食の宝庫、オンタリオ州の人気レストラン

トロント

トロントでは、世界中の美味を楽しむことができます。チャイナタウン、ギリシャ系のグリークタウン、リトルインディア、リトルイタリーをはじめ、ご当地グルメやカフェが集まるケンジントンマーケットやセント・ローレンスマーケットもあり、トロントは多様な食文化を満喫できる多文化都市です。

トロント市内の多くのレストランが、カナダ全土のグルメ情報を紹介するカナダ100選に度々登場し、トップ10入りを果たしています。

このたび、世界的に有名なグルメガイドブックのミシュランガイドがカナダに上陸し、第一弾としてトロント版が発表されました。トロント市内のレストラン13軒がミシュラン星を獲得、17軒のレストランがビブグルマンを受賞いたしました。

その中でも、特におすすめのレストランを厳選してご紹介します。

アロ

コンテンポラリーなフランス料理を堪能できるミシュラン一つ星を獲得した名店です。トロントのダウンタウンに位置し、カクテルバーも併設された店内は洗練されたインテリアで統一され、グルメ通にも注目されている人気店です。

場所: 163 Spadina Avenue, Toronto

ジュリエッタ

トロントのリトルイタリー地区のカレッジ通りにあるジュリエッタは、多くのメディアが賞賛する名店です。カナダの人気料理番組「トップシェフ・カナダ」の準優勝者ロブ・ ロッシが手掛けるシンプルながらも本格的なイタリアンを堪能できます。エア・カナダの機内誌「En Route Magazine」の新レストラン・ランキングでも5位に選出されています。

場所: 972 College Street, Toronto

ブカ・オステリア＆バー

ブカ・オステリア＆バーは、高級レストランで知られるブカ系列のレストランの一つで、数々の素晴らしいイタリア料理はどれも逸品です。市内屈指のハイエンドな地区、ヨークビルに位置し、フォーシーズンズ・コートヤードホテル内にあります。シーフード好きな方なら一度は足を運びたいレストランです。

場所： 53 Scollard Street, Toronto

エデュリス

おしゃれなお店や人気ブティック店が集まるファッション地区に位置する、親しみやすいビストロ店です。季節の旬な食材と農家直送の新鮮食材を駆使したシェフズ・テイスティング・メニューは評判が高く、5コースまたは7コースから選ぶことができます。

一口食べれば、ミシュランガイドで星を獲得する理由が分かる上質な料理を堪能できます。

場所：169 Niagara Street, Toronto

詳細情報：多くの人を魅了し続けるトロントの多様な食文化。トロント市内で人気あるレストラン、バー、ナイトライフに関する詳しい情報は、デスティネーション・トロントをご覧ください。

トロントでの滞在先：トロント市内の人気ホテルや素晴らしい食体験ができるレストランに関する情報は、ミシュランガイドに掲載されているトロントのホテルページをご覧ください。

オタワ

カナダの首都オタワには、本物の魅力に触れることができる国立博物館、豊かな自然、そして活気に満ちた食のシーンを体感することができます。オタワを訪れたら、一度は行きたいレストランをご紹介します。

ストファ・レストラン

上質でコンテンポラリーなカナダの伝統料理にマッチするワインを厳選してご提供します。ウェリントン・ウエスト地域に位置する地元の人気店で、優雅な空間で一流のサービスと料理を堪能できます。

場所： 1356 Wellington Street West, Ottawa

ソーシャル・レストラン＋ラウンジ

歴史あるバイワード・マーケットの中心部に位置します。カクテルラウンジで味わう料理、オイスター、チーズの盛り合わせはどれも美味しく、クラフトカクテルとの絶妙なペアリングを楽しむことができます。

場所 :  537 Sussex Drive, Ottawa

ホエールズボーン・レストラン

エルギン通り沿いに位置し、オタワ市内で一番美味しい牡蠣を味わうことができます。殻剥きを堪能した後は、街への散策をお楽しみください。

場所：231 Elgin Street, Ottawa

ベクタ・ダイニング＆ワイン

オタワ市内で最先端をいく注目の高級レストランです。季節の旬な食材を駆使したカナダ料理と上質なワインに舌鼓を打つことができます。姉妹店にプレイとゲゼリッグがあります。

