訪れるべきオンタリオ州のクラフトビール醸造所
Picton | Parsons Brewing Company
ヘイジーなIPAからすっきりとしたラガーまで、州内の小規模醸造所がカナダ・ブリューイング・アワードなどで次々と賞を獲得しており、おいしいビールは必ずしも有名ブランドから出る必要はないということを証明している。
数々の賞賛を浴びながらも、オンタリオ州のクラフトビール醸造家たちは、爽やかなほど地に足のついた姿勢を保っており、一杯一杯のビールに情熱を注ぎ、持続可能な醸造方法を先導しています。
ぜひ足を運ぶ価値のある、とっておきの醸造所をご紹介します。さらに地元の逸品をお探しなら、 オンタリオ州のクラフトビール醸造所をご覧ください。
オンタリオ州北西部
レイク・オブ・ザ・ウッズ醸造会社
オンタリオ州最北端の醸造所で北部の文化に触れ、自然にインスピレーションを得たクラフトビールを作りましょう。
ドーソントレイルクラフトブルワリー
新鮮な材料のみを使用して最高級のクラフトビールを醸造することに誇りを持つ Dawson Trail は、食事、楽しみ、そして素晴らしいビールを楽しめる場所です。
場所: 1181 Golf Links Road, Thunder Bay
スリーピング・ジャイアント・ブリューイング・カンパニー
風味豊かでバランスが取れ、飲みやすいビールの独特なラインナップで知られるこのサンダー ベイの醸造所には、店頭、タップルーム、パティオがあります。
オンタリオ州南東部
ボーズ・ブリューイング・カンパニー
地元で人気の Beau's は、受賞歴のある従業員所有のオーガニック認証独立醸造所で、毎日ツアーや試飲が楽しめます。
場所: 10 Terry Fox Drive、Vankleek Hill
スピアヘッド株式会社
風味豊かで革新的なキングストンを拠点とする 3 つの醸造所、Spearhead、Park、Signal のコラボレーションは、ビール愛好家にとって嬉しいニュースです。
場所: 675 Development Drive, Kingston
パーソンズ・ブリューイング・カンパニー
プリンスエドワード郡の歴史、文化、本質にインスピレーションを得た当施設は、丁寧に修復された歴史的建造物と広々としたビアガーデンを特徴としています。
ハミルトン、ハルトン、ブラント
クリフォード醸造会社
オーナーであり、同名のブラッド・クリフォードは、ハミルトンの東端に実店舗の醸造所とタップルームを開設するという夢を実現するまで、長年にわたり受賞歴のある自家製ビールを醸造してきました。受賞歴には、ブルワリー・オブ・ザ・イヤーや、チェーン・リンク・ウィーン・ラガーの金賞などがあります。
場所: 398 Nash Road North #1、ハミルトン
コレクティブ・アーツ・ブリューイング
Collective Arts でアート、音楽、クラフトビールの融合を体験してください。
協調的な精神は、ケンブリッジ近郊のガスライト地区にある象徴的なファウンドリー・タバーンに新たに誕生したクリエイティブ・ハブにも引き継がれています。この空間は、アート、コミュニティ、そしてもちろん少量生産のビールを通して、カナダの創意工夫を称える場となっています。
場所:
メリット醸造会社
冒険好きなビール好きには、MERITの樽生ビールがぴったりです。ハミルトンにあるこの醸造所は、実験的なビール部門で数々の賞を受賞しています。
場所: 107 James Street North、ハミルトン
キャメロンズ・ブリューイング
ハミルトンの東では、キャメロンズが伝統的なドイツのボックビール「ベステ・ボック」で銅賞を獲得し、アメリカンスタイルのインディア・ペールエール部門ではバランスのとれた「ジュラシックIPA」で金賞を獲得した。
ナイアガラ地域
シルバースミス醸造会社
135 年以上の歴史を持つ素朴な木製の梁とレンガの壁の教会建築で、極上の味のクラフトビールをお楽しみください。
場所: 1523 Niagara Stone Road, Virgil
エクスチェンジ醸造所
テイスティングルームでは、代表的なビールや季節のスペシャルビールをお楽しみいただけます。グルテンフリーのメニューもご用意しております。
場所: 7 Queen Street, Niagara-on-the-Lake
ベンチ・ブリューイング・カンパニー
この醸造所はリンカーン ラガーで金賞を受賞しただけでなく、持続可能な醸造方法を採用して廃水ゼロを達成し、B コーポレーションの認定組織でもあります。
グレータートロントエリア
