3일 온타리오 로드 트립: 와인과 미식의 즐거움

캐나다에서 가장 큰 와인 산지와 인기 있는 식당, 와이너리, 시장으로 가는 시골 길을 둘러보세요.

시작: 나이아가라 온 더 레이크
끝: 엘로라

 

시계탑은 양방향 도로를 가르고, 양쪽에는 나무 사이에 자리 잡은 자동차와 집이 있습니다.

포도가 당신을 온타리오에서 가장 풍부한 재배 지역을 통해 미식 휴가로 안내하도록 하십시오. 나이아가라 지역 에서 시작하여 캐나다에서 가장 큰 와인 산지의 울창한 땅과 곧 100개의 이야기를 전하는 워털루 지역의 시골 도로를 구불구불하게 구불구불하게 하는 자신을 발견하게 될 것입니다, 와이너리 및 시장.

온타리오는 하나의 주에 있는 세계이며 퍼스트 피플의 많은 국가의 원래 고향입니다. 북부의 크리 민족, 남부의 Haudenoshaunee, 그리고 오대호 주변의 Anishinabek 민족과 함께 우리는 이 땅의 원주민과 원주민을 인정하고 지원하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 이누이트; 그리고 우리가 방문자를 함께 접대하는 Metis.
 

나이아가라 온 더 레이크 – 첫째 날

Niagara-on-the-Lake나이아가라 와인 산지 의 심장부로 알려져 있습니다. 이 지역은 온타리오 호수, 나이아가라 급경사면 및 이 지역의 남쪽이 보르도 및 이탈리아와 같은 위도에 도달하는 날씨 조절 효과 덕분에 포도 재배에 이상적인 독특한 미기후를 누리고 있습니다. 광물이 풍부하고 풍부한 그린벨트와 이 아름다운 문화유산 마을의 잘 보존된 건축물의 무성한 배경 속에서 100개 이상의 와이너리가 탐험하기에 무르익었습니다.

 

해야 할 일

1792년 Niagara-on-the-Lake는 영국 왕당파에 의해 정착된 후 어퍼 캐나다(이후 온타리오 주)의 첫 번째 수도가 되었습니다. 도시의 19세기 건축물은 세심하게 보존되었으며 기념비 시계탑이 있는 매력적인 메인 스트리트를 중심으로 한 구시가지 전체가 국가 문화 유산 으로 지정되었습니다.

가이드 투어를 통해 방향을 잡으세요. Sentineal Carriages의 마차 투어는 제복을 입은 가이드에 의해 진행되며 명소를 둘러볼 수 있는 가장 낭만적인 방법 중 하나입니다. 이 조밀한 지역은 또한 Zoom Leisure Bikes 또는 Vino Velo Boutique Bicycle Tours 와 함께 자전거로 탐험하기에 완벽합니다. Winery Guys Tours는 4명 이하의 소규모 그룹을 위해 Tesla Executive Eco-Tour를 제공합니다. 도보 여행도 가능하며 메인 스트리트에 위치한 Niagara-on-the-Lake 상공회의소와 방문자 및 컨벤션 뷰로를 통해 주선할 수 있습니다.

맛을 볼 시간입니다! VQA 와이너리의 전체 목록은 온타리오 와인 컨트리(Wine Country Ontario) 가이드를 참조하십시오. 놓칠 수 없는 것은 이 모든 것을 시작한 이니스킬린 와인(Inniskillin Wines)입니다. 1991년 프랑스 뱅 엑스포에서 1989년 비달 아이스와인으로 탐나는 그랑프리 도뇌르를 수상한 후, 이니스킬린은 이전에 알려지지 않은 이 와인 지역에 와인 세계의 관심을 집중시켰고 결코 뒤돌아보지 않았습니다.

캐나다에서 가장 유명한 와인 제품은 의심할 여지 없이 아이스와인 입니다. 온타리오는 캐나다 아이스와인의 90%를 생산하며 이 고급스러운 액체를 시음하기에 좋은 와이너리는 10 Under Icewine 시음실에서 Peller Estates 보다 더 좋습니다. Peller의 우아한 식당은 캐나다에서 가장 저명한 셰프 중 한 명인 수석 셰프인 Jason Parsons가 운영하고 있습니다.