場所 : 150 Elgin Street, Ottawa

アトリエ

本格的なカナダ料理をモダンに仕上げた高級レストランです。フレンチフュージョン料理のテイスティングメニュー12品は、どれも見た目が鮮やかで盛り付けに魅せられます。

場所： 540 Rochester Street, Ottawa

詳細情報：地元で人気のブランチ店から話題のインターナショナルキュイジーヌまで、オタワ観光局の公式サイトでは、オタワでおすすめのレストランやバーをご覧いただけます。

オタワでの滞在先：オタワには素晴らしい宿泊施設が揃っています。その中でも特におすすめのホテルが、アンダーズ・オタワ・バイワード・マーケットです。屋上のカクテルバー「カッパー・スピリッツ＆サイト」からは、オタワの街並みを一望できます。

ナイアガラ地域

カナダ有数のワイン生産地であるナイアガラ地域は、数々の極上料理が楽しめる注目エリアです。地域内のレストランは、ワイナリー、ソムリエ、シェフと連携し、レベルの高い料理をお届けします。

レストラン・パール・モリセット

レストラン・パール・モリセットはワイナリーが併設された人気レストランで、ナイアガラ地域の小さな町ジョーダンの郊外に位置します。ワイナリーにお馴染みのテイスティングルームの代わりに、レストランでのお食事とのペアリングでお楽しみいただく、斬新なスタイルを取り入れています。メニューは常に変わり、ブラインド・テイスティングのマルチコース料理でご提供します。

場所：3953 Jordan Road, Jordan Station

ペラー・エステート・ワイナリーに併設されたザ・ワイナリーレストラン

店内をきらびやかに演出するシャンデリアの輝きとブドウ畑の絶景が楽しめる空間で味わえる、有名シェフのジェイソン・パーソンズが手掛ける季節メニューは、どれも逸品です。姉妹館のトリウス・ワイナリーでは、ワインの醸造工場を見学したり、ブドウ畑でお食事を楽しんだりすることができます。人数が12様名以上のグループにおすすめなのが、熟成ワインの樽に囲まれたワインセラーを貸切りにしたユニークなプライベートダイニングのプランです。

場所：290 John Street East, Niagara-on-the-Lake

トレッドウェル・レストラン

2006年にオープンしたナイアガラ・オン・ザ・レイクにあるトレッドウェル・レストランは、地元農家から直送された野菜や旬な食材を楽しめるファーム・トゥ・テーブルのコンセプトで、創造性ある新感覚な料理をご提供します。

場所 : 114 Queen Street, Niagara-on-the-Lake

詳細情報：地域の人気グルメスポットに関する情報は、ナイアガラ・カナダ観光局の公式サイトをご覧ください。

ナイアガラ地域での滞在先：設備が整った快適な空間を提供するブティックホテルが充実しています。特におすすめのブティックホテルは、オーバン・イン、124オン・クイーン・ホテル＆スパ、チャールズ・ホテルなどです。

ハミルトン

トロントから南西に1時間の場所に位置するハミルトンは、グルメ通が注目する食の宝庫です。カナダの全国紙グローブ＆メールは、「ハミルトンの街が富裕層化されたのは、地域の食文化によるところが大きい」と評しています。魅力的な食体験ができるハミルトンのおすすめレストランをご紹介します。

クアトロフォイル

ハミルトン市内で最も素晴らしいレストランの一つがクアトロフォイルです。ハミルトンのダンダス地区に位置します。料理研究家のフレイザー・マクファーレンとジョージア・ミトロプーロスの二人が手掛けるコンテンポラリーなフランス料理を、歴史的建造物の優雅な空間で楽しむことができ、デートや大切な日にぴったりです。

場所：16 Sydenham Street, Dundas

ボーン・アンド・レイズド

ハミルトン出身の有名シェフ、ヴィットリオ・クロアッチが手掛ける人気レストランで、自家製パスタやパンを味わえます。オリーブオイルはイタリア・アブルッツォ州の農家から直接仕入れている濃厚なオリーブオイルを使用し、ボローニャから取り寄せた薪ストーブを使った本場イタリアの味を堪能できます。市内屈指のレストラン街と言われる、ジェームズ・ストリート・ノース通りの食文化を牽引するレストランです。

