온타리오의 새롭고 떠오르는 와인 산지
Georgian Hills Vineyards
온타리오주의 기존 와인 산지 밖에서 새로운 길을 개척하는 트렌드를 선도하는 와인메이커들이 노퍽 카운티의 경치 좋은 농장, 휴런호 서쪽 해안의 해변, 사우스 조지안 만의 구릉 과수원, 머스코카와 알고마의 아름다운 자연 속에서 독특하고 예상치 못한 와인 경험을 선사하고 있습니다.
노퍽 및 엘긴 카운티
버닝 킬른 와이너리
노퍽 카운티 최고의 와이너리 중 하나인 버닝 킬른 와이너리는 2011년부터 피노 그리지오부터 쁘띠 베르도까지 다양한 포도 품종을 보유한 아름다운 포도원으로 손님을 맞이해 왔습니다.
터키 포인트 바로 외곽에 위치한 이곳은 붉은 우산, 반짝이는 전구, 그리고 공용 화덕이 있는 매력적인 파티오에서 편안하게 앉아 맛있는 음료 한 잔을 음미하는 즐거움을 선사합니다. 백 키친(The Back Kitchen)에서는 신선한 현지 재료로 만든 맛있는 간식과 클래식한 요리를 선보입니다.
테라스에서 너무 편안해지기 전에 가이드 시음, 튜토리얼 또는 투어를 통해 입맛을 바꿔보세요.
위치: 1709 Front Road, St Williams
보니히스 에스테이트 라벤더 & 와이너리
포트 도버 근처에서 할 거리를 찾고 있다면, 워터퍼드에 있는 보니히스 에스테이트 라벤더 & 와이너리로 향해보세요. 52헥타르 규모의 아름다운 농장에서 와인 한 잔이나 사이다 한 파인트를 마시며 라벤더의 은은한 향기를 만끽하세요.
이 농장은 1800년대 초반에 오랜 세월 담배를 생산하다가, 이후 온타리오에서 가장 경치 좋은 와이너리 중 하나로 변모했습니다.
풀바디 레드 와인과 라이트 화이트 와인 외에도, 와이너리는 라벤더 향이 가미된 독특한 스파클링 와인, 디저트 와인, 하드 사이다를 생산합니다. 와이너리 체험에는 15분 웰컴 투어, 가이드 포도원 투어, 그리고 수확 후 와인을 유리잔에 담는 과정을 직접 체험하는 비하인드 스토리 투어가 포함됩니다.
위치: 410 Concession 12 Townsend, Waterford
블루베리 힐 에스테이트의 프런트 로드 셀러스
이리호를 내려다보는 블루베리 힐 에스테이트의 프런트 로드 셀러스는 포도와 과일 와인은 물론 소량 생산 사이다도 생산하는 소박한 와이너리입니다.
와인을 잔으로 맛보거나 시음용 와인과 함께 믹스 앤 매치해 보세요. 살사, 올리브, 샤퀴테리 같은 간식과 함께 드셔보세요. 수확기에는 농장을 방문하여 직접 블루베리를 따볼 수도 있습니다.
위치: 1195 Front Road, St Williams
에리 와이너리의 하운즈
클리어 크릭의 아름다운 지역에 있는 이리호 북쪽 기슭에 위치한 하운즈 오브 에리는 수제 와인과 하드 사이다를 만드는 데 사용되는 독특한 포도나무와 사과나무를 관리합니다.
이름에서 알 수 있듯이, 이 와이너리는 네 발 달린 가족을 환영하며, 5월부터 9월까지 무더운 여름철 에는 품종별 모임도 개최합니다.
위치: 377 7th Concession Road Enr, Clear Creek
프리스키 비버 와인
Blushing Beaver Rose와 Cocky Cabernet과 같은 장난기 넘치는 브랜딩 외에도 Frisky Beaver Wines가 주목받고 있습니다.
포트 도버에서 불과 몇 분 거리에 위치한 이 아늑한 와이너리에서는 모든 취향에 맞는 와인을 만나보실 수 있습니다. 여름에는 부지 내 파티오에서 라이브 음악을 감상하며 프리스키 비버 와인 한 잔을 즐겨보세요.
이나스피어 와인
노퍽 카운티 전체에서 가장 아름다운 전망을 자랑하는 이나스피어 와인은 완벽하게 운영되는 와이너리이자 농장입니다.
언덕 위에 있는 시음실에서 소비뇽 블랑이나 스파클링 리슬링을 맛보세요. 아래에는 들판과 초원이 보이고, 멀리에는 이리호가 보입니다.
노퍽 카운티 주변 농장에서 생산된 현지 농산물과 직접 재배한 야채를 구매하려면 The Cabin 매장을 방문하세요.
