素晴らしいレストランがあるナイアガラ地域の11のワイナリー
カナダで最も有名なワイン産地の1つに、最もエキサイティングなレストランがいくつかあることは周知の事実です。ナイアガラ半島にあるこれらのワイナリーレストランの1つで予約して、次の食事の冒険に出かけましょう。ワインに着想を得た地元の食材を使ったメニューと完璧に調和した素晴らしい地元のワインをお楽しみください。
ストリューンワイナリーのOLiVテイスティングルーム＆レストラン
ストリューンワイナリーは、1940年代に再利用された缶詰工場の敷地内にあり、ナイアガラを訪れるワイン愛好家に非常に人気のある目的地になっています。自分たちのブドウと他の16の地元の熱心な栽培者のブドウからのブドウは、Strewnが25年以上にわたって素晴らしいワインを作ることを可能にしてきました。
OLiVテイスティングルームにアクセスして、特製オリーブオイルとバルサミコ酢のツアーと試食をお楽しみください。ワイナリーの有名なバルサミックビネガーとバージンオリーブオイルを季節のランチとディナーメニューに、ソムリエワインセレクションと組み合わせて提供するレストランで、完全な食事をお楽しみください。さまざまな地元の肉、チーズ、ハーブを紹介するタパスと共有可能なプレートをお楽しみください。または、ボリュームたっぷりのパスタ、シーフード、おいしいサンドイッチをお選びください。ランチとディナーのメニューには、ビーガン、ベジタリアン、グルテンフリーのオプションも含まれています。
場所： 1339 Lakeshore Road、Niagara-on-the-Lake
バインランドエステーツワイナリーレストラン
Vineland Estates Wineryのレストランは、ナイアガラの採餌者や農家からの新鮮な地元の食材を反映して、季節ごとにメニューを変更しています。
改装された1845年の農家の素朴な魅力と、新しく改装されたデッキのリラックスした雰囲気が、全体的な雰囲気を高めています。オンタリオ湖、トロントのスカイライン、美しい木の天蓋の景色をご覧ください。
提供される各コースと慎重に組み合わせた、クラシックワインとリザーブバインランドワインの両方のシェフのテイスティングメニューからお選びください。注目すべきメニューオプションには、ホタテのグリルとカラマリのグリル、その日のリエット、テリーヌ、自家製肉、パストラミ、マグロのクルード、エリー湖のイエローパーチなどがあります。
Two Sisters'VineyardsのKitchen76
姉妹のアンジェラマロッタとメリッサマロッタパオリチェッリが所有するこの受賞歴のあるワイナリーは、ナイアガラ川の北端に位置し、川の向こう側とオンタリオ湖に向かって素晴らしい景色を眺めることができます。
姉妹の誇り高いイタリアの伝統に敬意を表するメニューからおいしい食事をお楽しみください。アランチーニ（スモークモッツァレラチーズを添えたシチリアのおにぎり）やカルチョフィ（アーティチョーク）などの料理、新鮮な芳香性のハーブ、フレッシュトマト、マリネしたオリーブを使った食事を適切なものと組み合わせます。
マルゴロゼ、メルロー、カベルネソーヴィニヨン、またはカベルネフラン。食事専用に瓶詰めされたエクストラバージンオイルを味わってください。
場所： 240 John Street East、ナイアガラオンザレイク
キャロラインセラーズファームハウスカフェ
小さな家族経営のブドウ園であるキャロラインセラーズは、ドイツとカナダの両方で4世代にわたってワインを製造してきました。彼らのブドウはナイアガラオンザレイク地域の2つの農場から調達されており、ヴィンテージはレストランとワイナリーでのみ入手可能です。
ナイアガラの農業コミュニティからほぼ完全に地元で調達されたメニューと一致する、敷地内のファームハウスカフェでの特別な試飲を体験してください。トマトやハーブのようないくつかの成分は、彼ら自身の庭から直接来ます。回転するホームステッドスティメニューには、サラダからドイツのシュニッツェルやシュペッツレ、本格的なドイツのザワークラウト、豚肉、サンドイッチ、タコス、プーティンまで、さまざまなコンフォートディッシュがあります。
場所： 1010 Line 2 Road＃358、Virgil
トリウスワイナリーレストラン
ブランチ、ランチ、ディナーを提供するTrius Wineryのレストランは、マルチコースのテイスティングメニューとワインの組み合わせを備えた高級な農場から食卓までの食事に最適です。レストランの装飾は、豪華な堅木張りの床、豊かな赤い布張りの家具、魅力的な優雅さを与えるオーブシャンデリアが特徴で、暖かい季節にはワインガーデンでの屋外ダイニングはロマンチックな雰囲気を誇っています。
メニューには、アイスワインプルドポークとホワイトビーンカスレプーティン、ファラフェルケーキ、ステーキ、ホームステッドファームフライドダックエッグなどがあります。特別なイベントには、ブラインドテイスティングディナー、コラボレーティブクッキングクラス、テーマダイニングイベント、「月曜日の夜のデートナイト」のカップル向けの定食3コース固定メニューが含まれます。
