온타리오에서 원주민 음식을 경험해 보세요
Naagan, Owen Sound
전통적인 원주민 요리의 주요 재료에는 들소와 엘크 같은 사냥감 고기, 연어와 송어 같은 민물고기 등 전통 영토에서 자라는 제철 식재료가 포함됩니다. 콩, 옥수수, 호박으로 이루어진 '세 자매' 작물과 야생 쌀, 단풍 시럽, 현지 베리류, 다양한 차도 원주민 요리에 사용됩니다.
배넉은 현대 원주민 요리와 밀접한 관련이 있습니다. 다양한 용도로 활용되는 무발효 빵으로, 구워서 스튜나 수프와 함께 먹거나 블루베리나 메이플 시럽을 곁들여 디저트로 즐기기도 합니다. 밀가루로 만든 배넉은 유럽 식민지화의 결과로 원주민 요리에 도입되고 변형되었지만, 많은 원주민 공동체는 유럽과의 접촉 이전에도 카마스 구근이나 다른 야생 식물을 갈아서 비슷한 음식을 만들어 먹었습니다.
레스토랑, 케이터링 행사, 가이드가 안내하는 음식 투어 또는 지역 식품 생산자를 통해 원주민 셰프가 만든 전통 및 현대 원주민 요리를 맛보세요.
온타리오주 전역의 다양한 원주민 체험 활동을 지역별 또는 활동별로 검색해 보세요.
온타리오 북서부
Kay-Nah-Chi-Wah-Nung 역사 센터의 레스토랑
'긴 급류의 장소'라는 뜻의 케이 나 치 와 능(Kay Nah Chi Wah Nung)은 온타리오주 북서부에 위치한 오지브와족의 신성한 매장지로, 8,000년이 넘는 역사를 간직하고 있습니다. 마니투 마운드(Manitou Mounds) 외에도, 이곳은 과거 번성했던 원주민 마을과 캠프장이 있던 곳입니다.
레이니 리버 원주민 부족은 방문객들이 훈련된 문화유산 해설사와 함께 고대 봉분과 야외 산책로를 둘러보는 가이드 투어를 예약할 수 있는 해설 센터를 조성했습니다.
투어를 마친 후에는 마니두 지비 강(영혼의 강)이 내려다보이는 레스토랑에서 식사를 즐기세요. 메뉴에는 다양한 전통 야생 쌀 요리, 버터와 잼을 곁들인 배넉, 튀김옷을 입힌 월아이(송어의 일종) 및 여러 가지 디저트가 준비되어 있습니다.
계절에 따라 운영합니다.
티 호스
"진정한 차의 맛, 엄선된 재료와 열정을 담아냈습니다."
이 회사는 원주민 소유의 업계 최초 수제 차 회사로, 온타리오주 북서부의 아니시나베그족 전통 영토에 위치해 있으며, 엄선된 맞춤형 볶은 야생 쌀과 차 블렌드를 온라인으로 판매합니다.
위치: 썬더베이
아니시나베 야생 쌀 체험
오지브와족의 전통인 야생 쌀 수확 및 가공 과정을 직접 체험하고, 가이드와 함께하는 진솔한 여정을 경험해 보세요.
2일 패키지에는 카누 이용, 용품, 시연 및 식사가 포함되어 있습니다. 체험은 9월 초부터 10월 말까지 예약 가능합니다.
위치: 썬더베이에서 남서쪽으로 70km 떨어진 화이트피시 호수, 놀라루
온타리오주 북동부
매니툴린 호텔 앤 컨퍼런스 센터 내 노스46 레스토랑
이 아름다운 원주민 소유 호텔은 휴런 호수 북쪽 해협의 매니툴린 섬에 위치해 있습니다. 나무와 돌과 같은 자연 소재를 활용한 인테리어와 객실 및 스위트룸, 연회장, 수영장을 갖추고 있습니다.
호텔 내 고급 레스토랑인 North46은 정통 원주민 요리를 선보이는 동시에 조지언 베이 북쪽 해협과 인근 라 클로슈 산맥의 아름다운 전망을 감상할 수 있도록 합니다.