Ravine Vineyards 는 5대째 가족 농장의 가족 소유 와이너리입니다. 매력적인 비스트로는 포도원을 내려다보고 있으며 농장 및 현지 생산자의 신선한 농산물을 사용한 농장 직판 요리를 제공합니다.

Strewn Winery 는 와인 컨트리 쿠킹 스쿨(Wine Country Cooking School)의 본거지이기도 합니다. 이곳에서는 에스테이트 와인과 독특하게 짝을 이루는 식사를 위해 현지 나이아가라 농산물을 사용하는 요리 수업을 제공합니다.

Two Sisters Winery 는 나이아가라의 가장 최근 성공 사례 중 하나입니다. 위엄 있는 에스테이트 와이너리는 Angela Marotta와 Melissa Paolicelli 자매의 열정적인 프로젝트이며 호화로운 Kitchen 76 레스토랑은 이탈리아 고전을 제공합니다.

포도밭 옆과 자연 뒤에 늘어선 나무가 장엄한 건물

 

안식처

예산: Niagara-on-the-Lake로 알려진 시대 스타일로 설계된 수백 개의 B&B가 있습니다. 친밀하고 진정한 현지 경험을 원하시면 Niagara-on-Lake B&B 협회에 문의하여 모든 가격대에서 완벽한 B&B를 찾으십시오.

중급: The Harbour House Hotel 은 Niagara-on-the-Lake 해안가에 있는 매력적인 호텔로 메인 스트리트에서 도보로 가까운 거리에 있으며 매일 무료 조식을 제공합니다.

고급형: Victorian Prince of Wales Hotel 은 랜드마크 호텔로 메인 스트리트에 바로 위치해 있습니다.

가족 친화적 인: Hilton Garden Inn Niagara-on-the-Lake 는 도시 외곽의 저렴한 옵션입니다.

 

먹을 곳

트레드웰 퀴진(Treadwell Cuisine): 나이아가라 재배 지역의 풍요로움을 강조하는 농장 직거래 요리의 초기 지지자 중 하나입니다.

Trius Winery 레스토랑: Trius Winery의 레스토랑은 오랫동안 이 지역에서 가장 유명한 식당 중 하나로 유명했습니다. 요리사는 지역 농부, 재배자 및 생산자와 협력하여 멋진 와인 컨트리 요리를 만듭니다.

Niagara Oast House Brewers: 이탈리아의 미슐랭 스타 레스토랑을 포함하여 전 세계에서 교육을 받은 셰프의 수상 경력에 빛나는 BBQ 메뉴.

Shaw Café: 매년 Shaw Festival 은 도시에서 큰 인기를 끌며 Bernard Shaw의 동상은 메인 스트리트에 있는 Shaw Café 밖에 서 지켜보고 있습니다. 이 유럽 스타일의 카페는 최고의 나이아가라 와인, 비스트로 스타일의 요리 및 그림 같은 위치를 제공합니다.

Zees Grill: Zees에는 메인 스트리트가 내려다보이는 인기 있는 야외 파티오가 있으며 Shaw Festival의 메인 극장 건너편에 편리하게 위치해 있습니다. 이 훌륭한 비스트로 및 바에서 아침 브런치, 저녁 식사 및 디저트를 즐기려면 Zees와 함께 하세요.

Queenston Heights 레스토랑: Queenston Heights Park 의 우뚝 솟은 Brock's Monument 기슭에 위치한 이 레스토랑은 국립 사적지 로 역사 애호가라면 꼭 가봐야 할 곳입니다.

 

나이아가라 온 더 레이크 – 둘째 날

다음 정류장까지의 거리: 129km / 80마일


나이아가라 단층애(Niagara Escarpment)를 따라 있는 트웬티 밸리(Twenty Valley) 지역은 나이아가라 반도 와인 지역의 하위 명칭입니다. 많은 기이 한 마을에는 대부분 가족이 운영하는 부티크 와이너리와 포도원이 있으며 더 탐험 할 가치가 있습니다. 나이아가라 지역의 관문으로 알려진 트웬티 밸리(Twenty Valley)와 나이아가라 단층애(Niagara Escarpment)는 가장 큰 와인 생산 지역입니다. 이곳에는 50개 이상의 포도원이 있으며 그 중 대부분은 가족이 운영하고 수상 경력이 있으며 아름다운 나이아가라 절벽에 있습니다.

