。
ティフリシ
ビーチズ地区に位置するティフリシは、ジョージアの食の多様性と心のこもったおもてなしを堪能できるレストランです。家族経営のこのレストランでは、プハリ（クルミソースの野菜）などの美味しい前菜から、バジェ（柔らかい鶏肉のソテー）まで、本格的なジョージア料理を幅広く提供しています。
まずは、ふわふわのハチャプリ（卵黄、ゆで豆、豚ひき肉など様々な具材を詰めたチーズパイ）をお試しください。メインには、チャナキ（ラム肉の煮込み）、オジャフリ（フライドポテト）、チャホフビリ（ジョージア風鴨のシチュー）など、豊富なジョージア料理からお選びいただけます。ベジタリアン向けの料理も多数ご用意しております。
ティフリシは水曜日から月曜日まで営業しており、金曜日から日曜日までは2名様用のテーブルのみご予約を受け付けております。ご予約は416-686-7389までお電話ください。
場所: 1970 Queen Street East、トロント
ホワイトリリーダイナー
大きな窓から差し込む光が、ビブグルマンとグリーンスターを受賞したホワイト リリー ダイナーの木製のアクセントとナチュラルな装飾を照らします。
居心地の良い昔ながらのレストラン。バターミルクグリドルケーキ、シーザーサラダ、スモークターキークラブ、ミートローフディナーなど、地元の上質な食材を使った家庭料理が自慢です。メニューは毎週変わるので、訪れるたびに新しい料理をお楽しみいただけます。
ホワイト・リリー・ダイナーでは、自家製ベーコンの燻製、ビスケットとドーナツの毎日の焼き上げ、自家製ホットソースの瓶詰め、そして野菜の栽培を行っています。さらに、ワインとビールのリストはオンタリオ州の生産者のみを厳選しており、美味しいドリンクを味わうたびに地元企業を応援できます。
ダイナーは週中営業しており、予約なしの来店のみ受け付けています。
所在地: 678 Queen Street East、トロント
BBの
パークデールのBB's Dinerで、リラックスした雰囲気とパステルカラーのインテリアをお楽しみください。2名様用のテーブル席、おまかせバーのスツール席、または天気が良ければ暖房付きのパティオ席もご利用いただけます。
このレストランでは、ブランチのガーリックライスやナスのオムレツから、ディナーのココナッツカレー、ポークショルダー、アドボフライドチキンまで、甘さと酸味が完璧にバランスしたフィリピン風料理を提供しています。
ビーガンとベジタリアン向けのお食事もご用意しております。最新の週替わりメニューは、レストランのInstagramページをご覧ください。
ブランチは予約不要ですが、ディナーは予約可能です。
所在地: トロント、ブロックアベニュー5番地
サニーズ・チャイニーズ
淡い緑色のブースと白黒のチェック柄の床が特徴的な「サニーズ・チャイニーズ」は、昔ながらのアメリカンダイナーを彷彿とさせます。しかし、ここでの中華料理は、四川省、山西省、広東省、香港の郷土料理からインスピレーションを得ています。
中華鍋と炭火焼きで焼き上げる麻婆豆腐、銀針麺、回鍋肉など、家庭料理をご堪能ください。お食事には白酒（中国のお酒）を一杯ご注文ください。デザートにはソフトクリームや香港風フレンチトーストをご用意しておりますので、お腹に余裕を持ってお召し上がりください。
トロントで最高の中華料理の一つだと人々が考えるのには理由があります。
Sunnys Chineseは水曜日から月曜日まで予約を受け付けています。
所在地: 60 Kensington Avenue、ユニット6～14、トロント
エース
ロンセスバレス・ビレッジの中心にあるこのヴィンテージ・ダイナーで、1950年代にタイムスリップしたような気分を味わってください。ラファエル・バデルとマギー・スタックポール夫妻がオーナー兼オーナーを務める「The Ace」では、卵料理、フレンチトースト、オムレツ、エッグベネディクトといった定番のブランチ料理を提供しています。
地元産の食材を使ったディナーメニューは毎週変わります。ハンガーステーキ、サワラのソテー、蒸しムール貝、タンポポの葉、そして「ザ・エース」バーガー（牛肩ロース、キャラメリゼした玉ねぎ、アイスバーグレタス、チェダーチーズを使用）などが並びます。
The Ace は火曜日から土曜日まではディナータイム、土曜日と日曜日にはブランチタイムで営業しています。
場所: 231A Roncesvalles Avenue、トロント
アルマ
シェフ アンナ チェンが率いる Alma で、食欲をそそる中華フュージョン料理と前菜をご堪能ください。
ブロアデール ビレッジにあるこのミニマルで居心地の良いレストランでは、まるで自宅にいるかのような心地よい雰囲気を味わえます。
