3 日間のオンタリオ州ロード トリップ: ワインとおいしい料理
カナダ最大のワイン産地と田園地帯の道路を探索し、人気のダイニング ルーム、ワイナリー、市場に行きましょう。
スタート: ナイアガラ・オン・ザ・レイク
END：エローラ
ブドウのおかげで、オンタリオ州で最も豊かな栽培地域を巡る美食の休暇を過ごすことができます。ナイアガラ地方から出発すると、カナダ最大のワイン産地の緑豊かな土地に囲まれ、すぐに百の物語を語るウォータールー地方の曲がりくねった田園道路に囲まれながら、オンタリオ州で最も人気のあるいくつかのダイニング ルームでおいしい料理を満喫しながら、 、ワイナリーと市場。
オンタリオ州は 1 つの州の中に世界があり、多くの先住民族の元々の故郷です。北のクリー族、南のハウデノショーニー族、そして五大湖周辺のアニシナベク族とともに、私たちはこれらの土地の先住民族と先住民族を認め、支援できることを嬉しく思います。イヌイット。訪問者を一緒におもてなしするメティス。
ナイアガラ・オン・ザ・レイク – 1 日目
ナイアガラ オン ザ レイクは、ナイアガラ ワイン地方の中心地として知られています。この地域は、オンタリオ湖、ナイアガラ断崖、そして南はボルドーやイタリアと同じ緯度に達しているため、ブドウ栽培に理想的な独特の微気候に恵まれています。このミネラル豊富で豊かな緑地帯と、この美しい文化遺産の町のよく保存された建築物の緑豊かな背景の中で、100 を超えるワイナリーが探検の機を熟しています。
やる事
1792 年、ナイアガラ オン ザ レイクはイギリス ロイヤリストの入植後、アッパー カナダ (後のオンタリオ州) の最初の首都となりました。町の 19 世紀の建築物は注意深く保存されており、慰霊碑の時計塔のある魅力的なメインストリートを中心とする旧市街全体が国家遺産に指定されています。
ガイド付きツアーに参加して方向性を学びましょう。センチニアル キャリッジズの馬車ツアーは制服を着たガイドが案内し、観光スポットを巡る最もロマンチックな方法の 1 つです。このコンパクトな地域は、 Zoom Leisure BikesやVino Velo Boutique Bicycle Toursで自転車で探索するのにも最適です。ワイナリー ガイズ ツアーでは、4 名以下の小グループ向けにテスラ エグゼクティブ エコ ツアーを提供しています。ウォーキング ツアーも利用でき、メイン ストリートにあるナイアガラ オン ザ レイク商工会議所および観光コンベンション ビューローを通じて手配できます。
味わう時間です！ VQA ワイナリーの包括的なリストについては、オンラインおよび街中で入手できるワイン カントリー オンタリオガイドを参照してください。見逃せないのは、すべての始まりとなったイニスキリン ワインです。 1991 年にフランスのヴァン エクスポで、1989 ヴィダル アイスワインが誰もが欲しがるグランプリ ドヌールを受賞した後、イニスキリンは、これまで知られていなかったこのワイン産地にワイン界の注目を集め、決して振り返ることはありませんでした。
カナダで最も有名なワイン製品は間違いなくアイスワインです。オンタリオ州はカナダのアイスワインの 90% を生産しており、この贅沢な液体を試飲するには、ペラー エステーツの 10 ビロウ アイスワイン テイスティング ルームほど適したワイナリーはありません。 Peller's のエレガントなダイニング ルームは、カナダで最も著名なシェフの 1 人である総料理長のジェイソン・パーソンズが指揮しています。
Ravine Vineyards は、5 世代続く家族経営のワイナリーです。ブドウ畑を望む魅力的なビストロでは、農場や地元の生産者からの新鮮な食材を使用した農場から食卓までの料理を提供しています。
ストレウン ワイナリーは、ワイン カントリー クッキング スクールの本拠地でもあり、地元のナイアガラの食材を使用し、エステート ワインとユニークに組み合わせた料理を提供する料理教室を開催しています。
トゥー シスターズ ワイナリーは、ナイアガラの最近の成功事例の 1 つです。この風格のあるワイナリーは、アンジェラ マロッタとメリッサ パオリチェッリ姉妹の情熱的なプロジェクトであり、その豪華なキッチン 76 レストランでは伝統的なイタリア料理を提供しています。
宿泊先
予算内で: ナイアガラ オン ザ レイクの特徴である時代様式で設計されたベッド アンド ブレックファストが数百軒あります。親密で真に地元の体験をしたい場合は、ナイアガラ オン ザ レイク ベッド アンド ブレックファスト協会に問い合わせて、あらゆる価格帯で完璧な B&B を見つけてください。