パニザ醸造所
トロント初にして唯一の宇宙をテーマにした醸造所が生み出す、金賞受賞のヨーロピアンスタイルのラガー「ジュピター」は、この世のものとは思えないほど美味しいです。お近くのオンタリオ州クラフトビールフェスティバルで、パニザのビールを探してみてください。
インディーエールハウスブリューイングカンパニー
ジャンクション地区で人気の醸造所は、ヴァイン・ソング・グレープエールと、アメリカン・ベルゴ・スタイルのエールであるバーンヤードで賞を受賞しました。
所在地: 2876 Dundas Street West, Toronto
シャックランズ醸造会社
ベルギー風ビールのファンなら、エールとフュージョンビールを専門とするこの西端の小さなクラフトビール醸造所にぜひ足を運んでみてください。
所在地: 100 Symes Road #101, York
アムステルダム・ブリューイング・カンパニー
アムステルダムは、樽熟成スタウトの「ダブル テンペスト」と「フラクチャー IPA」、そしてフランス風セゾンの「ボード デュ ラック」で高い評価を得ています。
場所:
- トロント、エサンダル・ドライブ45番地
- 245 クイーンズ キー ウェスト、トロント
ゴボウ醸造所
ピルスナーを飲む方や音楽愛好家の方は、新鮮なビールとライブ音楽を楽しめる Burdock Brewery and Music Hall を訪れてみてください。
所在地: 1184 Bloor Street West, Toronto
ヘンダーソン醸造会社
カナダ最大の都市の歴史と文化からインスピレーションを得ることが、ヘンダーソン・ブリューイング社の成功の秘訣のようです。
ヨーク、ダーラム、ヘッドウォーターズ
オールド・フレイム・ブリューイング・カンパニー
オールド フレイムは 1874 年に遡る歴史的建造物内にあります。この建物はかつて馬車製造業者、木材・鍛冶屋、繊維工場などとして利用され、2013 年に醸造所に改装されました。
無料ツアーでは、この地の魅力的な歴史をご覧いただけます。金賞を受賞したレッド・ウィーン・ラガー、または銀賞を受賞したブルネット・ミュンヘン・ドゥンケル・ラガーをぜひお買い求めください。
ルージュリバーブリューイングカンパニー
受賞歴のあるクラフトビール、地元の食品ベンダーのポップアップ、ライブミュージック、クイズ、ラインダンス、ペイントナイトなどの楽しいイベントが楽しめるこの場所は、頻繁に訪れたくなるスポットです。
場所: 50 Bullock Drive #8、Markham
オール・オア・ナッシング・ブリューハウス＆ディスティラリー
カナダ ビア カップで金賞を受賞した、オシャワの All or Nothing Brewhouse & Distillery の受賞歴のある Dunkel をお試しください。
マディヨークブリューイングカンパニー
マディ・ヨークの主力商品であるガスライト・ヘレス・ラガーは人気商品です。また、数々の賞を受賞したハバーダッシャー・ヘーフェヴァイツェンもぜひお試しください。
所在地: 50 Innovator Avenue, Unit 1, Whitchurch-Stouffville
タウンブルワリー
ウィットビーのタウン ブルワリーで、多様で常に変化するビールのラインナップを味わい、暖かい季節には近くのビア ガーデンでビールを楽しみましょう。
場所: 1632 Charles Street, Whitby
ブロックストリート・ブリューイング
ウィットビーに移転したブロック ストリート ブリューイングに立ち寄って、少量生産のオールナチュラルなプレミアム ビールを味わい、 12welve ビストロで軽食をお楽しみください。
場所: 244 Brock Street South、Whitby
セカンドウェッジブリューイング
Second Wedge Brewing は、暖かい午後にビールを飲みながら過ごすのにぴったりな、気まぐれな「エデンのビアガーデン」を特徴としています。
カワーサスとノーサンバーランド
フォーカル醸造会社
ヘイスティングスにあるこのフレンドリーな田舎の醸造所では、リラックスした雰囲気、焼きたてのピザ（週末）、高品質の定番ビール、季節限定ビール、特別ビールをお楽しみいただけます。
オンタリオ州南西部
オランジェ・サン醸造所
小規模ながらも強力なこのガレージ醸造所は、伝統的なドイツ風ボックで成功を収めました。
場所: 118 Sutherland Street West、Caledonia
ムーズ醸造所