メニューは季節ごとに頻繁に変更されるため、麺類、ご飯、パン、餃子などを使った斬新な料理を常にお楽しみいただけます。豊富なワインセレクションから、お料理に合うワインのご提案も承っております。
Alma は火曜日から土曜日まで予約とテイクアウトで営業しています。
所在地: 1194 Bloor Street West、トロント
バー・ラバル
優雅な彫刻が施されたマホガニー材が広々とした空間を囲むBar Ravalは、本格的なピンチョスバー。鮮やかなスペイン料理の小皿料理をお楽しみいただけます。カウンターでドリンクを注文したら、赤と黄色の吊り下げライトで照らされた樽型のテーブルを囲んでご友人とお集まりください。
メニューはバルセロナ料理にインスピレーションを得ており、ハモン・コロッケ、スモークサバ、トマトパン、揚げナス、バスクチーズケーキなど、シェアしやすい小皿料理が揃っています。カクテル、ビール、ワインも豊富に取り揃えています。
Bar Ravalは毎日営業しています。店内はスタンディングのみ（パティオ席あり）で、ご予約は承っておりません。
カンペチャノ
タコスがお好きなら、カンペチャノはきっと気に入るはずです。アデレード・ストリート・ウェストとポートランド・ストリートの角にある、こぢんまりとした居心地の良いこのレストランは、素朴な魅力で何度も足を運びたくなる魅力に溢れています。レトロなペイントの壁に囲まれたダイニングルーム、またはストリングライトと吊り下げ式の観葉植物で飾られた屋外パティオで、お好みの席をお選びいただけます。
自家製トルティーヤで調理されたタコスは種類豊富で、グリルサーロインステーキ、チョリソー、チポトレチキン、ハドック、カリフラワー、マッシュルームなど、様々な具材が入っています。カンペチャノの肉はすべて倫理的に調達されたものを使用し、伝統的なトウモロコシはメキシコの小規模農家から直接輸入しています。マルガリータやサングリアなどの人気カクテルと合わせてお楽しみください。
Campechano でテーブルを予約してください。
場所: 504 Adelaide Street West、トロント
チェリーストリートバーベキュー
人気のカウンターサービス形式のバーベキューハウス、Cherry Street Bar-B-Que は、ポート ランズ地区の歴史ある旧銀行の建物内にあります。
本格的な燻製肉は、カンザスシティ・バーベキュー協会の競技会で経験を積んだピットマスター、ローレンス・ラ・ピアンタ氏が持ち込んだ調理法で、パティオでオークの焚き火を使って調理されます。ブリスケット、プルドポーク、ターキーブレスト、スモークチキン、ソーセージ、リブなどのバーベキュー肉を小分けにして注文するか、大きな盛り合わせのサンプルプラッターをシェアして楽しむのもおすすめです。
Cherry Street Bar-B-Que は毎日営業しており、週替わりのスペシャルメニューを提供しています。
チカズチキン
チカズチキンの名物、ナッシュビルスタイルのスパイシーフライドチキンを味わう前に、ぜひドリンクを注文してください。マットとキャロリン夫婦が経営するこのレストランでは、ドライブラインで漬け込んだチキンと自家製スパイスを独自に組み合わせることで、たまらない辛さのチキンを生み出しています。トロントで最高のフライドチキンと呼ぶ人もいます。
チカズチキンのメニューにあるマイルドとミディアムスパイシーのチキンは、普通の人でも食べられますが、辛いもの好きの方は、ゴーストペッパーやキャロライナリーパーで味付けされた辛さがお好みでしょう。チキンは、穀物飼料で育てられたオンタリオ州の放牧農場で仕入れており、100%ハラール認証を受けています。
Chica's Chickenは火曜日から日曜日まで営業しています。
所在地: 2853 Dundas Street West、トロント
コネホ・ネグロ
カリブ、クレオール、ラテン文化の融合を誇りとする Conejo Negro は、3 つの文化の豊かなエッセンスを体現した、思慮深く作り上げられたメニューを誇ります。
鮮やかな小皿料理のオプションには、ブラジルのチーズパフ、豚バラ肉のタコス、ファイヤークラッカーシュリンプなどがあり、ジャークチキン、ブラックンドフィッシュ、カリブ風煮込み牛肉などの大皿料理も、大胆な味を惜しみません。
シェフたちは、サンチェスサワー、レイ・アンド・ティング、スパイシーパイナップルマルガリータなど、オリジナルフレーバーのカクテルメニューにも料理の創造性を発揮しています。
居心地の良い洗練された空間でテーブルを予約して、なぜこのレストランがトロントで最高のデートの夜のレストランの 1 つとして知られているのかを確かめてください。
エノテカ・ソシアーレ
