素晴らしいレストランを備えたナイアガラ地方のワイナリー 11 軒
St. Davids | Ravine Vineyard Estate Winery
カナダで最も有名なワイン産地の 1 つに、最もエキサイティングなレストランがいくつかあることは周知の事実です。次回の食事の冒険のために、ナイアガラ半島のワイナリー レストランの 1 つを予約し、ワインにインスピレーションを受けた地元産の食材を使用したメニューと完璧にマッチした素晴らしい地元ワインをお楽しみください。
ヴァインランド エステーツ ワイナリー レストラン
ヴァインランド エステーツ ワイナリーのレストランは、ナイアガラの狩猟採集民や農家から調達した新鮮な地元食材を反映するために季節ごとにメニューを変更します。
改装された 1845 年の農家の素朴な魅力と、新しく改装されたデッキのリラックスした雰囲気が、全体の雰囲気をさらに高めています。オンタリオ湖、トロントのスカイライン、美しい木々の天蓋の景色を眺めましょう。
提供される各コースと慎重に組み合わせた、クラシックワインとリザーブヴァインランドワインの両方をシェフがテイスティングするメニューからお選びください。注目のメニューには、ホタテの炙りイカのグリル添え、本日のリエット、テリーヌ、自家製塩漬け肉、パストラミ、マグロのクルード、エリー湖のイエローパーチなどがあります。
キッチン 76 アット トゥー シスターズ ヴィンヤーズ
アンジェラ マロッタ パオリチェッリとメリッサ マロッタ パオリチェッリ姉妹が所有するこの受賞歴のあるワイナリーは、ナイアガラ川の北端に位置し、川を渡ってオンタリオ湖に向かう素晴らしい景色を眺めることができます。
姉妹の誇るイタリアの伝統に敬意を表したメニューからおいしいお食事をお楽しみください。アランチーニ (スモークモッツァレラチーズ入りシチリア風おにぎり) やカルチョフィ (アーティチョーク) などの料理、新鮮な香りのよいハーブ、フレッシュトマト、オリーブのマリネを注入した食事には、適切なロゼ、メルロー、カベルネ ソーヴィニヨン、またはカベルネ フランが組み合わされます。食用専用にボトル詰めされたエキストラバージンオイルをぜひご賞味ください。
場所: 240 ジョン ストリート イースト、ナイアガラ オン ザ レイク
CAMM-ROYAL ナイアガラ タパス バー アンド レストラン (ストリューン ワイナリー)
ストレウン ワイナリーは、1940 年代の缶詰工場の跡地に再利用されており、ナイアガラを訪れるワイン愛好家に非常に人気の目的地となっています。ストリューンは、自社のブドウ畑と他の 16 人の地元の献身的な栽培者のブドウ畑からのブドウを使用して、25 年以上にわたり素晴らしいワインを造り続けてきました。
タパス バー アンド レストランを訪れ、特製のオリーブ オイルやバルサミコ酢を見学し、試食してください。レストランでは、ワイナリーの有名なバルサミコ酢とバージン オリーブ オイルを季節のランチとディナー メニューで提供し、ソムリエが厳選したワインと組み合わせてお食事をお楽しみいただけます。地元のさまざまな肉、チーズ、ハーブを使ったタパスやシェア可能なプレートをお楽しみください。または、ボリュームたっぷりのパスタ、シーフード、おいしいサンドイッチをお選びください。ランチとディナーのメニューには、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのオプションも含まれています。
場所: 1339 レイクショア ロード、ナイアガラ オン ザ レイク
キャロライン セラーズ ファームハウス カフェ
家族経営の小さなブドウ園、キャロライン セラーズは、ドイツとカナダの両方で 4 世代にわたってワインを造り続けています。彼らのブドウはナイアガラ オン ザ レイク地域にある 2 つの農場から調達されており、ヴィンテージはレストランとワイナリーでのみ入手可能です。
敷地内のファームハウス カフェで、ほぼすべてナイアガラの農業コミュニティから地元で調達されたメニューと合わせた特別なテイスティングを体験してください。トマトやハーブなどの一部の食材は、自家菜園から直接仕入れています。自家製麦粒腫メニューの入れ替えでは、サラダからドイツのシュニッツェルやシュペッツレ、本格的なドイツのザワークラウト、シャルキュトリー、サンドイッチ、タコス、プーティンまで、心地よい料理を幅広く取り揃えています。
場所: 1010 Line 2 Road #358、ヴァージル
トリアス ワイナリー レストラン
ブランチ、ランチ、ディナーを提供するTrius Wineryのレストランは、マルチコースのテイスティングメニューやワインのペアリングなど、ファーム・トゥ・テーブルの高級ダイニングに最適です。レストランの装飾には、豪華な堅木張りの床、豪華な赤い布張りの家具、オーブのシャンデリアが魅力的な優雅さを添えており、暖かい季節にはワインガーデンでの屋外ダイニングがロマンチックな雰囲気を誇ります。
メニューには、アイスワイン プルド ポークと白インゲン豆のカスレ プーティン、ファラフェル ケーキ、ステーキ、ホームステッド ファームで揚げたアヒルの卵などが含まれます。特別イベントには、ブラインド テイスティング ディナー、共同料理教室、テーマ別ダイニング イベント、カップル向けのプリフィックス 3 コース固定メニュー「マンデー ナイト デート ナイト」などがあります。