와인 통이 늘어선 산책로가 있는 포도원

 

해야 할 일

New World Wine Tours의 Mackenzie Putici는 CMS 인증 소믈리에이며 유럽, 아시아 및 아프리카 전역을 여행하며 와인을 시음했습니다. 그는 이 신세계 와인 지역에 대한 전문적인 탐험을 통해 당신을 안내할 것입니다. 더 큰 그룹은 고전적인 2층 중 한 곳에서 Magic Winery Bus 를 타고 싶어할 것입니다.

Twenty Valley는 자율주행 드라이브에도 적합합니다. St. Catharines의 Queen Elizabeth Way/QEW를 나와 Pelham 가족이 18세기 후반부터 토지를 경작하고 1984년부터 고급 와인을 생산해 온 Henry of Pelham Family Estate Winery 로 가십시오.

요르단 의 작은 마을은 매력과 놀라운 수의 와이너리 및 독립 부티크로 가득합니다. Cave Spring Cellars 는 마을의 중심입니다. 맛있는 Inn on the Twenty Restaurant 이나 Jordan House 에서 고가의 펍 요금으로 점심을 즐겨보세요.

지역 와이너리 중에서 수제 맥주 양조장은 Twenty Valley에 온타리오주에서 가장 비옥한 농경지가 있다는 것을 발견했습니다. 벤치 와이너리의 장인 정신이 전통적인 양조 기술과 결합된 벤치 양조 회사 를 방문하십시오.

바인랜드(Vineland) 인근에 있는 바인랜드 에스테이트 와이너리(Vineland Estates Winery)는 베드 앤 브렉퍼스트 코티지(Bed and Breakfast Cottage) 또는 에스테이트 게스트 하우스(Estate Guest House)에서 숙박과 함께 에스테이트 와인과 현지 요리를 함께 즐길 수 있는 "세계 20대 와이너리 레스토랑"이 있는 와인 애호가의 꿈입니다. .

Beamsville의 Rosewood Estates Winery & Meadery's 는 나이아가라 급경사면(Niagara Escarpment)의 테루아를 반영하는 정직한 저간섭 와인과 혁신적인 미드에 중점을 둡니다. Rosewood는 또한 독특한 꿀벌 경험 을 제공합니다. 로마 가족은 85년 이상의 양봉 경험을 갖고 있으며 오늘날 나이아가라 단층애와 그린벨트 전역에 수백 마리의 꿀벌을 흩뿌리고 있습니다.

이 지역에서 가장 그림 같은 와이너리 중 하나는 페닌슐라 리지 에스테이트 와이너리 입니다. 포도밭의 구불구불한 땅에 위치한 역사적인 Queen Anne Revival Victorian Mansion은 부동산 레스토랑을 보유하고 있습니다. 페닌슐라 리지 에스테이트 와이너리는 수상 경력에 빛나는 와인을 생산하는 데 전념하고 있습니다.

 

안식처

예산: Best Western St. Catharines Hotel & Conference Centre 는 Niagara-on-the-Lake와 Twenty Valley 사이에 이상적으로 위치해 있어 두 지역으로 쉽게 이동할 수 있습니다.

중급: 낭만적인 휴가를 위해 Inn on the Twenty 에서 시내에 머무르세요.

고급형: Vineland Estates Winery의 포도원에 머물고 Estate Guest House 에서 개인 별장을 즐기십시오. 여기에 머무르는 것보다 와이너리를 경험하는 더 좋은 방법은 없습니다.

 

먹을 곳

음식은 경험의 일부이므로 먹을 곳은 위의 할 일 영역에 기재되어 있습니다.