위치: 1454 Front Road, St Williams
케 뒤 뱅 와이너리
세인트 토마스의 동쪽에 위치한 가족 소유의 Quai Du Vin Estate Winery는 엘긴 카운티에서 운영되는 최초의 VQA 와이너리였습니다.
모던한 파티오에서 한 잔의 여유를 즐기며, 맞춤 시음 플라이트를 손에 들고 정원을 탐험하고, 특정 여름날에는 라이브 음악 공연을 감상해 보세요. 전통 뀌베 브뤼 스파클링 와인부터 부드러운 카베르네 프랑 레드 와인까지, 모든 취향에 맞는 와인을 만나보실 수 있습니다.
휴런 카운티와 램튼 카운티
알튼 팜스 에스테이트 와이너리
2005년부터 휴런 쇼어 지역의 와인 선구자 중 하나인 올튼 팜스 와이너리는 풍미를 극대화하고 환경에 미치는 영향을 최소화하기 위해 전통 기술을 사용하여 수제 와인을 생산해 왔습니다.
와인과 초콜릿 페어링을 포함한 시음 체험을 즐기거나, 블라인드 테이스팅으로 미각을 시험해 보세요. 포도원 투어를 통해 지속 가능한 농업 방식에 대해 알아보고, 포도원 곳곳을 잘 정비된 산책로를 원하는 속도로 탐험해 보세요.
위치: 5547 Aberarder Line, Plympton-Wyoming
셰일 리지 에스테이트 와이너리 & 사이다 양조장
2019년에 설립된 셰일리지는 휴론호 와인 시장에서 비교적 최근에 생긴 곳입니다.
다양한 나무와 핵과로 만든 저당도 와인과 사이다를 농장에서 바로 마실 수 있는 셰일 리지 와이너리 제품은 자체 재배 또는 현지에서 조달한 농산물로 만들어집니다.
페어링 메뉴를 확인해 보세요. 로마식 "핀사" 크러스트 피자는 절대 놓치지 마세요. 바람에 흔들리며 훌륭한 와인과 음식, 그리고 휴런 호수의 아름다운 석양을 감상할 수 있는 "스윙 테이블"을 예약하세요.
곧 오픈 예정인 셰일 리지 노르딕 스파 는 노르딕 플런지, 핀란드식 사우나, 온천수, 아로마테라피 스팀, 소금 트리트먼트를 갖추고 있어 이곳을 꼭 방문해야 할 또 다른 이유가 됩니다.
위치: 9090 Widder Road, Thedford
다크 호스 에스테이트 와이너리
조지 버나드 쇼의 유명한 명언인 "할 수 없다고 말하는 사람은 그 일을 하는 사람을 방해해서는 안 된다"는 말은 회의론자들의 의견에 저항하고 다크 호스 에스테이트 와이너리를 현실로 만들어낸 두 사람의 정신을 완벽하게 포착하고 있습니다.
2014년에 포도나무 심기부터 다음 시즌을 준비하기 시작했습니다. 수년간의 결단력, 혁신, 그리고 투지를 바탕으로, 이 8헥타르 규모의 번창하는 포도원은 이제 아름다운 저택 스타일의 생산 시설을 품고 있습니다.
그랜드 벤드를 포함한 휴런 호수의 전설적인 해변에서 불과 몇 분 거리에 위치하고, 휴런 컨트리 플레이하우스 바로 옆에 있는 다크 호스 에스테이트 와이너리에서 시음과 투어를 하면 어떤 여행 일정에도 완벽한 추가가 될 것입니다.
헤센란트 인 & 샤츠 와이너리
와이너리, 우아한 객실, 고급 레스토랑을 갖춘 이곳은 와인과 음식을 맛보며 주말을 보내기에 완벽한 곳입니다. 헤센란트 인은 고급 부티크 컨트리 호텔로, 구내 레스토랑, 넓은 정원, 그리고 샤츠 와이너리를 보유하고 있습니다.
와인 매장에서 스파클링 비달이나 오크통 숙성 마르케트를 맛보고, 더욱 몰입적인 경험을 원하시면 와인 투어를 예약하세요.
위치: 72981 ON-21, 취리히
코너필드 와인 컴퍼니
2015년에 운영 중인 농장의 한 구석에 자리 잡은 Cornerfield Wine Co.는 해안선에서 멀지 않은 곳에 있으며, 휴론호 최고의 와이너리 중 하나입니다.
비교적 새로운 포도원이기는 하지만 전통적인 와인 제조 방식과 가족을 우선시하는 접근 방식 덕분에 진정한 사랑의 노동이 반영된 수제 와인이 탄생합니다.
편안하고 아늑한 분위기에서 복합적이고 균형 잡힌 레드, 화이트, 로제 와인을 즐겨보세요. 6인 이상 단체 예약 필수입니다.
위치: 74444 Bluewater Highway, Bayfield
메일스트롬 와이너리
약 3.5헥타르에 달하는 풍성한 포도원을 보유한 이 부티크 와이너리는 2009년에 처음 포도나무를 심은 이후 많은 발전을 이루었습니다.