ノーフォーク郡にあるこの醸造所とマーケットのビアガーデンでゆっくりした時間を過ごす計画を立てましょう。
所在地: 1903 Windham Road 3, Scotland
コンセッションロードブリューイングカンパニー
古い消防署に位置し、受賞歴のある生ビールと楽しい雰囲気で、頻繁に訪れる人の多い場所となるタイプの場所です。
場所: 17 Talbot Street East #4、ジャービス
アンダーソンクラフトエールズ
この世に、上質なクリームエールに勝るものはほとんどありません。
ロンドンの歴史的なオールド イースト ビレッジ地区に位置するアンダーソン クラフト エールズは、受賞歴のあるクリーム エールなど、少量生産で丁寧に作られたビールを専門とする家族経営の醸造所です。
所在地: 1030 Elias Street, London
トボガン醸造会社
ロンドンの Toboggan Brewing Company ブルーパブで、主力ビールや季節のビール、そしておいしい料理をお楽しみください。
所在地: 585 Richmond Street, London
レイルウェイシティブリューイング
ツアーを予約して、セントトーマスの産業遺産に敬意を表す、爽やかで本格的な少量生産のエールやIPAなどを味わってください。
場所: 130 Edward Street, St. Thomas
キャップスオフブリューイング
Caps Off Brewing はセントトーマスのもう一つの素晴らしいスポットで、クラフトビール愛好家にとってこの地域が巡礼の価値があることを証明しています。
所在地: 168 Curtis Street Unit C, St. Thomas
アッパーテムズブリューイングカンパニー
アッパー・テムズはウッドストック初のクラフトビール醸造所です。この地ビール醸造所がオンタリオ州の酪農の中心地、オックスフォード郡の中心地にあるのは、まさに幸運です。素晴らしいエールには、素晴らしいチーズが欠かせませんから。
場所: 225 Bysham Park Drive #9、ウッドストック
サンズ・オブ・ケント・ブリューイング社
ウィンザーから東に約 1 時間、チャタムにあるサンズ オブ ケント ブリューイング カンパニーは、ドイツ風のバナナ ハンモックや、木と樽で熟成させた強いビールであるマンモスなど、受賞歴のあるビールを試飲するために訪れる価値があります。
ウォーカービル醸造所
カナダのウイスキーを有名にした蒸留所、ハイラム・ウォーカー・アンド・サンズ社と同じ歴史あるウィンザー地区に位置するこの店は、今では上質な IPA とスタウトで名声を集めています。
バンデッド・グース・ブリューイング
ウィンザーから南に1時間以内のキングスビルにあるバンデッド グースは、受賞歴のあるアメリカンスタイルのサワーエールなど、地元産のクラフトビールを製造しています。
ヒューロン、パース、ウォータールー、ウェリントン
カウベル醸造会社
ヒューロン湖からわずか 20 分の歴史ある村に位置する Cowbell は、最先端の製造センター、屋外パティオ付きの屋内レストラン、認定されたバリアフリーのグッズおよびエンターテイメント スペースを備え、工芸品の鑑賞を没入型の体験にしています。
クラフトビール、カクテル風のセルツァー、サイダーなど、豊富な種類からお選びいただけます。ラガーがお好きなら、受賞歴のある北米スタイルのラガー「シンディグ」をお試しください。
所在地: 40035 ブライス ロード、ブライス
トーチド・ブリューイング
ビーチとビールの組み合わせは最高です。ビーチで一日過ごした後は、グランドベンド初にして唯一のクラフトビール醸造所に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
場所: 36 Ontario Street North、Grand Bend
バッドアップルブリューイングカンパニー
もう一つのエッジの効いた小さな醸造所、Bad Appleは、訪れる価値のある家族経営の醸造所、ショップ、タップルームです。ベイフィールドからチューリッヒにかけての湖沿いにある、リンゴの頭蓋骨が飾られた納屋を探してみてください。
所在地: 73463 ブルーウォーターハイウェイ、チューリッヒ
インペリアルシティブリューハウス
大きなパティオや広々としたタップルームでビール愛好家仲間と集まり、大胆で高級なビールのコレクションをお楽しみください。
場所: 1330 Exmouth Street, Sarnia