エノテカ・ソシアーレで、シンプルで美味しいイタリアの小皿料理をお楽しみください。シェフのカイル・リンディネッラが率いるこの家族連れに優しいレストランは、ローマの料理法からインスピレーションを得ており、スパゲッティ・カチョ・エ・ペペ、ニョッキ・ポモドーロ、ブカティーニ・アッラ・アマトリチャーナといった伝統的な料理を提供しています。
デザートにはチョコレートテリーヌや定番のティラミスをどうぞ。オンタリオ州では他ではなかなか手に入らないイタリア産ワインをバーでご用意しており、お料理に合わせたワインのペアリングも承ります。
エノテカ・ソシアーレは毎日ご予約承っております。より親密な雰囲気でのお食事をご希望の場合は、レストランのプライベートワインセラーを最大14名様までご予約いただけます。
所在地: 1288 Dundas Street West、トロント
お気に入り タイ語
トリニティ ベルウッズ パークの西、オッシントン アベニューに位置する Favorites Thai BBQ は、小さなコーヒー ショップの裏に隠れているため、見つけにくいかもしれません。
このレストランを見つけたら、もち米の春巻き、フライドチキンウィング、イカとココナッツライスのサラダなど、メニューにある美味しい料理の数々を堪能できます。こぢんまりとしたダイニングルーム、自然光、ミニマルなインテリアが、居心地の良い親密な雰囲気を醸し出しています。
Favorites Thai BBQは火曜日から土曜日まで予約を受け付けています。
グレイガーデンズ
ケンジントン マーケットの中心にあるトロントで人気のシーフード レストランの 1 つで、活気ある雰囲気を満喫してください。
レストラン経営者のジェン・アッグがオーナーを務めるこのレストランは、広々としたダイニングルームと魅力的な屋外パティオを備えています。豊富なワインリストを誇り、着席ディナーに合わせてワインを選ぶことも、8～14名様用のプライベートワインセラーを予約してすべてのワインを試飲することもできます。
メニューには小皿料理とメインディッシュが揃っており、中でも一番の魅力は、キュウリを添えたホタテ、生牡蠣、燻製魚などのシーフード料理です。
Grey Gardens は月曜日から土曜日まで 予約を受け付けています。
インドのストリートフード会社
ベイビュー・アベニューにひしめく店が立ち並ぶ一角にひっそりと佇むインディアン・ストリート・フード・カンパニーは、まさに地元で人気のスポット。それもそのはず。古き良きインドのコーヒーショップへのオマージュとして生まれたこのレストランは、再生木材の壁、写真コレクション、そして柔らかな照明が、居心地の良いアットホームな雰囲気を醸し出しています。
インドの屋台料理からインスピレーションを得た、独創的な料理の数々をお楽しみいただけます。ターリー、タンドリー、カレー、野菜の煮込み料理など、様々なバリエーションが楽しめる小皿料理をご用意しております。メインコースには、カリフラワーのラソーニ、チャツネを添えた風味豊かなチャート、そして名物のパウバジなど、様々な料理をご用意しております。
Indian Street Food Company は予約受付中です。
プエルト・ブラボ
プエルト・ブラボーは、Facebookで注文を受ける小さな家庭料理店として始まりました。その人気ぶりに刺激を受け、ヘッドシェフのルイス・バウティスタとビリディアナ・カノは、賑やかなリトル・インディアに常設レストランをオープンしました。正面の窓に輝く青いカニが飾られているので、すぐに見つけられるでしょう。トロントで最も優れた新進レストランの一つであるこのレストランは、メキシコ湾タンピコ地方の郷土料理を専門としています。
ヴェラ・トスターダ、カルネ・アサダ・タコス、アサデロチーズを添えたマッシュポテト、カルロタ（ライム、コンデンスミルク、クリームチーズを挟んだマリービスケット）などの料理が楽しめます。サルサは自家製で、週末にはパパイヤライムからキュウリミントまで、様々なカクテルをご用意しています。
プエルト・ブラボーは火曜日から日曜日まで営業しており、週末はブランチメニューも提供しています。予約なしでのご来店のみ承っております。
所在地: 1425 Gerrard Street East、トロント
研究開発
鮮やかなグラフィティで覆われた壁と吊り下げられたペンダントライトが、R&Dの反抗的で大胆な雰囲気を醸し出しています。有名な中国系カナダ人シェフ、アルビン・レオンとエリック・チョンがオーナーを務めるこのレストランは、トロントのダウンタウン、チャイナタウンにあります。
モダンなカナダ・アジア料理レストランを標榜するこのレストランは、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世界各国の料理からインスピレーションを得ており、型破りな味覚を融合させたユニークな料理を提供しています。多彩で独創的なメニューには、ほうれん草のディップ春巻き、豚肉とカニのシューマイ、カルビ入り牛肉包子、ラム肉のスパイシーバオ、R&Dチャーハン（きのこXOとポルチーニバターを使用）などが含まれます。