場所：224 James Street North, Hamilton

ザ・フレンチ

ハミルトンのダウンタウンに位置し、歴史ある建造物の中で魅力溢れる料理を堪能できます。優雅でありながらもコスモポリタンな雰囲気に包まれた空間には、大理石のバー、オープンスタイルのキッチン、パリのビストロを彷彿させるパティオを有し、上質なサービスと古き良き時代の雰囲気を感じながら料理を堪能できます。

場所：37 King William Street, Hamilton

ラプスキャリオン＆カンパニー

ダウンタウンに位置するタパスバー＆レストランは、ブランチから深夜まで賑やかです。食への好奇心が刺激される数々の大皿料理は、複数の人とシェアしながら楽しめる人気メニューです。何をオーダーするか迷ったら、シェフのおすすめメニューをご覧ください。

場所：178 James Street North, Hamilton

詳細情報：ハミルトンのおすすめレストランや食体験に関する情報は、ハミルトン観光局の公式サイトをご覧ください。

ハミルトンでの滞在先： ハミルトンのダウンタウンには、快適に過ごせるホテルチェーンが多くあります。市街地の西側には、ハミルトン初のブティックホテルとなるベストウェスタン・プレミアCホテル・バイ・カルメンズがあります。ハミルトンの東側バーリントンには、水辺に面した高級ホテル、ザ・パール・ホテル・アンド・スパがあります。

オンタリオ州南西部

オンタリオ州の一番南に位置するこの地域は収穫期が長く、豊かな土壌に恵まれた農業が盛んな地域です。地産地消の食材を積極的に活用するファーム・トゥ・テーブルをコンセプトにした数々の美味しいレストランが沢山あります。

ザ・コンバイン

100年以上もの歴史を持ち、シェフ兼オーナーの自宅のメインフロアをレストランスペースとして活用しているザ・コンバインは、シムコーの町に位置し、上質なサービスを提供します。メニューには、エリー湖で獲れたスズキをはじめ、ノーフォーク郡の自然の恵みをふんだんに使った創作料理が揃い、どれも逸品料理です。

場所：352 Norfolk Street South, Simcoe

シックスサーティナイン

オーナーシェフであるエリック・ボイヤーと母親のポーリン・ブセックが親子で共同経営するシックスサーティナインは、ウッドストックの町に位置します。お食事のメニューは、農家直送の新鮮食材をふんだんに使い、地元ならではの味と斬新な創作料理を味わえます。

場所：639 Peel Street, Woodstock

ツイステッド・レモン・レストラン

活気溢れる多彩なダイニング体験ができるツイステッド・レモン・レストランは、カユガ村に位置し、旬の食材を駆使した季節の料理を堪能できます。料理教室や特別イベントの催しも開催され、グルメ通に長年愛され続けている人気店です。

場所：3 Norton Street West, Cayuga

詳細情報：飲んだり、食べたりと、食文化が盛んなオンタリオ州南西部の食に関する情報はこちらをご覧ください。

オンタリオ州南西部での滞在先：インガソールの町の中心部に位置するエルム・ハースト・イン＆スパは、地域内でも高い評判を得ている人気ホテルです。都会的で洗練されたホテルをお好みの方には、ロンドンの雰囲気が感じられるメトロ・ホテルがおすすめです。

ストラトフォード

北米最大のシェイクスピア演劇祭ストラトフォード・フェスティバルが開催されるオンタリオ州のストラトフォードの街は、創造性に富んだ飲食店が揃うグルメの街として有名です。食欲がそそられる、おすすめのお店をご紹介します。

ザ・レストラン・アット・ザ・ブルース

高級ホテルの上質な空間でフォーマルなお食事を楽しんだり、ラウンジのリラックスした雰囲気に身をゆだねながら軽食を味わったりできます。上質なサービスとともに非日常なひと時をお楽しみください。

場所：89 Parkview Drive, Stratford

ザ・コモン

「国境を越えた食文化」がコンセプトの多国籍料理が味わえるレストランです。地元産の食材を使って、世界中の食文化を楽しむことができます。

場所：80 Wellington Street, Stratford

ビジュウ・レストラン

エイボン劇場から徒歩圏内と大変便利な場所に位置しています。地産地消のファーム・トゥ・テーブルで構成されたプリフィックスメニュー、みんなでシェアできるフードプラッター、そしてテイスティングメニューをご用意しています。