 

케임브리지, 세인트 제이콥스, 엘로라 – 3일 차

다음 정류장까지의 거리: 85km/53마일

나이아가라를 탐험한 후에는 인근 워털루 지역 의 유혹에 빠지십시오. 서쪽으로 차로 단 1시간 거리에 있으며 캠브리지(Cambridge)와 세인트 제이콥스 (St. Jacobs) 및 이웃 엘로라(Elora)를 탐험하면서 온타리오주에서 제공하는 가장 독특한 요리 및 문화 경험을 경험할 수 있습니다.

메노나이트 남자는 풍경에 감탄하는 길가에 자전거를 탄 두 남자가 멈출 때 말과 버기를 타고 시골길을 내려갑니다.

 

해야 할 일

캠브리지는 온타리오 유일의 Relais & Châteaux 부동산이자 캐나다 전체에 있는 14곳 중 하나임을 자랑스럽게 주장합니다. Langdon Hall 은 원래 Eugene Langdon Wilks의 여름 별장으로 지어졌습니다. Langdon Hall의 우아한 식당은 캐나다에서 가장 유명한 요리사 중 한 명인 Jason Bangerter가 주재하며 잘 손질된 채소 정원에서 가져온 신선한 재료로 꾸며져 있습니다.

그랜드 리버 는 이 지역을 가로지르는 유서 깊은 강이며 아름답게 복원된 19세기 제분소인 케임브리지 밀 에는 가장자리에 경치 좋은 고급 식당이 있으며 탁 트인 전망을 제공합니다.

근처에 St. Jacobs 는 필수입니다. 이 매력적인 마을은 메노나이트 공동체와 문화로 유명할 뿐만 아니라 주변에서 가장 신선한 수제 제품을 찾을 수 있는 곳이기도 합니다. 세인트 제이콥스 파머스 마켓(St. Jacobs Farmers Market)은 수십 가지의 독특한 꿀, 갓 구운 빵, 모든 종류의 메이플 시럽, 예술품, 수제 퀼트, 골동품 등으로 만든 현지 제품을 맛볼 수 있는 곳입니다.

St. Jacobs에서 북쪽으로 20분 거리(24.8km/15.4마일)에 위치한 Elora Mill 은 175년 이상 웰링턴 카운티의 보석이었습니다. 토론토에서 서쪽으로 90분 거리(116km/72마일) 떨어진 아름다운 Elora 마을에 있는 이 역사적인 랜드마크는 그랜드 강의 Elora Gorge 가장자리에 있는 아름다운 석회암입니다. Elora Mill은 광범위한 복원 및 확장을 거쳐 현재 30개의 독특한 숙박 옵션을 제공합니다. Elora Mill 식당 은 탁 트인 전망을 위해 유리로 둘러싸여 있으며 개인 농장의 수확량에 따라 매주 바뀌는 세련된 메뉴를 제공합니다.

 

숙박 및 식사

예산: 베스트 웨스턴 플러스 워털루 는 세인트 제이콥스 마을과 인기 있는 농민 시장 근처에 있습니다.

중급: Walper Hotel : 1893년에 지어진 유서 깊은 건물에 자리한 부티크 호텔로 넓고 현대적인 객실을 갖추고 있습니다.

고급형: Langdon Hall 은 Carolian Forest에 있습니다. 이것은 Relais &Chateau가 인정한 캐나다의 단 14개 호텔 중 하나입니다. 그것은 5성급 식당과 "절묘한" 숙박 시설에 대한 탁월함의 기준입니다.

Elora Mill and Spa: 유서 깊은 Elora Mill은 최근 대대적인 개조와 확장을 거쳤으며 이 지역에서 가장 멋진 시골 체험 중 하나를 제공합니다.

야생화 사이로 정상에 오르는 것은 다층 석조 건물, 많은 창문과 오른쪽으로 향한 테라스입니다.


알아야 할 사항

세인트 제이콥스 파머스 마켓(St. Jacobs Farmers Market)은 오전 중반까지 많은 인파와 주차 라인을 볼 수 있습니다. 군중을 피하기 위해 일찍 도착하십시오.

마지막 업데이트: 2022년 11월 9일