場所: 1249 ナイアガラ ストーン ロード、ナイアガラ オン ザ レイク
パールモリセットのレストラン
本当にユニークなグルメ体験をお求めなら、パール モリセットをぜひご予約ください。
食事はフランス料理にインスピレーションを得ていますが、この田舎のブティック ワイナリーでは、お食事におまかせのアプローチを採用しています。閲覧できるメニューはありません。その代わりに、信頼できるシェフによって地元産のオーガニック食材がコース料理に変身するとき、ゲストは驚きの要素でおもてなしされます。毎日異なる料理とオーガニックワインのプレゼンテーションが提供され、それがこの体験を特別なものにしています。パールモリセットには転倒防止モデルもあります。
予約時にアレルギーや食事制限がある場合は必ず明記してください。
ペニンシュラ リッジ エステート ワイナリー
ビームズビル ベンチ沿いの丘の上に建つペニンシュラ リッジ エステート ワイナリーからは、ナイアガラ断崖の素晴らしい景色を眺めることができます。それは、インスタ映えするこの見事な赤レンガのビクトリア様式の邸宅で食事をする多くの理由の 1 つにすぎません。季節のメニューは味だけでなく見た目も楽しめます。
ペラ エステーツ アンド ワイナリー レストラン
ペラ エステートでは、有名人の総料理長ジェイソン パーソンズとワインメーカーのケイティ ディッキーソンが才能を発揮して、絶妙でおいしい料理とワインの組み合わせを生み出しています。フレッシュなハーブ好きで知られるパーソンズシェフは、ミシュランレストランでの幅広い仕事を含む20年以上の料理経験を持ち、新鮮な地元食材を使った食欲をそそる創作料理に影響を与えています。また、ケイティ ディッキーソンとの密接な関係により、真にダイナミックな相乗効果が生まれ、デザートのオプションを含む完璧な組み合わせのメニューとワインの提供が生まれます。広大なブドウ畑の素晴らしい景色を眺めながらパティオで食事を楽しめます。
場所: 290 ジョン ストリート イースト、ナイアガラ オン ザ レイク
ラヴィーン ヴィンヤード エステート ワイナリーのレストラン
この家族経営のオーガニックブドウ園レストランで提供される季節の食材の多くは、自分の広大な庭園から収穫され、素晴らしい料理に仕上げられています。
庭からの恵みには、豊富なニンニク、ピーマン、アスパラガス、ルバーブ、300 種類以上のトマトが含まれます。敷地内では40個の蜂の巣から蜂蜜も生産されています。地元のチーズ、さまざまな新鮮なハーブ、家宝、庭のトマトなどの食材を使ったスターターミールを共有しましょう。メインディッシュには、持続可能な方法で調達されたサーモンと柔らかい肉料理、ソース、ハーブサラダ、ローストガーリックアイオリ、野菜のピクルスが添えられています。心安らぐ食べ物にも事欠きません。有機カナダ産小麦を使用したピザを薪オーブンで焼き、味付けした香り豊かなハーブやスパイスを加えた新鮮な味付けのトッピングを盛り付けます。甘党の方にぴったりの、とても食欲をそそるデザートメニューもございます。ヘッド ワインメーカー、リディア トメックの作品をペアリングまたは試飲してください。ブドウ畑や庭園を見学するツアーを手配できます。また、食料品店に立ち寄って地元の製品を購入するのもお忘れなく。
レッドストーン ワイナリー & レストラン
2009 年に設立されたレッドストーン ワイナリーは、ビームズビル郊外にあるオーガニックのブドウ園兼ワイナリーで、そのワインとホスピタリティ センターで常に賞や栄誉を獲得してきました。
現代的な施設には、木、石、ガラスが使用され、高い天井、暖炉、パティオとブドウ畑に面した大きな窓が備わっています。敷地内にはキッチン用の食材を収穫できる庭園もあります。ランチ、ディナー、グループでのプライベートダイニングに営業しており、メニューにはスープ、スナック、前菜、メインコース、デザートが含まれており、レッドストーンと姉妹ワイナリーであるタウセの赤、白、スパークリングワインも楽しめます。
生活賃金の店として、レッドストーンは顧客にチップを要求したり期待したりしない「サービス込み」モデルに従っています。
イン オン ザ トゥエンティ レストラン
食通のための三拍子揃ったイン オン ザ トゥエンティは、ケイブ スプリングス ワイナリーの向かいに位置する高級レストラン兼高級旅館です。それだけでは不十分な場合は、敷地内にスパもあります。食事のために訪れるのではなく、ディナー、ワインテイスティング、スパトリートメント、そして美味しい朝食を楽しむために滞在してください。
印象的な床から天井までの窓からはパティオと庭園、トゥエンティ バレー保護区の景色を眺めることができ、レストランでのお食事体験に最適な背景となります。シェフ シーラ ポリンガのビジョンを活かした季節のメニューでは、地域の味をご堪能いただけます。ケーブ スプリングスのセンセーショナルなリースリングやカベルネ フランなどの地元ワインでお食事を締めくくりましょう。
最終更新: 2023年9月28日