場所：74 Wellington Street, Stratford

詳細情報：グルメツアーや食に関する注目情報は、ストラトフォード観光局の公式サイトをご覧ください。

ストラトフォードでの滞在先：高級レストランも併設されたラグジュアリーなブティックホテルのザ・ブルースは、特に人気があります。また、マーサー・キッチン・ビアホール・ホテルのレストランやバーも高い評判を得ています。

プリンスエドワード郡

絵画のように美しく、のどかな田園風景が広がるプリンスエドワード郡は、トロントから車でわずか2時間の場所に位置します。プリンスエドワード郡は食文化が豊かな地域で、オンタリオ州の食のトレンドを牽引するクラフトワイナリー、シードル、蒸留所、醸造所が揃っています。多くの人を魅了する話題のレストランをご紹介します。

ボカド

数々のスペイン料理をはじめ、タパスやカクテルはどれも絶品です。サービスから店内の雰囲気まで、すべてに一流を感じることができます

場所：252 Main Street, Picton

ラ・コンデサ

メキシコ料理好きにはたまならい、本格的なメキシコ料理を堪能できます。どのお食事も色鮮やかで、味はもちろん見た目からも元気がもらえる料理が勢ぞろいです。

場所：298 ウェリントン メイン ストリート、ウェリントン

ステラズ・イータリー

お店の場所が、最近ピクトンからワウプースに移転しました。黒板の日替わりメニューは、その日の旬な地元食材を中心に提供します。ドリンクも地元産にこだわり、ハッピーアワーやサンデーブランチの評判が高いレストランです。

場所 : 470 County Road 8, Waupoos

ザ・ドレイク・デボンシャー・レストラン

ウェリントンの水辺に佇むドレイク・デボンシャー・ホテルに併設されたレストランです。パティオとダイニングルームでは、美味しい料理と地元の高級ワイン（赤・白）を堪能できます。絶品シャルキュトリをはじめ、海の幸の盛り合わせは、ぜひお試しください。

場所 : 24 Wharf Street, Wellington

詳細情報：プリンスエドワード郡で体験できるレストランやバーに関する情報は、プリンスエドワード郡の公式サイトをご覧ください。

プリンスエドワード郡での滞在先：ザ・ドレイク・デボンシャーは、他に類を見ない奇抜なデザインが特徴の人気ホテルです。ザ・ウィルフリッド・ブティック・ファームハウスでは、快適なファームステイが体験できます。また、高級レストランも併設された美しい歴史的建造物に宿泊できるメリル・ハウスは、ブティックホテルならではの快適な空間と上質なおもてなしを体験できます。

キングストン

カナダの古都であるキングストンは、有名大学があるため学生も多く、歴史的建造物が立ち並ぶ街です。ライブ音楽や食文化も盛んで、クールな雰囲気に包まれています。

ウッデンヘッズ・グルメ・ピザ

クラシックな本格的な薪窯焼きピザを楽しめる人気ピザ店です。

場所 :  192 Ontario Street, Kingston

デイズ・オン・フロント

コンテンポラリーな高級カナダ料理を堪能できる、地元でも評判の高いレストランです。街の西端に位置し、地元のシェフの間でも人気が高く、上質な数々の料理はどれも逸品です。

場所 : 730 Front Road, Kingston

アトミカ

スペインや中東の味が堪能できる、地中海にインスパイアされた美味しい料理をご提供します。

場所：71 Brock Street, Kingston

詳細情報：キングストン市内の飲食店に関する情報は、キングストン観光局の公式サイトをご覧ください。

キングストンでの滞在先：ダウンタウンから徒歩わずか5分の場所に位置するローズマウント・イン＆スパは、観光へのアクセスも大変便利で人気の高い高級ホテルです。その他にも、水辺に面したホテル、ブティックホテル、居心地の良いB&Bなど、キングストンは幅広いホテルセレクションをご用意しています。

オンタリオ州でいま注目されている食べ物や飲み物を紹介するカリナリー・ツーリズム・アライアンス（Culinary Tourism Alliance）を片手に、食の宝庫・オンタリオ州を巡る旅に出かけましょう。

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