R&Dは水曜日から日曜日まで予約を受け付けています。
ラサ
ラサは、ミシュランが「ボリュームたっぷりで気取らない味」と評する鮮やかなメニューを提供する、リラックスした雰囲気のシェアスタイルのガストロパブです。
ひよこ豆のフリッターからスパイシーなセビーチェ、ハンガーステーキのチッポリーニまで、味も量もボリュームたっぷりなので、ぜひご友人とご一緒に、ゆっくりとお過ごしください。アプリコットジンスマッシュやバナナブレッドオールドファッションドなどのオリジナルカクテルもぜひお試しください。モクテルメニューも豊富にご用意しております。
OpenTableから席を予約してください。
所在地: トロント、ロバート ストリート 196
スミリシャス スモークミート＆デリ
スカボローのミリケン クロッシング屋外ショッピング モール内にある SumiLicious Smoked Meat & Deli は、グレーター トロント エリアに高品質のデリミートへの情熱をもたらします。
オーナーのスミス・フェルナンドは、モントリオールの有名デリ「シュワルツ・デリ」で経験を積み、後に独自のスパイスブレンドレシピを確立しました。蛍光灯と赤と白のチェック柄の装飾が、クラシックなデリの雰囲気を醸し出しています。
ピリッとしたブリスケット、柔らかなライ麦パン、イエローマスタード、そして美味しいモントリオール産スモークミートの魅惑的な組み合わせが、SumiLiciousを地元の人気店にしています。サンドイッチに加え、スモークミートプレート、プーティン、そしてフライドポテト、コールスロー、ピクルスなどの定番サイドメニューもご用意しています。
SumiLicious は、水曜日から日曜日まで、カジュアルなお食事とテイクアウトのために営業しています。
場所: 5631 Steeles Avenue East #5、スカーバラ
ウィノナ
シェフのジェフ・ボヴィスがオーナーを務めるワイノナは、イタリア料理と地中海料理にインスピレーションを得た料理を提供する、フレンドリーで温かい雰囲気のビストロです。正面の大きな窓からはたっぷりと自然光が差し込み、高い天井と明るい木材の質感が相まって、広々とした開放的な雰囲気を醸し出しています。
メニューは週替わりで季節に合わせてご用意しておりますが、シーフードと自家製パスタが特に人気です。スタッフがお料理にぴったりのワインを喜んでご提案いたします。
ワイノナは月曜日から土曜日まで営業しています。ダイニングルームと屋外パティオはどちらもご予約可能です。
場所: 819 Gerrard Street East、トロント
トロント郊外のビブグルマンレストラン
2024年、ミシュランガイドはハミルトンとミシサガのビブグルマンレストランも含むように拡大されました。
バークレーノース
バークレー ノースは、共同オーナーのマット ウェバー氏とダイアナ ウェバー氏がカリフォルニアの海岸を旅し、シェア料理や厳選された食材、ゲスト体験を優先するレストランにインスピレーションを受けたことから誕生しました。
食欲をそそる小皿料理には、きのこ団子、照り焼きナス、チャナロールなどがあり、大皿料理には、最高のフライドチキンから、手作りの手切りニョッキ、ブラウンバターでフライパンで焼いたマニトゥリン島のマスまで、さまざまな味のごちそうが揃っています。
オンラインでテーブルを予約してください（6 名以上のグループの場合は事前に電話で予約してください）。
グル・ルクシュミ
Guru Lukshmi は、本格的な南インド風味のベジタリアン料理を提供する南インド料理レストランです。
家族経営のこの店は、代々受け継がれてきた秘伝のレシピにインスピレーションを得たメニューを生み出しています。料理は風味、香り、味わい、そして見た目の美しさが完璧に調和しています。イドゥリ、ウタパム、サンバルといった南インド料理の人気メニューに加え、ドーサも絶品です。
飛び込みのお客様もできる限り対応させていただきますが、事前にテーブルを予約されることを強くお勧めします。
ミシュランガイドに認定されたレストランは、顧客数と評判が劇的に向上することが保証されています。予約状況や空席状況については、定期的にご確認ください。
これらのビブグルマンレストランは、トロントとオンタリオ州全域で楽しめる、世界各国の料理と地元産の食材を使った無限のダイニング体験の、おいしい一品です。
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最終更新: 2025年7月9日