위치: 리틀 커런트, 메러디스 스트리트 동쪽 66번지 로비층
매니툴린 양조 회사
블레어 해그먼, 조엣 다트, 니신 미아와시게라는 세 친구가 함께 모여 멋진 맥주를 만들었습니다.
매니툴린 섬에 위치한 이 작은 수제 맥주 양조장(원주민 지분 3분의 1 소유)은 엄선된 재료와 세심한 주의를 기울여 섬의 풍미를 담은 소량 생산 수제 맥주를 선보입니다. 티셔츠와 모자 같은 멋진 기념품도 구입할 수 있습니다.
ᑯᑯᒼx 원주민 주방
유명 셰프 조셉 쇼와나는 유기농, 비건, 글루텐프리 옵션을 포함한 정통 원주민 요리를 선보이는 케이터링 서비스를 제공합니다.
위치: 매니툴린 섬
히아와타 레스토랑
서드베리 북쪽에 위치한 이 레스토랑은 셰프이자 오너인 히아와타 오사와믹이 현지 제철 식재료를 활용하여 아니시나베 전통 요리를 선보입니다. 생선 타코, 신선한 피커렐, 엘크 미트볼, 메이플 버터를 곁들인 구운 배넉 등이 대표적인 메뉴입니다.
메뉴 정보와 영업 시간을 확인하시려면 페이스북에서 Hiawatha's Restaurant 페이지를 방문하세요.
위크위미콩 관광
위크위미콩 관광청은 지역 관광 사업자를 지원하며, 아니쉬나벡족의 문화와 전통을 반영하는 다양한 야외 체험 프로그램을 제공합니다. 계절별 특색을 살린 음식 투어에서는 전통 음식을 직접 만들고 맛보며 따뜻한 차와 차가운 차를 즐길 수 있습니다.
위치: 매니툴린 섬
솔트 스테 마리 및 알고마
처미스 그릴
배체와나 베이 원주민 공동체에 위치한 이 수 세인트 마리 식당에서 원주민 퓨전 음식이나 목요일과 금요일 밤에 인기 있는 생선 튀김을 즐겨보세요.
위치: 262 Frontenac Street, Sault Ste. Marie
세이어스 피셔리
오바지완 보호구역의 코르베일 포인트에 있는 바차와나 만에 위치한 가족 소유 사업체는 슈피리어 호수와 휴런 호수에서 어업을 합니다.
갓 잡은 생선이나 맛있는 훈제 송어와 흰살생선을 바차와나 베이 지점 또는 토요일 오전 알고마 농산물 직판장(계절 운영, 현금 결제만 가능)에서 구입하세요.
위치: 446 Corbeil Point Road, Obadjiwan Reserve, Batchawana Bay
기지갓 메이플 제품
이곳은 온타리오 북부에서 가장 달콤한 메이플 시럽, 메이플 캔디, 메이플 버터를 생산하는 곳으로, 오지브와족 부부인 데보라와 아이작 데이가 소유하고 운영하고 있습니다.
그랜드 리버의 식스 네이션스 출신으로, 그들의 가족은 대대로 메이플 시럽을 만들어 왔습니다. 데보라와 아이작은 세인트 조셉 섬의 농장으로 이주하여 메이플 생산량을 늘리고 달콤한 결실을 맺었습니다.
메이플 시럽 외에도 선물, 의류, 액세서리 등 다양한 상품을 만나보세요. 더 자세한 정보는 페이스북에서 Giizhigat Maple Products를 팔로우하세요.
위치: 세인트 조셉 섬
브리코 미짐
야외 좌석을 갖춘 이 계절별 패스트푸드 레스토랑에서는 신선한 월아이 생선 요리, 햄버거, 푸틴, 그리고 갓 만든 튀김빵과 니시 타코 같은 원주민 전통 음식을 제공합니다.
Brii-Co Miijim의 페이스북 페이지에서 영업시간을 확인하세요.
브루스, 그레이, 심코
나아간
오웬 사운드에 위치한 아늑한 레스토랑에서 잭 키시그 셰프가 준비한 전통 원주민 요리를 맛볼 수 있는 12코스 디너를 경험해 보세요.
재료는 현지에서 채취, 사냥, 재배 및 사육된 것입니다.