ファームリーグ醸造所
ファームリーグは新人選手を育てる場所としてマイナーリーグに似ているが、最近ドイツ風ケルシュ「ビッグチケット」で金メダルを獲得したことで、現在はメジャーリーグでプレーしている。
場所: 295 Ainslie Street South, Cambridge
固定ギア醸造
コメディ、ゲーム、ライブミュージック、少量生産のクラフトビールが揃うこのフレンドリーなスポットは、グエルフ ジャンクションの中心部にあり、すぐに人気店となりました。
場所: 5 Edinburgh Road South、グエルフ
フォー・ファーザーズ・ブリューイング
IPA がお好みなら、ケンブリッジにあるこの醸造所のおすすめは、4 つの主力銘柄のうちの 1 つである「The Starter Pale Ale」で賞を受賞したことのある醸造所です。
所在地: 125 Guelph Avenue, Cambridge
ウォータールー醸造所
主力のラインナップに加え、少量生産の実験的なビールは冒険好きな味覚に最適です。
場所: 400 Bingemans Centre Drive、キッチナー
ウェリントン醸造所
カナダの元祖クラフトビール醸造所のひとつは今もなお勢いを保っており、一貫して高品質のビールを生産し、それを証明する受賞歴も増え続けています。
ブルース、グレイ、シムコー
ソーンベリークラフト社
この人気のサイダーと醸造所は、もともと蒸気機関車でトロントに輸送されるリンゴの木箱を保管するリンゴ倉庫でした。
新鮮な地元の食材と昔ながらの技法により、金賞を受賞したグロジスキエをはじめとする最高級のクラフト サイダーやビールが生まれます。
場所: 90 King Street East、Thornbury
コリングウッド醸造所
金賞受賞のインディア ペール エールなど、コリングウッドで誇りを持って醸造された厳選されたビールを飲みに立ち寄ってみませんか。
場所: 10 Sandford Fleming Drive, Collingwood
バーンストーマー醸造所
バリーのオリジナルブルーパブには、子供向けメニューを含むフルレストランと、地元産のクラフトビールの豊富なセレクションが揃っています。
フライングモンキーズ・クラフト・ブルワリー
お気に入りのビールがどのように醸造されているか、見学してみましょう。この個性的な醸造所では、週末に無料のツアーが開催されており、いつでも楽しい時間を過ごせます。
所在地: 107 Dunlop Street East、バリー
コウチチングクラフトブリューイングカンパニー
最近 Brewery Bay Food Co. と合併したため、金賞受賞の Black River ドライスタウトなどの素晴らしい地ビールを、高級なブルーパブ料理とともにお楽しみいただけます。
場所: 162 Mississaga Street East、オリリア
フォルモサスプリングス醸造所 1870 Inc
カナダで最も古くから営業している醸造所の 1 つである Formosa は、150 年以上もの間、Formosa 渓谷でビールを醸造しています。
所在地: 1120 Bruce Road 12, Formosa
クエールズ醸造所
ジョージアン湾下流とシムコー湖の間にあるオロメドンテの丘陵地帯に位置する、復元された 19 世紀の地元のランドマーク、ミュージカル バーンで、受賞歴のあるクラフトビールをお楽しみください。
オタワ地域
フローラ・ホール・ブリューイング
フローラ・ホールは、オタワのダウンタウン中心部近くにある、地元でも人気の醸造所、バー、レストランです。オタワの人々は美味しいビールについてよく知っています。その証として、金賞を受賞したアメリカンスタイルの「フォーダー・エイジド・ブレット・ダブル」が挙げられます。
ビッグリグ醸造所
オタワ最大のクラフトビール醸造所はカナタ地区にあります。タップルームでは平日を通してランチと試飲が楽しめ、毎週土曜日には醸造所の見学ツアーも開催されています。
場所: 103 Schneider Road, Kanata
ストレイ・ドッグ・ブルーイング社
タップルームでのクイズやオープンマイクナイトなどの楽しいイベントは、風味豊かなペールエールやスタウトと一緒に楽しむのが一番です。
所在地: 501 Lacolle Way Suite 6, Orléans
リッジロック醸造会社
オタワのダウンタウンのすぐ西、カープには、Electric Mayhem DDHIPA で称賛を受けた居心地の良いクラフトビール醸造所とブルーパブがあります。