場所： 1249ナイアガラストーンロード、ナイアガラオンザレイク
パールモリセッテのレストラン
本当にユニークなグルメ体験のために、パールモリセッテであなたの次の予約をしてください。
食事はフランス料理に着想を得ていますが、このカントリーブティックワイナリーはおまかせのアプローチを取り入れています。熟読するメニューはありません。代わりに、地元で調達された有機食材が信頼できるシェフによってコースアイテムに変換されると、ゲストは驚きの要素に扱われます。毎日異なる料理と有機ワインのプレゼンテーションが行われ、それがこの体験を特別なものにしているのです。パールモリセッテにもチップモデルはありません。
ご予約の際は、アレルギーや食事制限を必ずご記入ください。
ペニンシュラリッジエステートワイナリー
ビームズビルベンチ沿いの丘の上に建つペニンシュラリッジエステートワイナリーからは、ナイアガラエスカープメントの壮大な景色を眺めることができます。これは、この見事なインスタにふさわしい赤レンガのビクトリア朝の邸宅で食事をする多くの理由の1つにすぎません。季節のメニューは、味わうのが食欲をそそるだけでなく、視覚的な喜びでもあります。
場所： 5600 King Street、Beamsville
ペラーエステートアンドワイナリーレストラン
ペラーエステートでは、有名人のエグゼクティブシェフであるジェイソンパーソンズとワインメーカーのケイティディッキソンがその才能を協力して、絶妙でおいしい料理とワインの組み合わせを生み出しています。新鮮なハーブを愛することで知られるシェフのパーソンズは、ミシュランのレストランでの豊富な仕事を含む20年以上の料理の経験を持ち、新鮮な地元の食材を使った食欲をそそる創作料理に影響を与えています。そして、ケイティ・ディッキーソンとの彼の密接な関係は、真にダイナミックな相乗効果を示しており、デザートのオプションを含む、完璧にペアになったメニューとワインの提供をもたらしています。広大なブドウ園の素晴らしい景色を望むパティオダイニングを利用できます。
場所： ナイアガラオンザレイク、ジョンストリートイースト290
ラヴィーンヴィンヤードエステートワイナリーのレストラン
この家族経営のオーガニックブドウ園レストランの季節にインスピレーションを得た料理の食材の多くは、独自の広大な庭園から収穫され、楽しい料理に変わります。
庭からの恵みには、豊富なニンニク、コショウ、アスパラガス、ルバーブ、300種類以上のトマトが含まれます。敷地内では40羽の蜂の巣から蜂蜜も生産されています。地元のチーズ、さまざまな新鮮なハーブ、家宝、ガーデントマトなどの食材を使った前菜を共有しましょう。メインディッシュには、持続可能なソースのサーモンと柔らかな肉料理にソース、ハーブサラダ、ローストガーリックアイオリ、漬物を添えています。コンフォートフードも不足していません。有機カナダ小麦を使ったピザは、薪オーブンで焼かれ、味付けされた芳香性のハーブとスパイスが注入された、新鮮な味付けのトッピングの品揃えが詰め込まれています。あなたの甘い歯のための非常に食欲をそそるデザートの選択もあります。ヘッドワインメーカー、リディアトメックの作品をペアリングまたは試飲してください。ブドウ園や庭園を見学するツアーを手配できます。食料品店に立ち寄って、地元の食材を手に入れましょう。
レッドストーンワイナリー＆レストラン
2009年に設立されたレッドストーンワイナリーは、ビームズビルのすぐ外にある有機ブドウ園とワイナリーであり、そのワインとホスピタリティセンターで常に賞と称賛を獲得しています。
現代的な施設には、高い天井のある木、石、ガラス、暖炉、パティオとブドウ園に面した大きな窓があります。敷地内にはキッチンの食材を収穫する庭園もあります。ランチ、ディナー、プライベートグループダイニングにご利用いただけるメニューには、スープ、スナック、前菜、メインコース、デザートが含まれ、レッドストーンと姉妹ワイナリーのタウセの赤、白、スパークリングワインが添えられています。
生活賃金の確立として、レッドストーンは、顧客がチップを払う必要がない、または期待されていない「サービス込み」モデルに従います。
場所： 4245 King Street、Beamsville
インオンザトゥエンティレストラン
食通の三連勝であるイン・オン・ザ・トゥエンティは、ケイブスプリングスワイナリーの向かいにある高級レストラン兼高級インです。それでも不十分な場合は、敷地内にスパもあります。だから、食事のために訪れる代わりに、夕食、ワインの試飲、スパでのトリートメント、そしておいしい朝食にとどまりましょう。
パティオと庭園、トゥエンティバレーコンサベーションエリアの景色を望む印象的な床から天井までの窓は、レストランでのダイニング体験に最適な背景になります。季節のメニューオプションは、シェフのシーラ・ポリンガのビジョンを特徴とする地域の味を紹介しています。ケイブスプリングスのセンセーショナルなリースリングやカベルネフランなど、地元のワインで食事を締めくくりましょう。
最終更新: 2023年1月3日