메일스트롬 와이너리는 휴런 카운티의 독특한 풍토를 개척하고 리슬링, 샤르도네, 마켓, 카베르네 프랑 등 냉대 기후에서 재배되는 품종을 생산할 수 있는 잠재력을 발견한 최초의 와이너리 중 하나입니다.
와이너리와 포도원을 둘러보고 시음 비행을 통해 와인을 맛보세요.
위치: 78925 Sanctuary Line, Seaforth
2번가 거리의 와이너리
블랙스 포인트 비치와 메이틀랜드 강 사이에 숨겨진 보석 같은 와이너리가 있습니다. 2016년에 카베르네 프랑, 베이컨 누아르, 비달, 샤르도네, 리슬링을 재배하기 시작한 이 포도원은 2018년에 처음으로 와인 애호가들에게 문을 열었습니다.
그리고 그들의 사랑은 더욱 뜨겁게 달아오르고 있습니다. 샤르도네와 리슬링을 블렌딩한 "KIN" 스파클링 와인으로 일상의 성취를 기념하는 맛있는 방법을 경험해 보세요. 아니면, 부담 없이 즐길 수 있는 "Good Red" 베이컨 블렌드도 추천합니다.
베이필드 베리 팜
진정한 농장에서 식탁까지의 방식으로, 베이필드 베리 농장은 시장, 빵집, 카페에서 판매되는 재배, 가공, 생산된 제품을 직접 재배하고 가공합니다.
사스카툰 베리 와인부터 독일 자두 슈냅스까지, 지속 가능한 방식으로 재배된 과일이 맛있고 창의적인 요리로 변신합니다.
사우스 조지아 만
코핀 리지 부티크 와이너리
코핀 리지 부티크 와이너리는 그레이 카운티와 조지안 베이의 풍토를 보여주는 훌륭한 소량 생산 사이다와 와인을 생산하며, 그 환경 또한 매우 즐겁습니다.
나이아가라 절벽을 따라 자리 잡은 이곳에서 청록색 만의 탁 트인 전망을 감상해 보세요. 시음 바에서 다양한 종류의 와인을 맛보고, 다양한 치즈, 고기, 빵이 돌아가며 제공되는 빈트너스 플레이트를 즐겨보세요.
위치: 599448 2nd Concession Road North, Annan
조지안 힐스 포도원
이 지역의 오래된 포도원 중 하나인 조지안 힐스는 토양, 기후, 그리고 이 지역의 특성을 기념하는 와인과 사이다를 만드는 기술을 완성했습니다.
5가지 와인과 사이다를 맛볼 수 있는 풍성한 시음회를 통해 좋아하는 맛을 발견하고 포도원과 과수원의 아름다운 전망을 감상해 보세요.
위치: 496350 Grey County Road 2, Clarksburg
크리모어 힐스 와이너리
저개입 와인 양조 방식을 고수하는 크리모어 힐스 와이너리는 자체 재배 와인과 장인 정신을 바탕으로 한 기술에 중점을 두고 있습니다. 이 포도원에서는 에스테이트 로제, 샤르도네, 리슬링을 비롯한 서늘한 기후에서 생산되는 다양한 와인을 생산합니다.
주변 농장의 전망을 감상하며 현대적인 시음실에서 와인을 시음해보세요.
무스코카
머스코카 레이크스 농장 & 와이너리
발라의 크랜베리 농장에 자리 잡은 무스코카 레이크스 팜 & 와이너리는 이 땅의 정수를 담아낸 독특한 와인을 생산합니다. 현지에서 재배한 크랜베리와 과일 블렌딩을 전문으로 하는 이 와인은 밝고 균형 잡히며, 기존 포도 품종과는 확연히 다른 신선한 풍미를 자랑합니다.
여름 파티오나 원래 가족 농장이었던 McArthur House Café에서 계절별 신제품 샘플을 즐겨보세요.
알고마 하이랜드
알고마 하이랜드 야생 블루베리 농장 및 와이너리
북부 온타리오의 풍부한 자연을 담은, 소량 생산 블루베리 와인을 맛보세요. 손으로 직접 수확한 야생 블루베리로 만든 와인은 블루베리 본연의 깊이와 복합성을 그대로 보존하기 위해 정성껏 발효됩니다.
농장 매장에서 와인 시음을 하면서 생생한 베리 향과 부드러운 마무리가 특징인 드라이에서 반달콤한 블루베리 와인을 탐험해보세요.
호숫가 파티오부터 언덕 위의 시음실까지, 온타리오의 새롭고 주목할 만한 와인 지역의 와인메이커들이 잊지 못할 환경에서 뛰어난 시음 경험을 제공합니다.
마지막 업데이트: 2025년 8월 26일