オンタリオ州北東部
フルビアード醸造会社
2016 年に設立された Full Beard Brewing Co. は、ライブ音楽ショーや楽しい毎週のイベントとともに、丁寧に作られたビールをティミンズ市にお届けします。
何か違うものを試してみたい方は、「The Bearded Prospector」をお試しください。これは、歴史的ビールと地域ビールの部門で賞を受賞した、なめらかなクリームエールです。
場所: 219 Wilson Avenue, Timmins
ウィスキージャックビールカンパニー
テミスカミング ショアーズのノース ベイとティミンズの間に位置するこの店では、喉の渇いた訪問者や友人に、爽やかな天然醸造のクラフトビールと地元風のメニューを提供しています。
アルゴンキン公園、マスコーカ、パリーサウンド
トレスル醸造会社
楽しいイベントが盛りだくさん、セギン川と CPR トレッスル橋を見渡せるウォーターフロントのパティオ、シェアしたり組み合わせたりできる美味しい料理のメニュー、そして刺激的な種類のクラフトビールが揃ったこのレストランは、ジョージアン ベイのお気に入りの場所の 1 つになること間違いなしです。
場所: 9 Great North Road, Parry Sound
マスコーカ醸造所
季節に合わせて、ブレイスブリッジのマスコーカ醸造所では楽しい特製ビールを醸造しており、最近金賞を受賞したカロリーを抑えたラガー、トレッド ライトリーも醸造しています。
場所: 1964 Muskoka Beach Road, Bracebridge
ソーダストシティブリューイングカンパニー
グレイヴンハーストにあるこの受賞歴のあるクラフトビール醸造所と完全認可の酒場は、季節限定ビールや通年ビールを揃えた地元で人気の店です。
場所: 397 Muskoka Road North、Gravenhurst
レイク・オブ・ベイズ醸造会社
レイク オブ ベイズ ブルワリーのファンなら、同社がベイズビルのタップルームからハンツビル ブリューハウスの 2 番目の店舗へと拡大し、受賞歴のある低アルコール ビールで話題になっていることを知って喜ぶことでしょう。
場所:
スーセントマリーとアルゴマ
アウトスポークン・ブルワリー
スーセントマリーのオリジナル醸造所は、素晴らしいクラフトビールに加え、コミュニティ、友情、会話の中心地でもあります。
所在地: 350 Queen Street East、スーセントマリー
ノーザン・スーペリア・ブリューイング・カンパニー
スーセントマリーのダウンタウンの中心部に位置する Northern Superior Brewing は、高級ラガーやエールとおいしい料理を楽しめる場所です。
ハリバートン高原からオタワ渓谷へ
ボシュクン醸造会社
ミンデンにあるボシュクング・ブリューイングは、コテージカントリーやバックカントリーへ向かう途中のビール買い出しに人気のスポットです。金賞受賞のアングリー・チップマンク・スペシャルIPAをぜひお買い求めください。
ハリバートン・ハイランズ・ブリューイング・カンパニー
自然をベースにしたオーガニックコミュニティガーデンとフードハブであるアビーガーデンに位置するこの受賞歴のある醸造所は、持続可能な方法を用いて地元の材料から作られたクラフトビールを提供しており、ビール愛好家にとって必見の場所です。
場所: 15543 Highway 35、アルゴンキン・ハイランズ
カラボギー醸造会社
故郷にちなんで名付けられたカラボギー・ブルーイング・カンパニーは、この地の真髄と冒険心に敬意を表したクラフトビールの醸造に尽力しています。金賞受賞のドライスタウトや、オリジナル・フォントポーチ・ケルシュをぜひお試しください。
所在地: 12612 Lanark Road, Calabogie
コールドベア醸造会社
地元の食材から醸造された、その土地の誇りを讃える美味しい上質のビールのセレクションをお楽しみください。
場所: 100 Madawaska Boulevard, Arnprior
ドッグハウス・ブリューイング・カンパニー
この父と息子によって運営され、退役軍人が経営する醸造所は、ペタワワとオタワ渓谷の歴史と文化を称え、歴史あるペタワワ駐屯地に敬意を表しています。
場所: 1 - 3067 Petawawa Boulevard, Petawawa
バンクロフト醸造会社
カナダ楯状地で作られたビールを醸造所で一杯飲んだり、ブルーパブで食事を楽しんだりしてみませんか。
最終更新: 2025年10月16日