中価格帯:ハーバー ハウス ホテルは、メインストリートから歩いてすぐのナイアガラ オン ザ レイクのウォーターフロントにある魅力的な宿泊施設で、毎日の無料の朝食を提供しています。
高級ホテル:ビクトリア朝のプリンス オブ ウェールズ ホテルは、メインストリートに面したランドマーク的なホテルです。
家族向け: ヒルトン ガーデン イン ナイアガラ オン ザ レイクは、町の郊外にある手頃な価格のホテルです。
食事ができる場所
トレッドウェル・キュイジーヌ: ファーム・トゥ・テーブル料理の初期の提唱者の 1 人で、ナイアガラ栽培地域の恵みを強調しました。
Trius Winery Restaurant : Trius Winery のレストランは、この地域で最も有名なダイニング ルームの 1 つとして長い間知られています。シェフは地元の農家、生産者、生産者と協力して、素晴らしいワインカントリー料理を作ります。
Niagara Oast House Brewers : イタリアのミシュランの星付きレストランを含む、世界中で訓練を受けたシェフによる受賞歴のあるバーベキューメニュー。
ショー カフェ: 年に一度のショー フェスティバルは町で大賑わいで、バーナード ショーの銅像がショー カフェの外のメインストリートに立っています。このヨーロッパ スタイルのカフェでは、最高級のナイアガラ ワイン、ビストロ スタイルの料理を、美しいロケーションで提供しています。
Zees グリル: Zees にはメインストリートを見下ろす人気の屋外パティオがあり、ショー フェスティバルのメイン シアターの向かいという便利な場所にあります。 Zees と一緒に、この素晴らしいビストロとバーで朝食ブランチ、ディナー、デザートをお楽しみください。
クイーンストン ハイツ レストラン:クイーンストン ハイツ パークのそびえ立つブロック記念碑のふもとに位置し、国定史跡に指定されており、歴史愛好家には必見のレストランです。
ナイアガラ・オン・ザ・レイク – 2 日目
次の停留所までの距離: 129 km / 80 マイル
ナイアガラ断崖沿いのナイアガラ ベンチランド地域は、ナイアガラ半島ワイン産地のサブアペラシオンです。多くの趣のある村には、ほとんどが家族経営のブティック ワイナリーやブドウ園があり、さらに探索する価値があります。ナイアガラ地方への玄関口として知られるナイアガラ ベンチランドとナイアガラ断崖は、最大のワイン生産地域です。ここには 50 以上のブドウ園があり、そのほとんどが家族経営で受賞歴もあり、美しいナイアガラ断崖に位置しています。
やる事
New World Wine Tours のMackenzie Putici は CMS 認定ソムリエであり、ヨーロッパ、アジア、アフリカなど世界中を旅してワインをテイスティングしています。彼は、この新世界のワイン産地の専門家による探検を案内します。大人数のグループの場合は、クラシックな 2 階建てのマジック ワイナリー バスに乗り込むことをお勧めします。
ナイアガラ ベンチランドは、ガイドなしのドライブにも最適です。セント キャサリンズのクイーン エリザベス ウェイ/QEW を出て、ヘンリー オブ ペルハム ファミリー エステート ワイナリーに向かいます。ペルハム家は 18 世紀後半から土地を耕し、1984 年からプレミアム ワインを生産しています。
ヨルダンの小さな村には、驚くほど多くのワイナリーや独立したブティックがあり、魅力に満ちています。ケイブ スプリング セラーズは村の主力店です。おいしいイン オン ザ トゥエンティ レストランまたはジョーダン ハウスで高級パブ料理のランチをお楽しみください。
この地域のワイナリーの中でも、クラフトビール醸造所は、ナイアガラ ベンチランズにオンタリオ州で最も肥沃な農地があることを発見しました。ベンチ ワイナリーの職人技と伝統的な醸造技術が融合したベンチ ブリューイング カンパニーを訪れてください。
ヴァインランドの近くにあるヴァインランド エステーツ ワイナリーは、敷地内に「世界のトップ 20 ワイナリー レストラン」があり、エステート ワインと地元料理の組み合わせを楽しむことができるワイン愛好家の夢であり、ベッド アンド ブレックファスト コテージまたはエステート ゲスト ハウスのいずれかで宿泊することができます。 。
ビームズビルのローズウッド エステーツ ワイナリー & ミーダリーズは、ナイアガラ断崖のテロワールを反映した、介入の少ない正直なワインと革新的なミードに焦点を当てています。ローズウッドは、ユニークなミツバチ体験も提供します。ローマン家は 85 年以上の養蜂の経験があり、現在ではナイアガラ断崖とグリーンベルトに点在する数百匹のミツバチを飼育しています。