케이프 크로커 공원의 지바크다칸 단풍나무
다양한 문화 및 야외 프로그램 외에도, 사우진 브루스 반도에 위치한 이 가족 친화적인 캠핑장 겸 공원에는 100% 순수 온타리오산 장작불로 만든 메이플 시럽을 생산하는 단풍나무 숲이 있습니다.
위치: 조지언 베이, 네야시니그밍, 파크 로드 112번지
오타와 지역
마다호키 농장
케이터링 서비스가 필요하시면, 재능 있는 이누이트 출신 셰프 트루디 메트칼프-코와 마다호키 농장의 상주 셰프 폴 아울이 선보이는 신선하고 훌륭한 원주민풍 메뉴를 선택해 보세요.
선택지는 전통적인 스타일부터 현대적인 스타일까지, 격식 있는 스타일부터 캐주얼한 스타일까지 다양합니다.
위치: 4420 West Hunt Club Road, Nepean
비안디겐 카페
오타와 시내에 위치한 이 카페에서 맛있는 커피를 즐기면서 원주민 예술과 문화에 대해 알아보세요. 아니시나베족 출신 주인인 폴라와 제이드가 운영하고 있습니다.
위치: 오타와 랜스다운 TD 플레이스, 익스히비션 웨이 106-900번지
버치 바크 커피 컴퍼니
맛도 좋고 느낌도 좋은 자바 커피입니다.
유기농, 공정무역, 그리고 SPP(전 세계 소규모 생산자를 대표하는 Simbolo de Pequeños Productores) 인증 커피를 생산하는 이 사회적 기업은 판매 수익금의 일부를 원주민 공동체에 인증된 정수 시스템을 제공하는 데 사용합니다.
버치 바크 커피를 어디에서 구입할 수 있는지 알아보세요. 창립자인 마크 마르솔레-나웨가보는 버치 아일랜드에 위치한 화이트피시 리버 원주민 부족의 일원입니다.
위치: 오타와
할리버튼 하이랜즈에서 오타와 밸리까지
마니투 비스트로
메디신 휠 그레이징 보드부터 야생 쌀 타코와 배넉 피자까지, 오너이자 셰프인 수제트 푸코는 자신의 유산을 기리고 기념하는 원주민에서 영감을 받은 퓨전 요리를 선보입니다.
위치: 297 Raglan Street South, Renfrew
해밀턴, 핼턴 및 브랜트
타우냐 브랜트 셰프의 야웨콘
탑 셰프 캐나다 참가자인 셰프 타우냐 브랜트는 원주민 및 하우데노사우니 퓨전 요리, 수프, 샐러드, 수제 주스를 제공하는 케이터링 사업을 운영하고 있습니다.
많은 재료들이 가족 정원에서 직접 수확하거나 지역에서 조달된 것입니다.
위치: 오스웨켄
벡스 베이커리 제품
베키 토마스는 하우데노사우니 문화를 기념하는 디자인을 포함하여 다양한 디자인과 테마로 맞춤형 설탕 쿠키, 컵케이크 및 기타 제과류를 만듭니다.
Bex Baked Goods의 페이스북 페이지에서 다양하고 맛있는 디자인을 확인해 보세요. 이메일로 주문하실 수 있습니다.
위치: 식스 네이션스
광역 토론토 지역
티 앤 배넉
토론토 이스트 엔드에 위치한 이 편안하고 매력적인 식당은 마치 친구 집 주방에 온 듯한 느낌을 준다며 손님들의 극찬을 받고 있습니다.
이 레스토랑은 원주민 소유는 아니지만, 원주민 셰프들에게 활동 무대를 제공합니다. 계절 메뉴는 지속가능성을 중시하는 지역 생산자로부터 공급받은 식재료를 사용하며, 들소 버거, 엘크 스튜, 구운 송어, 차 등 현대적이고 전통적인 요리를 선보입니다.
벽을 장식하는 그림과 예술 작품, 그리고 테이크아웃 간식은 구매 가능합니다.
온타리오 원주민 요리사, 제빵사, 재배자, 수확자를 지원하고 온타리오 원주민 요리의 독특한 풍미를 경험해 보세요.
마지막 업데이트: 2026년 2월 26일