この地域で最も美しいワイナリーの 1 つは、ペニンシュラ リッジ エステート ワイナリーです。ブドウ園の起伏のある土地に位置する歴史的なクイーン アン リバイバル ビクトリア様式の邸宅には、エステート レストランがあります。ペニンシュラ リッジ エステーツ ワイナリーは、受賞歴のあるワインの生産に専念しています。
宿泊先
低予算で: ベストウェスタン セント キャサリンズ ホテル & カンファレンス センターは、ナイアガラ オン ザ レイクとナイアガラ ベンチランズの間に位置し、両方の地域に簡単にアクセスできます。
中価格帯:市内のイン オン ザ トゥエンティに滞在して、ロマンチックな休暇を過ごしましょう。
ハイエンド:ヴァインランド エステーツ ワイナリーのブドウ園に滞在し、エステート ゲスト ハウスで自分だけのプライベート コテージをお楽しみください。ワイナリーを体験するには、ここに滞在するより良い方法はありません。
食事ができる場所
食事も体験の一部なので、食事の場所は上の「アクティビティ」エリアに記載されています。
ケンブリッジ、セント・ジェイコブス、エローラ – 3日目
次の目的地までの距離: 85 km / 53 マイル
ナイアガラを探索した後は、近くのウォータールー地方の魅力を満喫してください。西に車でわずか 1 時間で、ケンブリッジ、セント ジェイコブス、近隣のエローラを探索しながら、オンタリオ州が提供する最もユニークな料理と文化の体験が待っています。
やる事
ケンブリッジは、オンタリオ州で唯一のルレ & シャトーの所有地であり、カナダ全土でわずか 14 か所のうちの 1 つであることを誇らしげに主張しています。ラングドン ホールは、もともとユージン ラングドン ウィルクスの夏の別荘として建てられました。ラングドン ホールのエレガントなダイニング ルームは、カナダで最も有名なシェフの 1 人であるジェイソン バンガーターが主宰しており、手入れの行き届いた菜園から採れた新鮮な食材を使用しており、ゲストはそこを見学して、これからの食事の源を発見することをお勧めします。
グランド リバーはこの地域を流れる歴史遺産の川で、美しく復元された 19 世紀の工場であるケンブリッジ ミルには、その端に美しいパノラマの景色を望む高級ダイニング ルームがあります。
近くにあるセント ジェイコブスは必見です。この魅力的な村は、メノナイトのコミュニティと文化で知られているだけでなく、新鮮な自家製商品が見つかる場所でもあります。セント ジェイコブス ファーマーズ マーケットは、数十種類のユニークな蜂蜜、焼きたてのパン、あらゆる種類のメープル シロップ、アート、手作りのキルト、アンティークなど、地元で作られた製品を試食できる場所です。
セント ジェイコブスから北に 20 分 (24.8 km/15.4 マイル) の場所にあるエローラ ミルは、175 年以上にわたりウェリントン郡の宝石であり続けています。トロントから西へ 90 分 (116 km/72 マイル) の美しいエローラ村にあるこの歴史的建造物は、グランド リバーのエローラ渓谷の端にある石灰岩の美しさです。 Elora Mill は大規模な修復と拡張を経て、現在 30 のユニークな滞在オプションを提供しています。 Elora Millダイニング ルームはパノラマの景色を望むガラス張りで、プライベート農場の収穫物に基づいて週ごとに変わる洗練されたメニューを提供しています。
宿泊と食事の場所
低予算で: ベストウェスタン プラス ウォータールーは、セント ジェイコブス村と人気のファーマーズ マーケットの近くにあります。
中価格帯: Walper Hotel : 1893 年に遡る歴史的な建物を利用したブティック ホテルで、広々とした現代的な客室を備えています。
ハイエンド:ラングドン ホールはカロリアン フォレストにあります。ここは、カナダで Relais & Chateau によって認められたわずか 14 軒の施設のうちの 1 つです。これは、5 つ星のレストランと「最高の」宿泊施設の卓越性の基準です。
エローラ ミル アンド スパ: 歴史あるエローラ ミルは最近大規模な改修と拡張を経て、この州で最も素晴らしい田舎体験を提供します。
知っておくべきこと
セント ジェイコブス ファーマーズ マーケットでは、午前中までに大勢の人が集まり、駐車場の列ができます。混雑を避けるために早めに到着してください。
最終更新: 2024年3月8日